羊肉配豆腐可清热泻火
羊肉配豆腐可清热泻火，在冬季火锅是我们很多朋友喜欢吃的，但是因为冬季天气寒冷干燥在饮食上又以肉类为主，因此我们在冬季也可以见到经常上火的人群，那么吃涮羊肉的时候应该怎么样搭配才健康呢?
羊肉因为其性温热，对人身体有温阳进补的功效。冬季因为气候寒冷是被大家公认的吃羊肉最好的季节。人们常常欢聚一堂，吃着热气腾腾的火锅涮羊肉。但是羊肉也不能乱吃，也应该科学的吃。因为其性温热吃多了容易上火。
羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究热则寒之的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。
羊肉配豆腐可清热泻火，专家最后告诉我们在吃羊肉进补时一定要注意科学搭配，不随便乱吃，胃肠功能消化不好的人不能吃太多的羊肉。另外，外感病邪和素体有热者不宜多吃羊肉。
肉丸配豆腐的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做肉丸配豆腐吧。
1.豆腐切丁，辣椒切碎，肉丸蒸熟。
2.1煎片刻，。
3.2不粘锅里烧油，放进豆腐丁油煎。
4.1再放进辣椒提辣，放点盐入味。
5.2放进肉丸。
6.淋点生抽。
7.放点清水煮二分钟煮入味。
8.最后放点味精提鲜即成。
9.装盘上桌。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了肉丸配豆腐的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
高汤肉丸粉丝锅的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于高汤肉丸粉丝锅的做法。
1.12老鸭半个。
2.21切大块。
3.1煲好的高汤。
4.2放进电压锅里高压20分钟压成老鸭高汤。
5.1调入精盐，调味鲜，鸡精。
6.2煲好的高汤和鸭肉倒进汤锅里。
7.1备好香菜。
8.2备好配菜。
9.再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
10.再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
11.再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
12.再依次入进备好的粉丝，豆腐，肉丸煮开。
13.调入香菜上桌即成。
14.做好的烫锅。
15.做好的烫锅。
16.做好的烫锅。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完高汤肉丸粉丝锅的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
腐豆腐的做法是什么
中国人是吃的专家，尤其是豆腐方面，中国人发明了豆腐，对于豆腐的吃法也是有很多的创新的。其中腐豆腐就是一种创新，中国人从腐败的食物中发现了另一种美味。那腐豆腐的做法是什么?这个问题成为了大家关注的焦点，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
腐豆腐的做法是什么?
一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊!
上文就是关于腐豆腐的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。其实腐豆腐就是臭豆腐，现在很多的地方有卖，不过大家都担心食物的卫生，自己在家做吃起来放心。喜欢吃腐豆腐的朋友，可以尝试自己在家做。
白菜粉丝锅的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下白菜粉丝锅的做法吧。
1.高汤，白菜，粉条，油豆腐。
2.高汤倒进火锅里烧开。2、调入精盐，调味料，猪油。
3.高汤倒进火锅里烧开。调入精盐，调味料，猪油。
4.依次倒进粉条。
5.依次倒进白菜。
6.依次倒进白菜，粉条，油豆腐煮开。
7.调入老抽，鸡精调味即可上桌。
8.调入老抽，鸡精调味即可上桌。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍白菜粉丝锅去尝试做出美味的菜肴吧！
菠菜肉丸粉丝汤的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做菠菜肉丸粉丝汤吧。
1.1锅内浇入600ml凉水，放入肉丸，大火烧开。
2.2将炸肉丸，菠菜，绿豆粉丝准备好。
3.放入粉丝，大火煮至粉丝有白心的时候放入菠菜，煮至粉丝没有白心。
