蒜苔拌豆的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蒜苔拌豆。
1.12这个就是豌豆。嫩的时候连皮一起吃。这个稍老了些，只能吃豆了。
2.21去皮的豆豆。200g左右吧。可多可少，自己调节。
3.1蒜薹洗净，斜着切成段。备用。
4.2锅内放水，放豌豆，加八角和花椒粒，把豌豆煮成五香豆。
5.煮好的五香豌豆，沥干水分，备用。
6.蒜薹也用热水焯一下。断生即可，焯过老了就不脆了。
7.焯好的蒜薹也沥干水分。备用。
8.把焯好的蒜薹装盘。
9.撒上煮好的五香豌豆。
10.再在上面撒上盐，味精，辣椒油。吃的时候拌均即可。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的蒜苔拌豆扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
蒜苔抄肉的做法是怎样的
我们都知道只有把我们的饮食变得更加的丰富多彩，才能让我们身体从更多的食物中获取营养，其中蒜苔就是比较常吃的一种蔬菜，它具有极其丰富的营养价值，而且蒜苔还有很好的杀菌作用，尤其是便秘的人经常食用蒜苔还有很好的通便功效，但是蒜苔的吃法也是多种多样的，其中最常吃到的就是蒜苔炒肉，但是想要把它做好也需要掌握好制作过程，下面一起了解一下蒜苔抄肉的做法是怎样。
蒜苔抄肉的做法是怎样的
制作方式一
制作食材
材料：五花肉250克、蒜薹150克、2个。
调味料：（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙,少量水淀粉。
制作流程
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料（2）放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
制作方式二
制作流程
1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、蒜薹洗净，摘去尖部，切小段；
3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软；
5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
上面就是对蒜苔抄肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单快捷的，往往越是这样简单的食物越容易成为经典，而且它也是一道很好的下饭菜，能够很好的促进我们的食欲，我们自己动手制作的食物更能够带给我们一些乐趣，更能让家人感受满满的心意。
相关推荐
最新文章