面包糠炸鸡蛋的做法
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，面包糠炸鸡蛋的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
炸鸡蛋">
1、需要用的食材，鸡蛋提前煮熟。
2、一个鸡蛋分成四瓣。
3、先均匀的蘸上干淀粉。
4、再均匀的蘸上鸡蛋液。
5、放入面包糠中均匀的蘸满。
6、油热后放入锅中炸至金黄色即可。
7、控油摆盘。
8、均匀的撒上孜然和辣椒粉即可。
9、成品图
10、再来一张
面包糠炸鸡蛋的做法以上做了介绍，是不是非常的好操作呢，出去吃饭不是很健康，只需要几分钟就可以做好啦。
炸鸡蛋的做法怎么做呢？
鸡蛋虽然是非常普通的食物，但是鸡蛋却是人体最重要的营养来源之一。身体虚弱的人多吃鸡蛋可以帮助恢复，而身体健康的人多吃鸡蛋能够加强健康素质，人们吃鸡蛋的方法非常多，光是烹饪鸡蛋的方法就有许多，例如炸鸡蛋就是一种特别的烹饪方法，那么，炸鸡蛋的做法怎么做呢？
1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）。
2.煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁。
3.捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳。
4.鸡蛋放入干粉中滚一下，让鸡蛋表面沾上干粉，这样有利于油炸，不用让鸡蛋直接面对油炸。
5.锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火，否则大火会直接将鸡蛋炸糊。
6.鸡蛋表面炸脆，捞出沥油。
7.锅中留少许有，倒入番茄丁。
8.放入1/2匙和1/2匙鸡精。
9.番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋。
10.不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱。
11.加葱花﹑姜末和蒜末进去。
12.翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可。
烹饪技巧：
1.煮鸡蛋的时候，水中加少许盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2.蛋上沾一层干粉炸完后才能更好的裹上番茄酱。
3.番茄丁要炒至粘稠的番茄酱状态，才能更好的裹在鸡蛋上。
炸鸡蛋的家常做法
鸡蛋是很多人喜爱吃的，常吃鸡蛋对身体各方面有很好帮助，不过在吃鸡蛋的时候，也是要适量进行，鸡蛋含有的胆固醇过高，吃的太多对身体也是没有太多好处的，尤其是对有高血压、糖尿病患者，在吃这类食物的时候，更是要注意这点，那炸鸡蛋的做法如何呢，下面就详细介绍下。
炸鸡蛋的做法：
材料：豆腐，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油(先用大火，等油热了(不是开了)之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火)
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃!
小诀窍
1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好，喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋，一般一盒豆腐vs 两枚鸡蛋。
2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。
3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
在对炸鸡蛋的做法认识后，制作炸鸡蛋的时候，都是可以根据以上制作方式进行，这些不同炸鸡蛋方法，使用鸡蛋在口感上不一样，但是要注意的是，在对炸鸡蛋制作数量上，都是不能过多进行，否则吃不完，鸡蛋凉了会有腥味。
炸里脊肉的家常做法有哪些？
炸里脊肉是里脊肉的一种常见吃法，味道尤其纯正，外酥里软的感觉很是让人喜欢，其做法也非常简单，腌制半小时之后就可以下锅炸了，但火力不能过大，否则很容易出现糊味，那样就不好吃了。
一、炸里脊肉的家常做法
做法一：
1、里脊肉切成条，放入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟，炸的时候挑出葱、姜。
2、鸡蛋打入碗中，搅匀。
3、碗中加入淀粉，与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊。（注意：不要放水）。
4、将腌制好的肉放入淀粉糊中，搅匀。
5、油锅上火，倒入花生油，油温五成的时候下入里脊肉，小火先炸一遍。（第一次炸）
6、全部炸完一遍后，将火调大，再炸第二遍，装盘。
注意事项
油温五成热的时候只是冒小泡，冒大泡油温就过了。
做法二：
1、猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
2、蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
3、里脊肉挂糊，下油锅开始炸。
4、用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。
5、有漏勺控一下油即可食用。
小窍门
炸好的里脊肉可沾椒盐食用。
二、营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
三、选购
优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。
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