雪蛤燕窝的功效有什么
雪蛤燕窝是一种营养价值极高的菜肴，这道菜肴也是一道价格极高的菜，主要是在于营养成分特别丰富，对人体的功效也是特别的明显，我们大家都知道燕窝和雪蛤都是营养价值特别高的补品，两者一起做菜营养价值就可想而知了，我们想了解雪蛤炖燕窝的功效就应该来分别了解一下这两样的功效。
雪蛤的功效与作用
1.强身健体
雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
2.护肤美肤
蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
3.治疗皮肤之伤
如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。
4.滋补佳品
雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效"《中国药手册》记载"雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。
燕窝功效：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之。
6、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
通过上述了解雪蛤和燕窝的功效后，我们就可以了解到雪蛤炖燕窝的功效和营养成分有什么了，这是一道营养价值极高的菜，对于我们平时进行养生和保健都是特别有功效的，在吃的时候我们一定要注意根据自己的体质和情况进行，而且也不能吃太多。
雪蛤燕窝怎么吃呢
雪蛤与燕窝都是高档的滋补食品，比较适合手术后或者是体质虚弱的朋友食用来进行调理，想要达到美容功效的女性朋友也可以食用雪蛤燕窝，很多朋友对于这两者分开单独食用都了解具体制作方法，那么雪蛤和燕窝一起食用的话，要怎么吃呢？下面就为大家介绍一下制作方法。
用料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法：
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块;银耳撕成瓣状。
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
功效：雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精;银耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血;冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。燕窝治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
雪蛤燕窝的做法步骤已经为大家做了详细的介绍，在这里需要提醒的是在准备食材的时候需要将燕窝上附夹的燕毛仔细挑去，如果没有挑干净的燕窝口感略差，不够细滑。另外大家在购买这些高档食材的时候一定要到正规的商家购买，这样才有品质上的保障。
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