由网友(罂粟再美也是毒)分享简介：人类发明了各种各样的煲鸡饭，不同的人有不同的做法，今天介绍的是瓦煲鸡饭，这是一道很有名的美食，想要做好这道美食需要准备多咖喱鸡块饭是非常有名的一道美食，无论你有没有吃过，相信一定听说过这道美食的名字，除了到很多地方可以吃到之外，今后大家也可以自己在家里做咖喱鸡块饭了。一、咖喱鸡块饭的做法主料鸡胸肉洋葱胡萝卜香菇土豆辅料...

瓦煲鸡饭怎么做？介绍最流行的三种！

人类发明了各种各样的煲鸡饭，不同的人有不同的做法，今天介绍的是瓦煲鸡饭，这是一道很有名的美食，想要做好这道美食需要准备多种食材，制作过程中也需要非常有耐心。

一、瓦煲鸡饭的做法

基本材料

鸡胸肉200克，木耳丝50克，香菇丝50克，金针菇60克，洋葱丝30克，蒜末10克，米2杯，高汤2杯.辣椒适量，姜丝适量，香菜适量

材料:鸡胸肉200克，木耳丝50克，香菇丝50克，金针菇60克，洋葱丝30克，蒜末10克，米2杯，高汤2杯.辣椒适量，姜丝适量，香菜适量

调味料:酱油1大勺，糖1小勺，胡椒粉1/2小勺，水1/4杯淀粉2大勺

制法

1.将所有材料洗净切好备用，鸡胸肉切成条状，米也洗净沥干水分.

2.起油锅，加入3大勺色拉油，将蒜末爆香，再加入米，用小火慢炒约15分钟.

3.在瓦煲中加入高汤2杯煮开，再倒入炒过的米粒，用小火煮至水干，再焖约5分钟至米粒熟透.

4.另起油锅，加入1大勺色拉油，炒香所有材料，加入调味料煮开，最后用淀粉水勾芡，即可淋在瓦煲饭中既可。

二、瓦煲鸡饭

材料

1cup白米（洗净沥干）

11/2cup鸡汤

2块Chickenthigh（切块）

2-3朵香菇（泡软）

1条腊肠（泡软去肠衣切片）

一根青葱（切葱花）Optional

2-3根小白菜

鸡肉腌料：

1tbsp酱油

1tsp老抽

1tbsp蚝油

1tbsp姜汁

11/2tbsp绍兴酒

1tsp麻油

1撮胡椒粉

1tsp糖

1tsp芡粉

做法

1、先把鸡肉和香菇一起加入所有的腌料腌半个小时以上。然后把洗干净的白米和鸡汤放到炉子上加盖煮滚之后转小2、火至米饭上出现许多的小孔。

3、然后加入腌好的鸡肉，香菇，和切片的腊肠连腌肉的汤汁一起倒入米饭上。再加盖小火焖大约20分钟。然后熄火，再虚火焖15分钟才吃。

注：

1、做这个瓦煲鸡饭最好还是用泰国香米，做出来的口感会很好，也比较好看。

2、吃之前可以加入青葱，还有炸脆的咸鱼片，和红辣椒片。

三、花甲煲鸡

材料

鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖

做法

1.鸡半只，洗净剁小块

2.沙姜洗净，拍碎

3.花甲洗净

4.葱洗净，切段

5.果酒，生抽，糖

6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块

7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段。

蚝油炒饭怎么做？教你这4种方法！

蚝油是现在非常流行的一种调料，吃起来味道非常鲜美，被人们称为海底牛奶，由此可见其超高的营养价值，比如蚝油含有丰富的蛋白质、维生素a、核黄素、氨基酸以及丰富的微量元素，所以今天为大家推荐蚝油炒饭这道好吃又健康的美食。

