蓝莓酱的功效
说起水果怕是没有人是不喜欢吃的,水果的种类是很多的,一年四季,每个季节都有不同的水果,不过现在科技发达后,人们通过科学手段的栽培水果,让大家在一年四季都可以吃到各种水果的.蓝莓是一种很受人们喜爱的水果,蓝莓不仅食用起来味道酸甜可口.而且蓝莓还用来加工各种食物.
市面上常见的都是蓝莓的加工品,像蓝莓果干,蓝莓酱等等.蓝莓是一种对人体很好的水果,那么蓝莓酱对人体都有什么好的功效呢?今天就来跟大家说一下.
蓝莓,素有"黄金水果"、"人间圣果"的美誉,原产我国长白山及大小兴安岭,是东北地区特产之一,为多年生落叶灌木,成熟果色泽黑紫,近圆形,果肉细腻,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可加工成果汁饮料,果酒饮品.
蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,具清淡芳香,甜酸适口.蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一.
第一:增进视力.
第二:改善人体睡眠.
第四:刺激一氧化氮的合成,改善男性勃起质量.
第五:预防癌症.
第六:口服的皮肤化妆品.
第七:解救,开胃,提神.蓝莓果汁与白酒以4:1的比例勾兑饮用,口味独特,适合交际应酬多,夜间工作时间长的上层男士饮用.因为蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的,所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一,被誉为"黄金浆果","果中之王",日本称之为"视力果".
以上就是为大家介绍的蓝莓酱的功效,大家在看完时候会发现蓝莓酱有着很多对人体有用的功效,所以在平常的时候可以多买一些蓝莓酱来吃.
自制蓝莓酱
蓝莓起源于北美洲，是一种多年生的灌木小浆果果树，因为果实是蓝色的，所以被称为蓝莓，分为野生的和人工培植的的，蓝莓的果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心抗癌、软化血管、增强人体免疫力的功能。蓝莓是世界粮农组织推荐的五种健康水果之一。
由于蓝莓富含花青素，因此对于活化视网膜，强化视力、防止眼球疲劳有很好的功效，是射击运动员必备的食品。蓝莓中含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，被称为浆果之王。蓝莓的果肉细腻、酸甜适度，含有丰富的蛋白质和维生素，矿物质和微量元素的含量也相当可观。
现在就来给大家介绍一下自制蓝莓酱的方法，制作过程非常简单。首先准备适量的蓝莓作为主料，调料则包括：白砂糖、水和柠檬汁各适量。我们这里所说的主料蓝莓是用的蓝莓果干。首先将蓝莓果干用水清洗一下，然后用水浸泡上20分钟作用，接下来将锅中加入适量的水。
把刚才泡好的蓝莓果干倒入锅中，加入适量的白砂糖和少许的柠檬汁，开大火将其烧开，然后再调至小火，慢慢熬煮，直到将蓝莓果干熬成果酱的状态，然后使其自然冷却，领取额后装入干净的玻璃瓶放到冰箱里保存。将装果酱的玻璃瓶实现用热水煮一下，这样可以存放更久。
其实不一定使用蓝莓果干，用新鲜的蓝莓也是可以的。制作过程中，放糖的多少可根据个人的口味而定，柠檬汁一定不要放得太多，即使不放也没关系。如果朋友们喜欢有一点酒味，那么在制作过程中，还可以加入一些白兰地，同样要注意的是白兰地不要加的太多，喧宾夺主。
自制蓝莓山药的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习自制蓝莓山药的做法。
1.山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2.放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3.取出过凉水至冷却。
4.山药码入盘中。
5.蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。
今天的介绍自制蓝莓山药就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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