咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕的做法_酸奶朗姆葡萄干土司的做法

由网友(舊愛的時光裏)分享简介:疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕的介绍,美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关酸奶朗姆葡萄干土司的做法。1...



咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕的做法

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕的介绍,以后我们自己做饭。

虽然咖啡&朗姆葡萄干乳酪蛋糕这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。



酸奶朗姆葡萄干土司的做法

美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关酸奶朗姆葡萄干土司的做法。

1.12酸奶先倒入面包桶。酸奶是自己用面包机做的,也可以现成的市售酸奶。

2.21丢入1个小鸡蛋,然后是面粉、糖、盐。据说糖和盐要成对角线放,其实不是预约法的话,是没有关系的。

3.那咱还是要养成按顺序放的好习惯,我师傅说过,有标准就要执行,习惯很重要,这样成功率也会功。因为甭准哪次就在这方面失败了。

4.在面粉堆上挖个洞放入酵母。然后再埋上。标准程序前加揉15分钟。然后开始标准程序。

5.等面团光滑成形后加入黄油,揉出膜,到一次发酵程序结束。

6.面粉分成三等份,展开后铺上泡过的葡萄干。葡萄干事先泡20分钟为宜。

7.烤箱开到发酵状态,并加一个烤盘,发酵时间约过50分钟。

8.面团发酵到八分满,烤箱175度预热10分钟后烤制45分钟。

好了,酸奶朗姆葡萄干土司就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!



咖啡葡萄干小蛋糕的做法

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习咖啡葡萄干小蛋糕的做法吧!

1.121稍凉后,放入冰箱冷藏10分钟左右(用手指轻戳,感觉很软)

2.212隔热水,熔化黄油

3.1搅打均匀(状态很象打发的奶油)

4.2加入红糖

5.1搅打均匀后,再加入下一次的蛋液,搅打均匀

6.2分次加入全蛋液

7.加入过筛的低粉、全麦粉、泡打粉

8.用刮刀翻拌均匀

9.加入用2小匙水溶化的速溶咖啡粉

10.翻拌均匀

11.加入酒渍葡萄干

12.翻拌均匀

13.拌好的面糊,装入一次性裱花袋

14.剪一个大点的口子,挤入垫油纸膜的硅胶小模

15.表面再放几颗酒渍葡萄干

16.入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

仔细看完关于咖啡葡萄干小蛋糕的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。



彩虹乳酪蛋糕的做法有哪些呢

蛋糕在生活当中受到很多人的欢迎,不仅仅是形态各异,而且每逢过生日的时候,大家都会去买蛋糕来使用,一是为了庆祝生日能够团团圆圆,二是为了能够祝自己长命百岁,蛋糕不仅仅是花样繁多,口味也非常的独特,平时外面卖的蛋糕价格比较昂贵,那么今天我们就来自己学习到彩虹乳酪蛋糕的做法。

材料:

(八寸蛋糕量)奶油奶酪250,牛奶150毫升,糖80克,鸡蛋3个,玉米淀粉20克,低筋面粉2大勺,葡萄干60克,柠檬皮屑半个,动物性淡奶油130毫升,柠檬汁5毫升

做法:

1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散,加入50ML牛奶,再加入玉米淀粉。

2.搅拌均匀,需要搅拌到玉米淀粉完全溶解,无颗粒状态的蛋奶夜备用。

3.将100ML牛奶与20克糖混合,放入可以高温加热的容器中,用小火煮沸后关火。

4.立即倒入蛋奶液,搅拌均匀,然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊,离火冷却备用,这步我感觉离火慢了点,显得有点干,就加多了点牛奶搅匀 。

5.把奶油奶酪室温软化后,用打蛋器打至顺滑,加入冷却后的蛋黄糊,再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑,搅拌均匀。

6.筛入面粉,搅拌匀。

7.倒入葡萄干,拌匀成芝士糊。

8.开始打发蛋白,在蛋白里加入柠檬汁,将蛋白打至粗泡后,分三次加糖打发,打到湿性发泡即可。

9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里,用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里,继续用橡皮刀翻拌均匀。

10.把拌好的蛋糕糊倒入模具,抹平。端起来在灶台上用力震两下,把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水,然后用锡纸将蛋糕模的底部包住,放入注水的烤盘里,再放进预热好的烤箱,中下层,150度,烤2个小时左右。

11.烤好后立即从烤箱中取出,冷却后脱模,在表面刷些柠檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏过夜后再食用。

这一道彩虹乳酪蛋糕的做法方法简单,而且经济实惠,平时的时候我们可以利用星期天或者是节假日的时间自己动手在家里制作,做出来的蛋糕不仅仅味道好,而且还可以把这个做法分享给身边的亲朋好友。



鲜奶葡萄干土司的做法

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习鲜奶葡萄干土司的做法吧!

