三个阶段轻松学会打网球
别看网球是一种大众化的运动，但是学会打网球也不是一件容易的事情，在球场上我们会发现很多人打网球的姿势不正确;其实，造成姿势不正确的主要原因，是由于人们初学的时候，没有按照正规姿势来，所以到后期更改十分困难;那究竟打网球应该注意哪些问题呢?下面就一起来看看吧。
阶段一：球感培养
在开始接触网球的最早几个小时，我们应该以熟悉球感为主。比起一开始就学习动作，这样做的效率会高很多。
练习一：颠球 将球向上托起，并借助球拍的弹性和自己的控制让球在球拍上不断跳动。注意，感觉球落在球拍不同部位时的感受有何不同。
目标：连续颠球50次。
练习二：拍球 向拍皮球一样用球拍将球打向地面，当球弹起时，将它压下。重复进行。
目标：连续颠球50次。
练习三：近距离弹球 从现在开始，你不得不找一个练习搭档了。双方站在离网两米的位置。一方将球打给另一方，另一方等球着地并弹起后将球打回。重复并连续进行。注意，击球时尽量将速度放慢。拍面基本朝上。我们的目的是将球来回连续击打。
目标：连续击打30个来回。
阶段二：近距离对打
以下所指场地为半个发球区的场地。底线指发球线，边线指发球区的边线。
正手动作
握拍：右手半西方式握拍，左手伸出以保持平衡。
拉拍：将肩膀转向右边并把球拍往后拉出。
击球点：击球点是球拍接触球的空间位置(不是指球拍上的甜点)。正手击球点在身体右前方，高度在腰部以上肩膀以下。
挥拍：挥拍时将球拍从下往上，从后往前绕身体挥击。
随挥：当球拍接触球后，让挥拍的惯性带着球拍继续运动，直到球拍到达图片所时示位置。
站位：在拉拍时，将左脚向右前方踏出，形成这样的站姿。重心略微靠近前脚。
反手动作
握拍：双手半西方式握拍。左手主导挥拍动作。
拉拍：将肩膀向左转动并用双手将球拍往后拉出。 击球点：击球点是球拍接触球的空间位置(不是指球拍上的甜点)。反手击球点在身体左前方，高度在腰部以上肩膀以下。
挥拍：挥拍时将球拍从下往上，从后往前绕身体挥击。
随挥：当球拍接触球后，让挥拍的惯性带着球拍继续运动，直到球拍到达图片所时示位置。
站位：在拉拍时，将右脚向左前方踏出，形成这样的站姿。重心略微靠近前脚。注意保持平衡。
要领
手腕：与羽毛球乒乓球不同，网球中手腕基本固定不动，尤其在初学阶段。如土，手腕在击球瞬间保持这样的姿势。
手肘：手肘贴近腰部，避免手臂往外伸展。
眼睛：盯住球看。努力判断球的飞行轨迹。注意力集中在球上。
腿：仔细调整自己的位置。
练习一,近距离对打 双方站在底线后。以尽量慢的速度将球来回打起来。把球打到对方能舒服回击的位置。
目标：能够对打30个来回不失误。
练习二，近距离斜线对打 方式与练习一类似，但双方站在场地的对角线上，将球打给站在你斜对面的搭档。
目标：能够对打30个来回不失误。
练习三，近距离跑动对打 这个练习的难度会比前两个大，要作好准备。同样是以尽可能慢的速度击球。两人轮流给对方送球。送球方站在场地右角上，接球方站在他的对角，送球方将球打给接球方，接球方将球打还给送球方并跑向底线另一端。送球方将球打给接球方(打直线)，接球方将球打还给送球方，并跑回起始位置。重复进行。接球方将在底线来回跑动，送球方站在原地不动。
目标：一方能跑动10个来回不失误。
阶段三：远距离对打
同样采用阶段二的三个练习，区别是现在不再使用小场地而是整片场地。现在你离球网更远了，并且要照顾更打范围的场地。难度自然大了许多。
要领
1.适当提高球的过网高度，使球落到底线与发球线之间的区域。
2.适当加快挥拍速度。如果你的做法正确，前两个阶段你的用力不应该超出自己极限的50%，也就是以很轻松的方式击球。而现在，由于场地变大，你需要使用更多的力把球打远。但要注意，我们的原则依然使把球打得尽量慢。并把球打到对方容易接到的位置。
3.注意力集中，你的注意力要始终集中再球上。
4.腿要动。不要站死在一个地方。准备击球时脚后跟稍微离地。
以上三个阶段对于网球初学者来说至关重要，大家一定要掌握好，网球是一种非常好的健身运动，将网球培养成自己的兴趣爱好吧，相信一定会有意外收获!
