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黄金包的做法有哪些
日常的生活当中,大家对于黄金包已经并不陌生,这是一种常见的美食,大多数都是经过油炸而成,对于外面卖的很多食品我们既不放心又担心食品安全问题,其实大家并不用太过担心,在下面的文章当中小编来为大家介绍一下黄金包的做法,金灿灿的包子是怎样出锅的呢!
用料
主料南瓜1/4个面粉200克
辅料胡萝卜1根猪肉馅300克鸡蛋2个
调料食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量香油适量酵母粉适量白萝卜半根植物油适量五香粉适量十三香适量麻辣粉适量
1.将南瓜洗净切半,放入蒸锅中蒸熟(大约15分钟)取出
2.用筷子在南瓜中扎一根眼,很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了,然后取出用筷子把南瓜皮去掉
3.在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋,搅拌均匀倒入一杯普通面粉,两杯自发粉(面粉根据实际情况而定)然后再倒入一些干酵母
4.将面粉与南瓜搅拌均匀,用手和面和成一团
5.将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵
6.蒸锅事先预热五分钟,将包好的包子放入蒸锅中,然后上锅蒸30分钟,出锅即可
烹饪技巧
如何和馅?
我做的是萝卜肉馅的包子。
首先将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝。
然后将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀
再次将萝卜放入肉馅中,加入调料一起搅拌,搅拌好的馅料闻起来特别鲜美,但是极易出汤,要尽快 包成包。
以上的文章为大家介绍到了黄金包的做法,其实方法非常的简单也难不倒大家,与此同时,我们想做怎样的包子就可以做成什么样的形状,做包子的同学,我们最好用发酵过的面粉,这样做出来的包子才能够酥软。
白菜翡翠黄金包的做法
祸从口出患从口入,这句古话说得非常有道理,因为最新的医学研究发现,人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康,我们一定要吃得健康。而吃得健康,我们最好能够自己下厨。下面,就请大家先跟我学一下怎么做好白菜翡翠黄金包。
1.12白菜切碎,用腌沙出水价,挤干。葱姜切碎末。将两者与肉馅放入盆中,稍拌一下。
2.21放入老抽、酱油、五香粉、盐、味精、猪油、料油。
3.跟据馅的松散程度放入豆渣,不要太散,太散说明豆渣太多,口感不好,而且豆味会压过肉的鲜味,还有就是这样的馅也不好包。
4.南瓜放入高压锅蒸至软烂,将南瓜稍晾凉,捣成泥。
5.1面团饧15分钟后,再揉至软硬适度,搓成长条。
6.2将面粉、南瓜泥、水混合,和成光滑面团。
7.切成大小相等均匀的剂子,每个剂子按扁。
8.擀成圆形,中间厚,边缘薄的面皮。
9.放入馅料。
10.包成一个小包子。
11.包好的小包子在案板上摆好。
12.锅烧上水,包子冷水入锅,大火烧水,水开后再中小火1蒸5分钟即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的白菜翡翠黄金包,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
黄金酸菜包的做法
当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,黄金酸菜包的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。
1、把玉米面,白面(白面是玉米面的两倍),白糖,混合一起搅拌均匀
2、酵母粉放入温水中,加入牛奶搅拌均匀
3、酵母水倒入面中和成面团,放温暖处发酵
4、等面粉发酵表面有气孔,手指绰完没有回弹就好啦
5、和好的面揉成长条
6、切成块
7、揉成球按扁
8、赶成面皮(手法不好,请见谅^ω^)
9、包完之后要醒个十分八分的
10、凉水下火,准备开蒸(本人比较懒,就在莲子上抹油,把包子放上面就不粘粘哦,有替布子用替布子弄湿也很好哦)
11、凉水下火,上汽蒸15到20分钟,这要根据包子大小定哦,还有要根据是电池炉还是煤气火,到时间不要马上接锅,要闷5到10分钟
在平日里,我们应对自己的一日三餐多一些关注,黄金酸菜包的做法尤其简单,不过它却是许多人的心头好。
翡翠鱿鱼包的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好翡翠鱿鱼包。
1.1碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙醋、2匙酱油、1匙辣椒酱和蒜末调成酱汁;
2.2黄瓜切薄片;
3.将生菜下入滚水中烫熟;
4.将鱿鱼须下入滚水中烫熟;
5.将烫熟的鱿鱼须放入冰水中冰镇;
6.将黄瓜片和冰镇的鱿鱼须放在生菜上包好。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完翡翠鱿鱼包的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
翡翠饭包的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作翡翠饭包,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
1.准备一兜鸡心包菜,洗干净。
2.12把紫薯洗干净。
3.21把
4.1把紫薯玉米胡萝卜放到高压锅内隔水蒸熟。
5.2把胡萝卜洗干净。
6.1把蒸熟的玉米用小刀切下米粒。
7.2取完整的包菜叶两片,洗干净。
8.1把蒸熟的胡萝卜切成丁。
9.2把蒸熟的紫薯去皮切成丁。
10.的
11.香葱切成葱花。
12.炒锅内放油,把鸡蛋炒匀。放适量食盐。
13.吃饭
14.都是
15.的
16.把13图与14图中的食材放进淖过水的包菜中即可。
17.漂亮吧。
看到这里,千万不要被上面介绍的翡翠饭包的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
白菜鲜虾包的做法
