教你做营养美味的白萝卜稀饭！
白萝卜营养价值高，在我们的生活中也是非常常见的，在平时的一日三餐中，我们可以搭配稀饭一起食用，味美营养高，今天小编就为大家详细的讲讲白萝卜稀饭的制作步骤，一起来看看吧！
先将萝卜去皮切丝或切块，最好是红皮萝卜，白皮萝卜也可切好的萝卜不要再冲洗，在炒锅中加油烧热，油可以放多一点，加入萝卜，大火翻炒到散发香气，变色。如果有小葱和蒜片，加入一起翻炒，味道会更好。
将翻炒后的萝卜，连同锅中的油（这就是为啥要多点油的原因），直接倒进洗好的米中，加入热开水（务必），放进电饭煲。尽量熬久一点，注意经常看看是否需要加水，等到煮烂以后，加入盐，尝味道变成鲜咸口味后，盛出即可。
萝卜稀饭可以放久，越烂越好吃，我经常做一大锅，放冰箱，晚上饿了，放微波炉里转一下即可，也可以在起锅前10分钟加入青菜丝，味道会更好。
小贴士：翻炒时加入小葱段和蒜片味道更好 不要加入味精，鸡精，加入盐后，味道就已经很鲜了。
通过上面小编的分享，大家对于白萝卜稀饭如何烹饪是不是有了更加直观的印象，那么在今后的生活当中，如果需要进补的话，不妨就来点白萝卜稀饭吧！
教你做营养美味粤菜 姜葱鸡
主题：姜葱鸡
食材：鸡半只，生姜2个，小葱1把，食盐、食用油适量
做法：
1、将买来的鸡处理洗净，也可在购买时让店家帮忙剔除清洁干净，生姜洗净切成姜蓉，小葱切成葱花备用；
2、将生姜末和小葱混在一起，加入适量食盐和食用油搅拌均匀，食用油不可放多，以正好能够轻松搅拌碗底不沉多余的食用油为好；
3、将鸡的水分沥干后放入蒸碗中，将一半葱姜塞入鸡肚子中并涂抹均匀，一半均匀抹在鸡皮上腌制2小时，以保证蒸鸡入味；
4、将蒸碗放入蒸锅中，开中火蒸约20-30分钟，以鸡刚刚熟的时机为好，蒸的过程中可适当用筷子戳鸡肉以尝试自己喜欢的肉感；
5、鸡蒸好后带盖静置3分钟后将鸡捞出斩成块状放入盘中，将蒸碗中剩下的姜葱均匀地倒在鸡块上即可食用。
营养提示：
一、鸡肉烹饪方式多样，可益气养血
鸡肉作为一种家常肉类，其肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。不但可热炒、炖汤，也是适合冷食凉拌的肉类之一，极大地丰富了人们的餐桌。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉味甘，性微温，有温中益气、补虚填精、益气养血，还有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。从西医营养学的角度来分析，鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高、种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
二、鸡肉以蒸煮为宜，炒食为后
虽说鸡肉的做法良多，且鸡肉中含有的脂肪是肉类中偏少的，但想要健康烹饪鸡肉也不是那么简单的事情。生活中有不少炒鸡丁、炸鸡排、烤鸡腿的做法，但这些烹饪方式在做的过程中可能加入过多的油，又在高温下长期烹饪，进而产生不利健康的有害物质，为烹饪鸡肉的下下之选。那么，鸡肉要怎么烹饪才最健康呢？无论是从中医的角度还是营养学的角度都可以得出相同的结论，那就是以蒸煮为宜。
蒸煮鸡肉的做法包括炖汤、气蒸、卤食等，中医食疗中，大部分方子是将鸡肉与其他性温食材、药材搭配煮食蒸食，以补脏腑气血亏损，改善气短盗汗、气虚乏力等症状。而在营养学中，蒸煮的做法能够最大程度地保留鸡肉中的营养物质，减少油盐的过多摄入，避免有害物质的产生，进而预防慢性病的发生。但大多数人在炖鸡汤时往往有一个误区，喜欢喝汤而不吃肉，这实际上是极大的错误，因为无论鸡肉炖多久，大部分营养物质依然存在于肉中而非溶入到汤里。若是产后或者疾病过后进补，应以吃肉为主，喝汤为辅。至于能不能吃鸡肉，应当遵医嘱进行。
三、去超市买鸡肉，如何买到好肉？
1、市场生鸡肉怎么选？
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，用手摸会感觉表面有些高低不平，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
2、超市熟食烧鸡怎么选？
如果是烧鸡类的熟食，应当注意看鸡的眼睛。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断不是病鸡，因为病鸡在死的时候眼睛已经完全闭上。如果肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡，做出来的烤鸡肉色会变红。
