由网友(I. P. Freely)分享简介：大学的时候有事没事就吃这个东西，现在有点吃腻的感觉，已经不想再吃这个了。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤肉的朋生活中，随着我们日常生活的不断改善，我们的生活方式也在不断改善，我们变得越来越快捷，许多东西不用去外面买就可以吃到，我们的饮食也追求的越来越高，许许多多新式的好吃的让我们应接不暇，就比如说奥尔良烤鸡腿...

奥尔良烤鸡腿的家常做法

大学的时候有事没事就吃这个东西，现在有点吃腻的感觉，已经不想再吃这个了。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤肉的朋友们，你们今天就有口福啦。奥尔良烤肉美味健营养，是野炊活动的必备美味食品。一起来学习制作方法把。

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材料：

鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙

家常做法：

1、准备所需材料。

2、将鸡腿剔去骨头。

3、加入15克烤肉料。

4、再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。

5、烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。

6、烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

7、烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜。

8、再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可。

小贴士：

◎烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。

◎要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。

◎烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦。

非家常做法：

1.鸡腿洗净去掉油脂，在肉厚的地方划几刀

奥尔良烤鸡腿的做法图解22.奥尔良调料加一点水调匀，把鸡腿两面都抹匀，腌两个小时以上

3.烤箱200度预热八分钟，鸡腿放烤盘上，把下面的骨头那用锡纸包住，因为那肉少容易烤糊

4.鸡腿放入烤箱，上下火200度，烤25分钟

5.鸡腿上色以后可以拿锡纸盖上，防止烤糊

6.临快烤好时把鸡腿拿出来刷一层蜂蜜水，再入烤箱到烤熟

其实奥尔良烤肉和奥尔良鸡腿肉是一个道理的两种不同运用，许多喜欢奥尔良鸡腿肉的朋友们必定会喜欢奥尔良烤肉。因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。但是，我本人对奥尔良系列产品并不是很迷恋。

奥尔良烤鸡腿的烹饪做法

生活中，随着我们日常生活的不断改善，我们的生活方式也在不断改善，我们变得越来越快捷，许多东西不用去外面买就可以吃到，我们的饮食也追求的越来越高，许许多多新式的好吃的让我们应接不暇，就比如说奥尔良烤鸡腿，这个大家都吃过吧，是一种非常美味的食物，绝对让你赞不绝口，是不是呢，今天小编就为大家带来了福利，那就是奥尔良烤鸡腿的烹饪做法，希望对新欢爱吃这种食物的你有所帮助。

材料

1.鸡腿3个（约400克）、

2.COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、

3.蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋做法准备所需材料

将鸡腿剔去骨头

加入15克烤肉料

再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上

烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上

烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟

烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜

再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可技巧1、烘烤全过程在30-40分钟之间，请根据各家火力大小调整时间。

2、要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。

3、烤盘里垫锡纸再撒点水，可以接烘烤时滴下来的油水，这样直接扔掉锡纸，省去清洗的麻烦

1，控制好温度。一般用烤箱是180-200度，小鸡腿烤15-20分钟，大鸡腿烤25-30分钟左右。这样既能烤熟，又不会烤焦。

2，用点红色烧烤涮涮酱，再烤好之后涮一点，这样可以帮助上色，烤出来的鸡腿不但颜色红亮，而且还能长时间保持色泽。

一、将鸡腿洗净晾干，加烤肉酱腌制一个小时，大师说了，要想入味，一定要善待它，怎么善待法儿？就是给鸡腿做马杀鸡，马马虎虎、心不在焉者，出局！一定要温柔体贴，全面呵护，你的心意和它将来的味道将成绝对的正比。

二、做好马杀鸡，继续腌制入味，其间，准备蔬菜，洋葱、胡萝卜、生菜，瞧着水灵啊，胡萝卜洋葱切丝（圈），垫在铺了锡纸的烤盘上。

三、将腌制好的鸡腿码在胡萝卜和洋葱上，撒孜然粉、辣椒粉、盐、味精、新鲜红辣椒圈

入烤箱，上下火全开，220度，1520分钟出炉，满屋子的香味袅袅而来

小贴士

1、在烤制的时候，先在鸡腿或者肉类下面垫点儿耐烤的蔬菜，这样既可以保持热气流通，又可以将蔬菜的清香和湿气传递给上面的肉，使肉类的口感更加柔嫩、香滑。当然，也可以用水果，比如香橙、菠萝等都会有意想不到的味道。

