由网友(懒猫)分享简介：中国人向来喜欢吃各种豆类，吃的最多的莫过于红豆和绿豆了。那对于红豆和绿豆的功效您了解多少呢?谁的功效更加强大呢?下面小编在平常的生活中我们都知道薏米有很多种吃法，而且它的营养也非常的多，其在中医上也被当做一种药材，有利水消肿祛湿排毒的功效，以下我们就来说一下薏米红豆绿豆汤的功效。绿豆汤的功效与作用是什么" alt="...

红豆的滋补功效胜过绿豆

中国人向来喜欢吃各种豆类，吃的最多的莫过于红豆和绿豆了。那对于红豆和绿豆的功效您了解多少呢?谁的功效更加强大呢?下面小编来揭开这个谜底。

 

中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

 

 

而绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

 

虽说这两种豆类各有“优势”，但需特别提醒的是，对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

 

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3―5天即可。

 

由此可见，红豆的滋补功效是胜过绿豆的，但是绿豆的功效也不可忽视哦。总之，这两种豆的功效都很出众，要平衡营养，平衡食用红豆和绿豆。