家常姜葱焖鸡的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下家常姜葱焖鸡这道菜的做法吧。
1.把鸡洗净，砍件
2.把姜葱切丝。
3.把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒
4.炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。
5.把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。
6.关火后立刻撒上葱花，焖5分钟即可。
7.美味的姜葱焖鸡就可以吃了。
今天小编介绍的家常姜葱焖鸡可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
家常菜肴毛蟹焖鸡的做法详解
毛蟹，也就是我们平常经常提到的大闸蟹了，是中国传统美食中一种不容错过的美食。一只好蟹的蟹黄真的能做到让人回味无穷。毛蟹和鸡，都是能够提供鲜味的两种食材。一种是来自于鸡肉的鲜味，一种是来自于河鲜的鲜味，碰撞在一起一定能够产生出独特的火花，并且鸡肉能够在一定程度上隐藏河蟹的腥味，可以说是绝配了。下面就让我们来看一下具体的制作过程吧。
一、材料
主料：中等体型的毛蟹四五只即可，鸡准备半只即可。
辅料：切好的姜片20克，葱两根，蒜两到三瓣，做到切底去除腥味，料酒一到两汤勺。盐糖胡椒粉适量
二、具体步骤
1.准备好主料，将河蟹和鸡都清洗干净，去除内脏。
2.用盐和糖腌制已经清洗完成的主料，根据个人的喜好可以适当加入一些米酒。
3.将油锅加热至八九分熟之后先放入姜片调味，紧接着放入准备好的鸡肉，烧到半熟后放入河蟹，加大火力，放入料酒。一些提味的配料根据实际情况加入即可。
4.所有材料都加入完毕之后将火力调小，盖上盖子焖煮到鸡肉熟透为止。
5.出锅，享用美食。
三、注意事项
1.河蟹的使用禁忌比较多，比如蜂蜜花生等都是不能一起使用的，需要注意一下。
2.清洗的时候一定要将内藏完全去除，防止腥味过重影响口感。
家常姜葱炒蛏子的不同做法
其实蛏子可以制作出各种各样美味的食物，所以在家常菜谱当中，也是会经常出现的，而家常姜葱炒蛏子，非常的美味，而且因为蛏子富含碘，锌，硒等微量元素，有益于健脑益智。
做法一、
1. 蛏子买回后用清水泡两个小时以上，吐出泥沙，可滴两滴油进去。洗净后捞起沥干水份
2. 备好香菜，葱段，青红椒丝，姜丝和蒜蓉
3. 锅中烧开水，下一点姜和盐，下蛏子焯至开口，然后捞起沥干
4. 锅中热油，下姜丝和蒜，葱头爆香；倒入蛏子炒匀，然后加盐调味，同时倒入香菜，葱段和青红椒丝炒匀即可
做法二、
食材食谱热量：344(大卡)
主料蛏子适量葱姜蒜适量
方法/步骤
1、准备好鸡蛋，生姜和葱蒜切好。将蛏子洗干净把它的壳剥掉，放在碗里，
2、 鸡蛋磕入蛏子碗内打散，加入十三香、盐和少许葱。
3、 然后用筷子在碗里先搅拌均匀。
4、锅内再放少许花生油，下葱姜蒜炒出香味后，后把蛏子倒入锅里翻炒一会，放入料酒。
5、 然后盖上盖子焖一会，蛏子熟了，即可装盘。
做法三、
佐料:植物油
家常姜葱炒蛏子做法：
1 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；
2 炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；
3 滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
小贴士：
蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。 蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
鲜虾焖鸡的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍鲜虾焖鸡的做法
1.鸡斩块，洗净沥去血水。
2.12海虾洗净，在虾背开一刀，去除虾线，也可以更入味。
3.21姜葱蒜切片装好，红片糖是这道菜的关键，记得放啊，风味菜嘛。
4.烧热油锅，放入姜葱蒜，葱先放葱白。葱叶最后才放。
5.放入鸡块，记得把红片糖也放进去，大火翻炒，糖融化的差不多时就转小火啦，很重要的吖。
6.中火把鸡块炒成金黄色，倒入料酒。小火把鸡块炒成金黄色，倒入料酒。糖色炒好了，很漂亮，收汁的时候就非常美味啦。
