杂粮大馒头的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍杂粮大馒头的做法
1.准备杂粮米，用水洗净泡上一夜备用
2.1成出放凉备用
3.2充分泡好放入电饭锅煮饭铛，水抹过手指肚把杂粮向焖米饭一样焖熟
4.12面粉加入酵母用温水和均，发酵2小时后，加少许碱水揉匀
5.21加入蒸熟的杂粮米揉匀
6.放适量干面粉
7.揉搓成面团
8.分成四个面挤揉成馒头
9.锅中放入冷水，把生坯馒头放笼屉上，盖上盖开小火至冷水开锅，改大火蒸十五分钟即可成熟了
10.趁热拿出来，香喷喷的大馒头
到这里，关于杂粮大馒头这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
红糖大馒头的做法
去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，红糖大馒头的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
1、小麦粉和酵母搅拌均匀
2、红糖和水搅拌融化
3、红糖水倒入面粉中，揉成光滑的面团
4、把面团揉成下图中的形状（不会说是什么形状呢）
5、用割刀在面团中间割开一个口子
6、放入蒸笼中发酵至两倍大
7、把辅料中的红糖和面粉搅拌均匀
8、馒头发酵至两倍大时，喷上一点水，撒上芝麻
9、把搅拌好的红糖面粉，放入馒头开口处
10、水煮开后，放上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟开盖取出
红糖大馒头这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
酒酿开花大馒头的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍酒酿开花大馒头的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.面粉250克，酒酿汁120毫升左右，糖一小勺揉成面团，发酵两倍大后，加一小捏小苏打活匀揉透。分成剂子后滚圆，放在屉上再醒二十分钟（根据温度定，如果要快就把下面的水加温一下，但温度不能高），中大火蒸十五到二十分钟即可。关火后等两三分钟开盖
酒酿开花大馒头这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
红糖果仁馒头的做法
拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，红糖果仁馒头做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、准备好所有材料，红糖用开水化开，过筛去渣，放温热用，把面粉盐放入盆中，慢慢倒入红糖水，同时边用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上湿布发酵两倍大
2、把发酵好的面团揉匀，排出气泡，把面团擀成长薄片
3、撒上自己喜欢的果仁，然后卷起来
4、用刀切成均匀的馒头胚，把边上的果仁整理一下
5、锅里倒入适量的开水，把馒头胚用油纸垫起来，放在蒸盘上，盖上锅盖，醒20分钟
6、醒好后，开大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可
7、成品，好吃好吃
红糖果仁馒头的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的红糖果仁馒头让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
快手红糖开花馒头的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于快手红糖开花馒头的做法。
1.先炒糖红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡
2.熬好后用一部分水冲开得到焦糖液
3.剩下的一部分温水融化酵母焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状
4.然后揉成一个面团最好三光即是：面光、盆光、手也光
5.然后烧一些微烫的热水把发酵面团用的有盖子的碗放入再盖上装水容器的盖子进行发酵发到两倍大（这个办法适用于冬天夏天室温发酵即可）
6.面团发酵好厚在揉一会分成等量三份分别搓长然后按照（△）的形状叠起来也就是下面两条上面一条全部叠好后在整体轻轻滚一下让它们有稍许的粘合最后用手扯成一个个小剂子扯面朝上下面垫上蒸笼纸醒10分钟
8.要注意的是第七步再醒一下是为了避免出现开花乱一边倒的状况如图
首先，看完快手红糖开花馒头的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
红糖花样馒头的做法
精致的菜品，是巧妙的心思细细琢磨出的，但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴，其实并没有想象中那么难做，就拿红糖花样馒头这道菜来说吧，准备好材料，中火细细翻炒至食材变软，散上葱花提味，即可出锅。
1、酵母5克，用35度左右的水化开，也就是和体温差不多的水温，水过热会杀死酵母菌。
2、红糖用少许开水化开，晾凉。
3、把红糖水和酵母水混合，和面。
4、和好面后，盖上盖子，放置发酵。
5、发酵至两倍大，用手指试下，扎的窟窿不恢复，说明面发好了。发酵和天气有关，天热炎热发酵会快一些。本地气温大概25度左右，大概用一个小时时间发酵完成。
6、小窍门，往发酵好的面里放一点点小苏打，综合酸碱度。
7、放完小苏打继续揉面，把面里空气排净，面揉光滑。
8、花样我也是现学现买，举一个例子吧。取出一块面，搓成筷子粗细的条（我做的都是迷你型的，大家可以放大做）
9、把细条两端反方向卷成S型。
10、用筷子在S型的两个顶端夹一下，就变成一朵四瓣花了，因为我的太迷你，看不出样子来了。
11、用刀在花的四个花瓣顶端中部各划一刀，变成以下形状，看看，这三个步骤已经是三个花形了，嘿嘿。
12、下面是自由花样时间，可以包糖馅，做糖包。（因为我觉得和面时的红糖放太多了，所以没等糖全部融化，我取出了一点。嘿嘿）
13、可以擀成长方形薄片，里面夹上豆沙馅，中间拦一刀，这样就变成两个豆沙卷。