2、如果更讲究点儿，在烤到7、8成熟的时候，用刷子刷点儿蜂蜜汁在烤肉上，出炉后颜色会相当的漂亮，满炉尽带黄金甲！不由的你口水涟涟

以上就是奥尔良烤鸡腿的烹饪做法，大家都已经知道了吧，那就赶快试试看吧。

奥尔良烤鸡腿堡的做法

百度搜索“奥尔良鸡腿堡”之后就看到百度词条里显示“奥尔良烤鲟鱼堡”，我当时第一感觉就是我肯定搜索错了。又一次搜索还是一样的结果。但是今天索索结果和昨天不一样，没有任何关于作者的事情。下面让我们一起来学习一下奥尔良鸡腿堡的制作吧。

做法一：

原料：高粉160克、低粉40克、细砂糖20克、盐1/2匙、干酵母2克、全蛋16克、牛奶128克、黄油16克。

馅料：生菜、奥尔良烤鸡腿、沙拉酱

做法：

1、将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

2、加入黄油，揉至扩展状态。

3、把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

4、基础发酵结束后，将面团排气分割成70克一个，滚圆，不进行松弛。

5、面团表面刷蛋液，沾白芝麻后，排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵。

6、最后发酵结束，放预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。

7、食用前将汉堡坯横切开，略烤一下，依次夹入生菜、烤好的奥尔良烤鸡腿，沙拉酱或者再加上奶酪片即可。

做法二：

原料：

高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。

做法：

1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团；

2、加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜；

3、滚圆发酵至2.5倍大；

4、排气，分割为6等份；

5、滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大；

6、刷蛋液，撒芝麻；

7、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。

腌鸡腿时，顺便腌了几个鸡翅。腌法一样。500g肉+35g料+35g水。

这恰恰验证了事实远远要比我们想象的复杂的多得多，我们都曾经天真的以为所有事情只有简单的一面。但后来才知道涉世越深，才会了解世界有多么深。这也从一个侧面告诉我们，要想看清事物的本质，必须对事物进行多方面的了解。

炸鸡腿的家常做法是什么？

鸡肉的营养非常高，在平时的生活中我们也经常吃到，很多人喜欢吃炸鸡腿，但是对于做法却不知道，那么今天小编就为大家分享一下炸鸡腿的家常做法，一起来看吧！

1、盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火

鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆。

2、鸡排， 鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。

鸡腿，表面划几小口，以盐，胡椒，料酒，孜然调料或者你喜欢的调料，腌3小时，然后依次占面粉，占水，占面粉，重复两次，然后下锅炸熟。

通过小编下面的分享，你对于如何制作家常的炸鸡腿方法，是不是有了一定的掌握，那么在今后的饮食当中，如果你喜欢这款小吃的话，就自己亲自动手尝试做一下吧！

奥尔良烤鸡的两种做法

我现在一提到奥尔良系列产品我都慎得慌，虽然这样说有些夸张，但是事实就是这样。这全部都是因为大学的时候有事没事就吃这个东西，所以导致现在有点吃腻的感觉。不过除了我之外，也不乏有其他喜欢吃奥尔良烤肉的朋友们，你们今天就有口福啦

做法一：

1.三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中

2.将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时

3.土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上

4.将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左

菜谱小贴士：

很后悔土豆加少了，烤好的土豆直接吃或者撒椒盐都非常的美味

腿骨和翅尖处很容易烤黑，可以提前用锡纸包住此处（我忘了包了）

烤制的时间需要根据自家烤箱情况和鸡身大小来具体调节

做法二：

1.准备好材料。

2.棉线2根，锡纸备用。

3.烤肉料65g,清水65g，兑好。（比例是1：1）

4.童子鸡洗净后，放入腌渍入味。（这就是我粗心的地方，没有去掉鸡头和鸡爪，大家做的时候不要忘记了啊）

5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。（腌渍越久越容易入味，我这只腌渍了5小时）

6.烤盘用锡纸包好，以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱；将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住，鸡翅塔拉下来，影响烤架转动。

7.索性就去掉了鸡头和鸡爪，用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热，200度，再放入腌渍好的烤鸡，烤25分钟.

8.25分钟后，看到鸡身上烤出了油，用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料，涂抹均匀。

9.避免翅尖烤焦，用锡纸包好。关上烤箱门，180度，35分钟即可。

其实奥尔良烤肉和奥尔良鸡腿肉是一个道理的两种不同运用，许多喜欢奥尔良鸡腿肉的朋友们必定会喜欢奥尔良烤肉。因此我相信有许多人看到这段关于奥尔良烤鸡腿的制作方法的文字之后，都会是兴奋不已。但是，我本人对奥尔良系列产品并不是很迷恋。

