蜜汁鸡脯肉米饭的做法_青椒鸡脯肉的不同做法有哪些

由网友(—bullshit)分享简介:食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍蜜汁鸡脯肉米饭青椒鸡普肉其实是比较家常的一种搭配,而且我们都知道,青椒鸡浦肉还可以起到很好的补充蛋白质帮助开胃的作用,但是对一些制作的技巧,大家也不可忽视,看看下面的具体方法。方法一、青椒炒鸡丁原料:鸡脯肉250克...



蜜汁鸡脯肉米饭的做法

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍蜜汁鸡脯肉米饭的制作方法。

1.一块鸡脯肉很厚,扁切成2片厚度就可以了。

蜜汁鸡脯肉米饭做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。



青椒鸡脯肉的不同做法有哪些

青椒鸡普肉其实是比较家常的一种搭配,而且我们都知道,青椒鸡浦肉还可以起到很好的补充蛋白质帮助开胃的作用,但是对一些制作的技巧,大家也不可忽视,看看下面的具体方法。

方法一、

青椒炒鸡丁原料:鸡脯肉250克,柿子椒100克,植物油、精盐、味精、香油、 葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。

1) 把鸡脯肉切成丁,加少许水淀粉拌匀。柿子椒洗净后,去蒂去籽,切成丁。葱、姜分别切成末。

2) 锅治置上烧热,放入3勺油,下入鸡丁滑熟悉、,倒出,沥净油。

3)锅内留少许油,放入葱末、姜末炸香,下入1匙料酒,少量选汤适量精盐及青椒丁炒熟,放鸡丁、少许味精和胡椒粉,勾水淀粉,淋上香油,炒匀即可出锅装盘上席。

方法二、

鸡根翅肉 青红辣椒 洋葱 生粉 生抽 食盐 料酒 花椒油 芝麻油 姜 蒜

步骤/方法

1先把鸡肉改刀,.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种

2青红辣子切丝,姜蒜切细.

3锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.

4锅里留下的油继续炒香姜蒜.

5随后放入青红辣子.

6放洋葱.

7放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.炒匀即可。



鸡脯肉做法有哪些?

鸡脯肉的营养价值是最高的,而且也是最幼嫩的一个地方,这种肉平时主要是用来煲汤,或者是油炸的时候用到,肉质非常的滑嫩,口感也是非常不错的,鸡脯肉在制作的时候,需要进行改刀,这样在腌制以后如何才会更加均匀。

材料

鸡脯肉 1盒

调料:

迷迭香Rosemary 1/4tsp

萝勒Basil 1/4tsp

九里香Thyme 1/4tsp

牛至Oregano 1/4tsp

欧芹Parsely 1/4tsptsp

蒜盐Garlic Salt 1/2tsp

橄榄油 1/2tsp

做法

一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透;

二、将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块;

三、放在锅里煎,开中火;

四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀;

五、两边轮流煎,煎至金黄色。

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