豆包怎么做_如何做豆包

由网友(在最美的时光遇见谁)分享简介:很多人都喜欢吃豆包,尤其是在早餐的时候,豆包是最好的选择,因为不仅营养,而且还可以帮助自己填饱肚子,但是很多人都希望自己豆包在东北是一款非常常见的主食,特别是东北的老年人总是喜欢制作豆包,他们会包好豆包然后放到冰箱里面冻起来,不管什么时候只要想吃就从冰箱里拿出来蒸一下,就像现做的一样好吃。豆包在东北人眼中就是家常便饭很...



豆包怎么做

很多人都喜欢吃豆包,尤其是在早餐的时候,豆包是最好的选择,因为不仅营养,而且还可以帮助自己填饱肚子,但是很多人都希望自己可以只做出美味的豆包,但是有不知道怎么样做才更加的原始正宗。现在我们就去看看自己在家动手如何让制作出最美味的豆包。可以满足自己爱吃豆包的愿望。

很多人都有过做豆包的经验,但是要是没有掌握制作豆包的一些方法和技巧,那么做出来的豆包也不会像外面购买的豆包一样美味

所以现在大家不妨动手看看真正的豆包的制作方法。

红豆包

材料

面粉,红豆,酵母,水,盐,糖,酸奶

做法

1.红豆馅做法:红小豆洗净后,浸泡1个小时,加上适量水和糖,煮至软烂稀稠适度即可

2.面粉加一点盐和糖,适量酵母粉混合均匀

3.加水和成软硬适度的光滑面团,放温暖湿润处发酵

4.发酵到原来的两倍大,用手指捅一个洞,不回缩就证明发酵好了

5.分成大小均匀的剂子,擀成面皮后,包入适量红豆馅

6.收口捏紧朝下,用手团成圆形

7.都包好后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

8.凉水上锅,蒸帘上抹一层油,摆上红豆包

9.大火蒸20分钟,关火后3-5分钟再揭开锅盖

10.白白的红豆包出锅了

事实上豆包的制作方法很简单,可是为什么很多人都做不出最正宗到豆包,其实最大的原因,是在制作的过程当中没有掌握和遵守一些原则和技巧,所以做出来的豆包就不会那么的美味,但是了解了上面的方法之后,你就享受到真宗的豆包了。



如何做豆包

豆包在东北是一款非常常见的主食,特别是东北的老年人总是喜欢制作豆包,他们会包好豆包然后放到冰箱里面冻起来,不管什么时候只要想吃就从冰箱里拿出来蒸一下,就像现做的一样好吃。豆包在东北人眼中就是家常便饭很普遍的,人们非常喜欢吃它,并且也把它当做招待客人的一款特色主食。

豆包是一款非常有营养的主食,外面的豆包皮是大家都习惯吃的面粉,里面的馅是红小豆,红小豆对于女人补血补气是非常有作用的,喜欢吃豆包的女性一定会吸收红小豆的营养,使得气色红润精神焕发。

豆包做法:

1.准备红豆大枣馅

2.红豆用凉水泡半天备用

3.将红豆和大枣加水,水多加一点比较好,因为红豆需要煮的时间比较长,水少了会糊锅的。一齐放入高压锅中(比较省时,省气)

4.将红豆和大枣煮至软烂,红豆轻轻就能捏烂即可

5.在红豆中加入适量的糖,一部分糖会融于水中流失,可以多加点,也可以在下一步加,搅拌均匀

6.准备一块干净的纱布,放在大碗中,将豆陷放在纱布上,然后用力挤一下,将水分挤干,喜欢吃软馅的话水分就不需要挤太干了

7.挤干后可以尝一下甜度,不够甜的话就再放一点白糖减半均匀。我觉得甜一点比较好吃

8.【面团的做法】

9.面粉加酵母(比例为0.5%)