蘑菇菌汤的几种烹饪做法

生活中，对于吃的我不知道你们应该是怎样认为的，有人说，吃一次美味的饭菜，最重要的就是不能忘了吃完后要喝上一碗美味的汤来为这美味的一餐画上完美的句号，因此我们应该怎样来给这顿饭画上句号呢？不知道你们是否在饭后喝一种美味的汤呢？今天小编为大家带来了福利，那就是蘑菇菌汤的几种烹饪做法，喜欢这种野味的朋友们可以进来看看，是一支能够非常美味的汤，希望对大家有所帮助。

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。 

作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料（盐、鸡精）即可。 

注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。 

这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。。

各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃。

干贝杂菇汤

材料：茶数菇、秀珍菇、凤尾菇各少许（除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以），干贝10个，葱花1把 

调味料：盐、鸡精适量 

制作方法： 

1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。 

2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。

劲霸双汁三菌汤 

主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料：劲霸超浓缩鸡汁30g 

制作方法： 

1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。 

2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。 特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康 

野生菌汤

用料：鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白萝菌、松树菌、天里菌各备60克，红枣、枸杞、姜少。 

作法：将所有的菌摘洗净干水分放入煲中加水，用旺火烧开后，放入红枣、枸杞、姜煮开，加入调味料即可。 

注意：各种菌一定要洗净并且煮熟，但不可煮得过久。 

这款汤味鲜醇软滑，可是绿色保健食品哦。 

各种菌类在大超市有得买，部分可能难买到，没办法了，少几样煮着也一样好吃. 

猫耳朵菌菇汤 

主料：见手青、松蘑、竹荪、肉末 

调料：六月鲜酱油、盐、少许淀粉 

做法： 

1.取一部分见手青和松蘑，剁碎，与肉末调和拌匀，加一些六月鲜酱油，加淀粉做成丸子 

2.锅中煮开水，先将见手青房入锅中煮5分钟后，再把松蘑和竹荪加到锅中，煮3分钟 

3.将肉丸子放进锅中，煮3分钟后，把煮好的猫耳朵放进来，一起煮开，加点盐，菌汤猫耳朵就做好了。

以上就是蘑菇菌汤的几种烹饪做法，相信大家都已经学会了吧，在饭后喝上一盅美味的汤，是一种很不错的选择，希望本文对你有所帮助。

扒鸡的地道烹饪做法

生活中我们都吃过鸡肉吧，别告诉我你没有吃过，什么火锅鸡，干锅鸡的许许多多的种类，不过都是十分美味的，日常生活中你们都喜欢吃什么类型的呢？说了这么多到底怎样烹饪鸡才是最地道的呢？大家都应该听说过德洲扒鸡吧，这是一种具有独特地方特色的做法，好了，线面小编就为大家带来扒鸡的地道烹饪做法，喜欢吃鸡的你们一定不要错过这道美食，接下来，小编就此做出详细的说明。

烹制工艺

德州扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，扒的制作过程较为复杂，一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚，除去血腥和污物，再挂上酱色入油锅中烹炸，炸后一种是用葱姜烹锅，加上调料和高汤，加入原料后旺火烧开，用中小火焖透，然后拢交芡翻勺倒入盘内。

扒鸡，是用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种中药材烹制，以文火焖煮。

鸡源的选择至关重要，德州市四效的农家鸡为最佳来源。经测定，其成品扒鸡含蛋白30.25%，脂肪小于8%，含盐小于3.5%，水份小于68%，还含有多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白，低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。

制作方法

一是宰杀：将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水；

二是整形：将鸡双腿盘起，双爪插入腹部，两翅从嘴中交叉而出，形似“鸭浮水面”；

三是烹炸：将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出；

四是配料焖煮：煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，防止鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，并按比例配制新汤，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种，这样制出的扒鸡，外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口。

以上就是扒鸡的地道烹饪做法，你们都清楚了吗？想吃的赶快去品尝一下吧，保证能够满足你的胃口。

猪腿肉的做法有哪些

猪肉永远是我们餐桌上最为常见的肉类食品，猪肉经过加工之后，味道是十分好的，所以所猪肉也是十分受欢迎的肉类食品，猪腿肉更会深受人们的喜爱，那么猪腿肉的做法有哪些呢?下面就让我们来一起学习学习吧。

烹饪指导：

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;[1]

3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

营养价值：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食疗作用：

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

补肾养血，滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

关于猪腿肉的做法，文章进行了详细的介绍，相信大家都会做了，因为猪腿肉部位都是瘦肉，含有脂肪是很少的，一般人都是可以食用的，但是血脂高的人不宜多吃，而且肥胖的朋友们也是最好不要多食用。

香酥鸡腿堡的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于香酥鸡腿堡的介绍，以后我们自己做饭。

也许之前你没有吃过香酥鸡腿堡，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

香辣鸡腿堡的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍香辣鸡腿堡，赶紧学习一下吧。

今天的介绍香辣鸡腿堡就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！