土豆丝炒肉的做法有哪些？
土豆又叫马铃薯，吃法多种多样，是主要农作物。烹饪中土豆的作用也是非常大的，可以炖，可以炸，还能炒肉丝。土豆炒肉丝是很家常的菜，做法简单，上手难度小，很多人都能做这道菜。
1.猪肉肉丝用酱油少许，料酒少许稍微腌制（这样会使肉炒了之后更嫩）。 土豆削皮，切丝浸入水中去除多余淀粉。葱切葱花少许（因为葱提前要下锅爆一下所以没有统一切丝）。 姜适量切姜丝。 青椒去仔切丝。油适量，等油热后将肉丝放入翻炒至松散开即可（不需要完全变色，不然容易老）。乘出备用。油适量，油热后放入红辣椒，姜丝，葱花爆一下。充分爆香后加入土豆丝翻炒（以防溅油土豆丝一次性放入量要多，最好能盖住锅底，这样一般不会溅油）土豆丝快熟时放入肉丝，加适量生抽翻炒。最后放入青椒，加适量盐翻炒几下即可（青椒放入过早颜色会变暗，也会变软所以我一般菜出锅放）。
2.猪肉、土豆、辣椒切丝。先将辣椒炒香后放进肉丝炒匀，翻炒翻炒，放点盐炒匀，倒进土豆丝，炒熟，撒上味精，出锅时淋上生抽。
3.将土豆、胡萝卜洗净，去皮。土豆切细丝，放到凉水浸泡。胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。放入胡萝卜丝翻炒。放入土豆丝翻炒。添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。放入味精调味即可。出锅装盘，即可享用。
青椒土豆丝炒肉的做法
大学时光快要结束的时候，舍友们纷纷从各自家里带来家向当地的特色美食，然后大家围坐桌旁一起品尝。恰好宿舍有一位同学，家乡是贵州，由于太远所以没回去。我们当时到宿舍的时候，他告诉我们会有惊喜。然后那天下午，她不知从哪带来了自己亲手烹制青椒土豆片炒肉。记得当时她给我们大家带的就是熏肉，其中就有熏鱼。过了这么长时间那味道好像还在舌尖，久久不散。
1.五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2.土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3.锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6.锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7.装盘，两个土豆炒了好大一盘，好香啊。
菜谱小贴士：青椒也可以用尖椒代替，但是一定不要炒火大了，水要少放，不然就成炖土豆啦！青椒中含有的营养价值是非常丰富的是一种非常有营养的物质，在吃青椒的时候青椒适合与苦瓜一起吃，这样人体在吸收营养的时候会更加的全面，同时还具有美容养颜和瘦身的功效。青椒还可以与鳝鱼一同食用，具有开胃水口的作用，还具有降低血糖的功效。在炒青椒的时候放入一些肉类是最好的了，可以促进人体对于营养的消化和吸收。
其实当时并没有吃那道菜，还是因为信仰问题。父亲信仰伊斯兰教，所以从小教育我们孩子不能吃没有经过阿訇祈祷的东西。因此，我甚至因为觉得有些对不起那孩子的一片热情。 但是令我至今都感动的就是那位同学的真心。所以尽管没吃，但我还是可以知道那道菜的味道…
可乐鸡翅和青椒土豆丝的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下可乐鸡翅和青椒土豆丝的做法。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下可乐鸡翅和青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法推荐
青椒土豆丝是很好的一道食物搭配，因为土豆富含蛋白质以及赖氨酸和色氨酸，所含的钾还可以预防脑血管破裂，和青椒搭配也是一道美味低热量的食物家常食物。
1、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
2、做法
原料：土豆，青椒，大蒜。
作料：葱。
调料：盐，味精，色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。
3、做法
主料：土豆一个 甜椒一个
调料： 油、盐、味精、各适量
制作方法
1、土豆去皮切丝，青椒切丝。
2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。
