由网友(吻别心上人)分享简介：用白萝卜和冰糖加在一块做成一道菜，这种搭配不仅具有养生的功效，而且对人的身体还能起到滋润降火的作用，特别是在干燥的秋天，夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，...

冰糖萝卜的做法具体步骤是什么？

  用白萝卜和冰糖加在一块做成一道菜，这种搭配不仅具有养生的功效，而且对人的身体还能起到滋润降火的作用，特别是在干燥的秋天，人们在这个时节很容易上火，萝卜具有很高的营养价值，而且还能降火驱寒，再搭上冰糖的滋润作用，就成为一道非常完美的养生食品。

  清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃，而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜，让你的胃动起来吧。做法非常简单。冰糖蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜一起搭配，做成一道适合秋天的理想润燥养肺的美味小食。少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的柔和甜美，滋润的。白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高，还能祛病防身。

  食材：新鲜白萝卜1个，蜂蜜、冰糖些许 做法：

  1.把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边。

  2.用小刀把剩下的2/3萝卜中心掏空，在挖空处放入冰糖。

  3.再把切去的1/3白萝卜当盖子盖在掏空心的萝卜上，周边用牙签固定好。

  4.把萝卜放入密封罐(密封罐要先洗干净沥干水)，放入冰箱保存。 5.5~6天后拿出来，打开萝卜，会看到里面的冰糖已化为浓汁就即将大功告成。

  菜谱小贴士：

  1这款汤尤其适合咳嗽期间饮用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，

  2萝卜洗干净带皮炖功效更佳.

  在平时的生活当中，人们食用白萝卜不仅可以补充身体所需营养，而且还能驱除病毒的作用，因为白萝卜含芥子油、淀粉酶以及粗纤维，具有促进肠胃消化，增强人的食欲，增强人的胃肠蠕动，还具有止咳化痰的作用。加上冰糖的滋补就能很好的发挥这道食物的养生作用。

冰糖银耳的做法步骤

 

银耳的做法十分多样化，不同的食材搭配会有不一样的美味效果，今天小编给大家介绍的是：冰糖银耳的做法步骤，冰糖银耳是一种营养美味的甜品，受到不少人的喜爱;以下是众多做法中，最受欢迎的一种，一起来学做一下吧。

 

冰糖银耳的材料：银耳30 克，红樱桃脯20 克，冰糖适量;

 

冰糖银耳的做法：

 

步骤1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂;

 

步骤2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银 耳放入;

 

步骤3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖;

 

步骤4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心;

 

步骤5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出;

 

步骤6、莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药;

 

步骤7、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时;

 

步骤8、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。

 

以上冰糖银耳的做法步骤十分详细，相信大家只要学做一遍就能轻松掌握其中要领，学会基本做法后，大家可以自主创新，做出更多更美味的银耳汤。

饮食养生须知！冰糖猪蹄的做法步骤

  冰糖是一种糖类，人们在平时的生活当中喜欢用冰糖来增添食物的甜味，但是从医学的角度来讲，冰糖具有润肺、止痰、化咳和降火的作用，而猪蹄作为一种富含蛋白质的食物，具有延缓衰老的功能，所以这两种食材搭在一起就成为人间美味，对人的身体具有养生的功效。

  食材明细：猪脚一只、、八角适量、桂皮适量、冰糖一小把、米酒40ml、老抽适量、蘑菇精(鸡精、味精)少许、盐适量

步骤/方法

  1猪脚一只，斩块洗净飞水。

  2准备好八角和桂皮。

  3准备一小把冰糖。

  4猪脚在热水里煮的时候，准备好八角和桂皮，还有一小把冰糖。

  5锅稍热，放入少量油，小火（最小那档），加入冰糖，开始熬。

  6冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起。

  7糖色很明显了。

  8冰糖完全融化，开始出糖色。

  9开始冒泡了，这时可以放入猪脚。

  10熬好糖色，就倒入猪脚和八角、桂皮转大火开始爆，可以看见猪脚上有了糖色，像放了酱油一样；爆大概5分钟，放米酒，加适量老抽，让成品的颜色更浓、更艳。

  11加水，放入一小勺盐和少许蘑菇精，转入高压锅，排气后压10－15分钟，我用的是电压力锅，选了“肉/排骨”功能键，就等它“嘀嘀”叫我了！（因为拍照，猪蹄在爆的时候有一小部分有点焦了）。

