由网友(兔子尾巴掉了)分享简介：可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望今天给大家推荐一款菜，名叫丝瓜炒馓子。丝瓜，相信很多朋友都非常熟悉，丝瓜口感清甜，具有美容养颜、排毒的功效。而馓子呢？则有些朋友不太熟悉，馓子是一种面制品。在北方的朋友会经常食用。馓子香脆可口，可作为...

丝瓜馓子的做法

可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，丝瓜馓子的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。

自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，丝瓜馓子的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。

松花蛋调馓子的做法

饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，松花蛋调馓子的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

松花蛋调馓子的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。

油炸馓子的做法

小的时候最爱吃的就是油炸馓子了，能够吃上这样的小食品真的是太好了，油炸馓子的吃法也很多，小的时候喜欢泡着茶吃，其实用油炸馓子煮汤也是很好的，大家吃过用油炸馓子抄绿豆芽吗，这是很有名的一道菜了，也是一种家常菜，那么大家想了解油炸馓子的做法吗。

大家应该都喜欢吃油炸馓子吧，现在在大街上也会经常看到一些卖油炸馓子的，油炸馓子的味道很好，脆脆的，平时休闲的时候也可以嚼一些油炸馓子，下面我们看看油炸馓子的做法。

做法

食材：小麦面粉500克，食用油适量，食盐7克，鸡蛋1个，清水适量。

做法：

1.小麦面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞，打入一个鸡蛋，加食盐7克、凉水250克，用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动，使鸡蛋液和面粉充分融合。

2.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉成表面光滑的面团。

3.盖上一块干净的厨用布，放在一边饧30分钟。

4.饧好的面团放在案板上，用手搓成长条的圆柱形状，再切成10小块。

5.取一个面剂子，在案板上来回滚动。

6.把面团拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条。

7.左右手分别握着粗面条的两端，左右手相配合上下抖动，轻轻向外拉抻。

8.将面条对折，端口处与另一端并齐，形成一个环状条。

9.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。

10.再拉细的面条再对折，接口口并齐，形成并列的四根环状面条。

11.左右手分别握着环状面条的两端，上下抖动，轻轻向外拉抻。

12.拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上，形成环状面条。

13.锅里放适量食用油，烧至7成热。

14.将面条移到油锅边，下端先放入油锅炸制。

15.待面条下端定型后，即可将面条整个放入锅中。

16.将筷子抽出，直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来，放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。

对于油炸馓子的做法大家应该知道了吧，其实油炸馓子的做法也是很简单的，小的时候妈妈就会经常做一些油炸馓子，那个时候最喜欢吃馓子了，现在很多地方卖的馓子的味道都没有小时候的味道，那么大家不妨自己在家做吧。

馓子的做法大全有哪些呢?

大家吃过馓子吗?有的人很喜欢吃馓子，但是也有人是不喜欢的，不喜欢的朋友就可以忽视以下的内容.如果是喜欢的朋友，就不要错过了馓子的做法大全了，　馓子可以帮助你学习如何做出美味的馓子哦.

回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。

馓子是一种油炸面食。在西北地区都有吃馓子的习惯。一般汉族在腊月底制作，过年时招待客人，在正餐前食用。回族、撒拉族等一些少数民族的群众，在每年欢度传统的“古尔邦节”、“尔德节”、“圣纪节”，以及婚丧大事中，都把馓子作为待客的主要面食品。

馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

当客人来到的时候，宾主互致节日问候。客人入座后，笑容可掬的主人首先掰下一束油馓子递到客人面前，然后斟上香喷喷的奶茶或茯茶，殷勤地给客人泡上主人喜欢食用的新疆石河子产的方块糖。客人吃着油馓子喝着茶，主人高兴地连声说：“热合买提，热合买提。”(汉语“谢谢”的意思)，感谢客人的光临。

馓子色泽黄亮，香脆味甘。现在过春节，有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。

馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，和面时要用比较大的劲道，最好能再加一些鸡蛋或者植物油，可以使馓子更香脆;把和好的面擀成面饼，再把面饼搓成细条(越细说明手艺越好)，一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。

馓子，也是回族的一种小吃，由于地区不同，也别称膏环，捻头等。它用面粉加少许盐和好，捻成细条，油煎而食，有盘馓和酥馓之分;以股细、条匀、焦酥、香脆为佳品。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。

如今，在许多食堂和早点铺里，馓子也已成为常见食品，随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合，并且在内地也普遍存在，比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入，味道也不错。

馓子的做法一:

主料：面粉

炸馓子的做法：

第一步，揉面。把面团子放在面板上擀扁，首先动用小擀面杖，把它压开，动用大擀面杖想做面片一样，把它干成好大好大的一张面皮。

第二步，造型。先把面像做手工一样按最好的使用面积切好，剩下的边角料最后直接炸就可以不用管它。然后切开每一个，要注意合适的大小。

第三步，炸制。

馓子的做法二折叠

原料配方：面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)

制作方法：

1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。

2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。

3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。

馓子的做法大全是非常多的，不同的地方，不同的人都有不一样的做法，下面只是为大家接受了一些常见的做法，不同的做法是有不一样的特点的，大家可以通过对北不同的馓子的做法，选择自己喜欢的做法，然后自己准备材料，自己动手做.