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黄油曲奇饼干
饼干的原料是小麦,饼干的特点是非常的松脆而且口感很好,饼干有很多种分类,常见的饼干有酥性饼干,韧性饼干,夹心饼干,威化饼干,曲奇饼干等等。而我们下文要介绍的就是曲奇饼干。曲奇饼干也有很多口味和做法,我们可以用在制作曲奇饼干的时候加入了黄油,做出黄油曲奇饼干。
黄油曲奇饼干是非常美味的一种饼干,而且因为含有黄油的缘故所以黄油曲奇饼干营养非常丰富,黄油曲奇饼干里面的蛋白质含量很多。
原料:
黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)
做法:
1、将黄油切成小块,室温软化;
2、低速打发黄油,使其颜色变浅,体积变蓬松;
3、加入糖粉和细砂糖,低速打发;
4、分两次加入蛋液,每次等蛋液充分混合后再加;
5、混合好蛋液后,加入过筛的面粉,再用乱刀搅拌均匀;
6、带上一次性手套,将面团分成15克左右,搓圆按扁码在烤盘中;
7、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状,然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层,上下火即可。
上文我们介绍了什么是饼干以及饼干的分类,饼干有非常多种,其中比较出名的饼干是曲奇饼干,我们在曲奇饼干的基础上加入了黄油制作出了黄油曲奇饼干。上文我们详细介绍了黄油曲奇饼干的做法,相信对大家有用。
黄油曲奇饼干的做法
黄油曲奇饼干是很多人最爱,对上班族来讲,这样的饼干在补充体力上,有着很好的帮助,在对这类饼干选择上,都是可以放心进行,不过在对黄油曲奇饼干吃的时候,也是要注意适量进行,它的热量比较高,过多的吃,会使得身体的脂肪产生过多,那黄油曲奇饼干的做法如何呢?
很多人对黄油曲奇饼干的做法并不是很清楚,它在制作上也不是很难,不过在制作黄油曲奇饼干的时候,需要先对它的制作步骤进行了解,使得制作的时候能够顺利进行。
黄油曲奇饼干的做法:
材料:黄油130克,低筋面粉200克,糖粉65克,细砂糖35克,全蛋液50克,香草精6滴,盐1克.
做法
1.黄油切小丁室温软化后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大(这个季节黄油很难软化,我的方法是,烤箱预热100度左右关掉,把黄油盆放进去不到1分钟拿出,这时候黄油就很软了)
2.分次加入糖粉搅打均匀(第一次加入打匀后再加入第二次继续打)分次加入细砂糖打匀,分次加入蛋液打匀(一定要分二次以上加入,否则会造成油水分离无法打发)
3.洒入一点点盐,滴3滴香草精打匀后,筛入低筋面粉用刮刀拌匀
4.迅速装入裱花袋中,用特制的裱花嘴挤出曲奇的造型(也可以是直条型或S型,随自己喜欢),烤箱预热170度,约15分钟.
以上就是对黄油曲奇饼干的做法详细介绍,在制作黄油曲奇饼干的时候,完全都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在制作黄油曲奇饼干的时候,食材的放入数量要合理,这样在出来的黄油曲奇饼干才能够香脆可口。
原味黄油曲奇饼干的做法
想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍原味黄油曲奇饼干的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.准备材料,低粉,砂糖,糖粉称重放在容器里,鸡蛋磕入小碗
2.黄油切小块温室软化
3.鸡蛋打散备用
4.用打蛋器搅打黄油,使其无块状
5.加入砂糖继续搅打
6.搅打至砂糖融化
7.分三次加入蛋液搅打至顺滑,每次都要将蛋液与黄油搅打至充分融合
8.搅打均匀后加入糖粉拌匀
9.看这是拌匀后的状态
10.筛入低筋面粉
11.翻拌均匀至无干粉
12.将面糊装入裱花枪
13.挤入烤盘,烤盘不用铺隔油纸
14.可以根据自己喜欢的模具做各种形状哦
15.来张大图
16.烤箱提前预热,上下火170度。15分钟左右,上色均匀就可以了,要根据自家烤箱的脾气哦
17.出炉啦
18.放烤架上晾凉
19.装袋打包,送快递去啦!最近好多人预定,想要的联系我吧
看了以上小编为您介绍的这道原味黄油曲奇饼干的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
樱花黄油曲奇饼干的做法
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道樱花黄油曲奇饼干,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
1.黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状
2.鸡蛋磕入碗中,打散后分两次加入黄油中,每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3.打发好的羽毛状黄油
4.高筋粉与粟粉混合后,筛入打发的黄油中
5.用切拌的方法将粉与黄油拌匀;
6.裱花袋装入花嘴,将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
8.入200度预热的烤箱,入炉转190度,烤约12~13分钟;
樱花黄油曲奇饼干的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
桑椹酱黄油曲奇饼干的做法
桑椹酱黄油曲奇饼干这道菜的食材简单,健康又卫生,无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味,让人无法拒绝,在家也能做,让人吃了忘不了,正宗的家常口味。美味、一家人,就是幸福。
1、准备好材料
2、黄油室温软化,用打蛋器打至蓬松
