碳酸氢钠可以用来治霉菌吗？
很多人都听说过碳酸氢钠，对治疗妇科疾病有很好的效果，但是对于这些方法的使用不能够盲目，因为即便是碳酸氢钠对妇科疾病有一定的治疗效果，也要科学的用药，听从医生的指导建议。
1、 碳酸氢钠，也就是我们常说的小苏打。碳酸氢钠确实可以用来预防霉菌性阴道炎，但是碳酸氢钠对人体来说碱性物质较强，如果随意使用会伤害人的身体。因此如果有妇科疾病，请千万不要随意自行使用药物，一定要就医听从医生的指导，不要随意听信小诊所或者偏方以免伤害了身体。 在女性的任何时期，都不建议用药物自行冲洗阴道和清洗外阴，因阴道内的乳酸杆菌所酵解的乳酸，可以保持阴道内的正常PH值，使阴道具备自净能力，外阴的健康皮肤也可以阻止病原菌侵入，药物只能在患病期间使用，长期使用不但起不到预防的作用，还可导致抵抗力下降，更易诱发感染。
2 碳酸氢钠对妇科病的作用 首先注意小苏打由于可以碱化阴道环境，所以可以用于治疗霉菌性阴道炎。 但如果没有检查确定是霉菌性阴道炎前不建议盲目选择使用这种药物进行治疗，一般建议首先进行白带常规检查或分泌物检测，确定致病菌后再进行治疗，因为不同致病菌的治疗方案是不一样的。 治疗阴道炎症所使用的小苏打是指0.9%碳酸氢钠，一般10ml/支，一般的药店或医院里均有销售，注意的是小苏打水应有的时候一定要稀释到一定的浓度之后才能冲洗外阴道，以免导致阴道的酸碱度失调，导致炎症更加严重。另外，若病情一直得不到缓解应该尽快就医治疗，切勿长期使用小苏打水。
3 碳酸氢钠使用的注意事项 1.碳酸氢钠可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍。 2.内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡的病人，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险， 3.同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。 碳酸氢钠为常见的抗酸剂，而对于碳酸氢钠治妇科病这一说法，显然不能盲目的相信，而且它不是包治百病的药物，一旦有了妇科病，还是要到正规专业的医院去检查后，经过医生的建议开药，而不是随意乱用碳酸氢钠，以免用药不当，适得其反。
碳酸氢钠可以用来治疗痛风吗?
碳酸氢钠即指小苏打，它的化学式为NaHCO3。我们通常用它来发面包、制汽水和灭火剂等，人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，有非常多的用途，能美容，能擦洗不锈钢锅，清洗热水瓶的积垢，它多用于胃酸，也听人说过碳酸氢钠可以用来治疗痛风，但是毕竟只是听说，那么我们就来探一个究竟吧。
碳酸氢钠可以用来治疗痛风吗?
痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。
碳酸氢钠片可以治疗痛风。碳酸氢钠片用于尿酸性肾结石的预防，减少磺胺灯药物的肾毒性，及急性溶血防止血红蛋白沉积在肾小管。而且碳酸氢钠片使尿液偏碱性，那么尿酸不易结晶析出，更易随尿排出体外，这样就可减少痛风的发生。
痛风饮食治疗是第一重要，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的.如果还是不能控制症状，可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状。
痛风分布在世界各地，受种族、饮食、饮酒、职业、环境和受教育程度等多因素影响。欧美地区痛风的患病率为0.2%~1.7%。在我国，近年来痛风的发病率呈上升趋势，我国普通人群患病率约1.14%，其中台湾和青岛地区是痛风高发区，18岁以上台湾土著居民患病率约11.7%。痛风的发生与性别和年龄相关，多见于中老年人，约占90%，发病高峰年龄为40~50岁，男女比例约为20:1。
痛风的病因和发病机制较为清楚。诊断并不困难。预防和治疗有效，因此预后相对良好。如果及早诊断并进行规范治疗，大多数痛风患者可正常工作生活。慢性期病变经过治疗有一定的可逆性，皮下痛风石可缩小或消失，关节症状和功能可改善，相关的肾脏病变也可减轻、好转。患者起病年龄小、有阳性家族史、血尿酸显著升高和痛风频发，提示预后较差。伴发高血压、糖尿病或其他肾病者，发生肾功能不全的风险增加，甚至危及生命。
从上可知，碳酸氢钠可以治疗痛风，但是为了我们的身体健康，也不能长期或过度食用碳酸氢钠片，因为有可能会引起碱中毒，应该要适量并且短暂的食用这种药物，病好了便停止食用，如果食用了没用，还是要去医院检查一下，按照医生给的方案和药物，把病先给治好。
碳酸氢钠有什么作用呢？
碳酸氢钠的用处有很多，例如它可以制作蓬松剂，这是我们在生活饮食当中会经常使用的，比如在蒸馒头的时候，都会使用到碳酸氢钠，还有也可用于制作灭火器。
