由网友(墨竹丹青)分享简介：一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，蛋饼肉馅紫薯包饭的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。1、腌肉，...

鼻孔鸡蛋包饭的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做鼻孔鸡蛋包饭吧。

你以前可能没有做过菜，但是现在你看完鼻孔鸡蛋包饭的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。

菜包饭的做法

菜包饭是采用了菜和饭加上肉一起混合来吃的做法，菜包饭看起来简单但是要做出有特色的菜包饭就有一定的难度，要花费很多的时间才行，比较有名的菜包饭做法是海南菜包饭，我们下文就要来介绍海南菜包饭的做法，虽然复杂但是大家可以学习一下。

菜包饭的制作从选材到烹饪都是非常讲究的，虽然看起来像是大杂烩一样但是要做得好吃而且营养一点都容易，而且对于我们的厨艺也是有一定要求的。

制作海南菜包饭是颇费功夫的。首先是要煮好干饭，饭不要烂，凉后最好能分粒;其次把包饭用的油菜洗净滤干备用;再备些香味较浓的菜，如蒜、芹菜、韭菜、大头葱，外加四季豆、尖椒、酸菜等，肉是瘦肉或鸡肉、腊肠。三大原料备好后，先把菜、肉炒好，再用蒜头、虾仁、鱿鱼干起锅炒饭，最后把菜、肉倒进饭里拌匀即可。

吃菜包饭可以不需要顾忌什么形象，吃的时候，还可选用你喜爱的酱料如虾酱、辣椒酱或什锦酱洒在油菜叶上，趁热把饭打进菜叶里，双手大张，拢着菜包饭，张嘴大咬就是了。虽则手上都是油和水，　还有满嘴的饭粒，尽管形象不雅，但却是别有一番风味。

现时喜爱菜包饭的不仅是定城人，不少外地人也喜爱上了这种吃法，定城一些饭店老板及时抓住这一商机，相继推出菜包饭，倒也生意兴隆。

用料

生菜2棵

米饭1碗

鸡蛋1个

辅料

虾仁20克

香肠1根

胡萝卜30克

甜玉米20克

青豆20克

调料

食盐2克

蒜2瓣

蚝油10毫升

香油5毫升

胡椒粉1克

植物油2汤匙

菜包饭的做法

1.虾仁剔除沙肠洗净，切成小粒，胡萝卜去皮和香肠一起切成小丁，大蒜切碎末

2.生菜洗净，将叶片剥下，用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片备用

3.鸡蛋打散成蛋液，炒锅倒入1汤匙植物油，烧热后倒入蛋液炒成蛋碎，盛出备用

4.锅中放入1汤匙植物油随后放入蒜末、虾丁和香肠丁炒香

5.再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后放入炒熟的鸡蛋

6.放入米饭炒散，加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀，吃的时候用生菜叶包入1大匙米饭即可

烹饪技巧

1、生菜尽量挑选叶片较大棵的，用外围的叶片口感较好，菜心部分有时会有些许苦味不宜使用;

2、叶片洗净后，可用少许冰水浸泡以强化爽脆感;

3、炒好的米饭一定要放置稍微温热后，再盛装入生菜叶中，避免米饭温度过高将生菜叶烫软，失去了爽脆的口感;

4、吃的时候还可以根据喜好搭配各种酱料，比如辣椒酱、番茄酱或是沙拉酱等等味道都会更丰富;

5、喜欢软糯口感的可以用糯米来做，米饭煮的稍干一些口感才筋道，不要烂烂的，这样炒出来的米饭才能粒粒分散，颗颗留香;

6、菜包饭的馅料可以根据自己口味任意组合，最好选用香味较浓郁的，如洋葱、芹菜、香芋、香菇、鱿鱼、牛肉、都不错。

上文我们介绍了海南菜包饭，海南菜包饭采用了饭，菜，肉三者融合在一起制作而成，虽然看起来像是大杂烩却有着丰富的营养价值，海南菜包饭包罗万有所以做起来复杂，我们可以参考一下教程看看自己能不能做出来。

橄榄火腿菜包饭的做法

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好橄榄火腿菜包饭。

显然，读完橄榄火腿菜包饭这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。

生菜包饭的做法

做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍生菜包饭的做法，让你也享受做菜的乐趣。

如果你想做生菜包饭这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

生菜包饭怎么做好吃

对于米饭，也是有不少的做法的，其中生菜包饭就是一种米饭的吃法，其实生菜包饭是一道传统著名的汉族小吃，做法也是比较简单的，我们经常会在大街上的店铺上看到，其实我们若是想吃生菜包饭也是可以自己在家里尝试着做一下的，我们现在就来看一下关于生菜包饭的做法。

辣白菜切成丝;生菜洗净;瘦肉洗净切成丝;鸡蛋打散放入少许盐搅匀.锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝.锅内放油烧热,加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热.将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可.

美食材料

原料：白米饭100克;瘦肉50克;辣白菜30克;生菜2片;鸡蛋2个。

调料：油;酱油;料酒;盐;味精;葱花。

2美食做法

1、辣白菜切成丝;生菜洗净;瘦肉洗净切成丝;鸡蛋打散放入少许盐搅匀.

2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝.

3、锅内放油烧热,加入切好的肉丝料酒酱油盐味精煸热.

4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可.