1.1加入葡萄干揉匀。

4.2将揉好的面团放入容器内盖上保鲜膜,放入温暖处发酵至2.5到3倍大。

5.将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面从上到下卷起,捏紧收口处。盖好保鲜膜松弛十分钟。

6.将松弛好的面团【面团的状态为横着放】从中间往上下擀开。宽度为9.8厘米【略小于450克土司模的宽度】然后面团竖起来,用擀面杖从中间往上下擀开。【面团擀开以后的长度为28厘米】,翻过来,面团从上往下卷起。底部压薄,捏紧收口处。

7.放入土司模内,盖上土司盖放温暖处发酵至8.5到9分满。刷上蛋液【也可以刷牛奶】

上文介绍的鲜奶葡萄干土司的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。



葡萄干土司的做法

每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下葡萄干土司的做法。

葡萄干土司固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。



奶酪葡萄干土司的做法

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好奶酪葡萄干土司。

1.A中种面团:高筋面粉160克,即溶酵母粉2克,蛋黄1个(18-20克),水80克

2.1C无盐黄油10克,葡萄干50克

3.2B主面团:高筋面粉40克,细砂糖20克,盐1/4小勺,奶粉10克,奶酪粉10克,水20克

4.12D奶酪糊:奶油奶酪75克,糖粉20克,蛋黄20克,低筋面粉10克

5.21将中种面团材料全部混合,搅拌成面团后,基础发酵90分钟。

6.1基础发酵至二倍大(一个小时左后)。

7.2将作法5中的材料与材料B混合,搅拌成具有光滑状(20分钟),加入无盐黄油,搅拌成具有延展性的面团(20分钟),加入葡萄干,搅拌均匀。(加入葡萄干时可以将面团从面包桶中取出,用手揉匀,将面团整形成光滑面,不可将葡萄干暴漏在外面。)

8.取出面团滚圆后松弛10分钟。擀成长约20厘米的长方形。

9.反面后卷起来。

10.正面朝上放入土司模,放温暖湿润处进行最后发酵。

11.面团发酵时可以做奶酪糊:将奶油奶酪隔热水软化,加入糖粉和蛋黄搅拌均匀,加入低筋面粉拌匀。

12.面团发酵至9分满。

13.在表面均匀涂抹上奶酪糊,撒上杏仁片。

14.放入预热好的烤箱,190度,上下火,35分钟。(根据自家烤箱而定)。

营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的奶酪葡萄干土司就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。



肉桂葡萄干核桃土司的做法

只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习肉桂葡萄干核桃土司的做法吧!

虽然肉桂葡萄干核桃土司的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。



安德鲁森可可蛋糕酸奶土司的做法

我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下安德鲁森可可蛋糕酸奶土司的做法,好好学习一下

1.鸡蛋酸奶先倒入面包桶。酸奶是自己用面包机做的,也可以现成的市售酸奶。

2.12然后是面粉、糖、盐。据说糖和盐要成对角线放,其实不是预约法的话,是没有关系的。

3.21一个揉面程序15分钟后,面粉团揉成形后放入黄油

4.12标准程序揉面结束后检查一下面膜状况,好的膜能比较容易拉出一大片薄膜,表面能看到一层一层的微泡。

5.21等程序一发结束后把面团整理成一个单卷。

6.把面团放回面包里进行二发。时间约为一个小时。我喜欢把面团在不发过的程序下发得高高的。

7.面团发至2.5倍大差不多就行了,再发下去该过头了。

8.在离烘烤开始前20分钟准备蛋糕体的制作。在蛋黄里加入色拉油,并搅拌开来。

9.用打蛋器慢慢搅打开来,我喜欢事先量好油,一边搅拌一边倒油。

10.1称取低筋面粉和可可粉。

11.2把牛奶倒入蛋黄中,同样是边搅拌边倒,以免油水分离。

12.筛入蛋黄糊中,这个过筛很重要,不要省略。

13.用切拌法把面糊混和好。

14.蛋清打发至粗发泡时就可以加入几滴白醋以助蛋白更好地打发。

15.砂糖分三次倒入蛋清中,其实实际操作中我更喜欢边打边加糖。

16.蛋清打发至如图所致的硬性打发状态。

17.挑三分之一蛋清拌入可可蛋黄糊中,并用切拌法搅拌,反复三次。

18.烘烤开始时把蛋糕糊倒入电包桶中,盖上盖进行烘烤。到结束就大功告成了。

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做安德鲁森可可蛋糕酸奶土司



酸奶菠萝土司的做法

随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道酸奶菠萝土司的做法,赶快来学习一下吧!

身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍酸奶菠萝土司去尝试做出美味的菜肴吧!

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