巧妇如何煲出一锅好汤?_用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛

由网友(染指流年划过)分享简介:煲汤对于北方人来说也许很困难,反而对于南方人来说,煲汤是每天的家常便饭,尤其是广东人,最擅长于煲汤,俗话说,菜的营养都在近日,聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光,蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液,这么做是为了卖相好看。记者获悉,聊城市食药监部门已介入处理,当场查获一批“问题菜”,并送至第三方检验机构检验。“甲...



巧妇如何煲出一锅好汤?

  煲汤对于北方人来说也许很困难,反而对于南方人来说,煲汤是每天的家常便饭,尤其是广东人,最擅长于煲汤,俗话说,菜的营养都在汤里,如果每天坚持喝汤,不仅可以美容养颜,而且对健康也是大有裨益的!那么,怎样才能煲出一锅好汤呢?下面我们就来学习一下有关煲汤的技巧。

  1.小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。

  2.用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

  3.感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重感冒症状。

  4.这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜 。

  5.还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物,身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。

  6.煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子破坏。

  这里尤其要提醒那些急性子的人和上班族,千万不要在时间非常紧的情况下煲汤,因为如果你为了赶时间,而采用大火熬汤,不仅影响汤的美味,而且影响汤的营养价值。因此,煲汤时一定要慢火熬,来不得半点急躁。


  7.煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面 煎 一下,鱼皮定结,就不易碎烂了 ,而且还不会有腥味。

  8.煲汤时是在冷水时下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味。

  9.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够,外观不美。

  10.煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用,新买的砂锅第一次先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水。完成开锅手续才开始用来煲汤唷。

  11.汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣,所以并非煲的时间越久越好唷。

  温馨提示:其实静下心来学习上面的这些煲汤技巧,并不是一件难事,关键在于大家有没有时间,有没有心思来学习。为了家人的健康,也为了招待好客人,主妇当然要学习更多的烹饪知识,煲汤这一项当然是必不可少的!



用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛

近日,聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光,蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液,这么做是为了卖相好看。记者获悉,聊城市食药监部门已介入处理,当场查获一批“问题菜”,并送至第三方检验机构检验。

“甲醛菜”毒性大

甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体,有较高毒性。浓度在35%~40%的甲醛水溶液,也就是人们熟知的福尔马林。在我国有毒化学品优先控制名单上,甲醛高居第二位,已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。

人吸入高浓度甲醛,会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛,也可发生支气管哮喘。甲醛对老人、小孩及孕妇的危害更大。

买放心菜还得靠自己

农药残留检测室只针对有机磷等农药残留进行检测,甲醛不在检测范围。

所以,如果市民要想吃到更安全的蔬菜,最好的方法还是自己动手。一般来说,甲醛很容易在溶解在水中,市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时,最好能拔掉外面几层菜叶,仔细冲洗后,再用清水浸泡半小时以上。

如何鉴别甲醛蔬菜

但市场是不一定都含有甲醛,为避免买到甲醛娃娃菜,一定要先闻闻,如果有异味的感觉,一定不能买。

另外,即便有些蔬菜没有异味,可能还会有少量的甲醛残留,但是由于甲醛易于水中挥发,因此白菜最好扒掉外面的几层,另外,一定要仔细冲洗,以尽量去除甲醛残留。

      小结:说实在的,最近曝光的种种食品安全问题让人不由的要痛斥不法商贩的坑人,也想吐槽监管部门的缺失。民以食为天,哪天你们自己家煮出一锅甲醛汤的话你还甘河吗?



教您在家煲出健康汤的小窍门

  寒冷冬季的到来,让很多家庭的餐桌上都出现了各种汤类的身影了,因为大家都觉得汤是营养滋补的,很适合冬季来养生。可是您煲出来的汤真的是健康营养的吗?我相信您肯定不能够保证。那么今天小编就来和大家说说这煲汤的诀窍,来保证您煲出的汤既美味可口又健康营养。

  说起这饮食,无论是汤也好,菜也好,想要健康就要了解到健康的做法及搭配,因为如果制作不好,很容易将营养物质流失掉,而搭配不好,更容易引起营养元素相互反应,产生对人体有害的物质。所以在炒菜和煲汤的时候我们都需要谨慎小心。那么下面我们就来看一下做出健康汤品的几个小窍门吧!

