如何制作蜜饯金桔
冬季天气寒冷身体不适应则容易导致感冒，但是打针吃药那个难受啊，这时候你不用怕，蜜饯金桔中的金桔的果皮中含有大量的VC，金桔对预防感冒有很好的辅助作用，润喉极佳。今天就来介绍一下预防和缓解感冒症状的食物：蜜饯金桔的家常做法。
金桔可以带皮生食，里面的籽不可吃下，味道甜酸略带一点点苦涩味，感觉嘴巴有点点麻，不过没有副作用，大可不必担心，经过加工做成蜜饯口感就很OK了，没有了其他的异味，甜甜的很适合孩子和老人食用，直接食用感觉软软糯糯的，美味极了，也可以泡水当茶喝，是一个很好的饮品。
1.新鲜的金桔500g去蒂;
2.洗净后放入少许盐，去掉果皮表面的苦涩味道和残留农药;
3.倒入热水没过金桔，浸泡10分钟，再用清水冲洗干净;
4.控干水分的金桔用小刀在表面切成等分的口子，切记不要太深;
5.将切过口子的金桔用拇指和食指挤捏一下，方便入味也可以去掉里面的籽，嫌麻烦也可以不去掉;
6.初加工过的金桔;
7.冰糖300g备好;
8.锅中放入金桔和冰糖;
9.倒入小半碗水，电池炉用中火熬煮开，再用小火慢煮;
10.见金桔变成金色透明状，收干多余的水分，汤汁浓稠即可，放凉后放入有盖的器皿中，放入冰箱冷藏保存;
11.已经熬煮好金桔蜜饯。
因为果皮中含有大量的维生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。不喜欢直接吃金桔也没有关系，我们可以利用微波炉来自制金桔蜜饯，那滋味儿绝对会让你一尝倾心，更何况还能有效预防感冒呢。
其实金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。很多广东人家年年都做，当然腌制的年头越长越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗金桔蜜饯，一定可以缓解症状，这也算是民间偏方了吧。
蜜饯金桔的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做蜜饯金桔。
看完了关于蜜饯金桔的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
金桔片有什么疗效
很多的人很喜欢吃金桔，金桔也有很多的功效。金桔的营养价值很高其功效与作用也有很多，但你知道金桔怎么吃吗?但是吃金桔时一定要小心，因为有的人是不适合吃金桔的，还有吃金桔一定要适量，下面介绍了一些吃金桔的禁忌。
金桔
别名：金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮。
分类：水果、柑橘类。
五行属性：金。
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔介绍
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20-25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
金桔的营养价值
1、金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
2、金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔的烹饪小技巧
1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
在食用金桔时应注意以下几点：
控制食用量
据研究，
每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1-2周再吃。
金桔的食用效果
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用
金桔的食用禁忌
1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的存储
通风干燥处保存。
金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的健康，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦!要对症“吃”那才叫是吃对了，营养吸收也很全面，小编介绍的几款吃法方法还是很简单的，相信大家会很快掌握。
金桔柠檬的功效与作用有哪些
相信很多朋友吃过金桔和柠檬，这两种水果都是营养十分丰富的，例如金桔酸酸甜甜的，具有止咳润肺的功效，而柠檬，一般人们用于泡水喝，具有美白排毒的功效。那么这两种水果制作成金桔柠檬，大家是否吃过。金桔柠檬的功效和作用颇多，下面我们就来详细地了解一下吧。
金桔柠檬茶顾名思义就是金桔与柠檬一起冲泡的茶，金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
金桔柠檬茶做法虽简单，但金桔柠檬茶的功效却不容忽视，金桔柠檬茶令人心神清爽，唇齿留香，是不可多得的饮品。
1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕
2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅，冲入1/4杯开水拌匀，再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。
以上的内容就是关于金桔柠檬的功效与作用了，那么大家看了上述的部分内容，对此都有了大概的了解了，一般情况来说，金桔柠檬最常见的功效便是止咳化痰、美白消脂，适合很多朋友食用。但是由于金桔柠檬酸性较强，所以胃酸过多或胃不好的朋友要少吃。
咸金桔怎么做?
说到咸金桔可能部分人群还不太了解，小编先为大家介绍一下：咸金桔是用盐腌制后的金桔，对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用;那么这样一种似药非药的东西，该如何制作呢?下面就一起来看看咸金桔的做法步骤吧。
咸金桔的原料：金桔、盐
咸金桔的做法步骤：
步骤1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐;
步骤2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)
步骤3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天;(如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)
步骤4、把粗盐用姜片略炒，备用;(不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以)
步骤5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好;
步骤7、两三天后就可食用，但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
温馨提示：通过咸金桔的做法步骤介绍，相信大家对制作咸金桔肯定充满了信心，确实，咸金桔的做法相当简单，赶紧动手学习一番吧!