4.加盐调味即可。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了菠菜肉丸粉丝汤的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
冬瓜牛肉丸粉丝汤的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于冬瓜牛肉丸粉丝汤的介绍，以后我们自己做饭。
1.12材料：冬瓜、牛肉丸、粉丝、葱花
2.21将冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
5.1加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
6.2接着，合入牛肉丸和粉丝。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，搁入葱花，即成。
12.盛出，装入碗中。
小编相信大家看完上面的介绍冬瓜牛肉丸粉丝汤，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
牛肉丸粉丝汤如何做
每天吃饭的时候都是吃菜吃米饭或者是馒头是不是吃腻了呢？这时候可以熬一些美味的汤，这样可以提升人们的食欲，给身体补充更多的营养。营养价值极高的汤品有很多，大家可以依据自己的口味进行选择。下面来说一说牛肉丸粉丝汤的做法，大家可以好好的学习一下，非常好吃哦！
用料
牛肉丸四颗、粉丝、沙茶酱、生抽、盐、葱、芫荽、青菜、干蒜头碎
牛肉丸粉丝汤的做法
1 起锅，放水，牛肉丸一起放进去煮
2 放入一勺沙茶酱，一小勺盐，一勺生抽
3 水滚，放入粉丝，粉丝软熟好后，根据个人口味放入干蒜头碎（增香）
4 把粉丝先捞出来，以免吸水过多。然后放入青菜煮熟 放粉丝上
5 最后葱碎，芫荽碎放碗里，滚汤冲入碗。
牛肉丸制作方法
要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉（食用碱）、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵（大盆子）盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食。
传统制法
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
在煮牛肉丸的过程中，一定要注意不要等到水开之后再放入牛肉丸，而是应该早一些放进去，这样牛丸口感会更好，而且更容易熟。除了熬汤之外，牛肉丸还有一些特别的吃法，也是非常不错的。比如吃烧烤的时候，可以烤一些牛丸吃。
排骨粉丝腐竹锅的做法
健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍排骨粉丝腐竹锅的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.排骨，粉丝，腐竹，再备点姜，八角，桂皮。。
2.将排骨放进电压锅里加姜片，八角，桂皮。
3.再加点清水。
4.调至排骨档高压。
5.炖好的排骨汤。
6.依次放进粉丝，腐竹。
7.加盐煮入味。
8.再调进香葱和调味鲜即可。
9.出锅上桌。
看完了关于排骨粉丝腐竹锅的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
砂锅粉丝煲的做法是什么
冬天来临的时候，总是喜欢吃一些带汤的食物，比如砂锅，以前的时候，总是在外面买着吃，现在想自己尝试做一下，所以总结了一下，砂锅粉丝煲的做法，送给同样喜欢砂锅粉丝煲的朋友们。
材料：
素鸡翅，素千张结，黑木耳，粉丝，生菜，麻辣火锅底料，盐，糖。
1. 将需要的材料提前一夜泡发。
2. 砂锅里放少量火锅底料，加热水，煮开。
3. 加入素鸡翅，素千张结，黑木耳，接着煮。
4. 材料基本熟成后，加入粉丝，接着煮。
5. 最后加入生菜，关火，闷一会儿。
6. 根据自己口味放一点盐或者糖，完成！
二
原料：土鸡汤、蛋皮、青菜、鹌鹑蛋、黑木耳、西红柿、红薯粉丝
做法：
1、把土鸡收拾干净后，放入清水，老姜，开始炖煮；
2、撇沫后改小火，半小时后，加放洗干净地黑木耳一起炖；
3、准备好其他食材，如图、蛋皮丝，煮熟的鹌鹑蛋、青菜、西红柿；
4、把红薯粉丝泡软；
5、拿小砂锅，放入炖好的鸡汤；
6、放入准备好的平菇；
7、放入粉丝煮到八分熟，加入青菜，西红柿，最后加入蛋皮丝和鸡肉。
8、滚烫的砂锅粉丝煲就做好啦！吃的时候小心烫嘴。
以上就是砂锅粉丝煲的做法，大家可以根据自己的爱好，根据自己的口味，来选择一些食材，不管是蔬菜食材，还是肉类食材，放在砂锅当中，都是可以的，只要是按照以上的步骤，就可以制作出美味的砂锅粉丝堡了，你还在犹豫什么呢。
相关推荐
最新文章