白豆炖猪蹄
猪蹄是大家经常吃的一种食物，经常吃猪蹄的好处很多，吃猪蹄可以强身健体，吃猪蹄可以美容，猪蹄里富含人体必需的胶原蛋白，是追求美丽女性的首选食物，很多人的吃猪蹄方法是把猪蹄炖烂乎以后直接吃或者是再把猪蹄和其它的蔬菜一起炒一下，这样的吃法猪蹄里的胶原蛋白很难被人体吸收。
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把白豆和猪蹄炖在一起可以有效的促进动物胶原蛋白转变成人体胶原蛋白，白豆又名饭豆、米豆等等，白豆是豆科植物菜豆的种子，白豆比黄豆大，用白豆炖猪蹄是最合理的搭配，白豆炖猪蹄的做法：。
材料：大白豆2两，猪蹄一只(大概一斤多一点)，花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法：如果你有时间的话，最后是用小火慢炖的，下班回家没时间了，就直接用高压锅压得，图省事儿。
1、大白豆买回家后，先在温水里泡一下，炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件，拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄，煮开后去浮泡，然后再放入泡了一会儿热水的大白豆，加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后，开小火焖30分钟即可!
还是挺容易的吧。呵呵!吃的时候再在锅里下盐。猪蹄吃着腻的话，建议蘸着老干妈配酱油，超好吃!(如果你不吃辣的话，蘸酱油和麻油也是不错的选择哦!)
猪蹄之所以能美容，与其所含的营养成分有关，据分析，每100克猪蹄肉中，含蛋白质22.6克，脂肪20克。还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中的蛋白质也主要是胶原蛋白和弹性蛋白
。
白豆炖猪蹄的做法简单，很适合工薪阶层上班时间紧，做饭时间不充足的人群。下班回家一点点时间就可以把饭搞定。冬天回家的路上受了风寒，回家做上一锅热气腾腾的白豆炖猪蹄，一家人边吃边聊，一会冬天的寒气就会被驱赶掉。
白豆炖猪蹄的做法有哪些呢
天然美容食品猪蹄，既可以美容养颜又可以滋补身体，日常生活中对于猪蹄当中的营养价值我们并不陌生，猪蹄胶原蛋白高，营养价值高，对于很多女性脸上的黄褐斑，痘痘，还有皮肤不好而困扰，接下来这一道白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，有效的可以补充人体同时还可以帮助减轻黄褐斑，痘痘，皮肤干燥现象，猪蹄中的胶原蛋白还可以美容养颜，我们了解一下制作过程。
主要用料
1、猪手两只，约三斤，斩块。
2、芸豆一斤(干)，用水泡发一天。
3、老姜一块。
4、料酒三大匙。
5、盐适量。
折叠编辑本段味碟用料
1、生抽半汤匙。
2、醋两大匙。
3、油辣椒一大匙。
4、花椒粉一咖啡匙。
5、香油一大匙。
6、葱两棵。
7、味精适量。
做法
1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。
2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。
以上的文章当中我们了解到了白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，首先我们将生姜还有大蒜拍成蒜末以后，放入白豆加上猪蹄小火进行慢炖，在处理猪蹄的时候，我们要将猪蹄当中的汗毛处理干净。
猪蹄的做法_羊奶炖猪蹄的做法
羊奶炖猪蹄是具有治疗血虚血贫功效的煲汤，感兴趣的朋友可以来学习一下哦!
食材：
猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。
制作方法：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
功效：
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
羊奶炖猪蹄完成后，奶香味浓、肉质鲜美，绝对是值得您尝试的佳品!
大豆炖猪蹄
很多爱美的女孩子经常会做大豆炖猪蹄来食用，其实她们做了大豆炖猪蹄来，主要就是喝大豆炖猪蹄的汤水的，因为大豆炖猪蹄的汤具有美白的功效。大豆炖猪蹄的美白效果还是不错的，这主要是因为猪蹄中的胶原蛋白含量还是比较多的，通过汤水的形式表现出来，对于大家来说都是可以接受的。
很多爱漂亮的女孩子，经常会用很多产品来使得自己美白，胶原蛋白也是会被经常吃到的。但是事实证明那些所谓的含有胶原蛋白很高的营养品，基本来说是没有什么效果的，而我们生活中常见的大豆炖猪蹄却有着很好的美白效果。下面就来说说大豆炖猪蹄的做法。
主料：猪蹄2个、黄豆100克、姜适量、料酒适量、盐适量
1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。
2. 冷水锅烧开，放入猪蹄氽一下，捞出冲洗干净。
3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。
4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。
5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！
黄豆猪手美容汤用料：
黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
黄豆猪手美容汤做法：
1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；
2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；
3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。
大豆炖猪蹄的营养价值如下：
猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
大豆炖猪蹄的做法其实很简单，其实就是把大豆和猪蹄一起炖就可以了。但是在做的过程中必须要注意大豆得选择比较老一点的黄豆，而且黄豆之前也要经过浸泡的，只有这样，它的营养价值才是最高的。所以对于爱美的女人来说，以后不妨多做做大豆炖猪蹄来食用。
白菜的做法_栗子炖白菜的做法
栗子炖白菜，不知你能在家中有没有尝试过这道又简单、又营养的美味菜肴?还不知道怎么做的就来学习一下吧!
