由网友(メ雨辰ゞヤ)分享简介：现在有很多的人特别喜欢吃一些腌制的食品，认为吃一些腌制的食品，是特别有利于自己开胃健脾，所以很多人想具体了解一下腌制萝卜我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍五香辣罗卜干的做法，先自己动手尝试做一下。1.准备原料：白萝卜、五香粉、...

罗卜干的做法有什么

现在有很多的人特别喜欢吃一些腌制的食品，认为吃一些腌制的食品，是特别有利于自己开胃健脾，所以很多人想具体了解一下腌制萝卜干的做法，那么为了你能尽快的学会腌制萝卜干的做法，就来看看腌制萝卜干的做法的前期准备。

食材

白萝卜、粗盐

菜刀、坛子等容器、密封膜

前期工作

1

腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，

萝卜干腌制方法

2

要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜，那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味。也不要那种花心的萝卜，那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔。那种在地里已经开花的老萝卜，也不要选，那个萝卜表皮里都有筋了，很不好吃。

3

腌制白萝卜还要选个好天气，要在晴天腌制。没有好天气晾晒，很容易会让萝卜干发霉烂掉的。最好是秋高气爽的时候腌制萝卜干。

4

天气好了，把选好的白萝卜去苗，洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条块，一般二指到三个手指宽即可，也就是3厘米到5厘米宽。小个的萝卜可以不用切，不能把萝卜条切得太细太薄，否则做出来的萝卜干就会韧，不脆口。切好的萝卜，可以先晾晒一天，以去除部分水分，并让萝卜柔软，方便腌制的时候容器盛装。注意，切萝卜的菜刀不能有油腻。

5

找一个适当容量的玻璃坛子，瓦坛子或是瓦缸也行，洗干净晾干。容器不能有油腻。准备一定量的粗盐，没有经验也可以使用精盐。市场上还有做咸菜专用的粗盐，可以专门买这种盐。

腌制萝卜干的做法前期准备，以上就做了详细的介绍，做腌制萝卜干前期的准备一定做的到位，这样才能在腌制萝卜干的时候，能研制出来的萝卜干口味更正宗，所以以上的介绍，一定要全面的了解，了解了他前期的准备工作，然后再进行腌制萝卜干。

五香辣罗卜干的做法

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍五香辣罗卜干的做法，先自己动手尝试做一下。

五香辣罗卜干的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。

罗卜干蒸肉饼的做法

许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，罗卜干蒸肉饼这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，罗卜干蒸肉饼的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。

牛腩罗卜的简单做法

相信大家应该都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法吧，这说明了萝卜的食用价值是非常高的，而牛腩是可以帮助我们滋阴补血、补胃健脾的，所以把牛腩和萝卜放在一起食用对于我们的身体是有非常好的滋补效果的，因为萝卜不仅可以去除牛腩的腥味，还可以使牛腩的香味更好的散发出来，那么牛腩罗卜的简单做法是怎样的呢？

材料

牛腩、白萝卜1个、生姜1块、蒜头5瓣、大葱1根、八角2颗、桂皮1小根、香叶3片、花椒少许、海天柱候酱2大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙(白酒也可以)、白糖5小匙、花生油1大匙

做法

1.将买回来的牛腩切块，锅内烧开水，倒入牛腩飞水捞起冲凉水洗净备用，生姜切片，蒜头去皮拍扁，大葱切段。

2.锅烧热倒1大匙花生油，油热后放姜片、蒜头、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒爆香后倒入牛腩，加海天柱候酱翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，加入的清水要没过牛腩2cm，加料酒、生抽、老抽、白糖烧开，再加盖转小火慢慢焖1个小时左右。

3.白萝卜去皮切2cm的厚片，倒入另一个锅中加清水，再加1小匙鸡精，用大火烧开后转中小火煮7-8分钟捞出。

4.当锅中的牛腩煮至用筷子能轻松插入即可加入萝卜。

5.加入萝卜后加盖小火焖10-15分钟就可以出锅了。

小诀窍

1.焖牛腩的时间可以久一些，因为不同种类的牛肉质的软嫩不用，我个人 就比较喜欢不煮那么烂，因为吃起来比较有嚼头，要是喜欢吃烂点的就要焖的时间久点。

2.萝卜先用清水加鸡精煮过是为了去辛辣味，在加入萝卜的时候必须要牛腩焖至一定程度，这样煮出来的萝卜就会非常的鲜甜啦。

以上就是关于牛腩萝卜简单做法的相关介绍，不过在制作的过程当中有一些小细节是需要大家注意的，牛腩会在煮的过程中缩小，所以我们在切牛腩的时候不要切的太小了，不然到最后可能就看不到牛腩了，而且一定要闷得久一点，这样牛腩才会足够的松软。

