由网友(只差一个你)分享简介：泡菜乌冬面是非常受欢迎的一种面食，关于泡菜乌冬面的做法是非常多的。对于想要学做泡菜乌冬面的朋友来说，了解泡菜乌冬面的相关喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍泡菜乌冬面的制作方法。1.准备齐全材料2.1洋葱、大...

泡菜乌冬面怎么做

泡菜乌冬面是非常受欢迎的一种面食，关于泡菜乌冬面的做法是非常多的。对于想要学做泡菜乌冬面的朋友来说，了解泡菜乌冬面的相关做法是必须的哦！那么泡菜乌冬面怎么做呢？泡菜乌冬面的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种泡菜乌冬面的做法，仅供大家参考。想要了解泡菜乌冬面怎么做的朋友可以来看一下。

泡菜乌冬面的做法一

材料：韩式泡菜，韩式辣酱，乌冬面，蟹肉棒，葱段，日本七味粉。

做法：

1、乌冬面和各类海鲜川烫备用。

2、起油锅放入葱白爆香改中火，下辣酱，煸出红油再下韩式泡菜并加入适量的水。

3、水再烧滚时下海鲜和处理好的乌冬面条葱绿同煮，并下些碎海苔片，撒日式七味粉，即可享用。

泡菜乌冬面的做法二

材料：乌冬面400克，五花肉170克，马蹄5只，红萝卜半根，干香菇1朵，韩国泡菜100克，嫩豆腐1块，葱丝半汤匙，油3汤匙，味噌2汤匙，海天特技金标生抽王1汤匙，盐1汤匙，米酒1汤匙。

做法：

1、洗净五花肉，切成薄片；红萝卜和马蹄切成片，嫩豆腐切成块；香菇用水泡发，挤干水切成条。

2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸至出油且呈金黄色，捞起沥干油待用。

3、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入乌冬面搅散以中火煮2分钟，捞起过冷水，沥干水备用 。

4、烧热2汤匙油，以小火炒香香菇丝，倒入马蹄、红萝卜片和五花肉大火拌炒1分钟，注入2碗清水煮沸 。

5、倒入韩国泡菜搅匀，加入2汤匙味噌、1汤匙海天特技金标生抽王、1汤匙米酒和1/5汤匙盐调味 。

6、倒入豆腐块和乌冬面拌匀，续煮2分钟至沸腾，洒入葱丝，即可出锅 。

泡菜乌冬面的做法三

材料：泡菜80克，青椒半个，西红柿一个，乌冬面280克，盐少许。  

做法：

1、把青椒番茄洗干净。

2、放入炒锅放适量油翻炒两下。

3、不用洗锅加入一碗水烧开下面，水开下泡菜。

4、大概一到两分钟停火放番茄青椒。

5、一道美味的泡菜乌冬面就出锅喽！

以上就是关于泡菜乌冬面怎么做的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对泡菜乌冬面的相关做法已经烂熟于心了。其实，关于泡菜乌冬面的做法远远不止上面介绍的这些，因此，大家在制作泡菜乌冬面的时候，思维也不要太局限了，可以搭配一些其它的食材哦！只要好吃就行了。

泡菜乌冬面的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍泡菜乌冬面的制作方法。

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下泡菜乌冬面。

日式乌冬面怎么做

日式乌冬面是深受大众喜爱的一种面食。大家如果想要自己在家制作日式乌冬面的话，不妨来了解下日式乌冬面的相关做法哦！那么日式乌冬面怎么做呢？接下来，本文就为大家介绍三种日式乌冬面的做法，仅供大家参考。想要了解日式乌冬面怎么做的朋友可以来看一看哦！下面请看具体的介绍。

做法一

材料：乌冬面400g，青椒半个，洋葱半个，火腿1-2条，鲜虾10-15只，鲜犹鱼250g，胡萝卜半根，胡椒粉适量，盐一调味勺，生抽两调味勺，鸡精一调味勺。

做法：

1、将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条状。

2、取出400g乌冬面用手将面条拉开备用。

3、锅中倒入一勺玉米油稍微烧热，将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起，用筛器将其沥干油份备用，将锅中的水份倒掉。