1、碳酸氢钠由于呈弱碱性，可以直接用来制作成医用药品，制作的药品可以用来治疗胃酸过多。因为胃内分泌的溶液呈酸性，当遇到呈弱碱性的碳酸氢钠时发生中和作用。这样既可以有效治疗胃酸过多，分解后的碳酸钠也没有任何副作用，钠离子还是人体必须的一种离子。
2、碳酸氢钠可以用来制作膨松剂。我们都有体会，在蒸馒头时要放入一些“碱”，碱内的主要物质即是碳酸氢钠。这是因为当面粉内放入碳酸氢钠后，经过高温发酵的过程中，碳酸氢钠分解，分解出来的二氧化碳和水会以气体的形式排出，在排出的过程中，馒头会变的蓬松起来。如果放入的碳酸氢钠过多的话，馒头会带有咸味。
3、碳酸氢钠是饮料中气体发生剂。当我们打开一瓶可口可乐时，瓶内会有大量的气泡产生，这是因为饮料内的碳素氢钠分解后产生的气体所致。
4、碳酸氢钠可以用来制作灭火剂。其灭火原理较为复杂，这个过程中既有化学作用也有物理作用。用碳酸氢钠制作的灭火剂效果良好，目前已被广泛用于各类防火措施中。
5、夏季，在蛋鸡的食物中加入适量的碳酸氢钠可以增加蛋鸡的产蛋率，而且产下的鸡蛋的蛋壳也会比较坚硬，因为鸡蛋壳中很大的比例是碳酸根。
6、在洗碗时，可以加入少许碳酸氢钠制备的小苏打，这样洗出的碗十分干净清洁，对手也没有伤害。
7、我们的自来水一般都是用氯气来杀毒的，但是氯气在消毒后会在水中残留极少量的氯气。氯气对人体是有毒的，那么，在自来水中加入少量的碳酸氢钠可以很好的中和残留的氯气。
碳酸氢钠的作用有那些？
治疗痛风的药有什么
治疗痛风有哪些药物呢，今天小编在这里就要为大家好好地介绍一番了，大家如果患有痛风这种病症的话可以来看看哦，相信在看完之后一定会对您有所帮助的，因此抽出一点时间来和小编一起看看吧。
药物一、秋水仙碱：秋水仙碱是从秋水仙的球茎和种子中提取出的一种生物碱。它可以抑制尿酸盐结晶引起的白细胞增加，干扰白细胞的趋化性，故具有消炎止痛的作用。
药物二、糖皮质激素类药物：糖皮质激素类药物能抑制非感染性炎症，减轻关节的充血水肿，具有起效迅速等特点。但由于痛风患者停止使用糖皮质激素类药物后症状极易复发，故该类药物仅适合个别症状非常严重且反复发作或经上述药物治疗无效的痛风患者使用。目前临床上常用的糖皮质激素类药物主要有泼尼松、氢化可的松和泼尼松龙等。
药物三、排尿酸药：排尿酸药主要包括水杨酸类药物、丙磺舒、磺吡酮、苯溴马隆等。该类药物可以阻止肾小管对尿酸的重吸收，增加尿酸的排出，从而起到降低人体内血尿酸水平的作用。
药物四、碱性药物：碳酸氢钠等碱性药物可碱化尿液，使尿酸不易在尿中积聚而形成结晶。但不可长期大量地服用碱性药物，否则易发生代谢性碱中毒。
关节红肿，热痛 肌肉疼痛 屈伸不利等症状明显改善，尿酸生成受抑制，关节，软骨和肾脏等病史中的酸钉子开始分解尿酸排泄加强。
药物分子对患者关节、肾脏部位的尿酸石结晶分子进行软化溶解，在液体渗透压的作用下重新溶解到血液里“中和抵消”，并随血液代谢平衡。关节红肿，炎症，疼痛等症状消失，僵硬开始驱散，关节逐步伸屈自如，尿酸钠盐微结晶迅速降低，关节内痛风石表面溶解并逐渐消失，关节、各脏器功能逐步恢复，患者初有成效；
纠正代谢、滋补肝肾，患者肾脏通透膜的活性增强，体内尿酸合成抑制酶活性恢复正常，肾脏对尿酸的排泄能力增强。
体内的酸碱代谢恢复平蘅，嘌呤代谢得以稳定，痛风根源被彻底铲除，患者完全摆脱药物依赖，最终康复停药，走出痛苦人生的阴影。
痛风一种在我们身边比较常见的一种病症，如果你身边有朋友患有这种病的话，记得要提醒他可以使用小编上述介绍的药物治疗哦，而且使用药物最重要的便是要坚持，这样我们才可以让病痛远离我们，同时我们的身体也将会是健健康康的哦。
碳酸氢钠的作用
一提到碳酸氢钠，相信很多人会认为它是一种化学物品，其实，碳酸氢钠是小苏打的另一个名字，我们吃的馒头，通常需要放入一些小苏打，才能让馒头看起来更加蓬松，吃起来更加酥软，此外，碳酸氢钠的作用还有很多，可以用在很多领域。那么，碳酸氢钠的作用到底有哪些呢?不妨来看看具体的用途介绍。
碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠不仅可用在日常生活中，也可用在化工方面，以及临床医学上，因此，碳酸氢钠的作用是非常广的，日常生活中，我们可以用碳酸氢钠做膨松剂，也可用来做清洁剂，具体的作用下面来看看详细介绍。
祛霉：电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
消肿：若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的作用。
褪黄：丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。
家庭清洁：
