玉米烙怎么做呢？
玉米烙其实也是一种风味小吃，主要的材料就是玉米利生粉糖等这些原料，但是想要做出美味的玉米烙，那么也要注意各种步骤的问题，这样做出来的玉米烙才会更加的甜脆好吃。
一、玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖
步骤
1。将玉米粒沥干水，于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。
2。将混好的玉米倒入空锅，中火热锅，同时用手将玉米粒分布均匀。
3。在另一个锅内热油，然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油，最好站远点。 4。差不多看到生粉成金黄色，沥干油，乘余温往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油，出锅之后最好先垫在吸油的纸上。
二、主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 副料:糖或者椒盐
做法：
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
香甜玉米烙怎么做？
香甜玉米烙如何制作，喜欢吃的朋友们可能在步骤进行上会比较疑惑，但实际上你认为麻烦的甜玉米烙其实做法很简单，而且食材的使用家庭生活中也比较常见，不信的话可以看看一下的方法。
一、制作过程
原料:熟玉米，:超市里买的嫩玉米粒(里面有豌豆、胡萝卜粒)、玉米淀粉、面粉、白糖、油
1.将熟玉米的玉米粒剥下备用(切了段的玉米会比整根玉米好剥)
2.将玉米粒上撒少许淀粉和糖粉，裹匀
3.平底锅倒层薄油，放上一个心形或花朵形的模具，倒上玉米粒，调到中火，盖盖五分钟左右即可
4.盛出摆盘，开吃啦!
二、营养价值
1.可利用能量高。 玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
如何做玉米烙
玉米烙是家里来客人一定想要呈现的菜品，无论是小孩还是老人都特别喜欢的一道菜品。焦黄焦黄的外表金灿灿的有着很好地寓意可以给家庭聚会整天不少喜气和欢乐。但是很多做菜的主厨们并不是很喜欢做这道菜，主要是觉得做起来很是麻烦。
一、食材
水磨糯米粉 1大勺 玉米淀粉 3大勺 玉米粒 200g 玉米油 1小碗 绵白糖 3勺+1勺 奶粉 1小撮 食盐 1小撮
二、方法
1、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。
2、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入玉米粒中，翻拌几下让每颗玉米都裹上粉，整体是黏糊糊的有水份的状态，像厚糊糊一样，这样煎的时候才不会散架。
3、在锅中倒入烧玉米粒等量水的油，量自己调整好，保证没过大部分玉米粒即可。摇动锅子以便均匀抹到，加热到开始冒烟后倒出2/3备用，当心热油飞溅。剩余1/3油在锅中，关火。
4、倒入玉米粒，用铲子使玉米粒尽可能单粒平铺在锅底，摊好后开小火煎炸3min。
5、倒入刚才的2/3油，转中火煎炸3min直到金黄酥香。沥油后用纸巾吸干两面油份，不然会油死。背面的我是摊了张纸巾在盘子里，小心把玉米烙顺锅子滑入盘子，静置片刻吸好油后，用铲子轻抬玉米烙一边，抽出纸巾即可。
6、将1小撮奶粉、1小撮食盐、1勺绵白糖混匀，用筛子均匀撒在玉米烙上，喜欢沙拉酱的再挤上沙拉即可。
说道玉米烙我个人认为最喜欢这道菜的还是小朋友们，因为他的浓厚的玉米味可以很自然而然的勾起小孩子们的甜食欲望。但是对于一些爱美的女士来说这一定是非常残忍、痛苦的遭受。你需要依靠你的意志力来克服这种香甜的诱惑哦。
香甜炼乳玉米烙的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍香甜炼乳玉米烙。
1.12玉米罐头沥干水分固体250克。
2.21加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。
3.1把玉米和淀粉充分搅拌匀。
4.2放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。
5.炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。
6.锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。
7.按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。
8.不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。
9.转中火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
10.看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用。
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香甜炼乳玉米烙的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
炼乳玉米烙的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味炼乳玉米烙，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.甜玉米粒沥干水分，加入适量炼乳拌匀。
2.再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为2：1）。
3.拌好的玉米粒（拌好后的玉米粒不能太干也不能太湿）。
4.平底不粘锅中倒一些植物油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。
5.中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油（油稍多些），炸约7-10分钟，至金黄熟透。
6.切开装盆即可。
炼乳玉米烙做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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