由网友(深院锁清秋)分享简介：想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家酸菜茭白虾的做法，认真看一下吧1.材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片2.将茭白剥壳清洗一下。3.放在案板上切...
酸菜炒虾的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做酸菜炒虾
1.酸菜、蒜分别切细，鲜虾去虾线
2.锅中热油放入蒜末炒香，加入酸菜翻炒。(这种酸菜里面有姜末、辣椒搭配好了，如果使用单纯的酸菜，可加入姜末、辣椒来调味）
3.酸菜炒香后加入鲜虾翻炒，看鲜虾开始变色后，滴入适量的醋，加盐继续翻炒至出锅即可。（由于鲜虾入锅晚，炒的时候火太旺容易粘锅，所以在炒的时候可以看情况加入少许清水。）
酸菜炒虾这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
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