牛奶冰棒的做法，一招轻松学会
在炎热的夏季亲手做一道清凉解暑的牛奶冰棒十分惬意，自己制作牛奶冰棒其中不含食物添加剂，营养健康口感也很好，是一种老少皆宜的美食，牛奶冰棒主要材料是新鲜的牛奶和白糖所制作而成，做法简单美味健康。
用料
主料；牛奶250毫升，蛋黄2个，淡奶油100毫升
准备原材料：牛奶250ml，淡奶油100ml，蛋黄2个，糖80g
蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，不太均匀也没有关系，一会还要放入牛奶搅拌
牛奶中放入40个糖，加热搅拌均匀
将加热的牛奶倒入蛋黄中，变倒变搅拌
加入打好的淡奶油
将搅拌好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏就可以了
冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，适当的食用冰激凌有主人人体补充这些成分，对于人体有着一定的好处。
冰激凌中含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，这些元素的摄人有助于帮助人体调节生理机能、保持渗透压和酸碱度。
对于一般奶油冰淇淋来说，其营养成分是牛奶的两三倍，同时这些成分在人体内的消化率可以达到95%以上，相对于肉类、脂肪类的消化率来说还要的高。
牛奶冰激凌的做法，几招教你轻松学会
在无论是在炎热的夏季还是在秋冬季节，一杯香醇可口的牛奶冰淇淋都深受人们的喜爱，牛奶属于温和性食物，不会造成肠胃负担，牛奶冰淇淋的口感非常好，有浓郁的奶香味，做法也十分简单，下面让我们一起来学习一下具体做法。
食材
主料；淡奶油200克，纯牛奶1盒
首先准备一盒牛奶，选择你自己觉得品质靠得住的就行，一盒淡奶油，200G，一个空碗，能装得下那盒牛奶就行，白糖适量，按照自己口味加。
把牛奶盒撕开，不要撕烂，然后将里面的牛奶倒到碗里。
将奶油倒进空的牛奶盒里。
倒入白糖。
把牛奶盒捏起来，然后摇，摇到白糖融化，奶油变稠。
加入100ML刚才倒出去的牛奶
用保鲜膜包好牛奶盒，放入冰箱冷冻，一小时拿出来搅拌一下，然后马上再放回冰箱冷冻。
奶味非常浓郁，但是又不会太甜腻，和外面有添加剂的牛奶雪糕还是有区别，口感更接近小时候吃的牛奶方砖。我偷懒，放冰箱里头就睡觉去了，所以口感没有那么细腻，有冰渣，但是也很好吃，想吃口感细腻的，一定不能偷懒，记得一小时拿出来搅拌一下哦。
注意事项
冷冻的时候，时间不要过长1个小时为宜。
喜欢吃甜的可以适量添加白糖。
跷脚牛肉做法，教你轻松学会
跷脚牛肉是一道地方名菜，随着现代饮食水平不断的发展，跷脚牛肉遍布各地，每一个地方的做法和工艺都不一样，不一样的做法可以使跷脚牛肉的味道更加别具一格，牛肉肉质细嫩，营养价值丰富，无论是烹饪还是煲汤味道非常好，营养价值也很高。
主料；牛蹄筋半斤，牛肚半斤，牛百叶半斤，牛棒子骨1斤，牛脊肉1斤
辅料；香菜1根，八角2个，桂皮1块，小茴香1茶匙，草果2个，砂仁2个，丁香10粒，香叶2片，白胡椒1茶匙，荜拨3个，白芷片3片，三奈3片，白蔻4个，辣椒面1汤匙
跷脚牛肉的做法步骤
1. 荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入纱布袋扎紧。
2. 牛脊肉切块，牛棒子骨洗净，放入汤锅中，加入足量的水，放入香料纱布袋，大火烧开后，用中小火熬制2~3个小时，调入盐。
3. 牛肚、牛蹄筋切丝，牛百叶切片，淘洗干净。芹菜洗净切碎。
4. 汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟，再下入牛百叶烫1分钟后连汤盛出，撒上香菜，配上辣椒面蘸碟即可食用。
