辣椒甜面酱的做法是什么
东北人吃面条的时候总是喜欢放一些辣椒甜面酱来提味的，那样的话才可以让自己的胃口大开的，而且这种酱料很多人都比较的喜欢去吃的，可是却不太会去做的，外面买的又不太放心的，
材料
主料：
红尖椒 10斤
调料： 色拉油1千克 盐500克 味精25克 甜面酱1千克 白糖350克
做法
1.新鲜红辣椒，我这次制作1.5斤。
2.甜面酱。
3.将红辣椒洗净去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。
4.辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎。
5.炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火
6.随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。
7.水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。
8.加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。
上文就是详细介绍了辣椒甜面酱的做法是什么，所以在日常的生活中的时候，如果自己也喜欢吃这种甜面酱的话，最好是在家里面制作的，比较的干净卫生的，不会担心里面掺有其他的物质的。
辣椒酱油的做法有哪些
相信很多喜欢吃辣的人都喜欢吃这个辣椒酱，而辣椒酱里面的油就叫做辣椒酱油，这样的油看爱情啦红红的，很舒服，也很好吃，而用处也很大，人们在做凉菜的时候就可以用到这个辣椒酱油，这样的凉菜会比较好吃，辣椒酱油也可以用来煮面条，这个辣椒油可以做各种各样的美食，那么这么好吃的辣椒酱哟到底怎么做呢?
做法一
把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面，喜欢的话还可以放些大蒜啊。再想比较香些的话就可以把酱油处理一下，在锅内烧油，放些花椒大料
煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下，最后把花椒大料挑出来待油凉后放入辣椒就OK啦，很香的哦。吃之前还可以把拌好的菜放入冰箱腌制，吃的是后很爽口哦。
泡辣椒在湖北几乎家家都要做的。辣椒的维生素含量特别高，做好的泡辣椒非常下饭。
材料
红色尖椒300g，大蒜150g，鲜姜25g，盐1茶匙(5g)，鸡精1/2茶匙(3g)
做法
1、红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。
2、大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。
3、将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。
小诀窍
1、选择红色尖椒，要选择那种肉质厚一些的，这样做出的泡辣椒口感好。
2、做泡辣椒时，大蒜与辣椒的比例差不多为1:2。
3、装泡辣椒的瓶子要清洗干净，控干水分。做好的泡辣椒要放在阴凉处。
做法二
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)、米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道会特别香。
剁鲜辣椒
家庭如何做辣椒酱
做法：鲜朝天椒100克，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切;一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用干净的筷子压实，最后洒点白酒，封好，一般3天左右就可以吃了。
贴士：吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。
END
甜辣面酱
家庭如何做辣椒酱
做法：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成蓉，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。
牛肉辣酱
家庭如何做辣椒酱
做法：牛肉500克(肉末)，鲜红辣椒500克(绞碎)，干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会儿就可以了。
贴士：味道香浓，适合拌面。
花生辣酱
家庭如何做辣椒酱
做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，食盐2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末;熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎;将捣碎的3种原料加入食盐、味精搅拌均匀;炒锅上火，色拉油烧至七分热，将拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至黏稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入玻璃瓶中，随吃随取。麻辣豆酱
做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒半匙，细盐1匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟，使其涨发;洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油拌匀后，即可起锅、装盆了。