  ●选料要得当

  选料得当是制好鲜汤的关键。

  用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。

  ●食品要新鲜

  新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。

  现代所讲的鲜,是指鱼、畜禽杀死后3~5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、
脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质,此时不但营养最丰富,味道也最好。

  ●炊具要选择

  制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。

  瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土,经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。

  ●火候要适当

  煨汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。

  这样才能使食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,以便达到鲜醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又浓醇。


  ●配水要合理

  水既是鲜香食品的溶剂,又是食品传热的介质。

  水温的变化、用量的多少,对汤的风味有着直接的影响。用水量一般是煨汤的主要食品重量的3倍,同时应使食品与冷水共同受热,既不直接用沸水煨汤,也不中途加冷水,以使食品中的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。

  ●搭配要适宜

  许多食物之间已有固定的搭配模式,使营养素起到互补作用,即餐桌上的“黄金搭配”。

  例如,海带炖肉汤,酸性食品肉与碱性食品海带起“组合效应”,这是日本的长寿区(冲绳地区)的“长寿食品”。为了使汤的口味比较纯正,一般不用很多品种的动物食品同煨。

  ●操作要精细

  注意调味用料的投放顺序。

  特别注意熬汤时不宜先放盐,因盐具有渗透作用,会使原料中水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。一般地说,60℃~80℃的温度易引起部分维生素破坏,而煲汤使食物温度长时间维持在85℃~100℃。因此,若在汤中加蔬菜应随放随吃,以减少维生素C的破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,使其别具特色,但注意用量不宜太多,以免影响汤的原味。

  ●喝汤时间要讲究

  常言道:“饭前喝汤,苗条健康”、“饭后喝汤,越喝越胖”,这有一定的科学道理。

  吃饭前,先喝汤,等于给上消化道加点“润滑剂”,使食物顺利下咽,吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌,有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时,吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减少主食的纳入,从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤,容易使营养过剩,造成肥胖。

  值得注意的是,不要片面地认为鱼、鸡等原料熬的“精汤”最营养。实验证明,无论你熬得多久,仍有营养成分留在“肉渣”中。只喝汤,不吃“肉渣”是不科学的。

  温馨提示:通过上述的介绍,您是否已经了解到在家煲汤的小窍门了呢?如果您已经掌握了这些健康煲汤的方法,那小编在这里就要先恭喜您的家人在家就能喝到健康美味的滋补汤了。不过在这里,小编还是要提醒下大家,汤虽滋补,但是也要注意摄取的量,切莫补过了头,让脂肪有了在体内堆积的理由。



机场煲饭哥走红,怎样煲出香甜的糙米饭?

最近网络上传出了一条消息,说的是一位山东籍男子因误机在香港机场随身带的灶具煮米饭的事情,引起了网友的关注,虽然做米饭是件小事,但是要做好一顿既营养又美味的香甜糙米饭可不简单哦,那么今天就借这个机会和大家聊聊做米饭的事情,一起来看!

糙米饭?" alt="机场煲饭哥走红,怎样煲出香甜的糙米饭?">

糙米,在日本被称为玄米,指的是稻榖脱去外壳后,留下胚芽与米糠的部份,而白米则是连胚芽与米糠都清除,只剩下胚乳的部分。市面上还有胚芽米、发芽糙米这类商品,很多人搞不清楚有什麽差异,换句话说,胚芽米是让米中的胚芽保存下来,而发芽糙米则是使胚芽稍微发芽些,养价值更胜胚芽米。为了照顾全家人的健康,糙米其实是比白米更好的选择!

糙米的热量与白米差不多,但是维生素、矿物质、膳食纤维,糙米却是白米的好几倍!糙米的膳食纤维是白米的8倍、维生素E是10.83倍、维生素B1为7.6倍、淤硷酸6.88倍、维生素B6约8.5倍、钾3.17倍、钙2.6倍、镁5.58倍、磷2.85倍、铁3倍。其中,膳食纤维可是预防便秘的重要元素,而维生素可以用来抗老化,维生素B是预防疲劳,更不用说,糙米中独特的铬,是可以增加脂肪代谢,跟保健视力,预防近视!多数人都知道糙米很营养,却不知道怎么煮,其实家用电锅也能轻松煮出好吃的糙米。国际知名免疫学家特别教大家如何将糙米煮得可口美味,值得注意的是,糙米保存也有秘诀,由于糙米比白米容易败坏,因此最好分装小包放进冷冻库保存。

1.洗米

在大碗中放入糙米和水,轻轻搓揉,将粗糠壳洗掉。如果想煮得更松软,洗好之后用手掌搓磨,在糙米表面做出伤痕,这样糙米就容易吸水。

2. 泡米

最少要泡一小时,可以的话尽量泡八到九小时,为了不让糙米发臭,最好三小时换一次水。

3. 沥干水份

将糙米放在筛子上,务必确实沥干水份。

4. 水量v.s炊煮

以电子锅炊煮-- 放进沥干水分的糙米,炊煮水量与煮白米饭的水量相同。如果想煮得更松软些的话,水量可以再多放两成左右。 以锅子炊煮-- 尽量使用厚一点的锅子,用陶土锅煮会更好吃。炊煮水量约是清洗前的糙米量的1.2倍,盖上锅盖,以小火炊至冒蒸气为止。沸腾后转中火加热一分钟,再转小火炊煮40分钟即可。

