芥蓝的功效与作用
你知道芥蓝吗，它是一种比较常见的中药材，对于一些疾病非常有帮助。今天就带大家来看一下。
【别名】
芥蓝菜、芥兰
【来源】
药材基源：为十字花科植物芥蓝的根、茎、叶。
【原形态】
芥蓝，一年生草本。植株光滑，无毛而具粉霜。茎直立，分枝，高0.5-1m。基生叶叶柄长3-7cm，叶片卵形，具不规则细齿，不分裂或在基部有小裂片；茎生叶与基生叶近似，但较大，基部常作耳形，叶柄长，基部扩大；生于小枝上的叶呈矩圆形，长8-15cm，不分裂，基部渐狭，不抱茎。总状花序直立，顶生或侧生，开花时渐向上延伸，花柄长1-2cm；花瓣4，白色，间有淡黄色，大而显着才；萼片披针形，绿色，边缘透明，有显着的脉纹，基部渐狭成柄；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长9mm，短雄蕊长8mm；雌蕊1，子房圆柱形，花柱略细，柱头头状。长角果长3-9cm，先端急剧收缩成一长喙。花期3-4月，果期4-5月。
【生境分布】
生态环境：常生于向阳排水良好、肥沃而疏松的土壤。
【化学成份】
嫩茎与叶均含蛋白质，脂肪，糖类，维生素C与无机盐，芸薹甙(brassicoside)。
【药理作用】
所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄，具有明显的抑制作用。
【性味】
味甘；辛；性凉；
【归经】
肺经
【功能主治】
解毒利咽；顺气化痰；平喘。主风热感冒；咽喉痛；气喘；并能预防白喉
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g。
【摘录】
《中华本草》
现在知道芥蓝的作用了吧。以前还不知道芥蓝是这等有价值的东西，这说明我们的见识还不够广泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失为一个不错的养生途径，其实想要养生，生活处处皆学问哦。
芥兰的功效与作用
芥兰是一种种植于南方的蔬菜,在北方还是比较少见的.也因此北方人对于芥兰并不是很熟悉.由于芥兰喜欢的生长环境南方更适合,所以芥兰也就成了南方的一种蔬菜,虽然北方也有卖的,但是因为认识的少,买的人也很少.其实芥兰是一种营养很丰富的蔬菜,在南方很受人们的欢迎.而且芥兰还有很多其他的好处.
芥兰不仅仅可以当做蔬菜用来做菜吃,要知道芥兰还有这药用价值的,平时多吃芥兰还是可以起到缓解身体各部位的一些疾病情况的.那么关于芥兰的功效和作用都有哪些?
药用价值
归经:肺经
功效:解毒利咽;顺气化痰;平喘
性味:味甘;辛;性凉
药理作用:所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄,具有明显的抑制作用.
功能主治:解毒利咽;顺气化痰;平喘.主风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉.
营养成分:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效.
适宜人群:一般人群均可食用.特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者.
芥兰是一种大多数人都可以吃的蔬菜,可以说芥兰曾被誉为天然绿色蔬菜,所以说多吃它对身体都是很好的.但是上面也说了,如果你有便秘等症状是不要吃芥兰的.
芥蓝的功效有哪些
芥蓝也叫作芥兰、盖菜等，属于十字花科芸苔属一年生草本植物，芥兰翠绿清甜、味美鲜嫩，是南方常见的蔬菜之一。芥兰具有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。芥兰是在南方比较常见的，但是北方就很少见了。那么，芥蓝应该怎么吃最好？芥蓝的功效还有哪些？
药用价值
归经:肺经
功效:解毒利咽;顺气化痰;平喘
性味:味甘;辛;性凉
药理作用:所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄,具有明显的抑制作用.
功能主治:解毒利咽;顺气化痰;平喘.主风热感冒;咽喉痛;气喘;并能预防白喉.
营养成分:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.它还含有大量膳食纤维,能防止便秘.降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效.