贴士：这种酱麻辣鲜香，开胃爽口。制作的时候，必须用热油将豆瓣快速地煸炒，使之不易泛黄;既不宜加水，也不能炒焦了，更不可以勾芡，以确保其酱的爽嫩清香口感。
以上我们给大家介绍了这个辣椒酱油的做法，大家如果学会了这个辣椒酱油的做法之后就可以做出来就可以用来做各种美食了，辣椒酱油在制作的过程中可以添加花椒，花椒可以让这个辣椒酱油更加的好吃，也更加的美味，而吃辣椒酱油要注意了，这样的食物是辛辣刺激的食物，不管怎么美味也要少吃。
甜面酱肉丝做法
甜面酱可以用来炒肉丝，如果用甜面酱来炒肉丝的话，相信这样的口味是很特别的，而而要做甜面酱炒肉丝的话，那么就要先做这个甜面酱，做甜面酱的时候要细心，这话用来炒肉丝的时候才会更好吃，用甜面酱来炒肉丝也是一种广州食物，这样的食物带有甜味，如果自己喜欢吃辣的，那么还可以放点辣椒，下面我们来看看这个甜面酱炒肉丝的做法。
酱肉丝做法" alt="甜面酱肉丝做法(1)">
甜面酱炒肉丝是一道快手美味，它是用瘦肉搭配甜面酱、红辣椒做出来的，吃起来香、辣、咸、甜俱备，味道丰富、口感独特，吃起来也别有一番风味。这道菜不止美味下饭，它的做法也很简单一学就会，下面就来为大家详细介绍这道甜面酱炒肉丝的做法过程。
甜面酱炒肉丝的做法教程：
1.猪肉先切片，然后切丝。
2.红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。
3.锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。
4.炒至肉丝微微变色，下辣椒丝、大蒜片翻炒。
5.待肉丝全部变色后加入甜面酱、少许盐炒匀，装盘撒上香菜即可。
酱香味的肉丝，配上新鲜的红辣椒和大蒜一起炒香，不但酱香浓郁，油量的色泽，微辣的口感，不论下饭还是作为下酒菜都是道不错的菜肴哦。从制作到调味都很简单，但是简单也可以做出色香味俱全的好菜。
1.猪肉切片然后切丝
2.红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片
3.锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒
4.肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒
5.肉丝全部变色后加入甜面酱少许盐炒匀
6.装盘撒上香菜即可
小贴士
1、使用冷冻的肉略微化冻比较易切
2、切肉丝要顶着肉的纹理切，这样炒出来的肉丝比较好咀嚼。向你推荐： 瘦猪肉的做法
主料： 脢头肉4两(160克)，洋葱1个，沙葛3两(120克)，甜菜脯10条，蒜蓉2茶匙。
配料： 腌料：盐1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许。芡汁：1、海鲜酱2汤匙，磨豉酱1茶匙。2、水4汤匙，生抽、糖各1茶匙，麻油少许，生粉1/2茶匙。
做法： 1、脢头肉切幼丝，拌入腌料待10分钟。2、洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。3、烧热2汤匙油，先炒肉丝，加蒜蓉爆香，再加入所有切条材料捞匀。4、加芡汁(1)炒透，再埋芡汁(2)，煮滚即成。
备注： 1、制作时间，20分钟
2、分量，4人
3、甜酱肉丝爽脆味浓，最适宜配薄饼及面条一起品尝。
甜面酱肉丝炒饭的做法
准备好用甜面酱炒的肉丝;葱切葱花。
下入米饭，加少许水中小火焖一下加热，然后炒散。
倒入肉丝翻炒一会儿(肉丝里面本身有一些油的)，再加入青豆，玉米粒一起翻炒，加盐。
快起锅时撒葱花炒匀即可。
以上用这个甜面酱来炒肉丝的做法相信大家都已经学会了吧，而用甜面酱来炒肉丝的时候要注意了，可以先放甜面酱，这样味道会更浓，而炒菜的时间不宜过久，这样甜面酱很有可能会出现粘锅的现象，还有可能会把肉丝给炒糊了，这样就不好吃了了，直接会影响到食物的美味。
甜面酱的做法
甜面酱是很常见的面酱，它可以搭配不同的食物来吃，比如说酱黄瓜，就是将黄瓜切条之后蘸甜面酱来食用，而烤鸭中所使用到的酱料也是甜面酱。另外它还可以在烹饪的时候食用，比如说酱爆香菇、酱爆肉丁等也都是使用的甜面酱，是日常生活中不可缺少的一种调料。因此，很多朋友都想要学习甜面酱的做法。
甜面酱的做法其实并不难，发酵好的话，就可以做成功美味的甜面酱了。不过很多朋友在制作的时候都失败了，就是因为没有掌握好发酵，从而导致的制作失败，如果是您想要做成功的话，就一定要按照下述的方法来操作。
材料
20g糖、40g 面粉、油、水、盐、老抽、味精
做法
1、碗里 +面粉 +糖 +老抽 搅拌 +水 搅拌 感觉味道对了 +油 搅拌 +水 搅拌 +水 搅拌……
水量：搅拌的动就行，宁稠勿稀是我的一贯作风。毕竟这样才能保证不结疙瘩。之后慢慢+水稀释，这样成汤汤也不会有疙瘩啦~~~
油量：由于我家里没油，所以放的黄油……实验证明，甜面酱有黄油味有点怪怪的……而且……香味不足，这说明我油放的不够。根据目测，我大约放了10-15g的黄油。具体油量还得用普通油来推。我觉得……不会少于5汤勺。(喝汤的勺)
2、准备凉水备用。
3、不心疼锅的话，根据老师们的敦敦教诲：热锅凉油!锅热了以后，用面纸沾油擦锅，
4、小火，倒面糊，搅拌，发现结疙瘩时+水。
5、根据法国酱的习惯……面粉越熟越美味……我+了3次水。除了第一次，都是到每次觉得稀稠度差不多好了+的水。面粉香是有滴~
不过觉得有点过重了……所以大家可以试试+2次水?