10.用温热的水(不要超过40度)将面粉和酵母和成光滑的面团

11.将面团盖上保鲜膜或湿布盖住面团放在温暖处发酵至两倍大

12.将发酵好的面团放在撒了干粉的面板上用力揉搓

13.揉至光滑有弹性后将面团分成等量的小份面团

14.将小面团再揉搓一会。用掌心压一下

15.用擀面杖将小面团擀成圆形的包子剂

16.【包豆包】

17.准备好面团和馅料后就可以包豆包了

18.将红豆大枣陷放在包子皮的中心,用勺子背压一下,包成包子状,当然,用手将口随便收紧也可以

19.将豆包收口的一面朝下,蘸少许干粉放在面板上,整一下形就可以了

20.将做好的豆包放在温暖处,盖上一层保鲜膜或布发酵45分钟左右

21.篦子上放一层湿纱布,将豆包均匀的放入,冷水上锅蒸半个小时即可

红豆大枣馅注意细节

1、如果喜欢大颗粒的豆陷的话,煮豆子时就不需要煮的太烂,挤水时也不要太用力。

2、豆子提前泡一段时间煮起来比较节省时间。

3、像煮豆子这种耗时的东西,比较建议用高压锅(家里有现成的话)

豆包虽然做起来有点麻烦,但和他的营养价值比起来还是很值得费心制作的,刚刚蒸好的豆包格外的好吃,而且豆包适合不同年龄的人群食用。现在大家都特别注意健康,所以更多的人也都喜欢上豆包了,豆包在也不是东北人的专属食物了。



黑豆包的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好黑豆包

1.1和成光滑面团,放温暖处发酵。

2.2取适量面粉放入盆中,将酵母溶于30度左右的温水中,倒入面粉中。

3.12将黑豆洗净。

4.21将黑豆放入高压锅中压熟。

5.将黑豆滤水,用勺子压成泥。

6.面团发酵至两倍大。

7.将面团再揉片刻,分成小剂子。

8.擀好面皮。

9.包入压好的黑豆馅。

10.再发酵30分钟,放入蒸锅蒸25分钟即可。

小编今天介绍的这道美味黑豆包的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!



豆包的做法有哪些

包子的种类有很多,比如豆沙包、菜包、肉包等,都是备受人们喜爱的,那么豆包的做法是怎么样的呢?制作豆沙包一定要先调好豆沙的馅料,要选择优质的红豆,也可以红枣之类的,这样味道会更加好,而且也更加有营养,红枣是有补血养血的功效的。

最近我们家早餐都在吃各种包子,豆沙包是其中之一,买的现成的豆沙馅,只要自己揉好面团就能包了,非常方便。而且蒸好的包子冷却后放入冰箱冷冻,第二天直接拿出来蒸就可以了

豆沙馅料做法: 1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中,加适量的水;

3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分足够少,又不能焦底;4.一直将红豆和枣子煮软,可以用木铲轻轻按压,煮成我们需要的红豆沙就可以了,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;

5.煮好的豆、枣凉透后,捣成泥;6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包;面团的做法:

1.酵母用30度左右的温水稀释,加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发;

2.待面团膨胀至两倍大左右,取出排气揉匀;

3.分割成大小均匀的面团。

豆沙包包法:

1.把面团擀成饼状,包裹豆沙馅料;

2.收口捏紧向下,整成鸭蛋型好看;

3.放温暖处再次饧发半小时左右;

4.开水下锅蒸,大火5分钟,中火5分钟,小火5分钟,关火焖5分钟。 呵呵,一锅热腾腾的豆沙包出锅了。

上述关于豆包的做法的介绍,希望能够帮到大家,豆沙包香甜可口,很受老人和孩子都喜欢的食物,平时也可以在自己的家中做一些放在冰箱,想吃的时候就拿出来蒸一下,松软香甜的味道马上就出来了。



红豆汤的副作用有哪些?

我们都知道红豆是一种营养价值很高的食物,而且在中医上红豆还可以用作药材,有食物两种作用。所以很多人家里常常准备着红豆,可以熬粥,做豆包的馅料,还有很多其他的食用方法,总之红豆的是人们日常生活中的一种常用食物,那么红豆汤有没有副作用呢?