以上就是有关芥蓝的功效介绍，其实对于便秘，胆固醇高以及食欲不振的人都比较适合食用芥蓝，但是芥蓝也不能长期食用，否则会对人体的性激素的分泌造成影响，对身体健康也不利，这是需要注意的。蔬菜一般都是在当季食用比较好，反季节蔬菜不要过多食用。
芥兰的功效与用处
蔬菜的种类有很多，在对蔬菜选择上，要先对蔬菜进行很好的了解，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那常见的蔬菜中，芥蓝是一个不错之选，这样的蔬菜对人体各方面，都是有着很好的帮助，而且它的制作方法也是比较简单，那芥兰的功效与作用都有什么呢?
很多人对芥兰的功效与作用并不是很清楚，这就需要在对它选择的时候，需要对它的各方面进行很好的了解，这样在吃的时候，也都是可以放心的进行选择。
芥兰的功效与作用：
助消化、防止便秘 降低胆固醇 软化血管、预防心脏病
芥蓝的营养价值
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。
芥蓝的使用效果
传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
芥蓝的适用人群
一般人群均可食用。
特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
如何挑选芥蓝
叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。 若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
以上就是对芥兰的功效与作用详细介绍，在对这样蔬菜选择的时候，对它的制作方式，要以简单为主，这样对它的功效和作用才不会破坏，而且长期芥蓝这蔬菜，对调理肠胃效果是非常不错的，这个也是要进行注意的。
远志有什么用处呢
对远志了解的人群并不多，有中医知识的人就会明确远志的功效与用处，那么远志有什么用处呢?远志是可以治疗身体疾病的中药，也是草本植物的根，其功效也主要在于根部，晒干后可运用到医学很多方面，在使用前必须按照医嘱使用药物，可防止药物之间有冲突的现象发生，下面为大家讲解远志的用处。
远志的用处：
1.对神经系统的作用
(1)镇静、抗惊厥作用
远志根皮、未去木心的远志全根和根部木心对巴比妥类药物均有协同作用。
(2)促进体力和智力的作用
(3)抗痴呆和脑保护活性
2.对呼吸系统的作用
远志具有祛痰作用，但由于实验方法不同，其祛痰效果差异较大。用小鼠酚红排泌法实验，远志的祛痰作用较桔梗强，而用犬呼吸道分泌液测定法，其作用不如桔梗。另有学者研究报道，1 g/kg远志煎剂给麻醉犬灌胃，无祛痰作用。研究发现远志根皮及根部木心的化学成分及药理作用并不完全相同，远志木心的皂苷含量仅为根皮的4%，前者对小鼠祛痰的最小有效量为1.25 g/kg，而后者用至50 g/kg仍无祛痰作用，推测远志的祛痰作用可能是由于其所含皂苷对胃豁膜的刺激作用，反射性促进支气管分泌液增加所致。采用氨水诱发咳嗽法和比色法观察了生远志以及各炮制品水煎液对小鼠的镇咳和祛痰作用。结果表明：生远志、蜜制远志、姜制远志、炙(甘草制)远志具有显著的镇咳作用;生远志高剂量，蜜远志低剂量，炙远志高剂量组还有明显的祛痰作用、降压作用。
3.对中枢降压的作用
远志煎剂具有短暂的中枢降压作用。麻醉犬静注100%远志煎剂0.125 g/kg，可使血压降至原水平的60-70%，麻醉兔静注0.5 g/kg也可使血压下降至原水平的40-50 ，但作用短暂，在1-2分钟内即可恢复至原水平，重复给药未见快速耐受现象。
4.对平滑肌和心肌的作用
体内外实验表明，远志具有较强的子宫兴奋作用。远志水煎剂经乙醇沉淀处理制成的100%注射液对大鼠及小鼠离体未孕子宫有强烈的兴奋收缩作用。远志流浸膏可使离体及在位豚鼠、兔、猫、犬的己孕和未孕子宫强烈收缩，肌张力增加。6.6%远志煎剂3-6 mL静注，对孕犬在位子宫也有明显兴奋作用。