6、+盐 + 味精出锅。
小诀窍
1、步骤1的时候尽量不要出疙瘩。
2、步骤4小火……不然我猜想 疙瘩的会很快的。
3、步骤5别熬太久……越熬越香的不是甜面酱，面粉香太足也是个问题>.<
4、最后……有条件还是用正常的油，味精 神马的吧……
按照上述甜面酱的做法来操作，相信您一定可以做出美味的甜面酱来，它在制作的过程中会分解出氨基酸等不同的营养成分，所以您在平时吃的话不但可以有效的开胃，而且还具有一定的营养价值，是日常不可缺少的一种调味品。
辣椒油的做法介绍
辣椒油是广受大众喜爱的一种调料，其辣椒油的做法相当有讲究，是用干辣椒面为主要原料，搭配其它调料食材制作而成;以下是具体做法步骤，赶紧来看看吧。
辣椒油的准备材料：
干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
辣椒油的制作方法：
1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。
3.待油烧至9成热(冒烟)时，关火，捞出大料。
4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。
辣椒油的做法看似只有几个简单步骤，但是学会容易，做好难，要真正做好辣椒油，初学者应该是要经过不断尝试，总结经验，最后方可做出最美味的辣椒油。
酸辣粉辣椒油的做法
辣椒油可能在南方人的生活饮食里面并不常见，但是在北方人的生活里却是很常见的。就比如说简单的酸辣粉里面其实是蕴含很多烹饪上面的经验的，酸辣粉中的辣椒油也是经过特殊的处理，才能更好的融合在酸辣粉里面，才会让酸辣粉更加的好吃。今天要和大家说的就是酸辣粉的辣椒油。
怎样进行制作酸辣粉中的辣椒油是很多人都想知道的，因为如果一碗好的酸辣粉缺少了好的辣椒油的话，对于酸辣粉就是浪费了。所以说辣椒油对于酸辣粉的重要性。
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究
辣椒油，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。
方法
备料
干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
制作
1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。
3.待油烧至9成热(冒烟)时，关火，捞出大料。
4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶。
以上就是向大家介绍了关于酸辣粉辣椒油的做法资料，相信很多人看完之后对这个辣椒油的做法认识是比较清晰的，因为上面的步骤是列举的比较清楚的。我们在烹饪上面要多学习一些知识，这样对于美食的烹饪我们才会更加得心应手。
辣椒炒鸭肠的做法
对于鸭肠，相信很多人很喜欢吃的，鸭肠的吃法也是非常多种的，我们在火锅上面，经常会看到鸭肠的出现，还有卤菜等等，鸭肠本身也是一种很有营养的东西，也是非常好吃的，特别是辣椒炒鸭肠时，鸭肠的嚼劲加上辣椒的香辣，这道菜特别适合喝酒或者冬天的时候吃，是非常适合的哦!
青椒炒鸭肠所属一款美食，主要原料有鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克等，这道菜非常美味。
制作方法
(1) 把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐(24克)、醋(75克)，浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出>白泡沫时，马上用水洗净。
(2) 揉好后，把肠子放在开水里烫一烫，当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时，尽快地捞出放进凉水中，解开线绳。
(3) 等肠子泡凉后，捞出切成7～8厘米长的段，然后再放入开水里烫一下，沥净水分待用。
(4) 把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。
(5) 把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成。
通过上文我们关于辣椒炒鸭肠的做法进行了详细的介绍，我们都知道如何去制作辣椒炒鸭肠，我们知道了鸭肠的炒法师有很多种的，可以与青椒搭配，当然还可以跟其他很多的东西搭配，而且都各有各的味道，但无论炒什么，鸭肠依旧还是那么好吃的，所以各位亲们，你们也去试一试吧!