3、开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。
青椒土豆丝的做法
青椒土豆丝色泽十分的靓丽，黄绿相间，让人一看就有了胃口。并且青椒能开胃，土豆容易消化，两者搭配就是一份很健康的菜肴，对于爱吃懂吃的朋友来说，这是一道不可忽视的家常菜。青椒土豆丝的做法简单易学，并且耗时不长，如果您对于这道菜有兴趣的话，不妨按照下面的步骤介绍来亲自制作一份吧。
制作青椒土豆丝还需要很多的辅佐材料，大家在制作之前应该准备齐全，避免临时的慌张。作为一道家常健康菜肴，只要大家按步骤进行就可以很快学会。青椒土豆丝的做法如下所述：
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料：
青椒 土豆
辅料
醋适量 葱花适量
姜末适量 油适量
青椒土豆丝的做法步骤
1. 青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。
2. 土豆用刨子去皮，洗干净。土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。我是按我的方法切的。不管什么方法，大家都切细就好了。
3. 去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。
4. 将油锅烧热，然后放油，然后放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。
5. 青椒煸炒1分钟盛出来。锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝。
6. 加盐煸炒1分钟就可以出锅了，出锅也可以加几滴醋。
土豆丝想要吃脆口的就一定要泡水，这样能减少淀粉，而且色泽也会更好。
以上就是对青椒土豆丝的做法介绍，青椒有辣和不辣，所以大家在进行烹制的时候也要注意自己的饮食习惯。现代生活，养生是大家非常重视的，而饮食就是养生中非常关键的一个环节，希望大家多多注意。
你会做青椒土豆丝吗
青椒土豆丝，我相信是每个人都吃过，而且绝大多数人都会比较喜欢吃的一道菜。但是，问题来了，你会做青椒土豆丝吗？我相信并不是每一个人都会做这道菜。如果你想要学习一下的话，我是非常乐意教你的。所以不要怕自己学不会，要对自己充满信心，把这份青椒土豆丝的做法大全呈现给大家。
1.土豆去皮，切成丝，一般我都用擦丝的工具，这样土豆丝一样粗细，好看也好熟。切好的土豆丝要放在清水里，这样土豆丝不会变色，炒的时候也会比较脆。
2、青椒切成丝
3、葱、姜、蒜末适量，捞出土豆丝空水
4、我的做法热锅放适量油，油热了后放入青椒快速翻炒后盛出，这样青椒可以保持鲜艳的颜色
5、锅里余下的油放入花椒，待花椒微微发黑捞出，放入葱姜炝锅，放入空完水的土豆丝翻炒，土豆丝微微透明的时候放入盐，鸡精，炒好的青椒丝，蒜末翻炒，等到有蒜香飘出的时候关火盛出。
咸鲜口味的。
还可以在放盐之前加入少许醋，再加其他的辅料，就成了醋溜土豆了。这道菜考的是刀功和火候，锅一定要滑好了，热锅凉油，等油烧热了，下沥干水分的土豆丝，大火快炒，炒到八成熟时，加一半的盐，继续翻炒，动作稍慢就可能扒锅，然后再下入青椒丝，加剩下的盐，味精，急火快炒，就可以出锅了。
这道菜用什么爆锅，看个人习惯，葱、蒜、花椒，我一般什么都不入，因为最后要以青椒来突出口味。
另外，酱油也是根据人个习惯，可适量加几滴，调色增香，千万别加多了，影响菜品清脆爽口的特点。
还有，用尖椒代替青椒也是很不错的。
大家是不是没有想到，青椒土豆丝做法大全之中所提到的许多细节问题，都是我们平时做菜时所忽略的部分，或者是根本就不知道应该要注意的部分，有一句俗话说细节决定成败，因此，注意这些部分，让你的青椒土豆丝能够更加地完美。
怎么做青椒土豆丝好吃？
青椒土豆丝的做法非常简单，算是一道家常小菜。准备的食材也比较简单，土豆2个，尖椒2个，需要把食材清洗干净，然后在切丝，需要把土豆丝的淀粉洗净，这样在炒的过程中才不会粘锅。
食材
主料 土豆280克 尖椒1个
辅料 油 盐 葱 蒜 花椒 白醋 鸡精
步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。
12.快速翻炒，滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。
小贴士
1、土豆丝尽量用手切，如果切不细，请用擦子也可。
2、土豆丝要切得粗细均匀，以保证同步成熟。