4、锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻，加入火腿继续翻炒。

5、将鲜虾和鲜犹鱼一并加入，加入盐，这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀，加入生抽调色，再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅。

做法二

材料：乌冬面一包，新鲜虾 3-4只，牛肉约 100g，小青菜适量，小葱一根，日式酱油、盐、鸡精各适量。

做法：

1、把水烧开放入乌冬面汆熟，捞起放入冷水中冷却备用。

2、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟，再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用。

3、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用，洗净的虾煮熟捞起去壳备用。

4、取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开放入盐和鸡精关火，面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。

做法三

材料：乌冬面、牛肉、西兰花、菜心、植物油、蚝油、酱油、料酒、淀粉、盐各适量。

做法：

1、牛肉洗净切片放入碗中，加点植物油、鸡粉、酱油、料酒和生粉，拌匀腌制15分钟。  

2、洗净掰成小朵的西兰花、小菜心。 烧开锅内的水加15克盐，放入西   兰花和小菜心焯1～2分钟，捞起沥干水。  

3、锅内倒点油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒点水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。  

4、往锅内倒入猪骨浓汤汤，加点酱油，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火，倒点蚝油增味。  

5、将煮好的乌冬面捞起，盛入碗里，摆上小菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。  

以上就是关于日式乌冬面怎么做的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对日式乌冬面的相关做法已经非常清楚了。其实，上面介绍的三种日式乌冬面的做法都是比较常见的，烹制起来也比较容易。对于想要自制日式乌冬面的朋友来说，不妨参考下上面介绍的做法哦！

海鲜乌冬面怎么做

很多朋友都喜欢吃海鲜乌冬面，对于想要学做海鲜乌冬面的朋友来说，不妨了解下海鲜乌冬面的相关做法哦！那么海鲜乌冬面怎么做呢？接下来，本文就为大家介绍三种海鲜乌冬面的做法，味道都很不错的哦！想要了解海鲜乌冬面怎么做的朋友可以来瞧一瞧哦！

海鲜乌冬面做法一

材料：乌冬面，虾，汤底，葱，咖哩膏，柴鱼片，油葱酥，盐，味精各适量。

做法：

1、锅中放水，煮沸，放柴鱼片，汤变色即将柴鱼片捞出。

2、倒入汤底(两人份的汤-放了约3大匙)；水沸后，放入虾烫熟取出备用。

3、放入乌冬面，煮开后转中火，放咖哩膏(量随意)，加盐和味精调味。

4、装好盘后撒上油葱酥和葱花即可。

海鲜乌冬面做法二

材料：A.鸡肉30公克，乌冬面1包，蟹肉条1条，蛤蜊3颗，鲷鱼片25公克，虾2支，白菜100公克，香菇1朵，四季豆1支，B.蛋1颗，汤汁：300公克，柴鱼味素1公克，味林25公克，淡色酱油15公克，米酒5公克，盐1公克。

做：

1、将材料A乌冬面条汆烫开捞起、沥干；其余材料分别处理干净后备用。

2、汤汁材料混合均匀，再煮开后备用。

3、依序将作法1的材料摆放入作法2的汤汁中煮开，再煮约3分钟后打入蛋续煮约2分钟即可。

海鲜乌冬面做法三

材料：乌冬面200公克，虾仁60公克，鱿鱼条50公克，鲷鱼肉片50公克，文蛤10粒，葱1根，韭菜段40公克，豆芽50公克，高汤250CC，鲣鱼酱油2大匙，味醂2小匙，鲣鱼汤素1小匙，七味粉适量

做法：

1、虾洗净并挑去肠泥，与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干水份；葱切丝备用。

2、热油锅，以小火爆香葱丝，放入调味料A以中火煮至汤汁滚沸时，放入乌冬面以中火慢炒。

3、待作法2锅中的汤汁收干至一半时，放入作法1的海鲜材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒匀入味即可装盘，食用前依个人喜好洒上七味粉即可。

