由网友(╰此生葬於情☆)分享简介：夏天是非常热的季节，很容易影响人的食欲，特别是对于热的食物兴趣更不是很大，可能凉拌的食物还是比较瘦欢迎的，夏天也是一个特对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道凉拌腐竹芹菜花生米丁,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！1.芹菜心洗净，备用2.腐竹，提前6小时浸泡...

生花生米凉拌的做法是什么？

夏天是非常热的季节，很容易影响人的食欲，特别是对于热的食物兴趣更不是很大，可能凉拌的食物还是比较瘦欢迎的，夏天也是一个特别适合喝的季节，而且是冰啤酒，那么喝啤酒比较好的下酒菜莫过于花生米，而且是凉拌的生花生米应该非常不错的吧，那么这道菜怎么做呢？

凉拌生花生米是大家公认的，也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米，一小口，一小口的抿着喜爱的小酒，那个惬意啊，真是无法形容。

1. 新鲜花生买回来剥出来~然后去掉花生红衣~（据说花生红衣是补血的哇，但是，为了好看嘛，还是把衣服给花生脱掉）

2. 在水里侵泡一会儿容易去皮哈，边看电视边剥，半小时搞定，花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。

3、花生米用水(可以用温水)浸泡1—2小时。

4、黄瓜、胡萝卜切丁备用。

5、花生去皮，洗净备用。

6、锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

7、黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

8、焯好的食材沥干水。

9、趁热拌入调料，除麻油外，加点生抽、少许醋，小米辣切碎撒上去拌匀就可以咯。要是有木姜油再淋几滴木姜油就完美了，可是家里没有。

10、　腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

小窍门：

花生米去皮，要有耐心哦，我一般是边看电视边去花生皮，往往一集电视还没看完皮就去完了，是不是一举两得哈。

凉拌生花生米做法也非常简单，主要是准备食材的时候外面的红衣如果不喜欢可以去掉，不过生的花生米要去掉这个红衣还是有点麻烦的，需要耐心的，还有就是凉拌之前需要将其放在开水里面过下一水，这样除一下生花生米的气味。