14、可以做成玫瑰花，做玫瑰花的大师太多，我做的不好，就不在这里展示了。
15、发挥我们的想象，做各种各样的花形吧。
16、馒头凉水下锅，上气后大火蒸十五分钟。
17、当你闻见丝丝甜味的时候，十五分钟应该到了吧，停火，香香哒馒头出锅。
18、怎么样，还算简单易学吧？你可以发挥想象做任何东西呦～
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，红糖花样馒头的做法简单，所需要的调味口很少。
红糖小馒头的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是红糖小馒头，时间允许的话，朋友们也可以自己做红糖小馒头，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、准备好普通的中筋面粉
2、新手就按我的比例来吧，称号400克
3、称好的面粉加入发酵母后搅拌均匀，然后加入生肖的所有材料
4、因面粉的吸收程度不同，我这款面粉400克加165克的温水正好，亲们先把160克水缓缓倒入后看情况再加剩下的温水哦，温水有助于酵母发酵30度左右最好⊙▽⊙揉面没有拍
5、我喜欢手工揉面，揉面讲究3光，面光，手光，桌子光。以下是我揉面20分钟的样子，差不多了。
6、准备发酵，这里我教大家一个办法，但是我很失误，忘记把这个照片给拍下来了。把我们家里炒菜的锅，放在煤气灶上中火四周环绕的手法加热8到10秒钟，锅盖上面一定要喷上一层水。直接把这个面团丢进锅里面盖上锅盖ok。
7、这种天气好热，大概60分钟发好了，手指头戳进去，这个面粉不回缩或者回缩一点点就好了
8、我用剪刀把内部的组织切开，给你们看一下没有很大的空洞和气泡。因为加了盐的效果加了盐以后这个气泡会比较均匀比较漂亮。
9、发好的面团内部组织比较细腻的
10、分成总面团的恩等份，然后取一小等份用擀面杖擀一下铺上糖。不太喜欢甜的不哭也是可以的。
11、按照这样的步骤来。
12、最后左右折叠好，把它做成一个圆形。
13、随便揉，我这个人比较懒，随随便便弄一下就好了。放满锅盖上锅盖醒发20分钟左右
14、很多人问我这样的面团放在一个锅里面难道不会很粘吗？这个就是我教给你们的第2个方法跟面包是一样的当这些面团熟了以后其实可以1块1块撕下来的这样既省时又省力，本来按照这样的数量起码要蒸2锅呢！费时间费煤气吼吼^O^/ 记得，一定要冷水上锅小火先将水烧开，锅盖表面冒烟了以后再大火烧10分钟左右，5分钟以后再揭开锅盖。
15、在锅里面我铺的是，做面包的油纸或者做面包的油布都是不沾的哦。而且非常好用呢！
16、你看蒸熟了以后非常方便的一小块儿就撕下来了，因为是自己吃，所以随便照型都没有关系的。
17、因为我放了很多颗粒的红糖在里面揉所以表面不是很光滑有一些红糖的颗粒，如果不放红糖的话，表面会非常的光滑。一点儿也不会影响口感呢！试试吧！
18、看看吧，跟做面包是一样的，都挤在一个盘子里也是可以撕开的。吼吼^O^/
红糖小馒头的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
酒酿开花小馒头的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做酒酿开花小馒头
1.把酒酿和面粉混合，然后揉面团，加入酒酿的面团会非常粘手，准备少许手粉。面团和好后放在温暖处发酵，发酵时间视温度不同，有所差别，我加的酒酿比例高，不到两小时就发酵至体积膨胀一倍，如下图所示的蜂窝状
2.重新揉面排气，滚圆，放置20分钟，不等体积继续膨胀到两倍（如图左）就开始冷水入锅蒸，水开后再蒸15-20分钟，关火后焖5分钟，即可得体积膨胀起来的开花馒头
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了酒酿开花小馒头的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
红糖开花馒头
可能很多人并没有听说这个红糖开花馒头，因为这个红糖开花馒头主要是在北方地区才会比较的常见的。这个馒头对于女性朋友们来说其实是有很好的作用的，因为在馒头的里面是包含有红糖的成分的，所以对女性的身体会有一定的滋补作用。利用红糖和面粉来制作馒头，是不是很干兴趣呢。
其实红糖开花馒头之所以叫这个名字，是因为这个馒头的上面会出现一些像花朵形状的花纹，像是印在馒头的上面，非常的好看，不仅好看，而且味道也是很好的。
主料：面粉600g
辅料：小苏打少许 清水260g 红糖80g 酵母6g
步骤：
1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.用机器和面5分钟
4.揉成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟
7.拿出来搓长条
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
通过本篇文章向大家介绍了关于红糖开花馒头的制作资料，相信大家对这个红糖开花馒头的了解会更加的多。如果有人像尝试这个馒头的味道的话，也可以自己购买材料进行制作的，其实方法就像是普通制作馒头一样，只是加上了红糖而已。
紫薯花样馒头的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是紫薯花样馒头，时间允许的话，朋友们也可以自己做紫薯花样馒头，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、面粉，紫薯粉放入盆子，加入发酵粉，温水，糖活成一个光滑面团发酵30分钟。
2、在面团中间戳一个洞不塌陷即面团发酵好了。
3、给面团排气，松弛5分钟。分成小剂子。
4、每个剂子再分成5等份，滚圆。
5、擀成圆形，如图，5个一组。
6、中间用筷子安一条直线。
7、从下往上卷起，中间切开。
8、竖起来，整形 。
9、依次做完，分钟屉布上松弛15---20分钟。上气中火蒸10分钟再焖2分钟。
10、出锅了。
11、成品图。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，紫薯花样馒头的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
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