起源
曾经现在杨湾乡的周村，被称为杀牛周村，因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生，杀了牛之后，牛杂一般是不要的。后来，有的村民觉得这样太浪费，就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。最初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品，饭馆的条件也十分的简陋，只有一张方桌，没有凳子供客人落座，不过桌下有根横木，可以供客人跷着歇歇脚，因此，这道美味也因为客人坐着边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉。
灵芝煮山药怎么做？教你9个步骤轻松学会
灵芝是一种很名贵的中医药材，但是现在随着社会的发展，人们对自己的身体健康都注意起来了，很多人都在日常饮食当中利用灵芝来补身体。灵芝具有安神、止咳、延年益寿、补气血等等功效，尤其是灵芝跟山药煮汤喝，不仅味道美味，还有很不错的功效。
1.山药一根
2.灵芝两个
3.灵芝洗干净，用刀切片，灵芝很硬，特别难切，卖的时候没有让卖家切片，很后悔
4.山药去皮，切滚刀块
5.砂锅里放入水，倒入切好的山药
6.倒入灵芝
7.水不要放的太多
8.盖上盖子大火煮开，小火再煮30分钟即可
9.煮好的灵芝山药汤，非常养生的
小贴士
1、煮的时候不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）
2、洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。
3、喝的时候会有点苦味，也可以放点冰糖
灵芝的药用价值
一、 抗肿瘤作用
自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。 灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。 灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、 保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。 所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
三、 对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
蜜汁山药的做法，一招教你轻松学会做
蜜汁山药是一道地方名菜，主要原料是由山药所制作而成，山药的口感绵软香甜，可以生吃也可以用来做药膳，药用价值很高，其中也含有大量的营养元素，对人体十分有好处，蜜汁山药的味道甜糯可口，令人回味无穷。
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。
制作方法
方法一
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
方法二
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。[1]
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
牛奶胡萝卜的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
牛奶胡萝卜的做法">
1.准备好牛奶。胡萝卜洗净切片。
2.平底锅放油，放下胡萝卜片煎.