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
清垢：
在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后
将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。
化工原料：碳酸氢钠同时也是我国著名侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。
个人清洁和美容：将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放
碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
除焦：把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。
碳酸氢钠的临床作用：
1、本品口服后能迅速中和胃中过剩的胃酸,减轻疼痛,但作用持续时间较短,口服吸收能碱化尿液,与某些磺胺药同服,可防止磺胺在尿中结晶析出.尿液碱化可使有机酸自肾小管的重吸收减少,这一作用在苯巴比妥,阿司匹林等的中毒解救中有一定应用价值。
2、4%溶液在妇科用于冲洗阴道或坐浴,可使阴道内呈碱性,抑制真菌繁殖,用于真菌性阴道炎.3%溶液用于滴耳,有软化耵聍作用。
3、静脉给予5%溶液,用于代谢性酸血症,能直接增加机体的碱储备,使体内氢离子浓度降低,也用于高钾智力血症及各种原因引起的伴有酸中毒症状的休克,早期脑栓塞以及严重哮喘持续状态经其它药物治疗无效者.用量根据病情而定。
应用本品应注意：
1、忌与酸性药物配伍;
2、口服后中和胃酸时产生大量二氧化碳,增加胃内压力,能使胃扩张,常见嗳气,并刺激溃疡面,对严重胃溃疡患者有引起胃穿孔的危险;
3、静脉滴注时宜稀释为l.3%等渗溶液,pH
4、注射时勿漏出血管,以免对组织刺激,应用过量可致代谢性碱血症;
5、本品能加重水,钠滞留及失钾,故对有充血性心力衰竭,急性或慢性肾功能衰竭,缺钾或伴有二氧化碳潴留的病人慎用。
上面已经详细介绍了有关碳酸氢钠的作用，具体在利用碳酸氢钠的时候，大家一定要注意用量和用法，千万不要因为用量不当，而给生活甚至给健康带来不良影响，尤其是在用于食品方面时，不要过量，只有对碳酸氢钠的作用有足够的了解，才能更好的利用碳酸氢钠来方便我们的生活。
碳酸氢钠的作用是什么
碳酸氢钠又被称作为小苏打，它是一种白色细小的晶体，而且在水中的溶解度会比碳酸钠小一些，碳酸氢钠属于弱碱性物质。其实在日常生活中，它的作用比较的广泛，下面我们就来详细的介绍一下。
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了。
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打。
(三)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍。
(四)消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了。
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味。
食粉的作用
食粉,也就是我们平时发面用的小苏打,是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用.下面为大家详细讲解食粉.
在制作食品时,十分的使用要适量,不可过多,过多反而会起反作用.发面使用十分过多的时候你可以看到蒸出来的馒头碱性很大,而且像烤焦的斑点很多.食粉的用处很多,下文对食粉的用处进行了详细讲解!
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多.还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等.同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等.
食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂.消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂.
机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂.印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂.染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花.医药工业用作制酸剂的原料.
