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可乐虎皮蛋的做法
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于可乐虎皮蛋详细做法。
1.121所有蛋类凉水入锅煮熟。
2.212准备好食材。
3.1直炸至外皮起皱皮。
4.2煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
5.捞出沥油备用。
6.锅中油倒出加入可乐。
7.加入调味料。
8.加入老抽。
9.加入生抽.
10.汤汁煮出香味。
11.再放入炸过蛋。
12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.在用水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的可乐虎皮蛋。
鱼香虎皮蛋的做法
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做鱼香虎皮蛋。
1.准备材料。事先将鹌鹑蛋煮熟,大约5分钟。煮好后倒掉水,趁热晃动锅,可以让鹌鹑蛋壳破碎,这样会很好剥
2.锅里放油烧热
3.倒入鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出控油。(剥破露出蛋黄的鹌鹑蛋就直接吃了吧,有蛋黄炸的话会有很多浮沫,会导致油溢出)
4.水发木耳洗净,撕成小朵;青红椒切块;取一个小碗,将葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤搅匀,调成鱼香汁
5.炒锅放植物油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香,放入青红椒、黑木耳翻炒,倒入鱼香汁
6.放入鹌鹑蛋
7.用水淀粉勾芡
8.撒葱花,烧至入味即可
9.装盘趁热吃吧
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得鱼香虎皮蛋的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
茄汁火腿虎皮蛋的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍茄汁火腿虎皮蛋的做法,自己准备好食材,开始做吧
1.看看原料吧
2.121菜花掰成小朵,洗净备用。
3.212鸡蛋煮熟剥皮,火腿肠切片。
4.将洗净的菜花焯水备用。
5.鸡蛋放油锅炸成虎皮蛋。
6.炸好的虎皮蛋切两半。
7.葱花炝锅,放入番茄酱,香叶炒出香味。
8.放入适量水,放入鸡蛋,火腿肠,盐烧煮入味。
9.烧到汤汁粘稠,放入菜花。
10.翻炒均匀即可。
11.看看成品吧
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了茄汁火腿虎皮蛋做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
酱香虎皮蛋的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好酱香虎皮蛋。
1.鸡蛋煮熟去皮,用干屉布沾干水分
2.1然后切四瓣,再把切面煎金黄。
3.2五成热的油温入锅煎炸至表面金黄
4.1洋葱切滚刀块,蒜苗切段、
5.2把豆瓣酱。甜面酱和甜椒姜及特级酱油倒入碗中,搅拌成料汁备用
6.锅中放少量油下入蒜苗和洋葱煸炒出香味
7.把酱汁倒入翻炒
8.最后把煎好的蛋放入
9.稍微翻拌均匀即可
这道酱香虎皮蛋的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
虎皮蛋的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于虎皮蛋的做法妙招。
1.12肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋
2.21加生粉.鸡精.盐拌匀
3.绞拌均匀
4.清水面筋用小剪刀剪口
5.1面筋塞好待用
6.2把肉塞进面筯里
7.鹌鹑蛋烧好去壳,坐锅热油
8.把鹌鹑蛋炸成虎皮
9.在油中捞出鹌鹑蛋
10.锅中油倒掉加老抽.水.白糖,烧十五分中,开锅大火收汁
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的虎皮蛋,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
蒜泥虎皮蛋的做法
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好蒜泥虎皮蛋。
1.12鸡蛋煮熟后剥皮。
2.21锅里倒入植物油,油七成热时放入剥皮的鸡蛋,小火炸制。
3.炸至鸡蛋金黄后捞出,控油备用。
4.蒜瓣放入蒜臼子,加少许精盐后捣成蒜泥。
5.青红椒切片,用精盐腌渍10分钟。
6.虎皮鸡蛋晾凉后,用刀切成大块。
7.把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里,倒入青红椒片轻轻翻匀。
8.根据喜好挖入蒜泥,拌匀。
9.调入一汤匙生抽,拌匀即可。
大家看了小编的介绍,是不是对这蒜泥虎皮蛋非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
豉香虎皮蛋的做法
