椒盐核桃这样做，给你不一样的味道！
大家都知道核桃健脑功效特别高，尤其是孕妇吃核桃对宝宝智力发育很好，我们平时吃核桃都是直接吃，很少会把核桃加工一下再吃，我们今天介绍的是椒盐核桃的做法，这样吃核桃味道会不一样哦。
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一、椒盐核桃
原料
?纸皮核桃500克(生)，一定要选原生态的核桃，漂白的核桃对人体有伤害。
调料
盐400克、花椒30克(韩城大红袍)。
做法
1、纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂;把坏的核桃选出来;
2、夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可;
3、炒锅内放入盐和花椒;
4、开火后下入核桃不停翻炒(中火);
5、翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中;
6、大约10-15分钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成;
二、椒盐桃仁
材料
主料：核桃仁60g
配料：无盐黄油10g、花椒1/2小勺、盐1小勺、五香粉适量
做法
1. 锅烧热，将盐和花椒一同倒入，小火加热，不停翻炒，炒至盐的颜色微黄，加入五香粉拌匀；
2. 花椒盐降温后，用料理机打碎待用；
3. 黄油放置锅中加热融化，倒入核桃仁，迅速翻炒，炒至核桃仁散发出香味；
4. 熄火，倒入花椒盐，晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。
小诀窍
1. 炒花椒盐一定要用小火慢炒，以免炒糊；
2. 核桃仁倒入油中后迅速翻炒，使每一颗核桃仁都裹满黄油；
3. 小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火，吃起来香脆可口；
4. 椒盐要趁热加入，这样才会使椒盐粘在核桃仁上。
三、盐焗核桃
材料
核桃肉，盐水
做法
1、核桃肉用水清洗，按100毫升水20克盐的比例调盐水，将核桃肉放进调好的盐水里浸泡一晚后捞起。
2、放烤盘，烤箱预热，180°C烤约10到15分钟。烤好的核桃可以当茶点，每天吃几粒，即利口又养生，是不错的零食！
红枣燕窝粥怎么做?
用燕窝来做粥还是很不错的，大家都知道燕窝是一种常见的滋补品，每次不能吃的太多，因此用燕窝和红枣来搭配一块做粥，不仅会让味道更好，关键是营养价值也会更高，因为红枣本身也就具有益气补血的作用，对美眉们美容护肤的帮助还是很大的，那么红枣燕窝粥怎么做?
主料：燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干
调料：纯净水100克 水1300毫升
做法：
1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水
2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍
3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)
5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用
6.取一个大点的锅子，把小米倒入
7.再加入五小碗清水(约1000毫升)
8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠
9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀
10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣
11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖
烹饪技巧：
1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。
4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。
关于红枣燕窝粥怎么做想必大家也都心中有数了，只要能够合理的搭配一些食材，就能发挥更好的营养功效，由于红枣味道本身就很好，熬粥之后可以更加的香甜，与燕窝搭配再好不过了，希望大家对此都能有一个正确的了解。
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