金桔酒的做法
越来越多的人比较喜欢金桔酒，可是有很多的人不知道金桔酒的制作方法，不知道朋友们您知道不知道呢?今天就针对金桔酒的做法来给大家详细的介绍一下，想要学习金桔酒做法的朋友们，您一定要认真的学习哦，看看下面文章的介绍吧，希望下面的文章能够给您带来帮助。
金桔酒的做法其实是很简单的，首先我们需要准备好金桔，蜂蜜，还有白酒，准备好这些原料之后，我们就可以来制作金桔酒了，下面让我们一起来看看具体的制作方法跟相关的步骤吧。
制作方法：将金橘分瓣，与蜂蜜一同放进酒盅浸泡，经1个月即能饮用。
功效与主治：化痰止咳，开胃健脾。适用于神经性胃痛，感冒咳嗽痰多，以及防止脑溢血。
服法：每日3次，每次20~30毫升。
说明：金橘的皮含有大量的桔皮甙，能够软化毛细血管，预防脑溢血。
制作方法
金桔酒是以金桔为原料，经挑选、浸泡、精心调配而成的低度果酒。
1.酿制果酒的原料要求无腐烂：新鲜，无杂物。
2.为了提取较多的果汁，分选之后，也可采取破碎的工艺，但千万不可将金桔籽破碎。
3.然后，采用20～25%的脱臭酒精浸泡金桔果，浸泡时间为56小时，在这期间可以搅拌二次，让其充分浸泡。
4.浸泡后，采用虹吸法，小心地将酒液抽出，为金桔果浸泡原酒。
5.将金桔原酒进行冷冻，澄清过滤。
6.根据果酒标准，进行配制，化验合格后，贮存3～6个月。
7.贮存后，进行过滤，装瓶。水浴杀菌，65～70℃，15分钟。自然冷却，包装成品入库。在此工艺过程中，也可以加进发酵操作，发酵一部分原酒与当泡原酒按比例调配，色香、味可以更佳。
质量标准 ：感官指标：色泽：金黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀物。
香气：金桔果香浓郁，酒香谐调。
滋味及风格：醇厚丰满，酸甜爽适，具有金桔酒独特的典型风格。
理化指标：酒精(20℃)，16～17%(容积);总糖14～16克/100毫升;总酸0.4～0.6克/100毫升;甲醇≤0.01克/100毫升以下;杂醇油≤0.05克/100毫升以下。
金桔酒的做法，上述的文章给朋友们做出了详细的介绍，通过文章我们不仅了解了制作金桔酒的步骤跟方法，我们还了解到金桔酒的功效跟服用方法，金桔酒是很不错的养生保健产品，希望大家能够学会制作金桔酒的方法哦。
金桔冰糖治咳嗽可信吗
咳嗽在我们的生活总是一种很常见的疾病，伤风感冒都有可能会诱发咳嗽，甚至是单纯的上呼吸道感染也会演变为咳嗽，其实咳嗽并不一定需要用药物来治疗，不少食物就可以起到治疗咳嗽的作用，比如说金桔冰糖，那么，金桔冰糖治疗咳嗽的效果怎么样呢？下面我们一起来了解一下吧。
一：金桔冰糖可以治咳嗽
金桔具有防治感冒，止咳化痰，降低血脂等多种功效，可以治疗咳嗽的 ,可以食用金桔治疗咳嗽，但是，咳嗽一般由于炎症引起的，轻微咳嗽可以食用金桔，咳嗽炎症的情况需要服用药物治疗的。日常生活中，注意保暖，减少过敏原，减少咳嗽发生。
二：金桔冰糖如何制作
1 金桔清洗干净，在周围均匀地切5刀。
2 按扁后用竹签剔去籽。
3 煮锅里加入2000ml 水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40 ～ 50 分钟至金桔皮变得透明，调入盐拌匀。
4 熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1 天。金桔滤去糖液就可当做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。
看到这儿，相信您已经了解到了，金桔冰糖是可以治咳嗽的，而且金桔冰糖制作起来也很简单，一般人都可以操作，所以如果您有轻微的咳嗽，不妨尝试一下，但如果服用后症状没有得到改善的话，就要考虑是真菌感染了，最好尽快到医院去接受治疗。
金盏花美容功效有什么
金盏花的营养价值很高，其实，金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，金盏花的维生素C都存于果皮中，果皮对眼睛的养护皆颇具功效，而且金盏花的果皮比果肉甜。是人们喜爱吃的果品。那么金盏花有什么功效？金盏花有什么作用呢？
金盏花的作用：
金盏花果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
中医观点：
金盏花的特点是果皮和果肉一起食用，咀嚼后，顿觉喉间津润、满口生香。金盏花80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食
外，也可泡茶饮用。
一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
《本草纲目》说金桔皮“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。
“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。
日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。
金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。
金盏花的功效：
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
金盏花不仅美观，其果实含有丰富的维生素C等成分，对维护心血管功能，防止高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，所以，有以上疾病的人群可以多食用这类的食物较好。
孩子生病不吃药!这种甜蜜零食竟是治病良方！
父母最担心的就是孩子的健康。孩子咳嗽不好，厌食不吃饭，积食便秘，拉肚子，甚至孩子老尿床都让妈妈着急。谁希望孩子吃药成长呢?那么，为了宝贝，您最好赶紧学习制作几道甜蜜小零食，它们可都是儿童常见病的克星哟!