3.两面煎好后，倒入牛奶。
4.放入适量盐。
5.撒些胡椒粉。
6.中火煮至汁干即可。
今天介绍的这道牛奶胡萝卜的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
牛奶包子的做法是什么
包子，对我们来说是是非常的熟悉，而包子有肉包，也有素包子，当然也有豆沙包，但是，大家吃过牛奶包子没呢？香香甜甜的，非常的好吃，相信不管是大人还是小孩都会非常的喜欢的。而今天我们就会教大家做牛奶包子哦！赶快来看看牛奶包子的做法是什么吧！
酵母粉和糖用温牛奶化开静置15分钟再和面，加入色拉油，和好面团放置温暖的地方，面团发至两倍大即可
.准备牛奶一袋和两个鸡蛋，（牛奶最好选用全脂牛奶，这样才会形成两层奶皮），将鸡蛋的蛋清和蛋白分离，将蛋清打散至起沫
如果有面包机，请参看我之前写过的面包机发面的方子，相对更简单一些，把水完全用牛奶替换就可以
芹菜切丁，加适量盐挤出水分，和肉馅拌好，加入葱姜蒜蓉，盐，糖，鸡精，五香粉，生抽，酱油调匀成芹菜肉馅备用
发好的面团揉出气，还原成原来面团大小，切成剂子，擀包子皮，包包子
包好的包子冷水上锅，放置20分钟再开大火蒸
上汽开始计算时间，10分钟即可，蒸好后不要马上揭锅盖，等5分钟后再开。这样蒸出的包子不会塌陷，更虚更暄腾
牛奶包子的做法非常的简单，其实也只是 馅料的不同而已，其它的方法也是差不对的，希望大家能够了解牛奶包子的做法是什么，学会了牛奶包子的做法，以后就可以在家做出美味的牛奶包子了，相信你的家人也会非常的开心的。
麻辣烫红油的做法，一招教你轻松学会
麻辣烫是生活中十分常见的小吃，麻辣烫的做法也是各有不同，各自彰显与众不同的独特风味，麻辣烫的底汤和配料十分关键，调和好的配料和底汤，可以使麻辣烫更加美味可口，麻辣烫里面的红油也是非常关键，红油调好可以使麻辣烫更加美味。
1. 准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2. 无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3. 待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4. 另外2/3磨成辣椒面。
5. 把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
6. 冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
7. 待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8. 热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
9. 如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
小贴士
1：干红辣椒的好坏决定辣椒油的质量，所以买的时候要注意挑选。
2：辣椒炒的时候一定要最小火，不要炒焦。（这步主要是去水分，因为干燥的辣椒做出来的辣椒油更香）
3：也可以直接买现成的辣椒面，但我觉得干辣椒炒过后自己研磨的更香。（因为买的辣椒面，有的水分比较重，热油浇下去不是很香）
4：热油的时候加入香料，是为了让油更香，比单纯的热油浇在辣椒面上，更有味道。
怎么油炸鸡腿，一招教你轻松学会炸鸡腿
油炸鸡腿是人们所喜爱的美食，不仅可以当做正餐食用还可以当做零食，油炸鸡腿外酥里内味道非常好，而且经过油炸之后鸡腿肉变的更加香，令人口齿留香，油炸鸡腿的制作过程非常简单，而且可以加入一些其他调味料腌制再经过油炸后，鸡腿会呈现不同的风味。
主料；鸡腿8个
辅料；鸡蛋1个，淀粉50g，葱适量，白糖适量，面包糠200克，面粉50g，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量
1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；
2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊
3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊
4.调制好的全蛋糊
5.腌制好的鸡腿裹面糊
6.再裹面包糠
7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
油炸鸡腿做法二
主料；大米3000克，精面粉1050克，大米饭250克，鸡蛋5个，
辅料；白矾3 克，食碱15克，五香粉10克，精盐25克，菜籽油5000克（约耗1000克）。
做法编辑
1.将大米用清水浸泡4-10 小时，淘洗干净，沥去水分，盛入木盆内，掺入米饭拌匀，加清水2250克磨成细浆，盛入盆内，加入精盐10克、五香粉拌匀。
2.鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。瓦钵内放清水600克，加入白矾、食碱和精盐15克，倒入鸡蛋液搅拌，待白矾、食碱、精盐溶解后，再倒人面粉 1000克和匀揉透，放在案板上，盖上拧干的湿布，饧15分钟后，将面团揉两遍，分两次揉成长条，再静置1个多小时。
3.将揉好的面团擀成6.6厘米宽、2.5 厘米厚的长条坯，撒上少许干面粉，用刀均匀地横切下两条（每条宽约4厘米），再将两小条重叠，用刀背在条中压紧。锅内加菜籽油，烧至八成热时，用手拿住条 的两端拉至约23厘米长，顺锅边入油滚炸，炸至金黄色时，捞出沥去油，即成短油条。用左手拿住油条一端，右手将另一端的两层掰开（长约油条的3/5），放 入米浆盆内蘸上米浆，随即平放在圆铲上，入锅炸至金黄色时捞出，沥去油即成。
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