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麻酱蒜泥茄子的做法介绍
麻酱蒜泥茄子,很多人都爱吃,再加上茄子本身的营养价值,对我们的健康是比较好的,所以如果能够动手做出美味的麻酱,蒜泥茄子当然是比较健康的,而以下就是不同的制作方法介绍。
一、:蒜泥手撕茄条
材料:茄子三个、蒜泥、芹菜叶、自制垛椒、红油、虾油
调料:六月鲜生抽、醋、盐、味精、胡椒
1、将茄子洗净切成块状,放入蒸锅中蒸熟
2、蒜垛成蒜泥
3、将茄子撕成条状,码放于碗中
4、将调料调成料汁,倒入茄条上即可
二、:麻酱蒜泥茄子
茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜 油
做法
1、茄子切好上锅蒸10分钟,整好后码盘。
2、调麻酱:芝麻酱2汤匙,醋2汤匙,生抽1勺,酱油1勺,糖2勺,拌匀。
3、浇在茄子上,撒上蒜泥即可。 超级简单又非常解油腻的一道菜呢。
三、:蒜泥茄子
材料
主料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐,味精适量。
做法
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上即可。
蒜泥茄子的做法介绍
蒜泥茄子的制作方法其实有很多种,而且不同的方法以及所需要的一些调味料不一样的话,味道也会发生变化,但是最主要的就是一些基本的制作流程要掌握,这样其中调味料的使用就可以自己决。
做法一
制作食材
茄子500克。
大蒜50克,酱油20克,香油20克,精盐、味精各适量。
制作流程
①将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中凉凉待用。
②大蒜剥皮,剁成蓉,放入碗中,加入酱油,香油,精盐,味精拌匀。
③将调味汁倒在茄子上拌匀即可。
做法二
蒜泥茄子
主料:长茄子、橄榄油、大蒜、生抽、麻油、盐
1. 茄子洗净,切成长条
2. 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟
3. 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐
4. 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可[2]
做法三
主料
茄子 300g、香菜 30g、蒜 30g
辅料
油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量[1]
步骤
1、准备好原料。
2、把茄子切成长条状。
3、把蒜用工具压成泥。
4、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。
5、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽,加入一点白开水,再加入一点味精。把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上
6、再把蒜泥浇上。
7、放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面。[1]
麻酱空心菜的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道麻酱空心菜,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
1.空心菜一把清洗干净
2.1水开后下入空心菜焯2分钟左右
3.2切成段儿备用
4.1一勺麻酱加适量水适成麻酱汁,大蒜切末儿
5.2焯好的空心菜用过下凉水
6.把麻酱汁和大蒜末儿倒进空心菜里拌匀就可以了
7.一盘可口的夏季小凉菜就做好了!
相信你看完麻酱空心菜的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。
清蒸蒜泥茄子的做法
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好清蒸蒜泥茄子。
1.将茄子洗净,切成段
2.1在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精糖 生抽 切碎的青椒做成调味汁。【没剁椒 只好用酸辣酱代替啦
3.2在茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心切断,可以用两根筷子夹住茄子来切。
4.1把调味料 浇在茄子上就可以啦
5.2切好茄子花后,将茄子上锅蒸熟。
6.浇好调味料 上面再浇上少许的热油就OK拉
7.11
8.22
清蒸蒜泥茄子的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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