由网友(风决定要走，云怎么挽留)分享简介：很多人在平时的时候都比较喜欢吃蘑菇，蘑菇的营养价值是非常高的，而且蘑菇炒鸡蛋对促进身体的消化吸收，帮助身体提高免疫功能都很多女性朋友都会在夏季拼了命了减肥，从而使自己能穿上漂亮的短裤短裙。因而，黄瓜大概是这群减肥女性的必备食物，而鸡蛋同样是为了补充每天所需的蛋白质而必吃的。那么，这两道减肥大餐融合在一起会变成什么呢？毫...

蘑菇炒鸡蛋的简单做法

很多人在平时的时候都比较喜欢吃蘑菇，蘑菇的营养价值是非常高的，而且蘑菇炒鸡蛋对促进身体的消化吸收，帮助身体提高免疫功能都是有很好的价值，在做蘑菇炒鸡蛋的时候需要准备一些黑木耳和丝瓜来调味，这道菜不需要加太多的配料。

材料

鸡蛋 丝瓜 蘑菇 黑木耳 小葱末 油盐

做法

1 准备好原材料；

2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐；

3. 搅打均匀；

4. 烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去；

5. 煎熟后铲成小块后盛出；

6. 再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒；

7. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒；

8. 再放入黑木耳翻炒；

9. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下后加入盐调味；

10. 盛入碗中， 撒上小葱末。

小诀窍

1. 鸡蛋先加入点盐调味后打散， 倒入加入油的锅中， 定型后立即用筷子划散， 就可以盛出；

2. 锅中再倒入点油，先下入丝瓜翻炒，再依次加入蘑菇、黑木耳和鸡蛋，因为丝瓜和蘑菇中都含有水分，所以没有再加入水；不过喜欢汤汁多点的朋友可以在炒的过程中适量加入点水；

3. 以丝瓜被炒得快呈现透明色就可以了， 最后加入盐等调味。

青瓜炒鸡蛋的简单做法

   很多女性朋友都会在夏季拼了命了减肥，从而使自己能穿上漂亮的短裤短裙。因而，黄瓜大概是这群减肥女性的必备食物，而鸡蛋同样是为了补充每天所需的蛋白质而必吃的。那么，这两道减肥大餐融合在一起会变成什么呢？毫无疑问，就是营养丰富的青瓜炒鸡蛋，而接下来将会为大家介绍如何制作。

   黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品，。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

   青瓜炒鸡蛋的具体做法如下：

1. 黄瓜洗净切滚刀块，鸡蛋打散

2. 锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。锅内再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。

注意事项：

1、此菜色泽清爽，吃起来黄瓜清脆爽口，鸡蛋松软适中

2、带皮食用黄瓜，对经常咽喉肿痛的人是一剂良药

    上述所介绍的简单做法，相信会对朋友们制作这道家常的菜肴有所帮助。减肥不容易，更别提很多朋友都是从节食开始的，因而减肥中所食用的食物也被格外重视，但是这道菜式，不仅营养丰富，而且热量极低，相信对于那些节食的朋友有很大帮助。

豆腐炒鸡蛋的简单做法是什么？

在平时的时候一定都有吃过豆腐炒鸡蛋，这个美食是非常美味的，而且营养价值也比较高，豆腐炒鸡蛋的做法比较简单，需要准备的是北豆腐，因为北豆腐会比较硬一些，炒出来的口感会更好，鸡蛋需要搅拌均匀以后撒在豆腐上面，这样切好的豆腐块，撒均匀的鸡蛋才会更加香醇。

做法1

材料

主料：北豆腐300克，鸡蛋100克，

调料：盐3克，酱油5克，大葱5克

做法

1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；

2.葱切成末；

3.炒锅置中火上，放入适量油；

4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；

5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

做法2

材料

主料：鸡蛋200克，北豆腐250克，

调料：植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克，大葱3克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；

2.豆腐切成小丁，下入开水锅内烫片刻，捞出控水；

3.炒锅注油烧至七成热，放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液、葱花翻炒，至蛋液裹住豆腐丁，撒入味精即可。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

小葱炒鸡蛋的简单做法

小葱炒鸡蛋是一道家常菜，也是我们大家都特别喜欢吃的一道菜。这道菜的做法是很多的，那么我们可以根据自己的口味进行选择。由于这道菜是比较有营养的，所以受到很多人的欢迎，我们无论是在家还是在外面都是喜欢吃这样的菜。我们下面就来了解一下小葱炒鸡蛋的做法，希望大家都能够学会这道美食。

小葱炒鸡蛋的做法是什么呢?