生菜包饭

原料：

猪肉片、大蒜、生菜、韩国豆瓣酱、干辣椒、芝麻、孜然。

做法：

1、肉要切成大一点的肉片，大概3成6cm的样子;

2、剥好的蒜洗净待用;

3、生菜洗干净就OK!不用加工!(其实我看了韩国菜，这个可以换成海苔也可以的);

4、先炒肉片，像炒孜然肉片一样!放油，放入肉片，可以放一点醋，这样肉更嫩一样也好吃!炒差不多快熟时，加入芝麻和孜然粉;

5、肉片好后，把肉片盛出。留下肉汤，炒大蒜，熟到用勺子一切就开就可以了;

6、韩国豆瓣酱，是先放油，再放干辣椒，看自己的口味，之后放酱(这个步骤干脆直接买包饭酱好了，超市都有);

7、最后这样包好，吃就行。

紫菜包饭：

一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)

二、韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了)

三、若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠

四、若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的

五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。建议若买不到可以忽略，反正不好吃

六、新鲜嫩绿的菠菜。一定要加的，不管你爱不爱吃。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭。

七、少许的盐、白芝麻、芝麻油

做紫菜包饭的步骤

一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。

三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。

(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜)

四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。

五、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

上面为大家介绍了几种关于生菜包饭的做法，做法都是有所不同的，这是由于我们大家的口味都是会存在差异的，大家若是喜欢可以根据自己的口味来选择一种来试一下。

生菜卷怎么做好吃呢？

生菜卷求是是比较营养的食物了，因为做生菜卷的时候肯定会使用到其他的食材调味料，如猪肉、红萝卜、香菜等等，只要自己喜欢吃的食物都可以放入生菜，做成生菜卷来食用。

一、原料

腌料：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)

二、制作：

1、猪绞肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/3汤匙白糖、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙生粉和1/3汤匙香油拌匀，顺一个方向打至起胶。

2、红萝卜去皮切成细丝，再切成粒状，放入肉馅中搅拌均匀；姜蒜都剁成蓉状。

3、烧热3汤匙油，爆香姜蒜蓉，倒入肉泥炒散成肉末，待肉色变白便可盛起。

4、煮沸半锅水，加入1汤匙盐，放入高丽菜叶烫至软，捞起过冷河沥干水，平铺在碟上，舀入1汤匙肉末作馅料。

5、合拢生菜叶的两边，包裹住馅料，往菜柄处慢慢卷起，直至卷成圆柱状。

6、用烫软的香菜梗，扎紧生菜卷的中部，摆放至碟中；再重复4、5、6三个步骤，直至包完所有的生菜卷。

三、厨神贴士:

1、尽量选购大颗的生菜，这样剥下的叶片才够大，才能包裹住肉馅。

2、生菜的菜叶很易脆，切半后掰开菜叶时要轻手，以免将菜叶掰得碎烂。

3、要使生菜叶氽烫后保持翠绿色：一是在沸水中加盐；二是不能烫太久，菜叶变软便捞起；三要给菜叶过冷河。

4、肉馅不能多放，否则包紧菜叶时，肉馅 容易漏出来，也易使菜叶弄烂。

5、香菜梗用热水烫软后，可用来扎紧生菜卷，虽然香菜梗较有韧性，但还是要轻手，以免扯断菜梗。

猪舌怎么做好吃

猪舌也就是猪的舌头，通常都是用来食用的，而且喜欢吃猪舌的人还是比较多的。但是，猪舌怎么做才好吃呢？这又是很多人都不知道的。现在的人一般是不会自己买了生的猪舌回来自己做的，大家一般情况之下，都是在熟食店里买了煮熟的猪舌回来直接食用的，而煮熟的猪舌通常熟食店就是凉拌一下就好了。

猪的一身都是宝，全身上下大多数地方都是可以食用的，而且对于猪这种动物，很多人还是比较有感情的，因为以前养猪的人还是比较多的。猪舌就是猪身上食用比较多的一个部位。下面就来说说猪舌怎么做好吃这个问题。

猪舌头，别名：口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克；

碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克；

硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克；

维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克；

钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。

香辣猪舌是关于猪舌比较好吃额一种做法，具体步骤如下：

主料：猪舌400克

辅料：香菇（鲜）50克生菜（团叶）100克 辣椒(红、尖)50克 调料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克

做法: 1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2. 鲜红辣椒洗净切丝；3. 猪舌卤后切丝，备用；4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。

所以，通过对于上面的了解，我们才知道原来猪舌不仅可以用来食用，而且猪舌还有一定的功效和作用，对于大家的身体还是有一定的好处的。但是在平时的生活中，大家最好还是少吃猪舌为好，因为由上面的数据就可以看出，猪舌的热量还是很高的，所以经常吃有可能会发胖。

金针菇卷培根怎么做好吃

现在很多人都说起出去吃饭越来越贵了，东西的价格在不断增高，可是自己的工资还是点，想吃美食，但是也得控制着点费用吃，吃的一点也不尽兴，那么为什么不自己学会做呢，比如金针菇卷培根这一道美味，虽然价格不是太高，但是经常吃的话就不是一笔小消费了，可是金针菇卷培根怎么做好吃呢，用心做就好。

金针菇含有人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，人称“增智菇”。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、 碳水化合物等元素。

金针菇买回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金针菇的味道，不知道大家注意没有，买回家的金针菇总有股药水的味道，但是用水泡泡又没有了，所以我习惯多泡几遍水，泡过以后就没有味道了。

烧水，水开以后放盐，把洗净的金针菇放开水里过一遍水，等水开以后把金针菇捞起备用。培根切小备用，蒜瓣窃片备用。爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金针菇，炒3分钟左右，加盐、花椒即可出锅。

做法二：1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金黄色后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

做饭并不是一件难事，需要用心学，用心做。其实每道美食的配料的价格都是比较低廉的，如果自己学会制作的话，每个月都可以节省很大一笔支出，而且可以随时吃到自己想吃的美食，对于金针菇卷培根的做法，是有很多种的，可以多学几样换着吃。