3、加入白糖和盐
4、打发至发白状态
5、分两次加入牛奶
6、继续搅打至黄油顺滑,牛奶被黄油吸收
7、然后筛入低筋粉
8、用硅胶铲拌匀到无干粉状态
9、装入裱花器
10、挤出图案
11、在曲奇中间挤上桑椹果酱
12、烤箱预热,155中层烤20分钟
13、黄黄的,香香的
14、凉透更酥
桑椹酱黄油曲奇饼干的做法很简单,而且所用到的食材都是健康又营养的,在平时不妨经常食用。
可可粉黄油曲奇饼干的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处,对于一些疾病也能起到一定的食疗效果,在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就,其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧,可可粉黄油曲奇饼干的做法就很简单,而且含有多种营养成分。
1、准备好材料
2、黄油切小块
3、黄油和糖粉放在一起;将鸡蛋加入,完全拌匀;再加入面粉拌匀;
4、取出一半打匀的面团,将可可粉加入剩余的面团中
5、用搅拌机打匀
6、把加了可可粉和没加可可粉的面团做成自己喜欢的形状,放到冰箱冷冻10分钟;
7、将冻好的饼干条切成两厘米的厚片;放入预热180摄氏度的烤箱烤10分钟;稍微上金黄色即可;
8、烤好的饼干也可以摆出自己想要的形状,也可以用巧克力酱来点缀,做自己喜欢的设计。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西,也容易吃得太多,可可粉黄油曲奇饼干的做法简单,自己在家做是很不错的。
无黄油曲奇饼干的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做无黄油曲奇饼干吧。
1.这个就是成品啦~~享用吧~
2.1将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
3.2将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
4.1将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
5.2将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
6.用橡皮刀切拌均匀(千万不要画圆圈,不然会起筋的!)之后预热烤箱上下火中层180℃
7.烤制约15分钟后出炉(根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度)
今天这道无黄油曲奇饼干,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
无黄油果酱曲奇饼干的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的,失去健康拥有再多也将显得没有意义,而合理的饮食则是健康的一个重要保障,无黄油果酱曲奇饼干的做法很容易,而且材料也都是我们生活中随处可见的,特别适合那些忙碌的上班族。
1、准备好需要的东西,这里我忘了油放入图片里面了
2、准备无油的盆一个打入一颗鸡蛋,
3、打散之后,放入砂糖,放入油均匀的搅拌好
4、放入低筋面粉用翻板,翻拌均匀
5、就这样就可以了,
6、准备一个12齿轮的裱花器,这里我选的是6和齿轮的,拿错了
7、这一步完事之后,在上面点上草莓果酱就可以入锅烘烤了,160度25分钟,在180度8分钟后面这个温度是为了提饼干疏脆的效果
8、来一张烤好的
其实我们并不一定要吃多贵的东西,但一定要吃得健康,无黄油果酱曲奇饼干的做法很简单,它所含有的营养素也是非常多的。
猕猴桃曲奇饼干的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,猕猴桃曲奇饼干的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、猕猴桃干切丁备用
2、黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发
3、加入全蛋液搅拌均匀
4、加入切好的猕猴桃干搅拌均匀
5、加入低筋面粉拌匀
6、揉成面团
7、放入模具中塑性,放到冰箱冷冻一个小时
8、取出后切片,放入烤盘中
9、烤箱160度预热,20分钟即可
10、上色后记得盖上一层锡纸,不然上色过度就不好看了
11、再来一张近景图
外面饭店的食物很可能添加味精,不够健康,猕猴桃曲奇饼干的做法简单,自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法就是如此。
1、准备材料
2、准备果仁和饼模具
3、提前3小时把黄油从冰箱取出解冻,将黄油打散,加入40克白糖搞拌至融化
4、再加入半只鸡蛋浆搞拌,然后分出5分之3和5分之2黄油鸡蛋浆,各盛放于两个盘子里备用
5、用5分之2的黄油鸡蛋浆,加入巧克力酱和170克面粉拌均匀备用
6、另外的5分之3黄油鸡蛋浆,把剩余的40克白糖和半只鸡蛋浆加入搞拌均匀,再加入230克面粉拌均匀备用
7、在烤盘上铺上锡纸,将原味饼料用心型饼干模具,手工按压倒制出饼底,再在饼底上放上果仁,果仁要稍用力按压入饼中
8、放入烤箱中格,190度上下烤20分钟
9、在烤盘上铺上锡纸,将巧克力饼料用心型饼干模具,手工按压倒制出饼底,再在饼底上放上果仁,果仁要稍用力按压入饼中
10、同样放入烤箱中格,190度上下烤20分钟
11、烤出的果仁饼干满屋牛油香酥味,入口酥脆,饼干以一个个堆起为佳品,火候刚好。
果仁曲奇饼干(原味&巧克力)的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
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