食粉还可以除去空气中散发的臭味,吸收大量动物腐烂的臭味.平时挑一小勺食粉洒在臭味较多的地方,如垃圾桶等地.拥有一口洁白的牙齿很重要,朋友们在刷牙时可以有效的去除牙齿的污垢,经常使用后,会让你的牙齿变得白亮.
苏打粉的作用
生活中常见的事物有很多，不同的事物在作用上，也是有着一些区别，所以对选择的时候，对他们也是要进行很好的了解，使得对自身也不会有任何损害，苏打粉是一个很常用的，它对制作面食有着很好的帮助，而且对它在选择数量上，也不宜太多，那苏打粉的作用。
很多人对苏打粉并不是很了解，因此对它选择之前，也是要对它进行多方面认识，这样对它选择的时候，都是可以放心进行，那苏打粉的作用具体都有什么呢?
苏打粉的作用：
碳酸氢钠(Sodium
Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与碘胺药同服，以防磺胺在尿中结晶析出;与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。静脉给药用经纠正酸血症。用5%100-200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。妇科用于霉菌性阴道炎，用2%-4%溶液坐浴，每晚一次，每次500-1000毫升，连用7日。外用滴耳剂软化盯聍(3%溶液滴耳，每日3-4次)。注射剂：10毫升支含药0.5克;100毫升支含药5克。
本药品在非处方药中，仅为片剂和滴剂。
通过以上介绍，对苏打粉的作用都是什么呢，都是有着很好的了解，不过对它选择之前，也是要注意要正确的进行，这样对使用后，才能够发挥很好的效果，不过要注意的是，对它时候的时候，数量不能太多，否则会影响到食物味道。
碳酸氢钠的热稳定性好吗？
碳酸氢钠就是我们通常所说的小苏打，是一种白色的晶体，在水中溶解度较小，有人认为碳酸氢钠存在毒性，它是一种工业化学用品。碳酸氢钠可以分解成碳酸钠、二氧化碳和水。小苏打还可以用于食物这一方面，接下来，我们要来深入研究一下碳酸氢钠的热稳定性到底是怎么样的。
小苏打，即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。
其冷水制成的没有搅动的溶液，对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶
液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
以上就是碳酸氢钠的相关内容。在运输碳酸氢钠的时候要防止袋子破掉，并且储存在干燥而且通风的仓库里面，不要和有毒的物质一起运输，因为这很容易被污染、还会受潮，碳酸氢钠还可以用来治疗胃酸等等问题，而且还可以用来电影制片，有非常多的用途。
什么是食粉
随着社会的进步，现在越来越多的人对于各种食材都了解的非常清楚了，但是对于食粉很多人还是了解的不清楚，其实食粉在我们的生活中运用的很广泛，而且在生活中随处可见，那么究竟食粉是什么呢，很多人都想知道，那么下面我们一起来了解一下吧。
食粉是我们生活中都非常熟悉的一种东西，而且在我们的生活中运用的很广泛，所以大家对于食粉究竟是什么都很好奇，那么什么是食粉呢，下面我们一起来了解一下吧。
食粉:
即小苏打，其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。例如：制作合桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，而二氧化碳又比空气重，所以气体向两边“横”着膨胀。使合桃酥泻身，体积增大。又如油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。但是，食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过量会使碱性增加，PH值升高，制品内外色泽会发黄，破坏组织，形状不良。故在使用时要适量添加。
用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
痛风不宜常服碳酸氢钠
很多痛风高尿酸患者，认为吃中药降尿酸慢或作用不明显，吃西药担心副作用，不吃又害怕痛风复发，怎么办呢?于是长期服用碳酸氢钠，以期长期抑制高尿酸，控制痛风复发，须知小苏打是不宜常服的，哪怕是食品级的小苏打亦是如此，长期服用碳酸氢钠对身体是不好的，通常有下列表现：
1 对精神系统的影响：长期服用碳酸氢钠会出现精神症状，如肌肉疼痛、抽搐以及持续性头痛。
2
对消化系统的影响：长期服用碳酸氢钠其弱碱性将胃酸中和了，必然影响消化，常常会出现，口内异味、食欲不振以及恶心等现象，痛风的人本来就很多东西不能吃，这样营养就会更少，将会导致身体更加虚弱。
通过上面文章的介绍，相信大家对于什么是食粉都有了很多的了解，通过介绍我们都知道了，食粉就是我们所说的小苏打，小苏打在我们生活中运用的很广泛，而且在很多地方我们都能接触到小苏打，所以大家应该重视起来。
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