  12猪脚在高压锅中压好后，再回锅大火收汁，待汤汁开始变稠时，用铲子不停翻炒，让汤汁均匀裹在每一块肉上，一直到颜色加深、汤汁浓稠并出油即可。（这一步非常关键哦！）

  注意事项

  这道菜一定要烧出猪脚的胶质才好吃。还有，大家有没有发现我用的香料非常少呢？那去腥的问题怎么办？呵呵，不用担心，八角、桂皮和米酒足可以担当起此重任，我们主妇在家烧菜，如果配料少味道也好，当然最好不过了！

  上述小编为大家详细的讲述了关于冰糖猪蹄的做法，人们之所以喜欢冰糖猪蹄，最关键的还是因为这道食物对人的身体具有养生的功效，现在很多人由于生活节奏过快的原因，所以身体健康就会很容易受到影响，因此饮食养生是当代人首先的选择。

糯米萝卜饭的做法及步骤

众所周知，糯米含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，萝卜还具有通气功效。你对糯米萝卜的了解有多少呢，下面我来为大家介绍一下糯米萝卜饭的做法及步骤。

1.在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好

2.糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时

3.香菇洗净泡发，泡香菇的水留着

4.排骨用适量生抽、料酒盐一个小时

5.红萝卜切小丁

6.把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀

7.冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟

8.香喷喷的糯米饭就可以吃了

香菇排骨糯米饭的做法

1.糯米和大米各一半，提前浸泡一夜，干香菇泡发，排骨焯水。准备好配料，油爆姜蒜

2.下香菇，下排骨，香料，盐，蚝油，加水差不多没过

3.转高压锅，大火上汽后转小火20分钟

4.米放电饭煲，排骨连汁全部倒入（水量要控制好），按正常煮饭就OK了

5.煲好了，一开盖，真香啊！淋香油，摆香菜，开吃吧

以上为大家介绍了糯米萝卜饭的做法及步骤。糯米萝卜饭好处多多。但也不应该过量。因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

水晶萝卜的做法，详细步骤是这样的！

萝卜是生活中很普通的食材，价格也比较便宜，所以经常被人们忽略，实际上，萝卜含有很丰富的营养，平时可以多吃，今天介绍一种新的吃法，那就是做成水晶萝卜来吃。

一、水晶萝卜的做法

备料时间：8分钟

烹调时间：15分钟

原料：白萝卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡萝卜15克。

调料：盐、味精。

做法：

1.白萝卜切薄片，香菇、芹菜、胡萝卜切丝后用水焯至七八成熟后调味。

2.用萝卜片包住香菇、芹菜、胡萝卜丝卷成卷。

3.萝卜卷上锅蒸约三分钟即可。

特点：晶莹剔透，口感鲜香。

提示：萝卜切片越薄越好；蔬菜焯水时间不宜过长。

二、水晶萝卜的做法

1.胡萝卜和白萝卜洗净切成稍微厚一点的片，准备一大一小两个刻花器

2.先用大的在萝卜片上刻一下，然后用小的再刻一下

3.把最小的胡萝卜花镶到白萝卜圈里边，把白萝卜花镶到胡萝卜圈里边

4.这时候得到的就是特别漂亮的萝卜花了！这所谓的笨人有笨的方法，一个简单的小工具，加点创意就OK了

5.芹菜焯水，然后切成小段

6.锅里放水烧开，水开后放萝卜花焯水

7.萝卜捞出来用冷水冲凉

8.拿一个大点的盘子，放萝卜，芹菜段，蒜末

9.加盐，味精，香油调味即可

三、主要价值

营养

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

冰糖银耳的做法

冰糖银耳是一种滋补类的食物，想要更好的吸收到食物的营养价值和体验的它们的功效，唯一的方法就是去学会它们的各种做法，因为只要这样才能满足更多人的需要和口味。冰糖和银耳的营养价值都是很高的，在平常的生活经常会食用到它们其他的呈现方式，这样更好的说明了冰糖与银耳的营养价值。

了解食物食材的特点和性质才是为了我们更好的去正确运用它们，还有只要这样在制作的过程中才不会把相克的两种食物放在一起，这样对身体是有益的。我们知道只要将有营养价值的食物放在一起进行烹调的话，制作出来的成品就会很有营养价值。那么冰糖银耳的做法是什么呢?