5. 煮熟

如果煮得好,米饭中会开出几个小洞。用饭匙快速翻搅,在盖上锅盖蒸10分钟即可。



汽锅肉丸汤的做法有哪些

很多朋友的喜欢吃汽锅肉丸汤,其实,关于汽锅肉丸汤的做法是很多的,那么汽锅肉丸汤怎么做呢?汽锅肉丸汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种汽锅肉丸汤的做法,仅供大家参考。想要了解汽锅肉丸汤的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦!下面请看详细的介绍。

汽锅肉丸汤的做法一

材料:猪肉、干香菇、小香葱、盐、蛋清、生粉各适量。  

做法:

1、干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用。

2、猪肉剁碎,混合少许水,食盐,油,蛋清,生粉搅拌上劲,挤成数个小肉丸。

3、香菇和肉丸一起放入汽锅,加入少许香菇水,放在一个比起锅略小的锅上蒸1个小时即可。最好洒葱花。

汽锅肉丸汤的做法二

材料:猪肉末400g金针菇适量,黄豆芽适量,小葱适量,老姜适量,云南火腿适量,金钩适量,鸡精适量,白胡椒适量,盐适量。

做法:

1、猪肉末加盐、鸡精、水拌匀,做成肉丸子。

2、金针菇去蒂,洗净;黄豆芽去蒂,洗净;老姜洗净,拍烂,切片;云南火腿洗净,切小粒;金钩洗净。

3、将金针菇、黄豆芽放入云南汽锅底部,放入老姜片、云南火腿、金钩。

4、放入猪肉丸子,加入少量水。

5、盖上盖子,置于烧开水的锅上,用毛巾包裹严实,蒸40分钟。

6、关火,加入少量盐、鸡精、白胡椒拌匀。

7、小葱洗净,切成葱花,撒在汤上即可。

汽锅肉丸汤的做法三

材料:猪肉泥一斤,鲜百合三头,雪梨一个,鸡蛋四个,盐适量。  

做法:  

1、猪肉半肥半瘦剁碎,只加入一点点盐调味。

2、准备一锅沸水(熄火),将调好味的猪肉泥用手握成鸡蛋大小的球形放入热水中,慢慢等其变色浮起(为了定型)。

3、将已经稍微定型的肉丸摆入汽锅,加上雪梨碎、剥好的百合。

4、待汽锅配套用的底锅水沸腾后,放上汽锅,大火蒸5-6个小时,在出锅前半个小时加盐调味并敲入鸡蛋。

以上就是关于汽锅肉丸汤的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,对汽锅肉丸汤的做法已经非常了解了。大家如果想要自己制作汽锅肉丸汤的话,可以参考下上面介绍的这三种汽锅肉丸汤的做法哦!都是非常美味的呢!



怎样才能煲好川贝雪梨炖猪肺汤

在我们平时的时候,我们嗓子里有痰的时候,我们都比较喜欢吃一些雪梨,或者是喝一些雪梨水,冰糖水等,有的人就会喝一些川贝雪梨汤,里面也可以放一些猪肺,不仅哭润肺,而且还有止咳化痰的功效,对于嗓子干口渴,呼吸道感染的情况,效果还是相当不错的。那么怎样才能煲好川贝雪梨炖猪肺汤

1.基本材料 猪肺半个,川贝母15个,雪梨4个。

2.做法

猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷河,滴干水。雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用。

3.本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰,《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用,

我们在使用川贝雪梨炖猪肺的时候,最好是将材料一起放进锅里煮,在选择锅的时候,最好是使用砂锅,煮三个小时,喝起来的效果是最好的,不仅仅可以润肺,而且还可以养阴。如果在平时的时候痰比较多的人,我们可以喝一些,儿童也是可以使用的。



砂锅排骨汤的简单做法

排骨是我们非常熟悉的食材,我们经常采用排骨搭配上其它的食材来做成各种家常菜,排骨的做法有很多种,我们既可以采用排骨来红烧或者煮汤,也可以采用排骨来蒸或者炸,下文我们就采用排骨作为主要的食材来做成一道美味的家常菜,那就是砂锅排骨汤,一起看看详细的介绍。

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

砂锅排骨汤的简单做法

1排骨尽量剁成小块(超市里有剁好的)拿凉水拔一下,洗干净后放入锅里加入凉水,水要沫过排骨(水多点也行)等水烧开拿勺子把血沫子撇出去,这个步骤大约20多分钟。

2砂锅里放半锅水放在火上烧开,把焯好的排骨放入砂锅里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已经撇干净了不要浪费倒入砂锅里,把切好的葱、姜、蒜放入砂锅,再放入大料大火烧开转成小火。

