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微波蛋羹的做法
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做微波蛋羹
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了微波蛋羹的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
蒸鸡蛋羹的做法大全介绍
大家都知道鸡蛋羹是一个老少皆宜的美食,不少挑食的小孩都对它十分钟爱。而且它的营养十分丰富,一碗热腾腾的鸡蛋羹下肚,就能够补充很多能量了。但是总吃一种鸡蛋羹,难免会有吃腻的时候。下面小编就为大家盘点几种鸡蛋羹的做法,让你可以随时变换,再也不用担心把鸡蛋羹吃腻了。
主要食材:鸡蛋
口味:咸鲜
调料:盐、味精、酱油、小葱
做法一
小熊蒸蛋器蒸鸡蛋和蒸水蛋
普通蒸蛋
制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。
7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
做法二
牛奶蒸蛋
制作食材
牛奶蒸蛋
牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量
制作流程
1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中,再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网,用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆盖一层保鲜膜,盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中,这样做出来的布丁表面更平滑)
做法三
花蛤蒸蛋
制作食材
花蛤300克,鸡蛋200克,大葱3克,盐10克,味精5克,黄酒5克,色拉油15克。
制作流程
花蛤蒸蛋
1、花蛤泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中。
2、覆上微波薄膜,高火2.5分钟,取出,倒出花蛤汤汁备用。3、鸡蛋打散,加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤于深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。
4、取出,花蛤排于上面,覆上微波薄膜,中火6分钟。
5、取出,撒上葱花即可。
做法四
芙蓉蒸蛋
制作食材
虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克,鸡蛋白100克、花生油10克、盐
芙蓉蒸蛋
10克、味精5克、清水少许。
制作流程
1、虾仁切粒、火腿切粒。
2、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起,倒入深一点的碟内。
3、蒸锅烧开水,放入原料,用小火蒸8分钟拿出,烧开油淋入原料上即成。
以上就是小编为大家介绍的几种鸡蛋羹的做法,这些和家常鸡蛋羹的做法都大同小异,操作起来都很简单,但是味道却会产生奇妙的变化,所以如果你吃家常鸡蛋羹吃腻了的话,赶快拿小本加下吧,换一换口味,能够给你带来不一样的感觉哦!
微波炉蛋羹的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习微波炉蛋羹的做法吧!
1.将鸡蛋打进碗里加适量的精盐搅成蛋液。
2.再放适量的清水搅均匀,调入调味鲜、熟食用油搅匀。
3.取专用微波炉的锅碗,将打散的蛋液倒进碗里。
4.盖上盖子,放进微波米里高火10---15分钟。
5.趁热散上葱花,调入蚝油,芝麻油即成。
6.微波蛋羹即成。
大家看了小编的介绍,是不是对这微波炉蛋羹非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
蛋羹的做法大全讲解
蛋羹是很多人喜爱的选择,这样的食物营养价值很高,常吃蛋羹对提高身体体质有很好帮助,而且蛋羹吃的时候,对身体消化没有任何影响,在对一些胃部不好的人群,都是可以常吃蛋羹,蛋羹是胃部保护上,都是有很好帮助,那蛋羹的做法大全中,对蛋羹制作也是有一些介绍。
蛋羹的做法大全:
材料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
小诀窍
不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。
蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观。
蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式,是加一点点香油。
在对蛋羹的做法大全中,对蛋羹的做法认识后,制作蛋羹的时候都是可以按照以上步骤进行,初次制作蛋羹的时候,对它的制作数量都是不能过多,少量的制作使得出现问题的时候,也不会太心疼,这点制作蛋羹的时候也是要注意的。
奶香蛋羹的做法
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下奶香蛋羹的做法。
1.把鸡蛋磕入碗中。
2.把袋奶用微波炉加热30秒。
3.在鸡蛋里放入少许盐。
4.把奶冲入鸡蛋液中搅拌均匀。
5.放入枸杞子和葡萄干,放入蒸锅中火蒸10分钟。
6.奶香蛋羹就做好了。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完奶香蛋羹的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
芙蓉蛋羹的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好芙蓉蛋羹。
1.做法:鸡蛋磕入碗里,
2.打散鸡蛋后加热水再打匀,放入微波炉用中火加热4分钟即熟
3.放入调味酱油和香油即可
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握芙蓉蛋羹的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
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