烤山药的做法是什么
山药又称怀山药有滋补的功效,可药用可食用深受大家的喜爱。怀山药可滋阴,经常煮汤很不错。做法也是相当多的,而且山药还有降血压的功效,常年食用山药可延年益寿,许多的药品都离不开山药的作用,我也是十分喜欢山药,经常将山药打成汁喝有减肥的功效。山药是每个年龄段的人都能吃得,老人吃预防心血管疾病,年轻的女性吃可以滋阴美容。
山药的营养成分
每100g山药含水分75g左右,碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。[3]
山药营养价值
山药
健脾益胃。助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
滋肾益精
山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品,有强健机体、滋肾益精的作用;
益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
预防心血管病
山药几乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用;
主料;铁杆山药适量、蕃茄酱少许
烤山药的做法步骤
1. 山药洗好切段上蒸笼蒸熟。
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2. 蒸熟的山药放凉些后去片,在一端包上小块锡纸。
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3. 烤盘上铺层锡纸,把处理好的山药摆在烤盘里,中间间隔些距离。
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4. 烤箱上下火200度烤30---40分钟,中间要翻动几次,这样可以保证山药受热均匀。
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5. 装盘,配上自己喜欢的果酱或蜂蜜。
如上所述希望给予大家参考,了解山药的好处,那是很好的滋补食物,没事的时候可买回家做成各种美味,可炒着吃可煮汤吃,口感很好粉粉的。山药龙骨汤印象最深刻的就是那汤的味道,微量元素有很多合适常年吃,产后或者术后都可作为一种食用选择。
烤鸽子的做法大全
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食疗保健是一种不错的选择,鸽子中蕴含了丰富的营养价值,下面就让我们一起来了解一下烤鸽子的做法吧。
做法一:
原料:鸽子。
配料:红枣、蒜苗、姜。
做法:
1、不听话的鸽子,屁股都被打烂了。
2、脱光光,皮肤不错嘛。
3、焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二:
食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
做法三:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
以上内容为我们介绍了烤鸽子的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!
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