5.利尿作用
远志根50%甲醇冷浸浓缩后制成的混悬液200 mg/kg口服给予结扎两侧颈静脉引起的水肿大鼠，其利尿作用为8.01，1.11 ml/l00kg体重，对充血性水肿发生的抑制率为100 。远志皂苷有消除水肿和利尿作用，如与保泰松合用，其利尿作用将增强。
6.抗氧化、抗衰老作用
采用D一半乳糖致衰小鼠，观察远志水煎剂对衰老小鼠红细胞(RBC)中超氧化物歧化酶(SOD)、肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px )活性的影响。结果表明，远志水煎剂可使衰老小鼠RBC中SOD、肝组织GSH-Px活性明显升高，提示远志水煎剂对衰老小鼠具有抗衰老作用，且最佳用药时间为30天。
远志有什么用处呢?远志的用处有很多，当我们阅读完文章后发现远志主要有六大用处，都是远志制成药后进行使用的。当然远志还可以与其它中药搭配一起食用，服用中药需要医生开处方，再到医院取中药，熬制成水后即可饮用，用药期间患者要少吃或是不吃油腻的食物，对酸性食物也要禁止。
油炸金针菇的做法是什么？
到了夏天，因为天气原因，很多家庭主妇都不喜欢做饭，总是会汗流浃背，今天给大家介绍一道菜叫油炸金针菇，不仅耗油少，而且摆脱了那种油烟的干扰，令无数家庭主妇受益，而且金针菇也有很多好的功效和用处，希望大家喜欢，接下来小编就给大家讲讲油炸金针菇的做法吧。
油炸金针菇的做法步骤
1. 金针菇去根洗净
2. 鸡蛋打入碗中
3. 加淀粉和面粉
4. 加盐
5. 加五香粉
6. 加一汤匙水并搅拌均匀
7. 金针磨粘糊，挂匀即可
8. 锅里放油
9. 油七八成热时放入金针菇
10. 过油炸成金黄色
金针菇的功效与作用
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
油炸金针菇的做法很简单，并且这绝对是一道绝对的好菜，金针菇可以促进肠胃的蠕动，增加身体中膳食纤维的含量，大家再根据你家里人的口味拌上点酱，口感更佳，希望大家喜欢，快回去做给你的家人品尝一下，让他们惊艳一下吧。
蚝油芥兰的做法与功效
大家一定听说过蚝油芥兰，它们的做法可不简单，做法有很多种，种种都让人难以琢磨，比如说炒着吃，煮着吃，拌着吃，都是可以的，可是呢大家可能会对于蚝油芥兰的做法以及它们的功效，非常的陌生，一起了解一下。
烹调技术擅长于蒸、炖、卤、炒、炸、烩、酿等，以山珍和水鲜见长，讲究本味、酥脆、糯、重油、醇厚。而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。蚝油炒芥兰便是其中的一个代表。芥兰菜芥兰菜300公克蚝油1小匙鲜鸡粉1小匙糖1/3小匙酱油膏1/3小匙太白粉1小匙高汤110?(1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起?冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。(2)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。(3)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。1.芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。2.芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。3.同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。选择芥蓝时最好选秆身适中的，过粗即太老。