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍豉香虎皮蛋,自己看完自己去厨房做一下。
1.鸡蛋煮熟后,剥皮备用。
2.锅里倒入油,油八成热后放入剥过皮的鸡蛋。
3.小火炸制金黄成虎皮色。
4.捞出炸好的鸡蛋,控油。
5.用刀把炸好的虎皮蛋一切两开。
6.红尖椒切小段,生姜切片。
7.锅里留底油,放入红尖椒段、豆豉、姜片爆香。
8.倒入虎皮蛋,轻轻翻炒。
9.洒入少许精盐,炒匀即可出锅。
豉香虎皮蛋的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
虎皮蛋的几种做法
虎皮蛋是非常有名的一种小吃,因为虎皮蛋的颜色和老虎的皮一样,所以就有了这样的名称,虎皮蛋不但味道咸香可口而且还含有非常丰富的营养,经常吃虎皮蛋是可以起到平衡营养等功效,所以虎皮蛋深受人们的喜爱,虎皮蛋的做法有很多种,下文我们就给大家介绍虎皮蛋的几种做法,希望能给大家带来一定的启发。
咸香虎皮蛋做法:
1将鸡蛋5个放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2将猪油倒入锅内,待烧至六七成热时,将鸡蛋倒入,炸到蛋皮起泡,然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精,烧滚后,改用小火烧6分钟,用旺火收浓卤汁,将鸡蛋取出 ,对剖成两半,装在盘内。
3另取锅置火上,放油,待油烧至五成热时,将肉末放入锅内,用勺搅散,至熟后倒入漏勺,沥去油。
4原锅放青椒煸炒一下,加酒、盐、味精、鲜汤后烧开,用水淀粉3克勾芡,再放入肉末一起翻炒,淋入香油,起锅浇在鸡蛋上即成。
可乐虎皮蛋做法:
1、所有蛋类凉水入锅煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸,直炸至外皮起皱皮。
3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。
4、加入调味料。加入老抽。
5、加入生抽,汤汁煮出香味。
6、再放入炸过蛋,大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
7、在用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虎皮蛋,我们也知道了虎皮蛋名称的由来,虎皮蛋的做法有很多种,上文为我们介绍了虎皮蛋的两种做法,一种是咸香虎皮蛋,另外一种就是可乐虎皮蛋。
双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍双鲍菇虎皮蛋红烧肉,可以根据下面的步骤自己做一下。
1.将买来的鹌鹑蛋放水清水中洗净表面,放入冷水锅中,加少许醋(便于煮熟后剥皮),煮十分钟左右,捞出。
2.1将五花肉洗净表面,切麻将块,放入冷水锅中,将火调至最小,煮三十分钟,捞出,过一遍清水,备用。
3.2将煮好的鹌鹑鸡逐个剥去外皮,放入热油锅中,炸至表面金黄,捞出,备用。
4.121起油锅,油七成热,放入飞水的五花肉,炒至肉出油。
5.212将双鲍菇清净干净,大的一切为二,小的整个就可以。
6.倒入料酒,去腥。
7.倒入红烧酱油,上色。
8.加入姜片炒匀,倒入适量热水(以没过肉为标准),加入两个八角,大火烧开,转小火烧一小时。
9.加葱段,倒入双鲍菇。
10.倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋,再次大火烧开,转小火烧半小时。
11.再加一大块多晶冰糖,盖锅,中火烧十分钟。
12.待汤汁不多时,调入适量盐。
13.调入适量大喜大鸡精,大火烧五分钟,收汁,即可出锅。
看完关于双鲍菇虎皮蛋红烧肉做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
鱼香豆腐的家常做法有哪些
其实在平时的生活中的时候大家每天都是大鱼大肉的,这样的话对于大家的身体并不算是特别的好的,甚至是有伤害的,所以要多吃一些豆类的,那么下面我们就一起来了解一下鱼香豆腐的家常做法。
做法一
制作食材
主料:豆腐(500克)
辅料:咸鱼(25克)
调料:大葱(10克) 姜(5克) 盐(3克) 酱油(5克) 花生油(30克) 味精(2克) 胡椒(2克)
制作流程
1. 将豆腐洗净,切成2厘米的见方的块。
2. 咸鱼、生姜、葱切成粒。
3. 将锅置火上,倒入花生油,烧至八成,放入豆腐,将其皮炸至金黄色捞出。
4. 锅中留底油,放生姜、葱、酱油、豆腐块、咸鱼粒,加水同煮5分钟,加味精、胡椒炒匀即成。
做法二
1. 将豆腐,切成3厘米长,1厘米粗细的条;
2. 洋葱切末;3. 胡萝卜切3厘米左右的菱形薄片;
4. 葱、姜、蒜、泡辣椒均切末;
5. 豆瓣酱捣碎;
6. 花椒泡出水备用;
7. 锅中加油烧至七八成热时将豆腐条放入油锅中炸至浅黄色捞出,沥去余油;
8. 另起锅,放底油烧热,放入泡辣椒,炒出红油;
9. 锅内再放葱、姜、蒜爆香;
10. 放入洋葱、胡萝卜煸炒几下,下入豆瓣炒香;
11. 加酱油、白糖、醋、料酒、花椒水、鲜汤,烧开后用湿淀粉勾芡;
12. 投入主料,迅速翻动,芡汁包裹主料后,放味精,淋明油,出锅装盘即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些鱼香豆腐的家常做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,可以试试制作方法的。
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