冰淇凌有营养吗
夏季的时候，有很多食物都是人体喜爱吃的，尤其是对一些冰凉的食物，更是人们的最爱，那冰淇淋就是其中一种，这样的食物不仅清爽可口，而且在解暑上效果非常不错，对人们来讲是不错之选，那冰淇凌有营养吗，在对这个问题上，也是很多人不太了解的，这样就需要对它进行很好认识。
冰淇淋虽然是人们常吃的，但是对这样的食物是不是有营养的，这就需要对它进行很好的了解，那冰淇凌有营养吗，下面就详细的介绍下，使得对它有更多的认识。
冰淇凌有营养吗：
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，主要包括脂肪、蔗糖和蛋白质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。
冰淇淋补充信息：
1. 但是如一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
2.
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
冰淇淋适合人群：
适合多数人适量食用
1. 糖尿病患者不可贪嘴;龋具、喉痉挛、冠心病、贫血以及肝炎等病症的人，应慎食或不食冷饮，更不能一次进食过多或进食过快。
以上就是对冰淇凌有营养吗详细介绍，在对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意，在吃的时候，要适量的进行，不宜吃得太多，否则对自身健康也是有着很大危害，尤其是对肥胖的女性，更是要注意这点。
冰淇凌是什么
到了夏季经常会去吃一些可以降温的食物，冰淇凌就是我们会去选择的食物之一。它的款式也是非常多的，还会根据不同的人做出不同口味，这也是为什么大家都会去选择它的原因。冰淇凌其实它是属于甜食类的食物，一般来说甜食的食物还是少吃的好，因为多吃是非常容易发胖的。
不过食物都是有两面性的，只要是有对身体好地方我们都可以适量的去食用，因为我们每个人的身体状况是不一样，所以只有补充不同的营养成分才会更加的健康。在食用食物之前首先还是要去了解它有哪些有缺点，这样才能正确食用。
冰淇凌是什么
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多，尤其深得小朋友的喜爱，有卡通造型的，也有花朵等造型，可谓应有尽有。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的不二之选。冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。
冰激凌是利用常见的食品(牛奶、乳酪、奶油等)与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便地将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定，冰激凌的成份中奶油至少为重量的百分之十。
冰激凌有各种口味：草莓、芒果、巧克力、香草、哈密瓜、抹茶、咖啡、香芋等非常多种，各式各样，味道十分可口。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
冰淇凌是经过添加一些食材而制作出来的，其中占量比较大的就是牛奶与鸡蛋了，上面也介绍了冰淇凌中有脂肪的原因大多数都是来自于这两种成分了，其实吃冰淇凌可以帮助人体吸收更多的营养。一般的人都是可以去食用，不过建议还是要适量的去食用
冰淇凌怎么吃
冰淇凌一到夏天，就逐渐变得日益流行。而且现在的人也有很多都喜欢吃冰淇凌，大概是因为冰淇凌的风味独特的原因，而且冰淇凌里面还有很多牛奶和巧克力，当然有时候还会加入一些水果。所以，在当代的社会中，冰淇凌更受到小孩和女孩子的喜爱。当然有些人害怕吃冰淇凌会发胖。是不会吃的。
冰淇凌的发展已经有了一段很长的历史，在这段时间内冰淇凌是受到很多的改变，而且现在市面上的冰淇凌的种类也是越来越多，大概是为了满足消费者的需求吧。但是关于冰淇凌的吃法有很多人却是不了解的，那么下面就来详细介绍下。
冰淇淋主要成分是水，此外还有糖类、脂肪、蛋白质，所含能量较高，每100克能量为100到200千卡。
冰淇淋要怎么吃大有讲究,经有关专家测定，100克冰淇淋中含水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克，另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素——100克冰淇淋相当于35克大米饭。因此，吃冰淇淋一定要有度。
冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲.冰淇淋中含的糖属于精糖，不宜吃太多。营养专家建议，人一天食用30克左右糖最佳。如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。
冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。
冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦. 过度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥
胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。因此营养专家提醒，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋。除此之外，那些体质虚弱，尤其是肠胃功能不好的人，以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人，不要吃冰淇淋。吃冰淇淋不能代替喝奶:夏季天气炎热，有人不愿喝牛奶而偏爱冰淇淋，认为吃冰淇淋跟喝牛奶的营养是一样的。冰淇淋真能代替牛奶吗?
虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋还难以称为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外，并非人人都适宜吃冰淇淋，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋，而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋。饭前食用还会影响食欲，饭后食用则使人体消化系统免疫力下降而引起肠炎等。而且食用速度过快对消化系统刺激较大，会引起胃肠不适，小儿更应少食。此外，冰淇淋在制作中为改善性状及颜色会使用添加剂，多吃对健康有损。
关于冰淇凌的吃法，现在社会上有很多种，最常见的就是哈根达斯里面介绍的那样，冰淇凌既可以单独食用，还可以做成冰淇凌球来吃，也可以做成冰淇凌火锅来吃，当然也可以配合一些坚果类食品来食用，还可以和一些饼干一起吃，味道会更好。
冰淇凌的做法
冰淇凌是当代小孩子还有一些女孩子特别喜爱吃的食物之一。不过根据消费者的不同口味市面上出现了各式各样的口味，共同的特点就是不管是什么样的冰淇凌都是属于甜食类的食物。所以这是很多偏爱食用甜食的人士会去选择的食物。为了方便很多人都自己尝试着去做冰淇凌，不管只有掌握做法才行。
甜食类的食物对于一些怕长胖的人来说还是少食用的好，因为它们相对于其他的食物热量和脂肪都是很高的，冰淇凌就是其中的一种。不过它的款式还是有很多的，只要掌握了它的做法就可以自己创新出更特别的样式那么冰淇凌的做法有哪些呢?
花生冰激凌
主料：淡奶油
辅料：鸡蛋黄、牛奶
调料：花生酱、白砂糖
1.细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化
2.加入花生酱，搅拌均匀
3.将蛋黄倒入步骤(2)中，搅拌均匀，待温度降低
4.将淡奶油打至6成发
5.将打发的淡奶与降温的花生蛋黄液混合均匀
6.倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中每隔40分钟-1小时需取出搅拌
芒果冰激凌
主料：芒果
辅料：淡奶、樱桃
调料：白砂糖
1.材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量，(糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样，冰激凌浆可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低)
2.芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰激凌会更细腻一些
3.樱桃切碎备用
4.淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了
5.把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌
6.冰激凌浆加入樱桃碎 搅拌均匀
7.拌好的冰激凌浆倒入盒内，入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些
8.装盘.
奶油冰激凌
主料：鸡蛋黄、牛奶
辅料：淡奶油
调料：白糖
1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
2.迅速把淡奶倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
4.30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
5.将搅拌好的冰激凌彻底冻硬即可.
冰淇凌的做法上面介绍了三种的做法，第一种是花生冰激凌，它的主要材料是采用了花生，那么食用这款冰激凌可以有效的补充花生里含有的一些营养成分。第二种是芒果冰激凌，它主要是采用芒果制作出来的，那么就可以很好的补充芒果中的维生素的营养含量。第三种是奶油冰激凌。
哪些人不宜食用冰淇凌？冰淇凌的副作用有哪些?
冰淇凌虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃冰淇凌。
副作用
无副作用
禁忌人群
糖尿病不能吃
通过对哪些人不适合吃冰淇凌的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃冰淇凌的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
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