一、蚝油炒饭的做法

主料：隔夜饭150克左右，清葱一根10克左右

配料：蚝油30克

做法

1，准备材料

2，锅中倒少许油

3，放入葱末爆香

4，倒入蚝油。

5，倒入米饭。

6，翻炒均匀后出锅。

二、蚝油炒饭的做法

1、青豆、玉米洗净

2、剩米饭打散

3、青豆、玉米焯水，鸡蛋打入碗中

4、鸡蛋中加入盐、料酒打散

5、锅热油，倒入蛋液

6、炒散后盛出

7、倒入青豆、玉米翻炒

8、倒入米饭炒散

9、加入蚝油翻炒均匀

10、倒入炒好的鸡蛋炒匀

11、淋入一点香油

12、撒上炒香的黑芝麻

三、蚝油炒饭的做法步骤

1、准备食材。

2、炒锅到油倒入豌豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒一时。

3、加入米饭继续。

4、加一点盐，火腿丁继续翻炒。

5、加入一勺耗油翻炒均匀。

6、最后加入葱花炒匀，再加一些香油翻炒均匀关火。

四、蚝油炒饭/更多做法

1.原料图。

2.鸡蛋打入盘子中。

3.倒入少许料酒。

4.打散。

5.放入大米。（鸡蛋液中加入大米，是可以将每一粒大米都均匀的包裹上鸡蛋液，而且在炒的过程中也能做到粒粒分明。）

6.搅匀。

7.大葱切少许葱花。

8.倒油预热。

9.葱花爆香。

10.倒入大米。

11.放入玉米。（选用的玉米粒和青豆粒都是煮熟的，如果选用生的要提前过水煮熟。）

12.加入青豆。

13.加入少许盐。

14.加入少许蚝油。

15.在倒入少许芝麻油翻炒。

16.一碗金灿灿的蚝油炒饭就OK啦！

17.开吃~

小贴士

鸡蛋液中加入大米，是可以将每一粒大米都均匀的包裹上鸡蛋液，而且在炒的过程中也能做到粒粒分明。

鸡蛋液中加入少许料酒可以有效的去腥。

玉米和青豆都是熟的，所以可以直接加入。

猪手火锅怎么做？教你最流行的三种！

很多食材都可以加入火锅中煮来吃，所以火锅的吃法是很丰富的，也出现了类型非常繁多的火锅，今天为大家推荐的是猪手火锅，下面介绍这种火锅的几种流行做法。

一、猪手火锅的做法

材料

材料水煮德国猪脚1块，培根(切小片)4片，德国香肠(切斜片)2～4根，蒜末l大匙，洋葱(切丝)1/2个，胡萝卜(切片)1/2个，马铃薯(切片)2个，奶油2大匙，高汤5杯调味料盐1/2小匙，胡椒粉l/2小匙，香菜末适量