7.鸡块差不多全熟了就倒入虾虾。
8.虾虾很快就熟了，为了入味一点可以加少许的味极鲜酱油。
9.最后加入少许盐，葱叶，再加一点花生油包尾就大功告成了。
看完鲜虾焖鸡的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
焖鸡的做法
鸡肉虽然说价格低，但是其营养价值是非常高的，一点都不次于猪肉中所含有的营养。鸡肉的食用方法也多种多样，可以直接做成烧鸡，或者是将鸡肉和蔬菜炒在一起食用。不知道大家有没有吃过闷鸡是用这种方法做出来的斤，肉质鲜美，口感独特，经常吃焖鸡也可以达到一个很好的滋补养生的功效。
焖鸡的做法也是非常简单的，首先大家需要购买新鲜的鸡，尽量选择一些小鸡，然后将购买到的鸡肉剁成小块，可以根据个人喜好来确定鸡肉块的大小。第二步就是调制面糊，首先在碗内放入适量的水，放一些面粉，然后将一两个鸡蛋打碎倒入碗内进行搅拌均匀，将鸡块在碗里蘸均匀以后就可以放到油锅里炸。等到将全部的鸡块炸完之后放到一个比较大的碗里面，上面放一些花椒，葱姜等调料，然后将提前准备好的肉汤浇在鸡块上面，继续用高压锅加热，等到过半小时左右，熄火将花椒等配料挑拣出来，美味的焖鸡就做好了。
鸡肉中富含有大量的蛋白质，可以有效的补充体内所需要的能量，同时其中也富含有非常丰富的磷脂类营养物质可以为人体所吸收的，对于改善自身出现的营养不良，畏寒怕冷问题效果都非常不错。经常吃鸡肉还可以达到一个很好的温中补气、健脾养胃的功效。
焖鸡是鸡肉一种非常美味的做法，大家都可以尝试着去做一做。可能第一次做出来的味道并不是特别好。但是只要去坚持都能够做出来美味的焖鸡的，建议大家在制作焖鸡的时候一定要对于火候的把握引起高度的重视。尽量用小火加热，小火温煮鸡肉的口感才会更好。
姜葱炒花蟹的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好姜葱炒花蟹这道菜。
1.1锅里入油，爆香姜丝 辣椒 蒜蓉
2.2螃蟹买回来刷洗干净，去掉不能吃的部分，一斩为二
3.倒入螃蟹快炒
4.很快就变红色了，继续快速翻炒，一定要炒熟，海鲜还煮熟会拉肚子，而且很多细菌
5.最后快好时放入葱段再翻炒两下
6.我已经迫不及待想吃了，就不摆盘了，开吃~（备注：螃蟹性寒凉，寒体质的人要少吃，吃的时候记得可适当多放点姜）
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下姜葱炒花蟹
姜葱炒魷筒的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍姜葱炒魷筒的方法！
1.1姜切粒，蒜切蓉，葱白切粒，葱绿切段。
2.2先把鲜鱿鱼去掉内脏洗干净，切2厘米的筒圈。
3..热锅加入适量花生油，把鱿鱼放到锅里炒，炒至鱿鱼出很多水时捞起滤去水份。
4.另取一热锅，下油炒香料头。
5.倒进魷筒翻炒，撒酒炝锅。
6.加入调味料：盐：2g、鸡粉3g、胡椒粉1g、蚝油3g、生抽5g，最后再加葱段翻炒均匀即可。
姜葱炒魷筒已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
鲜虾焖冬瓜的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好鲜虾焖冬瓜。
1.1取出鲜虾背上的虾线（虾屎/虾肠)。
2.2把鲜虾洗净去皮，然后再虾背上切一刀，这样可以使炒出来的虾仁形状、口感俱佳。
3.1冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块，在每块冬瓜上切三刀，使其烹饪时更加入味；香葱切粒；蒜、姜切末。
4.2把处理好的鲜虾调入适量：淀粉、生抽、耗油、香油、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
5.热锅热油，放入蒜末、姜末爆香。
6.放入腌制好的鲜虾快速爆炒，撒入适量精盐炒匀，盛出备用。
7.洗锅，热锅热油，放入蒜末爆香后，放入冬瓜煸炒一下，调入适量生抽、一点点老抽炒匀。
8.调入高汤（或热水）、精盐，盖上锅盖中火焖至收汁，大概4分钟左右（中途揭开锅盖翻炒一下再盖上锅盖）。
9.收汁快收好时，放入炒过的鲜虾，调入适量鸡精，撒上香葱快速翻炒即可出锅。
今天小编为大家介绍的这道鲜虾焖冬瓜的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
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