功夫茶专业泡法
功夫茶是潮汕人民喝茶的一种方式，喝功夫茶不但是潮汕人民的一种习惯，更是潮汕人民的一种文化。泡功夫茶对于潮汕人民来说是一件再简单不过的事情，但是大部分的潮汕人泡茶还是比较随意的，专业的功夫茶泡法不仅动作优雅，而且能够体现一个人的修养，今天我们一起来看看功夫茶专业泡法。
1嗅茶主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。
2温壶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3装茶应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。
4润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5冲泡 再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6浇壶盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7温杯 等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8运壶在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10敬茶尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
通过对上文的学习，我们发现原来泡功夫茶需要注意很多细节，泡功夫茶的时候不仅要牢记各个步骤，更要注重礼仪，看来要泡一壶专业的功夫茶绝非易事，想冲好功夫茶还得多下点功夫。
功夫茶的泡法是什么？
功夫茶是我国的一种特殊技艺，喝功夫茶可以修身养性，让人心里安静。其实功夫茶是一种泡茶的技艺，它也是非常有名的茶道文化。大家可能不知道吧？功夫茶的正确泡法是很讲究的，它需要经过几道工序，才能喝上一口，这也是所谓功夫茶的含义。
功夫茶的泡法及步骤
中国功夫茶的操作流程一共有十一式，也可以叫做功夫茶十一程式。
1、嗅茶
主人家取来上好的茶叶，向客人介绍一下品种的特点。风味。客人依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶
未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶
应该准备茶匙、漏斗，不应该使用去抓茶放入壶中，避免手上的气味杂味混入其中，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多让人吃惊。
4、润茶
沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡
再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶
盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯
等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8、运壶
在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶
将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶
尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶
功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
功夫茶的简单泡法
功夫茶简单泡法真的很难吗
我们中国人都爱泡功夫茶，可是别小看这功夫茶茶杯小小的，却是有着很大的讲究。泡功夫茶，有严格的先后步骤，而且每一个步骤都是极为讲究的，小小的功夫茶却是包含着大大的学问。我们就来看一下功夫茶的泡法，平时若是有这个闲情逸致就可以自己来一壶功夫茶了。
第一：治器 折叠治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的“太极起势”，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候水”，“淋杯”都是初试功夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将 成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。
第二：纳茶 折叠打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的功夫就完成了。所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶叶容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。纳茶，每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多，不但泡出的茶太浓，味带苦涩，而且好茶叶多是嫩芽紧卷，一泡以开水之后，舒展开来，变得很大，纳茶太多，连水也冲不进去了。但太少也不行，没有味道。纳茶是冲功夫茶的第一步功夫。神明变幻，由此起矣。
第三：候汤 折叠苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。《茶说》云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸;三沸太老，谓之百寿汤;若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，《大观茶论》也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。”
第四：冲茶 折叠当水二沸，就可以提铫冲茶了。火炉与茶壶的放置处大约刚好走七步。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶口，缘壶边冲入，切忌直冲壶心(如用盖瓯，冲一角，然后再冲各角，可同样忌直冲壶心)。提铫宜高，所谓“高冲低洒”是也。高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。至于走七步再冲，目的在于滚水稍凉一点，以免破坏维他命C。
