由网友(回不去的曾经)分享简介：平时很多的朋友都喜欢将排骨拿来炖成汤，在煮排骨汤的时候里面添加上一些简单的食材，味道也是非常不错的，并且还会具有很好的补干锅排骨的美味是让我们很多人都无法抵御的，干锅排骨，不仅非常营养美味，对于我们自身也有很大的好处，排骨中富含了很多的钙物质可以有效地增强我们骨骼的韧性，可以有效的减轻一些骨科疾病对于我们自身带来的困扰...

嘎巴锅排骨怎么做呢？

平时很多的朋友都喜欢将排骨拿来炖成汤，在煮排骨汤的时候里面添加上一些简单的食材，味道也是非常不错的，并且还会具有很好的补钙作用。其实排骨的青菜分为很多的种类，除了可以做成排骨汤，红烧排骨等等之外，掌握一定的方法以后自己也可以在家里面去做嘎巴锅排骨。

调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油

特色嘎巴锅做法：

1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好

2、把盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅

3、加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出

4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴，嘎巴锅便制作成功。口感点评：干香味型、绿色佳肴、家常风味、营养丰富、适合众多人口味。

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[9]

补中益气

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。[9]

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨里面还会含有一定量的血红素，血红素也被称为是有机铁，它在进入人体后能够有效地提高人的造血功能，改善贫血给人带来的一些不适感。并且同时排骨里面还会含有一种叫做半胱氨酸的物质，他可以有效地促进人体对于铁的吸收。

干锅排骨香辣虾要怎么做呢？

说到吃好多朋友们都来了精神吧。排骨是营养美味的食材，也是不少朋友熬汤的选择。虾来自海洋的生物，生的可以吃熟后也可以吃，虾肉鲜甜美味。小编吃过干锅排骨吃货香辣虾，就是没有吃货干锅香辣虾，想必许多的朋友都和小编一样好奇吧。现在和小编一起看看吧。

菜谱做法：

1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟。

2.虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用。

3.红椒、葱、芹菜切段;姜、蒜、藕切片。

4.炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底。

5.将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。

虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

看了这么多你们是不是蠢蠢欲动了呢，小编肚子都咕噜咕噜叫了。朋友们在选菜的时候要注意新鲜，要不会影响口感。喜欢吃辣的朋友可以多加写辣椒，或是加写自己喜欢的蔬菜，让营养更加均衡。

​辣排骨怎么做比较好？

喜欢吃辣的朋友对香辣的制作方式也是感兴趣的，香辣排骨是常见的排骨做法，香辣排骨的味道是比较浓重的，辣味和肉香是混淆在一起的。之后香辣排骨主要是调料的搭配上正确就没问题的。

香辣排骨的做法一：

材料：豆豉，辣椒，蒜头，盐，油，香辣酱，酒，醋，麻油，排骨(猪排)，香葱。

做法：

1、洗干净血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜头粒、少许盐、油和香辣酱、酒、醋、麻油少许腌，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸。

2、下锅蒸8分钟，然后撒上香葱!记得要趁热吃哦!!香辣可口。

做法二：

材料：猪小排，鸡蛋，洋葱，青椒，红椒，干红椒，花椒，酱油，盐，绵白糖，料酒，鸡精，面包粉

做法

1，将洋葱，青椒，红椒切成粒，分别放置备用。

2，将排骨焯水再点至骨肉松散。

3，排骨沾鸡蛋液沾面包粉。

4，入六成热得油锅炸至今黄捞出。

5，锅内放少许油，渣花椒干红椒煸香，放入洋葱丽红椒青椒粒，排骨，盐，糖，鸡精，酱油，料酒，炒至均匀入味。

酸甜排骨怎么做？

酸甜排骨这道菜在许多家庭和餐厅是很常见的，主要是它酸酸甜甜的味道，非常适合大众的口味。制作酸甜排骨需要注意炸的过程，控制好油温，才能把排骨炸的酥脆的口感。

酸甜排骨怎么做：

材料：带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙。

做法：

1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.

2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.

3.拌好玉米粉的样子.

4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)

5.炸好的排骨.

6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙

7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.

9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.