擂辣椒皮蛋的做法有什么
擂辣椒皮蛋不知道大家是否吃过，我前段时间在外地出差的时候偶然吃了一次擂辣椒皮蛋，之后一直都没有吃过，特别的美味，所以我按照当时记忆的口味自己试着去做，结果口感特别的好，和在外地吃的口味几乎一样，下面我就和大家一起分享下擂辣椒皮蛋的做法吧。
做法一
1.把青椒洗干净，锅里放一点点油，小火慢慢地煎，直到青椒变软，皮慢慢地剥离
2.准备好大蒜和皮蛋，皮蛋最好剥好后用开水漂一下，也可点放点豆豉，味道应该会更好，家里没准备，就没加入了
3.辣椒煎得变软后，放入擂钵中，为了追求口感，我花了5分钟的时间把青椒的皮剥掉了，饭店里面的可不会帮你剥皮哦
4.加入香醋，香油，还有一点生抽调下色泽，用木棍捣碎
5.让皮蛋和青椒完全混合，味道互相渗透
6.装盘，完工，美味，晚餐多加了一碗饭哦
做法二
原料：
1.主料：皮蛋、鲜辣椒各适量。
2.调料：蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料酒和油、盐各适量。
做法：
1. 选用光皮辣椒，把它洗净弄干。然后把锅烧热，把少量油在锅底淋一下烧老（尽量把锅烧的红红）把辣椒，放入锅中翻炒，直到把辣椒的皮浮起来为止，再起锅装盘。或者把辣椒放在材火上把辣椒的皮烤起来也可。
2. 要选好的皮蛋，必须有松花这样的纹理，不粘壳、有弹性。蒜、姜洗净切成粒
3. 把揭去皮的辣椒与皮蛋放入擂钵里，加入调味料：味精、盐、辣椒油、酱油、麻油、料酒和油，最后加入蒜、姜，然后拿个小长条木棍洗净把辣椒与皮蛋擂烂，直要辣椒擂烂就可以了。
擂辣椒皮蛋的做法是很简单的而且材料都是我们日常生活中比较常见的，您可以试着做做给家人吃，相信您和您的家人会非常喜欢的，另外日常生活中还需要注意饮食的营养均衡，毕竟皮蛋长期吃对我们的健康是有一定的不利因素的，希望您对我的方法满意。
茄子辣椒卤的做法有哪些？
卤料是生活中很重要的调味食材，就好比面是非常平凡普通的食物，但是美味的卤料却可以让普通的面变得美味起来。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，用茄子做酱更是别有风味。茄子辣椒卤的做法简单，用来拌面更是美味十足。
1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁。蒜切片备用，炒锅注油烧至五成热，入蒜末爆香，倒入茄子煸炒（此时可以放一点盐，这样可以使茄子更快炒软）至茄子变软。再倒入辣椒稍炒，加水至刚没过食材，烧开（此时可根据口味再放点盐），调入黄豆酱和糖、生抽，转中火煮5-8分钟，沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅。打卤时把煮面的水烧上，待到卤做好了，水开了把面煮好，过冷水，挑出来加卤就可以吃了。
2.把猪肉茄子和青椒改刀成丁，留着备用。淀粉备用，佐料准备盐，胡椒粉，味精，酱油，蚝油。油热后把猪肉倒进锅里翻炒加入胡椒粉。猪肉变颜色后加入青椒，猪肉和青椒翻炒变色后加入茄子翻炒，加入盐。加入酱油，味精，蚝油，翻炒到茄子入色（茄子下过后特别吃油 可以稍微加点水）用刚才备用的淀粉勾芡，出锅。把手擀面煮熟，过水，就可以伴卤吃啦。
3.青椒去蒂去籽切小丁，茄子切小丁，蒸锅烧开水，放入茄子丁蒸5分钟；手擀面煮好沥水待用，起油锅放入青椒丁略炒，然后放入刚才蒸过的茄子丁，加少许盐和酱油拌炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡；茄子青椒打卤面的做法步骤2将做好的卤汁倒在面条上即可。
豆豉辣椒蒸肉的做法
目前人们对饮食的做法越来越重视了，就因为这样饮食的方式越来越多，食物也开始五花八门起来，但是这并不是完全有益的，因为现在农药对食物的使用越来越多，所以对身体的健康是有一定的害处的。干辣椒蒸肉就是一道美味的佳肴，那么干辣椒蒸肉的做法是什么呢?
做法一：
食材;东坡肉，干辣椒，盐，酱油，调味鲜，。
方法;
1、东坡肉一块切片，
2、干辣椒少许切碎。
3、切好的东坡肉加盐，酱油，调味鲜拌匀码碗底。
4、再均匀地撒上干辣椒。
5、放进电压锅里隔水蒸，高压半小时即可。
做法二：
1. 因为没买到新鲜的五花肉就用里脊肉代替啦 把肉切片洗净 姜切片或者丝都可以啦 随意一点 哈哈
2. 切好的肉里加入料酒生抽姜片花椒搅拌均匀 五分钟后加入鮓辣椒再次搅拌均匀
3. 装在盘子里上锅蒸半个小时或者也可以用碗装着放进高压锅压二十分钟
4. 酱紫就可以啦 超简单吧 味道美美哒 这种鮓辣椒菜市场和超市应该都有卖哦
做法三：
杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。杏鲍菇营养丰富，可提高人体免疫功能，有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食材：杏鲍菇100克，猪肉丝100克，辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。
1、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜，入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。
4、加入肉丝翻炒，放盐和鸡精调味即可。
综上所述，关于干辣椒蒸肉的做法是什么的详细内容就是这些了，大家如果对此有兴趣的话可以按照以上做法尝试一下，以上有三种做法，任选其一即可。干辣椒的香辣加上猪肉的浓香，相信人们一定会抵挡不住这道菜的诱惑。
相关推荐
最新文章