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荷叶麻辣兔卷的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下荷叶麻辣兔卷。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作荷叶麻辣兔卷
麻辣兔块的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做麻辣兔块
1.1将干红椒切段,葱切葱花;
2.2准备材料;将兔子肉洗净切块,葱和干红椒洗净;
3.1炒锅内放油烧热,下干红椒和葱花、花椒粒炒香;
4.2煮锅中水烧开,下兔肉块焯透,用滤网捞出滤水;
5.倒入兔块翻炒一会;
6.加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂,汤汁变稠;
7.用盐调味,撒上香菜节即可装盘;
看到这里,千万不要被上面介绍的麻辣兔块的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
麻辣兔火锅的做法
前两天在超市买了几斤兔肉,一直放在冰箱里没动,之前也没自己处理过兔子肉,所以不知道用它来做什么,今天来了一个朋友,凑巧他会做兔火锅,然后立马叫上三五个好友,来家里吃了一顿麻辣兔火锅,这才没浪费了材料。说真的,兔子肉真的很好吃,肉质细嫩,味道鲜美,并且听说兔子肉含的胆固醇非常少,所以吃起来更容易消化。
原料:兔肉800克,冬笋、豆腐和菠菜各500克,花椒和料酒各10克,辣椒粉和陈醋各25克,酱汁和猪油各50克,葱末和姜末各15克,味精和胡椒粉各1克,精盐适量。
麻辣兔肉火锅制作
1.选用较肥兔子的肉,剔骨后片成薄片;豆腐切成片;菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中,并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。
2.锅置火上,放入猪油烧至六成热,将辣椒粉和花椒煽至发黄,倒入酱汁同炒至酱汁香浓时,放入清水约750克烧沸,加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐,倒入点燃的火锅中,烧沸,撒入胡椒粉,便可上桌食用。吃时,将兔肉片一点一点倒入火锅中,用筷子划散,一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。
特点:麻中带辣,兔肉鲜嫩,美容健体。
营养成分:每100克兔肉含蛋白质21.2克,脂肪0.4克,糖0.2克,热量372千焦,钙16毫克,磷175毫克,铁2.O毫克。
药用功效:补中益气,止渴健脾,凉血,解热毒,利大肠。《本草纲目》认为,吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异昧,突出兔子肉的特殊芳香滋味。
饮食禁忌:冬至之后不宜食用,孕妇不宜食用。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氮基酸总量的9.6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。每100克兔肉含蛋白质21.2克、脂肪0.4克、糖0.2克、热量372千焦、钙16毫克、磷175毫克、铁2.0毫克。
兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质,卵磷脂中的胆碱又有改善人脑的记忆力及防止脑功能衰退的特点,是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质;对高血压患者来说,卵磷脂有抑制血小板凝聚,防止血栓形成的作用。
兔肉不仅祛病健身,并且口感和味道也很鲜美,所以有“飞禽莫如鸪’,走兽莫如兔”之说。鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒,也可以焖、烤、烧、卤,可做出各种美味菜肴。
兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味,因此在烹制前,一定要用清水反复浸泡,彻底除去血水,才能除净异味,突出兔子肉的特殊芳香滋味。
之前听别人说多吃兔肉好,常吃兔肉可以强身健体,还不会发胖,所以去超市就顺便买了一些。这次吃了这个麻辣兔火锅,仍旧回味无穷,果断决定以后买了兔肉就用来做火锅吃,但是需要注意的是孕妇是不宜吃兔肉的。
麻辣藕块的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下麻辣藕块这道菜的做法。
1.藕去皮切1cm见方的丁
2.锅底放少许油。小火煸炒花椒和辣椒,出了香味放入葱花
3.转中火煸炒藕丁,一直炒到藕丁变色,变透明
4.加入酱油,糖和盐,完全吸收味道就好了
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的麻辣藕块,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
红烧五花肉藕块的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习红烧五花肉藕块的做法吧!
1.将五花肉洗净切成块
2.然后放入开水锅里焯水去血污后捞出
3.莲藕去皮后切大块
4.黑木耳先浸发涨,后洗清
5.热油锅,把五花肉倒入翻炒上色
6.然后放莲藕、黑木耳翻炒一会,再倒入姜片、料酒、生抽、老抽酱油大火煮开,小火慢慢炖煮
7.等肉香莲藕、黑木耳酥、放入冰糖浓香入味后盛出即可
今天的介绍红烧五花肉藕块,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
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