干锅排骨香辣虾的做法

人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下干锅排骨香辣虾这道菜的做法。

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的干锅排骨香辣虾一定会出自您的手笔哦。

干锅鱿鱼香辣虾怎么做？

现在不管是结婚的还是过生日的都会去饭店吃饭，不分大小，饭店里面的菜非常的多，会做菜的人也非常的多，现在的大多数人们只要一看饭店的菜好吃就会回家也尝试的给家人做一下，比如做干锅鱿鱼香辣虾，当然如果尝试做肯定要有食谱，那么小编就带大家一起了解干锅鱿鱼香辣虾的做法。

新鲜大虾500克、洋葱50g、藕200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

做法

1、藕去皮切成条或者片，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

3、锅中放入足够多的油(能没过虾)，烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

4、接着将藕片 芹菜 煮熟，捞出待用。

5、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香，再放一勺豆豉酱，炒出红油。

6、放入香芹段和红椒段和洋葱炒匀。

7、放入炸好的虾和藕片，炒匀。

8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。对了，我还加了油炸过的鱼丸一起炒。喜欢什么都可以往里放吧。新鲜的大虾肿么做都会好吃的。

大家看了以上的内容，知道干锅鱿鱼香辣虾的做法了吧，那么想给家人做饭店菜的人们有没有跟着我给大家介绍的食谱做呢?当然不管是什么菜都不会是一种做法的，这只是其中的一种罢了，不过这个做好了吃起来确实是香辣可口的。

干锅土豆香辣虾的做法

朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做干锅土豆香辣虾这道菜的全部技巧。

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对干锅土豆香辣虾感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

酸辣排骨怎么做好吃？

现在很多人都比较喜欢吃清炖排骨或者是红烧排骨，但是因为天气比较热的情况下，人的口感和口味会发生改变，所以这个时候更多的人喜欢吃的是酸辣排骨，这一道排骨的营养价值很高，而且入口非常的香醇，最重要的是能促进消化和吸收。在做酸辣排骨的时候需要用到的是酸菜，还有一些辣椒。

材料

精粉500克，清水210克，排骨500克。辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克。调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、葱花、姜末、蒜片各适量。

做法

1、先将面粉加清水和成软面团，盖湿布饧10～15分钟左右，然后用油抹开继续饧，搓成长条下75克一个的剂子，成长条用保鲜膜盖两层，再擀成鞋垫形状大小，中间压3个棱形待用。

2、排骨洗将后，剁成小块加精盐、鸡精粉、味精、料酒腌制，酸菜切片，香葱切丁。炒锅上火，放适量化生油和花椒，炸出香味后捞出花椒不用，投入葱花、姜末、蒜片、辣椒面和排骨煸炒，待排骨变色后，加入适量精盐、美极鲜酱油、陈醋、料酒和清水，兑好口味，移至小火上用文水炖熟后加入酸菜片略炖便好。

3、水锅上火加水，把面扯好下入开水锅煮熟，捞出备用，把炖好的排骨酸菜汤浇入放入盘中的面条上，撒上香葱，再把泡椒片、火腿末分别点缀在排骨旁边即成。

酸甜排骨要怎么做

排骨是很多人最喜爱吃的，排骨的的味道独特，而且对排骨制作上，也是有着很好的方法，而且排骨当中含有的蛋白质、脂肪都是比较多，对它的选择，利于人体健康发展，那酸甜排骨怎么做好呢，它在制作上，都是有着很好的方法，制作之前，要对它的制作方法，进行很好的认识。

很多人对酸甜排骨怎么做并不是很清楚，因此制作的时候，不能盲目的进行，否则会使得它的口感和色泽上，都是受到严重影响，这样使得吃的时候，对自身各方面，都是有着一些损害，这个是要注意的。

酸甜排骨怎么做：

材料：带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙。

做法：

1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.

2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.

3.拌好玉米粉的样子.

4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.(
我后来试过一次全用大火，炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了)

5.炸好的排骨.

6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙

7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.

9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.

通过以上介绍，对酸甜排骨怎么做呢，都是有着很好的了解，按照以上方法进行制作，能够制作出美味的酸甜排骨来，不过对这样食物吃的时候，也要适量进行，这样使得身体营养吸收会更好，利于人体各方面发展。

果味酸甜排骨的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做果味酸甜排骨吧。

今天这道果味酸甜排骨，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。