罗卜汤的做法有哪些

饮食文化在中国算是一种较为古老的文化，自古时候就讲究每餐要有四菜一汤。所以说，汤在人们的餐桌上算是一道元老级饮食。那么人们都喜欢喝什么汤呢?今天为大家介绍一种十分普通的汤，叫做罗卜汤。不要小看这道罗卜汤，这可是有着很好的滋补效果的呢!那么罗卜汤的做法有哪些呢?在这里简单的介绍一种。

1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净

2.青萝卜洗净，去皮，切成丝

3.葱切花，香菜切碎

4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香

5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟

6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂

7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可

禁忌：

1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利用营养吸收

并不是说，所有的人都适合食用这道罗卜汤的，虽说罗卜汤有一定的滋补效果，但是也要根据人们的体制来食用。对于在饮食中的一些禁忌，人们需要多加谨慎，否则，一旦由于搭配错误的饮食往往会给人们的身体带来很大的伤害的。

牛蒡生姜葱白罗卜水的做法

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做牛蒡生姜葱白罗卜水

牛蒡生姜葱白罗卜水的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。

毛豆蒸肉饼的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下毛豆蒸肉饼的做法吧。

毛豆蒸肉饼做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

咸鸭蛋蒸肉饼的做法

饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，咸鸭蛋蒸肉饼的做法很容易，值得尝试。

自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，咸鸭蛋蒸肉饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。

牛腩萝卜煲的简单做法

萝卜是我们生活中很常见的一种食材，萝卜中含有大量的维生素，适当的吃萝卜对于我们的身体是没有损害的，不过在吃的时候也要注意不要过量，这样对于胃部也是会有伤害的。牛腩也是大家比较喜欢吃的一种食物，那么这两者结合在一起会是怎样的呢？我们一起去看看牛腩萝卜煲的简单做法吧！

萝卜牛腩煲的做法：

材料：牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许。

做法

1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。

2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。

3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。

4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。

5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。

香茅红白萝卜牛腩煲

材料：牛腩、姜片、葱段、八角、香茅酱、韩国辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶、萝卜。

做法

1、牛腩整块入水汆，取出后用热水洗净，切块，沥干;

2、在高压锅里，放1tbsp油，炒香姜片、葱段、八角;

3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱(提颜色)炒匀;

4、放沥干水的牛腩，翻炒上色均匀，加热水、料酒、酱油、1片香叶;

5、上汽后压20分钟关火，放汽;

6、压力跑光后开盖，将萝卜块放入拌匀，转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软，撒香菜上桌。

牛腩萝卜煲是很多人都喜欢吃的，这类食物对于我们人体的各方面都是有帮助的，以上就是牛腩萝卜煲的简单做法，我们在平时可以自己亲手制作，在制作的过程中一定要掌握好时间，这样做出来的牛腩萝卜煲在口感上才会更加的美味。

罗送汤的做法有哪些

罗宋汤属于一道外来浓菜汤，发源于乌克兰，在东欧比较流行。随着全球化趋势加剧，各种美食肯定是逃不过吃货的手心，如今罗宋汤在中国也比较流行，特别是在上海经过改良成为了一种著名的美食。那么，罗送汤的做法有哪些?下面咱们就来详细了解一下做法吧。

做法一

原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好不同制作方法罗宋汤图片(18张)是红肠)。 调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 制作 罗宋汤

1、将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。 4、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

做法二

材料： (一人份) 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g 制作 罗宋汤

1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟 3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟 4.将月桂叶取出，调味。

做法三

材料：牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量 制作 1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕，将肉块用热水烫去血水 2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱，盛出 3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可 4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味

做法四

懒人罗宋汤 1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。 罗宋汤

2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。 3.煮至滚，加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。 4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。

做法五

俄式罗宋汤 材料： 洋葱一颗半(切小片) ，马铃薯 两颗(切丁) ，胡萝卜 三小条(切丁) ，包心菜(切小片) ，牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄罐 一罐，蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) ，盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许，橄榄油 两大汤匙 制作 罗宋汤

1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。 2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。 3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。 4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。

以上就是对罗送汤的做法有哪些的介绍，希望对大家的认识有帮助。罗送汤的做法还是相当简单的，家中有三高人群，或者是皮肤粗糙的女性，经常喝罗宋汤可以获得非常不错的改善作用，需要注意的就是血压偏低或者是脾胃虚寒忌食，这些需要重视。