以上就是关于海鲜乌冬面怎么做的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对海鲜乌冬面的相关做法已经掌握了。大家如果对制作海鲜乌冬面感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦！不管哪种做法都是非常美味的呢！

鸡汤乌冬面怎么做

   鸡汤是我们日常生活当中非常常见的一种食物，主要是采用鸡肉制作而成，为了能够增强鸡汤的营养价值。我们都会选择用老母鸡来做鸡汤，当然也会在里面加上红枣，枸杞，香菇等等，可以促进血液的循环，防止各种血液疾病，鸡汤乌冬面，是中国一道比较传统的美食，下面我们就来了解下该美食的制作方法是什么？

原料

鸡腿一只、香茹、姜片、葱、乌冬面。

做法

1鸡腿一只，斩成小块过沸水氽烫去血沫，捞出备用香菇几朵用温开水泡发洗净备用;

2、锅中添足量水，加入鸡肉、香茹、姜片、葱、炖煮15-20分钟;

3、加入乌冬面煮至软熟即可。

调料:植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克

制作流程

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;

2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1~2分钟，捞起沥干水;

3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1~2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;

4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;

5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多采用酱油制作的汤底。

"乌冬"面实际是中国的切面，它的基本做法是用盐水和面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。后来，在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软，再配上精心调制的汤料，也不失为一份可口的面食。当然，乌冬面基本都是机器加工的了，并且有时还会在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花样繁多的品种。乌冬面是用盐水和好面团(盐可促使面团内快速形成面筋)，擀成一张大薄饼，再把大饼叠起用刀切成面条。后来在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉，这样做出来的面条介于切面与米粉之间，吃起来口感比较软。

以消费量来说讃岐乌龙面在四国的香川县排第一，干乌龙面的产地群马县排第二。不同地区的乌冬面汤料也明显不同，一般日本东部用味浓色深的老抽加海鲜汁，而西部则用味轻色淡的生抽加海鲜汁。甚至在东、西两个地区销售的乌冬方便面调料都有这样的区别。

   鸡汤乌冬面，起源于我国的四川地区。因为独特的味道而闻名全国，鸡汤的营养是众所周知的，乌冬面主要是采用了盐水面团，口感比较筋道，还可以在里面加上一些蔬菜汁和辅料，可以增强维生素C的含量，促进我们肠胃的吸收和消化，预防便秘等等。

   

怎么做白萝卜泡菜好吃？

白萝卜泡菜是比较常见的开胃消食的菜，尤其是在韩国泡菜一直是家常开味食物，但是如何自己动手制作这些美味的泡菜美食呢？不妨看看以下所介绍的步骤，这样就可以享受最纯正的口感。

一、材料：白菜，白萝卜丝主配料：辣椒粉，虾酱，鱼露，盐水副配料：葱丝，姜丝，蒜粒

二、做法：

1、将白菜根切掉，并从根向下将白菜帮子切成四瓣，但菜叶相连。

2、将白菜放到盐水中浸泡至菜帮一捏就成透明色。白萝卜丝洒盐腌至软。

3、将主料除盐水外调好拌匀并略放一点水使之成为不太稀的糊状.

