由网友(绝世风光 ▎Circular。)分享简介：汤圆是我们平时经常吃的一种食物，但是我们平常的做法水煮汤圆总觉得特别的腻，有的时候吃几个总觉得吃不下去了，但是我们如果能自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，桂花米酒小汤圆的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。1、准备食...

米酒小汤圆的做法是怎样的

汤圆是我们平时经常吃的一种食物，但是我们平常的做法水煮汤圆总觉得特别的腻，有的时候吃几个总觉得吃不下去了，但是我们如果能够变换汤圆的做法就会使它变得特别的美味，但是怎样才能把它做的更加美味呢，其中米酒小汤圆这是很多人都喜欢吃的一种方法，它会使汤圆的营养价值变得更加丰富，下面一起了解一下米酒小汤圆的做法是怎样的。

米酒小汤圆的做法

原料：

水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子）、甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。

做法：

1、水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；

2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；

3、甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；

4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；

5、倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

营养价值

酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。

米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人

上面就是对米酒小汤圆的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在生活中吃汤圆的时候可以按照上面的方法进行制作，这样就会把我们的饮食变得更加的丰富多彩，同时又能够让我们吃到各种美味，其实掌握一些食物的做法在家里进行制作能够很好的缓解工作中的压力，又能让我们更好地感受生活中的乐趣。

米酒小汤圆的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下米酒小汤圆的做法。

看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对米酒小汤圆感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。

米酒小汤圆的做法是什么

今天有人问我知不知道米酒小汤圆的做法，一下把我问蒙了，我几乎都没有听说过这是什么，后来朋友和我介绍了一下，说这是一种甜品，很好吃，因为小汤圆是糯米做的，都是粮食，而米酒也是用米酿制而成的，放在一起煮，会特别的清香，加上糖会特别的好吃，所以我就搜集了一下制作的方法，现在也来分享给大家，让大家也尝尝这道美食

  制作：  

  材料：   糯米400克、酒曲4克、凉开水适量、糯米粉、糖桂花。  

  做法：

  1、准备材料；。    

  2、将糯米浸泡一晚，漂洗干净。

  3、蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。。  

  4、蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。。  

  5、勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。。    

  6、容器盖严，放在30度左右的温度下发酵。。    24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵。（夏天24小时就差不多了，冬天的话要2-3天）。  

  7、糯米粉加适量水和成面团；搓成效元宵；。  

  8、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来；。  

  9、再加入发酵好的酒酿同煮开；

 10、淋上糖桂花即可；。

  这里的原料都是从超市都可以买到的，做起来也比较简单方便，这种食物适合所有人群，不过小孩功能不是很好的人最好少吃一点比较好，还有孕妇，因为食物中有酒，对胎儿发育可能不是太好，平时多吃一些糯米小汤圆，对身体也有好处，希望这种米酒小汤圆的做法大家会喜欢。

米酒小汤圆的做法大全

米酒小汤圆是汉族比较常见的小吃了，特别在武汉比较多见，米酒就是醪糟，它甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增强人们的食欲，并且有助于消化，营养成分也很好，是中老年人，孕妇，以及身体虚弱的人补血的佳品，夏天时候吃米酒汤圆冰镇一下更另有一番风味的，下面看看具体的做法。

主料：甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。

辅料：桂花蜂蜜。

做法

1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开)

2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿

3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。

小叮咛：

1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。

2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。

米酒陪汤圆是最为合适的食物了，在夏天食用还可以起到提神解乏、解渴消暑的作用，另外还可以促进血液循环起到润肤的功效。对面色不华、自汗；或平素体质虚弱、也有一定的疗效，但是汤圆毕竟不好消化，所以小孩和老年人不要过多的食用才好。

米酒桂花煮小汤圆的做法

很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，米酒桂花煮小汤圆是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。

通过介绍不难看出米酒桂花煮小汤圆的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

桂花南瓜小汤圆的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好桂花南瓜小汤圆的方法。

看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的桂花南瓜小汤圆其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！

南瓜小汤圆的做法

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事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管南瓜小汤圆的做法，但吃过的人却久久难忘。

酒酿南瓜小汤圆的做法

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今天的介绍酒酿南瓜小汤圆就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

紫薯小汤圆的做法

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看到这里，千万不要被上面介绍的紫薯小汤圆的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。

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