平菇可以与猪肉同食吗，各有什么营养
平菇食材搭配里面是可以和猪肉搭配的，并且还很常见。平菇中含有较多的水分，口感比较爽脆，并且纤维素和氨基酸较多。而猪肉带有丰富的蛋白质和碳水化合物，其中的油脂可以在烹饪的过程中被平菇吸收。
制作原料
1. 主料：猪肉500 克，鲜平菇500 克。
2. 调料：料酒、精盐、葱段、姜片、生油。
制作方法
1. 将诸肉洗净，下沸水锅焯一会，捞出洗净切成块。平菇去杂洗净，撕成小片。
2. 炒锅加油烧热，加入葱姜煸香。放入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干，加入情水、精盐。用旺火烧沸改为小火炖至肉熟，放入平菇炖至入味即成。
食疗功效
平菇对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、软骨病、高血压等病均有很好疗效，能调节妇女更年期综合征，改善人体新陈代谢、增强体质，并能预防癌症。配以温补之品猪肉，能提高平菇的滋补保健疗效。
虾与猪肉同食会“损精”
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。
【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾)，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳;海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精，元·朱震亨云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣!唯补阳尔;今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。”阴虚火旺，忌猪肉与虾配食。
猪肉不可配芜荽。《饮膳正要》：“猪肉不可与芜荽同食，烂人肠”。
【评析】芜荽辛温，其性散发，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。韩矜曰：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，故二者配食，于身体有损而无益。芜荽又名香菜，可去腥膻。与羊肉同吃相宜。
小白菜虾茸猪肉丸子汤的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好小白菜虾茸猪肉丸子汤。
上面为大家介绍的这道小白菜虾茸猪肉丸子汤营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
手打猪肉丸子汤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍手打猪肉丸子汤。
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1.猪肉切小丁后放入搅拌机内打成泥状，将姜末也打成泥均匀混合到肉泥内。
2.混入少许水淀粉（比例依100克肉5克粉）后用刀背或擀面杖轻打半小时以上。
3.做一锅热水，水滚后关火。用勺子将肉挤成肉丸，下倒锅中。
4.所有丸子做好后，开火大火煮至丸子浮到水面上后再加煮3分钟。
5.出锅凉透后可冻至冰箱内保存1~2个月。配菜或煮汤时取出煮至浮起再搭配其它蔬菜即可。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习手打猪肉丸子汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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