4、放入副配料和萝卜丝拌匀

5、白菜攥水彻底撕开成四瓣，在每层白菜片之间抹上调料，装入罐中压实，密封放于室内常温下。

6、第二天就可以取出切段开吃！

注意：1、韩国人认为泡菜做好后放至一星期就是不新鲜了。只能用来炒菜做汤。

2、我个人认为泡菜做好后第二天（48小时以后）到第五天的味道最好，鲜辣咸酸都恰到好处。第一天的菜叶好吃但菜帮尚未完成发酵，味道没全进去。

3、7天后剩下的泡菜用来炒菜做汤吃火锅都是绝妙美味！

4、还可以用胡萝卜代替白萝卜，或者二者兼用

5、同样方法可以做黄瓜（现做现吃，不要超过三天），芹菜，圆白菜等各种蔬菜。

泡菜肥牛乌冬面的做法

每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关泡菜肥牛乌冬面的做法吧。

泡菜肥牛乌冬面的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

鲍汁海虾乌冬面的做法

民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道鲍汁海虾乌冬面,让家人吃得更健康。

今天介绍的这道鲍汁海虾乌冬面的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

日式乌冬面的做法

天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍日式乌冬面，可以根据下面的步骤自己做一下。

小编相信大家看完上面的介绍日式乌冬面，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

日式轻乳酪怎么做

相信很多朋友都喜欢吃日式轻乳酪，那么日式轻乳酪怎么做呢？对于想学做日式轻乳酪的朋友，了解日式轻乳酪的做法是很有必要的，只有了解它的做法，那么操作起来就比较顺手了。接下来本文就为大家介绍三种日式轻乳酪的做法，感兴趣的朋友可以看看哦！

做法一

材料：奶油奶酪210克，酸奶或牛奶250克，黄油70克，鸡蛋4个，细砂糖40克，低粉38克，玉米淀粉18克。  

做法：

1、奶酪隔热水软化，搅打顺滑。

2、依次加入酸奶，融化黄油，过筛粉类，蛋黄，每加一样都充分搅拌均匀。

3、蛋白分次加糖打到湿性发泡，和奶酪糊切拌均匀。

4、倒入模具，磕去气泡。

5、预热烤箱，150度，隔水，80分钟即可。

做法二

材料：鸡蛋黄3个，鸡蛋白2个，奶酪100克，淡奶油30克，牛奶60克，低筋面粉10克，玉米粉10克，白糖35克，柠檬汁8克。

做法：  

1、将100克奶油奶酪隔热水软化后轻轻搅散。

2、加入60克牛奶搅拌均匀。  

3、20克黄油(或30克淡奶油)隔热水溶化后，缓缓倒入进牛奶奶酪糊里。

4、筛入10克低筋面粉和10克玉米淀粉拌匀。

5、分次加入3个蛋黄搅散，加入一个拌匀后再加下一个。

6、2个蛋白里加入8克柠檬汁，分三次加入35克白糖打发成湿性发泡的状态。

7、将13蛋白加入奶酪面糊里拌匀后再加13蛋白拌好，最后将蛋白全部加入进去拌好。  

8、把拌好的面糊倒进模具里，轻振两下，烤盘里加水，把模具放烤盘里，140~150度烤60分钟。  

9、烤好后稍放凉便取出，放入冰箱里冷藏后食用更美味。

做法三

材料：奶酪250克，低筋面粉50克，牛奶250克，鸡蛋黄5个，玉米淀粉30克，鸡蛋清5个，黄油60克，柠檬汁少许，白糖120克。

做法：

1、奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌成细腻的乳酪糊。

2、加入蛋黄搅拌均匀。

3、加入融化后的黄油，搅拌均匀。

4、低粉加玉米粉混合均匀后，过筛加入到乳酪糊中，搅拌均匀至无颗粒。

5、蛋白打至起粗泡后，加入几滴柠檬汁，分3次加入糖，打至湿性发泡（湿性发泡的状态是提起打蛋头，蛋白会成条状垂下，但不会断）。

6、取1/3打好的蛋白与乳酪糊混合均匀，之后将乳酪糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀。

7、烤箱预热170度 上下火 底层 水浴法（将烤盘内注入热水，模具放入烤盘内）。

8、 烘培时间：170度烘培20分钟，蛋糕上色后，转150度烘培40分钟。

上面介绍的三种日式轻乳酪的做法都是比较简单的，相信大家看了上文的介绍之后，对日式轻乳酪的做法已经有所掌握了。当然啦！关于日式轻乳酪的做法还是有挺多的，但是在操作方法上都是大同小异的，大家可以按照上面介绍的方法去尝试着做一下日式轻乳酪哦！