尿床——芡实糕
尿床不算大病，但经常尿床却会让孩子产生自卑心理。孩子老尿床极有可能是肾虚。芡实补脾益肾，大米补中益气，做成糕点香甜可口，尤其对症儿童尿床。
材料：鲜芡实1000克或干芡实500克、大米粉250克、白糖适量
做法：
1、 鲜芡实入锅加适量清水煮熟，去壳后晾干磨成粉。
2、 把芡实粉、大米粉、白糖混在一起，加水揉成面团，做成糕点蒸熟即可。
吃法：早晚温热食用两三块，连服7天左右。
杀虫——糖蜜南瓜子
小孩子不注意卫生就很容易病从口入，南瓜子对蛔虫、绦虫等有很好的驱虫效果，常常被用来治疗小儿肠内寄生虫病。
材料：鲜南瓜子150克、冰糖50克
做法：
1、取南瓜子仁，放入研钵内加少许冷开水捣烂。
2、加入冰糖拌匀即可。
吃法：早餐空腹顿服，3-5天为宜。
厌食——蜜饯山楂
小孩子厌食使妈妈头疼不已。山楂味酸甜，可增强食欲;消食积，可帮助消化。适用于厌食症及吃饭不香的孩童。
材料：生山楂500克、蜂蜜250克
做法：
1、 将生山楂去蒂、核，洗净入锅加清水煮熟。
2、 水将烧干时加入蜂蜜，小火煎煮10分钟左右。离火后晾凉即可。
吃法：饭前吃3颗或饭后吃3颗。
伤食——蜜饯萝卜
孩子贪吃腹胀难受，用消食顺气的白萝卜最好。白萝卜不但适用胃胀嗳气，还能治疗咳嗽痰多、胸闷气喘等。
材料：白萝卜500克、蜂蜜150克
做法：
1、白萝卜洗净切条。放入开水锅内煮沸捞出，沥水，晾晒半天。
2、把晾晒后的萝卜放入锅内，加入蜂蜜，小火烧煮，边烧边搅拌，调匀后取出晾凉即可。
吃法：伤食后吃30克左右。
细菌性痢疾——木槿花蜜
急慢性细菌性痢疾是夏秋多发病，木槿花性凉无毒，花色有红白之分。赤木槿花治赤痢，白木槿花治白痢。
材料：鲜木槿花50克或干木槿花20克、蜂蜜10毫升
做法：
1、 木槿花洗净入锅，加适量清水煮5分钟，留取花汁。
2、 将蜂蜜入木槿花汁，调匀即可。
吃法：上下午温热服用各1次，连服5天左右(痢疾期间忌食酸冷，若未见好转请及时就医)
单纯性腹泻——苹果泥
孩子脾胃娇嫩，常会出血单纯性腹泻或消化不良引起的慢性腹泻，吃药治疗往往会导致孩子肠道菌群失调，而苹果煮熟后其中的不溶性果胶能转化为可溶性果胶，起到收敛吸附作用，抑制肠道的异常蠕动。
做法：苹果洗净，去果皮及果核，放锅内蒸熟。捣烂即可。
Tips：也可以给孩子服用浓米汤，即稠粥上面漂浮的一层米油，米油既营养又能健脾养胃。
吃法：每次吃50-100克左右。
化痰——蜜饯金桔
金桔味辛甘性温，中医认为其有理气解郁，化痰醒酒之用，当做零食常吃还可治疗孩子消化不良。
材料：鲜金桔500克、白糖500克
做法：
1、 鲜金桔洗净压扁，去核，加入一半白糖拌匀，腌渍24小时。
2、 金桔浸透糖后，加适量温水，小火煨至汁干，关火晾凉，拌入剩余白糖，风干数日，装瓶即可。
吃法：每日适量。
小结：这些甜甜的糕点、甜品和小零嘴你家孩子肯定会喜欢哦！快用它们代替苦哈哈的药片，以后再也不怕吃药喽！
紫薯蜜饯面包卷的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于紫薯蜜饯面包卷的做法。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的紫薯蜜饯面包卷扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
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