冰糖银耳是一道传统的汉族名点。以银耳30 克、红樱桃脯20
克、冰糖。为主材的羹类菜肴名。银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品;用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

主料:银耳30克，红樱桃脯20克。

调料：冰糖。

制作步骤

1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂;

2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入;

3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖;

4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，方法是，先用小刀切除莲子两端露出空心;

5、使用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，轻轻一推便可把链子的苦心推出;

6、莲子的苦心很苦，但它是一味药材不要丢弃，晾干后保存，需用时可泡水喝当茶饮，是一味上好的去火的良药;

7、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时便可关火，前后共用三小时;

8、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸十分钟取出，在羹的表面撒上几根老北京用陈皮丝制作的青丝红丝，便可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳，冷热食用你可按自己喜好随意。至此操作全部完成。

冰糖银耳的做法主要原料是银耳与冰糖，它们各自都拥有着独有的营养价值和对身体的功效。只要正确的掌握住它们的做法才能够更好的去使我们的身体健康。食用银耳可以帮助女性起到养阴的作用，还可以帮助食用着起到益气补血的作用。所以学习食物的做法是吸收食物营养的前提。

丰水梨冰糖银耳的做法

记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于丰水梨冰糖银耳这道菜的做法。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完丰水梨冰糖银耳做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

​冰糖樱桃的做法步骤有哪些？

冰糖樱桃是一道很受欢迎的甜品，特别是女孩子平时应该都是很爱吃各种各样的甜品，与其在外面购买，不如自己动手去做好吃的甜品，今天介绍的冰糖樱桃做法简单，半个小时就搞定。

一、冰糖樱桃

主料：樱桃400g

辅料：冰糖 适量

1、樱桃洗净

2、放入容器中，撒上冰糖，放入冰箱腌制

3、取出

4、倒入锅中，再加入些冰糖

5、煮开

6、放入干净的瓶子中，密封，冷却后，放入冰箱。

二、冰糖樱桃

食材明细：

樱桃

冰糖

制作步骤：

1.樱桃摘掉把儿，洗净。

2.放上冰糖，放入适量的纯净水。

3.中火熬制20分钟。放冰箱，冰凉即可。

三、樱桃的功效

1.补血

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2.防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3.祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5.养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

冰糖银耳炖木瓜

冰糖银耳炖木瓜是很常见的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，对身体有着很好营养补充，它含有的丰富的蛋白质、维生素、糖，常吃对滋补身体效果非常不错，很多女性在美容的时候，都是会选择它，这样对身体各方面改善，都是有着很好的帮助作用，那对冰糖银耳炖木瓜做法如何呢?

很多人对冰糖银耳炖木瓜做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着很好的方式，在制作它之前，也是需要对它的制作流程进行很好的了解。

冰糖银耳炖木瓜：

材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量

做法

1、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净，剪成小朵。

2、木瓜去皮，去籽，切成小块。

3、木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。

4、加入冰糖，小火炖30分钟即可。

冰糖炖木瓜雪耳

材料：木瓜1个，雪耳1朵，鸡蛋2个，冰糖适量，热开水4碗

做法

1.木瓜削皮后，去籽，切成小方块;银耳泡软，切掉蒂部，撕成小朵

2.木瓜、银耳、冰糖放进炖盅

3.加入4碗清水

4.盖上炖盅的盖子

5.把炖盅放进深锅里，加入没过炖盅一半的水

6.大火煲至深锅的水开后，转中火炖1.5个小时

7.在炖盅里磕进2个鸡蛋，继续盖好盖子炖半个小时即可

以上就是对冰糖银耳炖木瓜做法详细介绍，制作冰糖银耳炖木瓜的时候，按照以上流程进行最佳，这样使得银耳和木瓜在口感上都是非常不错，吃这样佳肴的时候，在晚上的时候，需要适量的进行，这样对促进人体消化才会有帮助。

冰糖银耳燕窝怎么做？

冰糖银耳燕窝的健脾消食功效是非常高的，而且它还能够起到润肺的作用，对女性朋友而言，可以帮助减少皱纹，让面色更加的红润有光泽，所以大家可以科学了解一下介绍的冰糖银耳燕窝做法。

一、工具/原料

1、燕窝6克，银耳10克，冰糖少许，红枣6个，枸杞少许。

2、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。

3、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。

4、把燕窝放入冷水里发6-7小时；

5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的；

6、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。

7、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。

二、注意事项

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。