首先,红豆以其很高的营养价值而广受欢迎,它还真没有什么副作用,只不过红豆具有利水的功能,尿多之人不宜食用过多,还有红豆经常作为豆包的馅料的时候会加很多糖,属于甜食,吃多了会发胖,正在减肥的美眉要少吃。

其次,鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

红豆的副作用几乎可以忽略不计,而它的营养价值和功效却的非常多的。

1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、的作用;

3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

这些关于红豆的信息是小编为大家提供的,可以说红豆确实是好东西,它的副作用几乎是没有的,而它的营养和功效却是非常多的,对于大多数人来说经常喝点红豆汤是对身体有益的。只有极个别的人不适合喝红豆汤。



豆沙馅的制作方法详细分析

     豆沙馅应该如何制作?或许在现代生活当中,对于这个问题,很少有人去关注,毕竟在外面所购买的任何一些含豆沙馅的食物,大多都是别人动手完成, 可实际上很多人却忽视了,其是豆沙馅的制作,自己按照一些方法和步骤去进行也可以轻松完成。

豆沙馅料做法:

1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);

2.豆子、枣子入锅中,加适量的水;

3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分足够少,又不能焦底;

4.一直将红豆和枣子煮软,可以用木铲轻轻按压,煮成我们需要的红豆沙就可以了,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;

5.煮好的豆、枣凉透后,捣成泥;

6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包;

以上都是豆沙馅的制作方法介绍,通过这些介绍之后,那么大家就应该更重视这些问题了,日常生活当中,对于这些美味的食物,都可以尝试着去完成,这样我们就能够随时随地的享受,自己所钟爱的豆沙馅食物。



豆沙做法有哪些

    豆沙馅其实就是用豆子制作的一种馅料,而且这些馅料可以帮助你作出各种各样美味的点心和食物。在现在生活当中很多人对豆沙其实都比较的喜爱吃那么你有具体认识和了解过,风沙的制作方法和步骤吗下面就为大家详细分析介绍一下,

豆沙馅料做法:

1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);

2.豆子、枣子入锅中,加适量的水;

3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分足够少,又不能焦底;

4.一直将红豆和枣子煮软,可以用木铲轻轻按压,煮成我们需要的红豆沙就可以了,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;

5.煮好的豆、枣凉透后,捣成泥;

6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包;

看了豆沙馅的做法之后不知道你是否已经学会了呢!其实对于这些美味的时候,如果我们能够自己动手去完成,当然对身体健康也是比较有利的,因为我们可以完全选择到,自己最喜爱的食物和各种调料。



黑凉粉的做法

黑凉粉的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。

1.1加入少许的清水。

2.2将黑凉粉粉倒入盘内。

3.1剩余的清水倒入锅内烧开。

4.2将粉调成无核的糊状。

5.再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。

6.要边倒边搅拌,不断的搅拌至粉糊熟透。

7.将煮熟的凉粉倒入保鲜盒里,用小勺去掉表面的气泡。

8.待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用,放冰箱冷藏后味更佳。

9.成品

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完黑凉粉做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。



豇豆豆包的做法

生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

豇豆豆包的做法">

1.发好的面

2.将面倒到面板上

3.一整块揉一偶会

4.揪剂子再揉光滑擀皮

5.豇豆提前煮好,我是在压力锅里煮的,省时间而且快

6.加入糖,喜欢甜的多加些,拌匀,一边拌一边把豆子压烂糊,不要太烂糊了,否则就没有口感啦

7.先包个小刺猬包

8.这是包好的豆包,在锅里发酵一段时间,

9.大火蒸二十分钟到半小时,根据面皮的薄厚来定蒸的时间,这是蒸好后的,够白够漂亮吧哈哈

10.面皮绵软,豆馅香甜绵密不信你试试啊

也许你以前吃过豇豆豆包,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?



蜂蜜豆包的做法

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍蜂蜜豆包的制作方法。

1.面皮材料混合,揉成光滑面团,能拉出薄膜即可。

2.121倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。

3.212发酵至2倍大。

4.1滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。

5.2分成12小份,约50g/个。

6.利用空闲把低料备好。

7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。

8.1面皮包入豆馅。

9.2豆馅分成12个小团,每个约25g。

10.左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。

11.收口捏紧。

12.在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。

13.放入烤箱二次发酵至2倍大。

14.在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。

15.把剩的底料撒表面了。

16.放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。

17.出炉趁热刷蜂蜜水。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着蜂蜜豆包的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

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