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关白菜鲜虾包做法
1.1将牛奶在微波炉中转30秒呈温热状,倒入酵母粉、白糖化开,再加入色拉油。
2.2准备发面原料:面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。
3.12121再揉成光滑不沾手的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处静置发酵1小时左右。
4.21212面粉加入化开的酵母水拌匀。
5.过一小时左右,面团膨胀至原先的2倍大。
6.揭开表皮,可以看见面团内部呈蜂窝状,这时面团就发好了。
7.利用发面等待的时间准备馅料:鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。
8.馅料中要用到的原料:鲜虾
9.1鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
10.2虾皮用温水洗净泡软后切碎。
11.1鲜虾去除头、壳,保留虾尾,虾背开一刀,去除虾线,放少许盐、葱姜水、鸡精抓匀备用。
12.2小白菜洗净用开水略烫过凉,放案板上切碎。
13.将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜、虾皮混合。
14.加入葱花、姜末、适量的盐、白糖、生抽、香油、蚝油调成馅料。
15.发好的面团揉成圆长条。
16.然后分成一个个均等的面剂子。
17.将面剂子揿扁,擀成中间厚边缘薄的圆形皮子。
18.圆皮中放馅料。
19.包子包一半时在封口处塞入一只鲜虾,让虾的尾部露在外面,再封好口。(因两只手要包,边上又没人可帮着拍照,所以没拍包的过程图,请各位谅解。)
20.蒸锅中放适量水,把包子放在蒸屉上,盖上锅盖,醒20分钟左右。
21.然后点火烧水,大火烧开水后转中火蒸10分钟即可关火,关火后不要马上拿出,再焖5分钟就可出笼了。
22.来一张成品图
23.再来一张成品图。
24.来一张成品的特写。(图片用手机拍的,有些图片不清楚,请各位见谅)
25.最后来一张成品特写。
26.呵呵呵,太好吃了。
白菜鲜虾包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
腊肉酸菜包的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,腊肉酸菜包的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
1、酵母用温水化成水,加入面粉里搅拌成棉花状。
2、和成三光,放温暖处发酵一小时左右。
3、准备馅料,食材如图切好。
4、放调料
5、搅拌均匀
6、面团发至手指按下去不回弹就好了
7、赶走气泡二次发酵
8、分成小剂
9、压成小圆片
10、放适量的馅料
11、包好
12、全部包好,放20分钟左右。
13、凉水下锅,水开后大火蒸20分钟虚蒸2分钟出锅。
14、可以开吃了
腊肉酸菜包的做法很简单,而且所用到的食材都是健康又营养的,在平时不妨经常食用。
酸菜包的做法
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于酸菜包的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
1.12酸菜馅依个人口味调料提前炒好(酸菜炒之前先浸泡30分钟)
2.21将所有面团材料混合, 搅拌均匀。
3.分次加水,刚开始面团呈雪花状。
4.不断地揉至面团光滑 均匀,放温暖处发酵至2倍大。
5.发酵好的面团排气,分成各等分小面团。
6.将面团按扁擀圆,注意中间厚四边薄。
7.取适量酸菜馅放在面皮上。
8.捏紧摺口,包好。
9.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次醒发10分钟。冷水上锅蒸,水开后中大火蒸约8分钟,关火后过3分钟揭盖。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下酸菜包
翡翠糯米包的做法
一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。翡翠糯米包这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。
1、糯米饭蒸熟备用。
2、胡萝卜洗净切丁。
3、香葱叶切碎。
4、火腿肠去皮切丁。
5、糯米饭晾凉,加葱、胡萝卜、火腿肠,再放盐、芝麻油拌成馅料备用。
6、菠菜汁和面揉成光滑的面团醒20分钟。
7、醒好的面团,分成几份,揉成长条。
8、用刀切成小剂子,擀成饺子皮。
9、拌好的糯米包入面皮。
10、收口,做成花瓶的形状。
11、做好了,上锅蒸十五分钟就可以了。
MM们是否学会了这道菜?翡翠糯米包是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
翡翠莲蓉蛋黄酥的做法
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关翡翠莲蓉蛋黄酥的做法。
1.先做油皮面团,将高筋粉65克、低筋粉150克、黄油65克、白砂糖25克、水90克混合揉成面团,包上保鲜膜松弛10分钟
2.121将油皮和油酥都分成17份,约30克
3.212做油酥面团,将低筋粉290克、黄油145克和天然班兰香油混合移到面板上揉至表面光滑、不粘手
4.将油皮擀开
5.包入油酥团,收口捏紧
6.1由上往下把皮卷成圆筒状
7.2朝上擀成牛舌状
8.1将圆筒竖起来
9.2盖上保鲜膜静置10分
10.再擀成牛舌状
11.由上往下卷起
12.收口朝下,成酥皮卷,盖上保鲜膜备用
13.蛋黄放入烤盘中,烤箱190度,约7分钟,取出喷上米酒凉后切半
14.把莲蓉捏扁,包上蛋黄
15.把酥皮卷从中间切开
16.切面朝上压扁、擀开
17.包入莲蓉蛋黄馅,收口捏紧揉圆
18.收口朝下放入烤箱,烤箱预热180度,中层尚夏火约20分钟
翡翠莲蓉蛋黄酥的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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