3放入红枣,枸杞,炖到大概50分钟后倒入料酒,加盐适量。再炖15~20分钟就可以了。

4出锅后可以加点香菜。

在上面的文章里面我们介绍了什么是排骨,排骨是我们日常常吃的一种食材,排骨有很多种做法,我们可以采用排骨搭配上其它的食材来做成各种美味菜肴,上文介绍了砂锅排骨汤的简单做法。



砂锅排骨汤做法

排骨的做法有很多,各种各样的,什么糖醋排骨、红烧排骨、萝卜排骨汤等等,做法多的眼花缭乱,口味也是十分多样化。但是我们要怎么做才能最大限度的保留排骨的营养呢?砂锅在我们日常生活中是比较多见的,它是煲汤的最好食用器材。所以我们可以选择将排骨喝砂锅融合在一起,下面就为大家介绍一下砂锅排骨汤。

工艺:炖砂锅排骨汤的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克,莲藕250克

调料:盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克

砂锅排骨汤的做法:

1. 将排骨洗净,沥水;

2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块;

3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻;

4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。

砂锅排骨汤不仅仅味道鲜美,营养价值也是极高的,最主要的是他可以滋阴补肾,砂锅排骨汤的钙含量也是极高的,骨质酥松的朋友就可以经常食用,经常食用砂锅排骨汤就可以改善骨质酥松的症状,尤其是老人家,喝一点砂锅排骨汤对抵抗力的加强也是很有效果的。



藕炖汤的家常做法

藕片的营养含量是非常高的,多吃藕片对人们的身体也会带来一定的帮助。而且藕片吃起来的口感也很不错,因此很多的家庭喜欢把藕片当成家中的菜肴。藕炖汤就是常见的一种做法,那么藕炖汤的制作流程到底是怎么样的呢?接下来大家不妨跟随者我的步伐一起来学做藕炖汤吧!

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

做法

莲藕安眠汤

材料:莲藕半根,黄花菜10朵。调料:盐少许。

1.莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结。

2.锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用。

3.于睡前服用,汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

莲藕排骨汤

辅料:料酒,盐,味精,酱油

制作步骤:

1、4-5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;

2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;

3、加海带结,所有调味料煮10分钟;

4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。

藕片不但可以翻炒而且还可以炖汤呢!炖汤后的口感还是非常好的呢!因此爱吃藕片的人不妨换个吃法,让我们一起来将藕片炖汤吧!我相信这独特的口感一定会得到广大吃货的喜爱呢!让我们为自己的家人朋友们制作这道鲜美的佳肴吧!



黄豆芡实猪蹄炖汤

黄豆芡实猪蹄炖汤这种食物是比较有营养价值的,它含有很多的蛋白质、矿物质以及维生素,大家食用这种食物可以补充身体所需的营养物质。我们在生活中想要制作黄豆芡实猪蹄炖汤的时候,你们应该要将猪蹄剁碎,然而,将黄豆和芡实洗干净后一起放入高压锅里面慢炖就可以制作出来了。

黄豆芡实猪蹄炖汤如果大家在生活中比较喜欢吃或者你们想要尝试一下它的味道,你们可以跟着文章介绍的步骤来制作它,所以我们建议大家可以来了解一下这篇文章的介绍,对于制作黄豆芡实猪蹄炖汤是有帮助的。

猪手,含有大量胶原蛋白,在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能,使肌肤细胞保持滋润,明显减轻已有的皱纹,让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素,这些都是有益女性健康的营养元素。

黄豆芡实猪蹄炖汤

主料

猪蹄2个,芡实30克。

辅料

黄豆200克。

调料

姜适量,葱适量。

步骤

1、将需要的材料都准备好。

2、用沸水将猪蹄浸烫片刻,然后清洗干净之后,将上面的杂毛去除掉,将诶这用刀刮去上面的油腻。

3、将步骤2中处理过后的猪蹄,用刀将它切成块状。

4、焯水后捞出冲洗干净。

5、将材料中的芡实和黄豆在水中浸泡一段时间之后,将上面的杂质去除后清洗干净。

6、然后用温水泡软。

7、锅内放入适量清汤。

8、然后将处理好的猪蹄和姜片以及黄豆和适量的料酒,芡实和葱段料,都放到锅中。

9、开锅后撇去浮沫,小火煲2小时。

10、加盐和胡椒调味即可。

小贴士

水要一次性加足,煲汤途中实在需要加水,要加开水。

芡实能够治疗慢性前列腺炎:芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g,五味子、山萸肉、刺猬皮各10g,制首乌30g,随证加减,水煎服,治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎,效果良好。

通过文章对于黄豆芡实猪蹄炖汤的详细介绍,相信你们现在应该都知道自己在生活中食用黄豆芡实猪蹄炖汤的营养价值了。我们想要在生活中食用黄豆猪蹄炖汤就需要对于它的制作方法有一定的了解,所以建议大家应该要对于文化介绍的方法好好的学习一下。

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