葱花煎鸡蛋: 1.先把小葱苗择下(不要葱白)洗干净切成0.2MM长的小葱花放进小盘待用; 2.拿三只鸡打进盛在葱花的盘子里不断搅拌,需看到蛋黄和蛋清完全均匀溶一起才行,然后放进少许植物(花生油)盐鸡精搅和; 3.把炒锅洗干净,把火调旺然后放一勺油进锅,等油烧开然后把火调到小火; 4.把鸡蛋慢慢的倒入炒锅内,然后不停转动小锅头以防烧焦; 5.鸡蛋能转动就用炒铲把鸡蛋块翻过来,看到两面呈现金黄色就可起锅. 6.美味香口的鸡蛋块就可以吃啦!

将小葱切得3-5mm细小，打蛋,然后放葱,一起打均匀,放蚝油没有的话放酱油,两样都有的话两样都可以放,不用放多,放多了咸,不用放盐.油不要太热,太热容易糊,最好50-60度油温就好,火也不能太大,倒下鸡蛋葱后慢慢转动锅头,能抛锅的就抛,不能抛的慢慢翻,两面金黄就OK了!

将鸡蛋打入碗中放入切好的小葱沫，顺着一个方向打散.然后加入精盐，鸡精搅拌均匀.待锅烧到7成热后，放入少许香油，等油烧到8成热时，把鸡蛋到入锅中，不停的用筷子在锅中搅拌，直到鸡蛋成块状，就可起锅! 这样做的炒鸡蛋块状的大小差不多，也不会焦!

将小葱切得尽量细小，然后把鸡蛋打匀，放点盐，再打匀，放入细细的小葱，打匀，锅内放油烧热，如果滚热的话，倒入鸡蛋就关火，这样才不会糊，热量足以将鸡蛋煎熟

以上内容就是小葱炒鸡蛋的做法。相信我们才了解到这样的做法之后都能选择一个自己喜欢的口味进行制作。那么小葱炒鸡蛋的做法并不是特别难的，所以给不会做菜的人们提供了一个特别简单的方法。成功的制作这道菜是不难做到的。

蛋炒饭的简单做法有哪些

蛋炒饭是大家生活中比较常吃的一道菜，相信绝大多数人都是吃过的，最出名的蛋炒饭是扬州炒饭。不过要想将这道家常菜做得完美了，并不是那么简单的，是需要学会蛋炒饭的简单做法的，接下来我们就跟着厨师去学习一下如何做出好吃的蛋炒饭吧!希望通过小编的介绍，大家都能够学会。

食材

鸡蛋若干

配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝

米饭

葱姜

方法

将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋;打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫;要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。

米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅;如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。

炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。

配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。

锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。

饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁(可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁)，少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。

注意事项

配料、蛋与米饭的比例，菜多了，就变成炒菜而不是炒饭了

米饭表面要略干，这样炒起来不会粘锅，炒的时候因为油、蛋、配料里水分及肉汁，米饭自然会吸收水分变软。

蛋炒饭的简单做法就先为大家介绍到这了，希望大家在阅读完上面文章后能够记住这些方法，平时休假的时候可以按照上面的方法试着做，最后是能够做出非常美味的蛋炒饭的。不过有一点需要注意的是做蛋炒饭油不能放得太多，放多了吃起来会腻的。

葱花炒鸡蛋面条的做法

我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说葱花炒鸡蛋面条的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。

葱花炒鸡蛋面条的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。

剁椒酸青瓜炒鸡蛋的做法

当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好剁椒酸青瓜炒鸡蛋。

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看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的剁椒酸青瓜炒鸡蛋给家人享用哦！

青瓜炒鸡蛋的做法

吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好青瓜炒鸡蛋。

如果你想做青瓜炒鸡蛋这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

培根青瓜炒鸡蛋的做法

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍培根青瓜炒鸡蛋，自己学习做一下吧。

下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的培根青瓜炒鸡蛋，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。

小葱炒鸡蛋的做法是什么

小葱炒鸡蛋是一道家庭常见美食，主要食材是新鲜的小葱搭配鸡蛋炒制，这道菜属于容易熟的菜肴，同时做法工艺也很简单，小葱的味道也非常好，味道鲜嫩，没有非常辛辣的感觉，小葱的做法有很多，也可以直接生吃可以杀菌，对身体很有好处。

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食材明细；小葱40克，鸡蛋1个，菜籽油2茶匙，盐少许

准备好小葱、鸡蛋。

小葱洗净、切细粒；鸡蛋磕破于碗中备用。

鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。

锅中油热，下小葱爆香。

迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块。

炒好的小葱鸡蛋，喷香下饭。

小葱的主要成分为葱素，具有较强的杀菌和抑制细菌、病毒的功效。春季小葱对血管内皮细胞有保护作用，能防止血栓的形成和降低血脂，对预防冠心病和脑血栓大有好处。还可以解热、祛痰；促进消化吸收；抗菌、抗病毒；还能防癌抗癌。

春季的小葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之，可以预防春季最常见的呼吸道感染。

不适宜人群

1、胃溃疡患者不宜多食小葱。

2、汗腺较发达者，夏季应慎食。

3、小葱不要过多食用，会损伤视力。