做法

1、水煮德国猪脚切片。

2、锅烧热，以奶油炒香洋葱丝、培根片、蒜末，倒入高汤、调味料，再放入马铃薯片、胡萝卜片、德国香肠和猪脚煮滚，即可食用。

二、白云猪手

材料

猪手（猪前脚）600克，白醋600毫升，水250毫升，老姜1块，白砂糖200克，广东米酒30毫升，盐少许，红辣椒1条

做法

1.姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。

2.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。

3.将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，调入盐，大火煮20分钟。

4.将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。

5.将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。

三、照烧猪手

材料

猪手2只，冰糖，15克，米酒30毫升，老姜1小块，照烧酱1袋，老抽1/2汤匙，清水100毫升

做法

1、将猪手上的猪毛清理干净、洗净放入沸水中煮制20分钟，随后取出用流动水冲洗干净，再放入冷水中浸泡1小时。

2、将猪手沥干水分，用刀从中间劈开，再切成小块

3、将老姜切成片放入油锅中爆出香味后，再放入切成小块的猪手翻炒，随后放入米酒

4、接着放入冰糖和照烧酱炒匀后，倒入老抽上色，再加入少许清水，盖上锅盖小火焖30分钟收汁即可

小诀窍

1、这道菜所使用的李锦记照烧鸡翼酱在各大超市的调味处都有出售，可能只售1块多钱，很便宜好用

2、猪手和猪脚没有太大区别，只不过一个是前蹄、一个是后蹄，吃起来并不觉得口感有多大区别，所以无论用猪手还是猪脚都一样。

3、沸水煮后用冰水浸泡会使肉质紧制，吃起来有嚼劲，如果牙口不怎么好，或喜欢较软的口感，那么沸水煮过后沥干水分即可，不用放入冰水中浸泡了。

虾仁蚝油炒饭的做法

如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关虾仁蚝油炒饭这道菜的做法吧。

为大家介绍的虾仁蚝油炒饭的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！

蚝油炒饭的做法

假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关蚝油炒饭的做法吧。

也许之前你没有吃过蚝油炒饭，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

鲜味蚝油炒饭的做法

世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会鲜味蚝油炒饭的做法，你肯定会兴奋良久。

看了上面关于鲜味蚝油炒饭的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

五彩蚝油炒饭的做法

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍五彩蚝油炒饭这道菜的做法。

生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了五彩蚝油炒饭的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。

鱼腥草瘦肉汤怎么做？教你最流行的三种

鱼腥草这种食材的吃法非常多样，比如可以做成鱼腥草瘦肉汤，这道美食非常香，对身体健康也有很多好处，比如具有健胃消食、清热解毒等诸多的功效，那么这道美食该怎么做呢？

一、鱼腥草瘦肉汤做法

1.鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2.瘦肉切片（丁儿、丝儿都可），加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3.锅里放少量油，下肉片炒到发白

4.小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5.放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6.加点盐调味就可以喝了。

二、鱼腥草瘦肉汤/更多做法

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、脾胃积热等。且具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

1.准备鱼腥草和瘦弱

2.把瘦弱洗干净切小块.鱼腥草洗干净折小段

3.锅里烧水倒入瘦弱.

4.接着倒入鱼腥草

5.加少许盐后盖好盖子炖30分钟.

6.完成

三、鱼腥草瘦肉汤的做法

1、鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2、瘦肉切片（丁儿、丝儿都可），加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3、锅里放少量油，下肉片炒到发白

4、小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5、放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6、加点盐调味就可以喝了。

教你小白菜汤的三种做法

白菜主要有小白菜和大白菜之分，绝大多数的人都是用大白菜炒菜，小白菜煲汤，这样的设定是比较合适的。小白菜汤的做法是非常多的，可以在汤中加肉，这样的荤素搭配让汤汁更鲜美。

1.排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽。小白菜摘除干净在清水中浸泡一会儿清洗干净备用，锅中烧开水将小白菜焯水时间不宜太久小白菜刚刚变色即可。焯好的小白菜理解放入冷水中冲凉沥干水份切菜小段，粉条洗净备用，粉条放入排骨汤中煮至透明口感筋道，小白菜放入汤中煮开锅。切好葱花香菜备用，开锅时放入盐和味精调味最后撒入葱花香菜提鲜即可。

2.猪肉馅葱姜切碎，小白菜洗好控水，肉馅里加适量葱姜花椒面鸡蛋生抽盐，加适量淀粉顺时针搅拌，锅里放水加热烧开下丸子血末捞出，加入切好的小白菜，加入适量盐关火，出锅盛碗里可以吃了。

3.肉末里面加点姜末、盐搅拌上劲，小白菜洗净切段、胡萝卜切丝、香菜切段、姜切丝，将肉泥做成肉丸子。架锅煮水，等水开了把肉丸焯水10秒捞出备用，再从新给锅中加几碗清水，放入肉丸、姜丝烧开转小火煮10来分钟，加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。最后加入香菜、盐、调和油搅拌均匀即可。

豆豉蚝油炒饭的做法

能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下豆豉蚝油炒饭的做法。

感谢大家今天和小编一起来学习豆豉蚝油炒饭的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。