3、切好的土豆丝要经过三到四次漂洗，这样炒出来的土豆丝才清爽。
4、放入少许醋，可使土豆丝保持脆感。
青椒土豆丝
在北方流行土豆和青椒一起炒，这就是青椒土豆丝。土豆是制作美食的上好食材，土豆的做法也是多种多样的，土豆中含有大量的蛋白质比大豆的含量还高。而且土豆中含有钾、锌、铁等微量元素，土豆还具有减肥的功效，对于想减肥的人来说可以多吃土豆，有利于身体的健康。
青椒土豆丝的做法简单的介绍几种，土豆丝去皮以后容易发生氧化反应变黑，所以在把去了皮的土豆或是切好的土豆丝放到清水中，这样可以有效的防止土豆变黑。
做法一食材准备：
原料：土豆，青椒
作料：葱
调料：盐，鸡精，白醋，麻油，料酒
制作方法：
1.将土豆去皮切丝，(准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成葱花。
2.将盐，鸡精，少许白醋，少许料酒，少许高汤(以免糊锅)调成汁备用。
3.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。
4.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。
做法二食材主料200g 土豆
配料适量 青椒 适量 精盐 1勺 五香粉 1勺 鸡精 适量 葱末 1勺 蒜末 适量 花生油 2勺 生抽
1土豆去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。
2把土豆切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。
3把青椒也切成丝。
4炒锅置火上，烧热后注入花生油，7成油温时下入土豆丝翻炒，把土豆丝炒到断生。
5接着放入青椒丝翻炒，在下入精盐、味精、十三香、花椒油、鸡精，生抽，蒜末翻炒成熟即可出锅装盘。
青椒土豆丝的做法有很多种，如果喜欢吃偏辣的还可以放小红椒一起炒。土豆的做法不止这一种，在炎热的夏天可以做一份凉拌土豆丝、土豆泥，都是很可口的吃法，土豆有开胃、健脾、益气的作用，适合便秘和胃溃疡的人食用，可谓是老少皆宜。
青椒土豆丝的功效有哪些呢
青椒土豆丝是为我们大家所熟悉的一道菜，是一道家常菜食材便宜而且菜的味道还好。很多人都喜欢吃这道菜，而且好很好做，所以几乎每一家都会做这道菜来当家常菜。青椒土豆丝中营养价值也很高，那么，青椒土豆丝的功效有哪些呢?
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝，大蒜切片。3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍：土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
以上便是关于青椒土豆丝的功效有哪些的详细介绍了，希望能够对大家有所帮助。另外青椒土豆丝的功效是比较不错的，所以推荐那些不会做的朋友可以尝试着做一下，这是对身体非常有好处的，可以尝试一下其他搭配。
青椒土豆丝功效有哪些
现在饮食对人体的影响越来越大了，吃什么东西就会立马有什么东西的效果，这就是所谓的食疗，食疗是现在非常流行的一种治疗方法，可以不用忍受针药的疼痛，所以是比较受欢迎的。现在很多食物都有自己的功效，这是源自我国古代的中医。那么青椒土豆丝的功效有哪些呢?
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
另外，土豆利于减肥 ：土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
做法：1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝，大蒜切片。3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍：土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
综上所述，您是否对青椒土豆丝的功效有了更深的了解了呢?相信是的。很多人对这道菜时非常有印象的饿，因为这是一道比较简单的菜，很多人学习做菜的时候都会先学做这道菜，这道菜对不会做的人来说学起来是比较简单的，而且做法也很简单。
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