文章当中我们了解到了蚝油芥兰的做法，首先呢，蚝油芥兰可以解除我们身体一天的乏力，还可以增强我们的身体免疫力，经常气血过于旺盛或者是肠胃不好的朋友们，也可以来一起使用。
远志筒的作用与功效是什么
远志全身都可以入药的，常使用的是远志，但也可以把远志抽去木心，就会形成远志筒，也有治疗疾病的功效，但是不同的疾病所需要的药材部位是不同的，那么远志筒的作用与功效是什么呢?远志筒的作用与功效与远志相似，都具有治疗疾病的用处，下面为大家讲解远志筒的作用与功效，希望大家有所了解。
抽去木心，即为远志筒，全体有密而深陷的横皱纹，有些有细纵纹及细小的疙瘩状根痕。质脆易断，断面黄白色、较平坦，微有青草气，味苦微辛，有刺喉感。
1、法痰作用
远志含植物皂甙，能刺激胃粘膜，引起轻度恶心，因而反射地增加支气管的分泌而有祛痰作用。提取物给狗口服，可促进气管分泌，作用强度为：美远志>桔梗>远志，如用酚红排泄法则为：美远志>远志>桔梗。但麻醉犬口服远志煎剂1克/公斤，并不能增加气管粘液的分泌，可能因动物处于麻醉状态所致。
2、对子宫作用
我国西北之远志煎剂对离体豚鼠、家兔、猫、犬之未孕及已孕子宫均有兴奋作用，静脉注射6.6%煎剂3～6毫升(体重16.5公斤)对孕狗在位子宫也有明显的兴奋作用。
3、溶血作用
远志和桔梗相似，含有皂甙，亦有溶解红细胞的作用，溶血作用强度为：远志>美远志>桔梗，远志肉(皮部)比远志木的溶血作用强。
4、对平滑肌和心肌的作用
体内外实验表明，远志具有较强的子宫兴奋作用。远志水煎剂经乙醇沉淀处理制成的100%注射液对大鼠及小鼠离体未孕子宫有强烈的兴奋收缩作用。远志流浸膏可使离体及在位豚鼠、兔、猫、犬的己孕和未孕子宫强烈收缩，肌张力增加。6.6%远志煎剂3-6 mL静注，对孕犬在位子宫也有明显兴奋作用。
5、利尿作用
远志根50%甲醇冷浸浓缩后制成的混悬液200 mg/kg口服给予结扎两侧颈静脉引起的水肿大鼠，
远志其利尿作用为8.01，1.11 ml/l00kg体重，对充血性水肿发生的抑制率为100。远志皂苷有消除水肿和利尿作用，如与保泰松合用，其利尿作用将增强。
本文为大家分析了远志筒的作用与功效，现在已经清楚了药物的具体作用，要购买远志筒多在中药店或是医院的中药房，选择的时候要注意药物的新鲜度，防止药物有过期的现象，这样药效果会受到影响，所要治疗的疾病进度也会变缓慢，对患者医治疾病是非常不好的，所以患者取中药时也要提高警惕。
远志的用量是什么
远志，又叫做远志筒，还叫做远志棍，都是一个说法，是因为这个远志的长相是筒状，也想棍子一样长长的，在生活中，这个远志的用处很大，也有很多地方可以利用到这个远志，特别是很多疾病，当改善疾病的时候用这个远志也不是说胡乱选择就行了，必须要正规合理的选择，让自己合理的运用药物，那么远志的用量到底是什么?
远志：为多年生草本植物远志或西伯利亚远志(卵叶远志)的根皮。(抽去根内木心)生用，甘
草水炙或蜜炙用。
性味归经：苦、辛，微温。归心、肾、肺经。
功能主治：安神益智，祛痰，消肿。用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。
应用：
1.失眠多梦，心悸怔忡，健忘。本品苦辛性温，性善宣泄通达，既能开心气而宁心安神、又能通肾气而强志不忘，为交通心肾、安定神志、益智强识之佳品。主治心肾不交之心神不宁、失眠、惊悸等症，常与茯神、龙齿、朱砂等镇静安神药同用，如远志丸(《张氏医通》);治健忘证，常与人参、茯苓、菖蒲同用，如开心散(《千金方》)，若方中再加茯神，即不忘散(《证治准绳》)。
2.癫痫惊狂。本品味辛通利，能利心窍，逐痰涎，故可用治痰阻心窍所致之癫痫抽搐，惊风发狂等症。用于癫痫昏仆、痉挛抽搐者，可与半夏、天麻、全蝎等化痰、息风药配伍;治疗惊风狂证发作，常与菖蒲、郁金、白矾等祛痰、开窍药同用。
