由网友(酒燒吢頭)分享简介：大多数人在平时会发现外面卖的花生都是白白的，可是自己家煮的花生都是黑色的，这种情况就会让人很疑惑，其实想要花生煮不黑就不花生是生活中一个非常常见的食物，花生的营养价值也是非常丰富的，很多人都是知道的，尤其是女性朋友们经常的都会吃花生的，但是盐水煮花生也是非常好吃的，下面我们就一起来了解一下盐水煮花生的制作方法。制作方法...

煮花生不黑用什么方法？

大多数人在平时会发现外面卖的花生都是白白的，可是自己家煮的花生都是黑色的，这种情况就会让人很疑惑，其实想要花生煮不黑就不要使用铁锅，可以用铝锅或者是其他的容器，另外就是煮的时间不要太久。

一:不要用铁锅煮，用铝锅煮就不会发黑。二:不要 煮太久了

三:一定要在刚好煮熟就捞出来,凉干水分,不能浸泡在水中.如果遇天气好最好是趁热放在太阳下晒干水分保持花生本色

四:不过煮盐水花生,花生是有点变黑的

1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。

2.将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。

3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。

4.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。

烹饪技巧

花生一次吃不完，要放在保鲜盒中在冰箱冷藏保存，我建议在保存的时候，到入一些煮花生的汤，这样次日吃的时候，味道更浓，而且花生不会变干，影响口感。

豆浆煮花生怎么样？

豆浆煮花生最好还是要注意用的方法，比如说可以把花生拨好以后放在豆浆里面，这样在煮的时候做出来口感会更好一些，不要直接把花生带皮放进豆浆里，这样会影响到口感，另外就是最好把花生切碎，这样吃起来更加爽口。

健康小帖士:

豆浆的新鲜指数

A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；

B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。

c、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；

D、不宜空腹喝豆浆，正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品

如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。

喝豆浆加白糖，不能够加红糖

因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。

不宜冲鸡蛋喝喝豆浆的蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合

产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养

备注：

豆浆虽好可不要贪杯喔，一天喝500-1000毫升豆浆足够了

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

不易喝豆浆人群：

患有以下疾病的朋友无享用豆浆的口福.

急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。

胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食

而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。

豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状所以肾结石患者也不宜食用。