第五：刮沫 折叠冲水一定要满，茶壶是否“三山齐”，水平面如何，这时要见功效了，好茶壶水满后茶沫浮起，决不溢出(冲水过多，溢出壶面是另一回事)，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。
第六：淋罐 折叠盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
第七：烫杯折叠潮州土语说是“烧盅热罐”，乃是冲功夫茶中的功夫要点。有一位吃茶专家，此老走遍东西南北，到处总结喝茶的经验，在他喝了功夫茶后说，功夫茶的特点就是一个“热”字。从煮汤到冲共饮茶都离不开这一个字，这可谓得其三昧矣。烫杯，在淋罐之后，用开水淋杯，淋杯时要注意，开水要直冲杯心。烫杯完了，添冷水于砂铫中，复置炉上，回身“洗杯”。洗杯是最富有艺术形态的动作，老手者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。有一位外国朋友，也是一位茶迷，久闻功夫茶之名，不远万里，千方百计，到了中国一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的动作时，不禁赞叹再三，说是比杂技团的功夫还要高明呢。确实，不会洗杯的人，一碰到杯便会给烫得要命，不打破杯子已是幸事，更不必说到“姿态美妙”了。杯洗完了，把杯中，盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，正是茶熟之时。老手于此，丝毫不差，便可洒茶敬客了。
第八：洒茶折叠几经数度工夫，最后一手就是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。“低”，就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。“匀”字是委重要的。“尽”就是不要让余水留在壶中。第一冲留一点，二三冲切切不可。洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫上，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁就不能溶解，茶就不会苦涩。
看完之后，是不是觉得功夫茶也是要下一定的功夫的吗，要不怎么就叫功夫茶呢?功夫茶可以说是我们民族文化的结晶，是我们古代劳动人民智慧的结晶，所以我们中国人都是为功夫茶感到骄傲的。
铁观音功夫茶的具体泡法
功夫茶顾名思义就是在泡的时候是需要我们下一番功夫的，很多朋友可能会认为泡茶是一件非常简单的事情，因为只需要放入茶叶然后用热水冲泡不就完成了？其实这种观点是非常错误的，因为这类朋友还没有领悟到冲茶的真谛，好的茶叶不但需要有好的水来冲泡而且冲泡的过程也是非常有讲究的，一起看看下文关于铁观音功夫茶泡法的详细介绍。
1 、白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具
2 、观音入宫 (落 茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
3 、悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
4、 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
5 、关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6、 韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
7、 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色
8 、品啜甘霖 (喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
注意事项
首先，必须严把用水、茶具、冲泡3道关。
“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。
友情建议：冬天的时候在每餐饭后半小时饮一杯铁观音，不仅能解腻还能消食、健脾养胃，不论男女老少都可以喝上一杯。
在上面的文章里面我们介绍了功夫茶，我们知道功夫茶并不是茶叶的一种分类而是指一种冲茶品茶的方法，上文为我们详细介绍了铁观音功夫茶的具体泡法，相信大家现在一定都掌握了如何泡铁观音功夫茶了吧。
功夫茶的高级泡法
相信大家都听说过功夫茶，功夫茶是广东潮汕地区汉族人民的一种饮茶方式，既是当地的饮茶风俗，也是一种著名的泡茶工艺。功夫茶的精髓就在于讲究品饮功夫，在潮汕地区，功夫茶在最起码的待客之道，那么怎么泡功夫茶才不会失礼人前呢？下面就让我们为大家介绍一下潮州功夫茶的高级泡法吧。
1、嗅茶：主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶：未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘，一种紫砂浅盆。
3、装茶：应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。
4、润茶：沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
5、冲泡：再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶：盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯：等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
8、运壶：在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶：将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯。倒满再倒第二杯，免得浓淡不均，这是一般饮者容易犯的错误。
10、敬茶：尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶：功夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。特别看见那些个精于此道，须发皆白的老“茶迷”，3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，腾挪于鼻唇之间，或嗅或啜随心所欲。且双目微闭，如痴如醉，仿佛打坐的道人，外界万物全然不觉，让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