3.咳嗽痰多。本品苦温性燥，入肺经，能祛痰止咳，故可用治痰多粘稠、咳吐不爽或外感风寒、咳嗽痰多者，常与杏仁、贝母、瓜蒌、桔梗等同用。
4.痈疽疮毒，乳房肿痛，喉痹。本品辛行苦泄，功擅疏通气血之壅滞而消散痈肿，用于痈疽疮毒，乳房肿痛，内服、外用均有疗效，内服可单用为末，黄酒送服。外用可隔水蒸软，加少量黄酒捣烂敷患处。医学教育网搜|集整理远志味辛入肺，开宣肺气，以利咽喉，如《仁斋直指方》治喉痹作痛用“远志肉为末，吹之，涎出为度。”
乳房肿痛，内服、外用均有疗效，内服可单用为末，黄酒送服。外用可隔水蒸软，加少量
黄酒捣烂敷患处。远志味辛入肺，开宣肺气，以利咽喉。
用法用量：煎服，3～9g。
禁忌：有胃炎及胃溃疡者慎用。
上面内容我们介绍到了关于这个远志的用量，在用的时候必须要注意量，这个远志虽然说吃了之后对身体很好，但是如果服用远志不注意用量的话，那么就会让自己适得其反，导致身体出现很多不适的现象，而服用远志的话建议最好是按照正规的方法来食用，也可以选择这个远志来炖汤吃。
远志的有效成分有哪些
远志，生长在偏远地区的一种中药草本，在很多地方这个远志是不常见的，远志滋补身体效果特别的不错，利用远志来制作成药物功效也是非常不错的，远志里面也是含有很多成分的，这些成分就是让远志有很多的功效和作用的成分，让远志的功效发挥得更好，远志的成分是很少有人了解的，可能目前只有医生才知道远志里面的成分，那么下面我们也来认识一下远志到底有哪些成分。
远志的主要成分
对远志的化学成分研究开始于20世纪四十年代。迄今为止，已从远志中分离鉴定了近百种化合物，主要有效成分为皂苷、口山酮、寡糖酯和生物碱等。分述如下：
皂苷类成分
从远志根中分离得到多种皂苷，己鉴定结构的有远志皂苷A，B，E，F和G(onjisaponinA，B，E，F，G)。从化学结构上看，远志皂苷类成分基本母核为齐墩果酸型的五环三萜。
口山酮类成分
远志中另一类比较重要的成分是口山酮类成分。该类成分在植物中仅以衍生物的形式存在，取代基多为羟基、甲氧基，少数为亚甲二氧基。
糖酯类成分 远志中含有大量的糖酯类成分，其母核结构有A、B、C、D四种，取代基的结构有12种。
生物碱类成分
金宝渊等从远志根中得到7种β—咔琳系生物碱，结构见表1。
另外，沈行良等从远志中得到四氢非洲防己胺。
生物碱类成分母核
表1 远志中的生物碱类成分
化合物R1R2
N9-甲酰基哈尔满CH3CHO
1-丁氧羰基-β—咔琳COO(CH2)3CH3H
1-乙氧羰基-β—咔琳COOCH2CH3H
1-甲氧羰基-β—咔琳COOCH3H
哈尔满HH
降哈尔满CH3H
perlolyrine?H
除以上成分外，远志中还含有远志醇、3,4,5-三甲氧基-桂皮酸、豆甾醇、a-菠甾醇葡萄糖苷、a-菠甾醇葡萄糖苷-6′-棕榈酸酯、2-羟基-4,6-二苯酮、sibiricaphenone和丰富的脂肪油以及树脂等成分。 【理化鉴别】 薄层层析：取样品粗粉0.5g,置索氏提取器中，以乙醚脱脂后，再以甲醇提取，甲醇提取液浓缩至5ml,供点样;另取远志总皂甙甲醇溶液为对照品溶液.分别点5μl在同一硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(26:14:3.5)为展开剂，展距17cm.挥尽溶剂，置紫外灯(365nm)下检视，样品液色谱在对照品溶液色谱的相应位置均应显4个相同的蓝色荧光斑点.
现在大家都知道了我们平时说见的这个远志里面到底有哪些成分了吧，我们选择一个食物或是药物的是就想要了解这个食材里面到底有哪些成分，这样清晰的了解也让我们放心的选择，这个也是对我们的身体负责，而选择这个远志的时候平时没病也可以用，因为远志对身体滋补，平时吃也是有用处的。
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