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白灼海螺的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于白灼海螺这道菜的做法。
1.1水煮开后,放入葱段和姜片,要是怕腥可放适量料酒
2.2海螺中比较多沙,所以要先浸泡一会,然后用刷子刷干净上的沙
3.把海螺放入锅中,海螺比较沉也大,外表很多尖刺,借用工具最好,别把热水溅到身上
4.锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起
不知道小编今天分享的白灼海螺的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
海螺的做法
食物是人们所离不了的,食物的种类比较多,在对食物选择上,也是不能随意进行,尤其是对一些体质不好的人群,也是要选择一些对身体各方面,都有帮助的食物,蔬菜、水果、豆制品、肉类都是很常见的食物,这些食物对人体营养补充都是有着很好的帮助作用,那海螺的做法如何呢?
海螺也是很多人常吃的,这样佳肴口感独特,而且含有的蛋白质也是比较多,选择这样的食物来讲,对身体各方面,也是有着很好帮助,那海螺的做法具体怎么样呢?
海螺的做法:
酱汁海螺
材料:海螺500克。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。
做法
1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。
2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。
3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。
料理小百科
1.海螺在我国主要产于黄海,其肉质肥美,味似鲍鱼,中医认为它味甘、性冷,可明目,治心腹热病。
2.海螺买回后,不要马上烹食,应先将其放入水中养殖2天,同时,在清水中滴少许植物油,这样烹调时就没有泥沙和土味了。
3.海螺装盘后,可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝,以搭配颜色、增加菜肴的口味。
香辣海螺肉
材料:海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙
做法:
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。
注意
香辣诱人,脆嫩可口。螺肉一定要新鲜,否则影响口感。
通过以上介绍,对海螺的做法也是有着一些了解,按照以上方法进行制作,使得能够很轻松的制作出美味的海螺来,不过要注意的是,这样佳肴在吃的时候,都是要适量,海螺一般都是会放入辣椒,所以有驱寒祛湿的作用。
海螺的做法大全
海螺常见的海产品,海螺的蛋白质含量很多而且还有着人体需要的多种维生素和氨基酸,海螺的微量元素也很多而且脂肪很少,海螺还含有丰富的钙质所以海螺是很受欢迎的动物,我们可以用海螺来作为食材做出各种的菜肴来,下文我们就来介绍海螺的做法大全。
海螺因为本身肉质非常鲜嫩所以无论我们用炒的,煮的,焖的,炖的处理出来都是美味。常见的海螺做法是做成香辣海螺肉,酱汁海螺或者海螺炒韭菜。
酱汁海螺
材料
海螺500克。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。
做法
1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。
2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。
3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。
料理小百科
1.海螺在我国主要产于黄海,其肉质肥美,味似鲍鱼,中医认为它味甘、性冷,可明目,治心腹热病。
2.海螺买回后,不要马上烹食,应先将其放入水中养殖2天,同时,在清水中滴少许植物油,这样烹调时就没有泥沙和土味了。
3.海螺装盘后,可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝,以搭配颜色、增加菜肴的口味。
海螺炒韭菜
材料
海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,盐,味精
做法
1.超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分
2.韭菜300克切断备用
3.炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香
4.加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒
5.放盐和味精调味即可
上文我们介绍了一种海产品海螺,海螺是高钙高蛋白低脂肪的海底动物,食用海螺对脚气,黄疸和目赤等疾病有很好的治疗功效,海螺有很多种做法,上文也为大家推荐了几种海螺的做法,希望对大家有帮助。
酱香小海螺的做法
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下酱香小海螺的做法,好好学习一下
1.1葱4段、姜6片、八角一个、桂皮一个、干辣椒2个
2.2将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳
3.面酱60克
4.锅内倒入油(30毫升),放入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒;放入面酱、海螺、白糖、白酒(5毫升)、老抽(5毫升)、盐3克以及水(含所有液体调味料共100毫升);
5.盖上锅盖,按下[干锅炒]键,启动自动烹饪程序这期间您就可以享受自己的时间了,您可以看电视,看书或是做其他家务,直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。
6.烹饪结束搅拌均匀出锅装盘
酱香小海螺做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
海螺的做法大全是怎样的
相信大家对于海螺肯定是不会陌生吧,海螺是我们常见的一种海产品,海螺不但可以食用而且还含有丰富的营养,海螺里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃海螺可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们有必要多了解一下海螺的做法,海螺的做法有多种,下文我们给大家介绍一下海螺的做法大全家常是怎样的。
香辣海螺肉
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。
酱汁海螺
1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。
2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。
3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。
酱爆海螺
1.小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用。
2.小葱2根,去皮洗净,挽成葱结,备用 姜洗净,拍松之后切成大片,取6片备用 蒜去皮,切片,备用 干辣椒洗净,用厨房纸擦干水分,掰成2段,备用
3.锅内放入少许油,稍热之后,入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香,之后放入海螺煸炒,至螺壳变色,之后烹入生抽和白糖少许,加入2碗清水,大火烧开,转小火收至汤稠,翻炒均匀,即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海产品,那就是海螺了,我们知道海螺不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃海螺有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了海螺的做法大全家常是怎样的。
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