通过以上的阅读，相信大家应该已经学会了如何泡好功夫茶了吧，我们知道，功夫茶不仅仅是一道工艺、一种饮茶方式，功夫茶的历史可以追溯到唐朝，功夫茶有着丰富的文化内涵，是宝贵的文化遗产。
红茶的泡法是什么
中国茶文化博大精深，不仅喝茶有很多的讲究，就连泡法也是很多样的，而且不同种类的茶也有不同的泡法。红茶也是一种常见的茶叶，与一般的茶叶不同的是，它的颜色呈深红色，而且味道也比较独特。那么，红茶的泡法是什么呢？
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。冲泡浓茶，每人用1茶匙的量。但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量，来冲泡成2杯，比较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
将滚水注入壶里泡茶。水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
静心等候正确的冲泡时间。因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
接下来就可以享受茶香四溢的红茶，品饮尝味，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
观音茶的具体泡法
观音茶泡法一项比较有讲究的工程，特别是对于广东的潮汕地区的功夫茶而言，其中更是有很多的注意事项与程序。日常生活中，很多人觉得泡茶只需在杯里放点茶叶，在倒点开水，茶就算泡好了。殊不知这不仅影响了茶，而且长期这样喝下去还有害于健康，因为在大杯里的茶泡久了，会产生致癌物质，严重危害健康。
首先，将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香
第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。
第三步：将水注入盖碗或壶中，根据个人口感，选择出水时间，我一般3秒就出水，清淡点的。
随后几泡出水时间可以慢慢延长，注意：水必须控干。3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡左右，八马的铁观音可以泡8泡。
通过上文对观音茶泡法的相关介绍，我们了解到泡观音茶是一件有着很多过程与讲究的事，因为泡的手法会直接影响茶的口感。而且这是一件修身养性的事，通过泡茶也会让烦躁的你得到片刻的宁静。更重要的是多喝观音茶，具有消脂提神的效果，平时多饮用还是很利于健康的。
珍珠菊花茶的简单泡法
珍珠菊花茶具有对人体很好的调养效果，具有清热解毒，降火气，利肠胃，促消化的功能。常喝珍珠菊花茶能够起到明目平肝，促进肌肤美白，具有一定的美容和养生的效果。另外它也具有很好的减肥效果，能够很好的降低血脂，降血糖的效果，因此是不错的保健茶，唯一要注意的是体质差的人士要少喝。
1、珍珠菊花茶最简单的泡法，就是取七到八颗珍珠菊放在茶杯中，然后冲入九十五度左右的沸水然后焖制一小会，如果喜欢喝甜品，则可以放入两颗冰糖，等温度适宜以后直接饮用就可以，能起到清肝明目的重要功效。
2、珍珠菊花茶还可以与山楂一起泡制，大家可以取十克珍珠菊花再加入山楂片十克和金银花十克，用开水冲泡以后饮有，这种冲泡方法泡出的茶品具有化淤消脂的功效，人们经常饮用不但能减肥，还能起到降血脂和降血压的重要作用。
3、珍珠菊花茶与金银花和茉莉花一起冲泡也是一种不错的选择，它们一起冲泡以后得到的茶水，香气诱人，还有清热解毒的作用，人们经常如此饮用，可以减少伤风和感冒的发生，对人类的咽喉肿痛以及多种上火症状都有良好的缓解功效。珍珠菊花茶还可以加蜂蜜冲泡，泡出的茶品有养颜排毒和减少辐射伤害的功效，对人类的视力也有一定保护作用。
以上我们介绍了珍珠菊花茶的泡法，对于我们人体来说是有着很好的保健效果的。当然也不要喝的过多，尤其是对于身体素质不太好的人士还是要少喝。因为这种茶饮具有一定的副作用，对于身体不好的人群不利于增加营养和保养。
铁观音的泡法有哪些？
铁观音是一种茶叶，在泡着铁观音的时候，其实是需要注意了解一些冲泡的方法和技巧的，而下面就为大家具体介绍一下，不同类型的铁观音泡法，这样在生活当中我们就可以喝到最清新可口的铁观音茶。
一、清香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
二、浓香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
三、韵香型
冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
四、办公室简单泡法
1、将柴烧铁观音干茶放入杯中;
2、加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质;
3、再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可续杯到七泡。
牛奶红茶的泡法及功效有哪些？
红茶在我们平时的生活中是经常见到的，喝茶本身就对我们的身体有健康促进的作用，尤其是在搭配上一些辅材，比如牛奶，不仅强健我们的骨质，还能美容呢，下面就和小编一起来看如何泡饮！
饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天喝一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可加入其他材料，例如牛奶红茶：
牛奶红茶
材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。
调制：
1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。
2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。
3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
通过上面的步骤方法的分享，你是不是对于如何泡饮这款红茶有了一个明确的认识，那么在今后的生活当中，如果你想喝茶了，不妨就参照小编的方法多加尝试一下吧！
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