食材：
栗子100克，白菜500克，葱、姜、酱油、花生油、盐、鸡精、素高汤各适量。
制作方法：
1.将白菜叶洗净，切成长段;栗子上纵向砍个开口，放入锅内，加水煮至七分熟时捞出，去壳、去衣，切成两半;葱、姜切末。
2.炒锅注油烧至六成热，下入白菜略炸，捞出沥油;锅中留少许油烧热，放入葱、姜末炒香，然后倒入白菜、栗子、素高汤、酱油和盐、鸡精，加盖焖20分钟即可。
功效：
栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致面色黑黄，并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。
学会了这道栗子炖白菜就赶快做给自己和家人品尝吧!
羊奶炖猪蹄
羊奶炖猪蹄是具有治疗血虚血贫功效的煲汤，感兴趣的朋友可以来学习一下哦!
食材：
猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。
制作方法：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
功效：
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
羊奶炖猪蹄完成后，奶香味浓、肉质鲜美，绝对是值得您尝试的佳品!
大豆炖猪蹄的做法有什么呢
猪蹄当中富含有丰富的胶原蛋白不错的功效，特别是对于祛除雀斑，祛除毛孔当中毒素也有着不错的价值，很多产妇在生产过后，因为没有奶水所以总是让孩子吃不饱，引起孩子饿哭闹的现象，那么这个时候不妨来尝试一下猪蹄炖汤有效的，可以通乳下奶，那么对于大豆炖猪蹄的做法是什么样的呢?
黄豆炖猪蹄
材料 猪蹄·200 克 水发黄豆·100 克 芹菜·10 克 生姜·1 块
调料 食用油·15 克 料酒·2 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·2 小匙 味精·1 小匙
做法
1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段;
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用;
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
特点：美颜养肤，汤浓味香。
★厨师一点通
如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
黄豆炖猪蹄·麻辣版
在做这道菜之前应注意以下几点：
猪蹄是这道菜的主要原料，所以一定要选择品质较好的猪蹄。大家可以到正规的肉质品商店或者超市去购买，因为那里的猪蹄通常较为新鲜，而且都经过了去污去毛洗净等程序，让你做起来省事不少;
猪蹄的市场价大概在7.00元/斤左右。如果你喜欢肉质较多的猪蹄可以选择前蹄，如果喜欢啃骨头的人，就可以选择后蹄;
麻辣的程度要根据你的个人喜好适量而定，请各位量力而行;
必须准备一个砂锅，砂锅的大小根据需要来定。一般一个猪蹄加半斤黄豆需要一个中型的砂锅。
A 伊伊做的大概是2-3人份，所以选择了一只前蹄(事先请买肉的师傅帮忙剁好段);
B 黄豆半斤(500g)，最好选择颗粒饱满的优质黄豆;
C 配料： 1.生姜(切5片左右) 主要用来去除生猪的腥味;
2.桂皮2块，不易过多，主要用来调味;
3.八角2-3个，主要用于调味;
4.干辣椒8个左右即可，因为伊伊喜欢吃辣的;
5.花椒少量。
D基本配料： 盐、鸡精、糖(少量)
以上不仅仅为大家介绍了大豆炖猪蹄的做法，还为大家介绍了各种版本，每一种版本配料也是不同的，所以说建议各位朋友们想要吃到好吃美味的猪蹄，要根据个人身体状况来做出好吃的美食。
黄豆炖猪蹄到底好吗
黄豆素有“植物肉”的美誉，这主要是因为黄豆汤中含有的丰富的蛋白质，它可以起到美容养颜的功效，那么黄豆有什么样的食物搭配营养价值最高呢，自然是黄豆炖猪蹄，可以起到很好的通乳的作用，能够催奶，下面就详细的为大家介绍一下黄豆炖猪蹄好吗？希望能给大家提供一些借鉴。
黄豆有“豆中之王”的外号，还被称为：“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥功效。猪蹄中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。
“猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。”
很多人对黄豆和猪蹄的功效和作用并不是特别的了解，所以才会提出这样的疑问黄豆炖猪蹄好吗？其实不仅产妇可以食用黄豆炖猪蹄，那么在我们的日常生活当中，黄豆炖猪蹄是老少皆宜的一种食物，它可以增强女性的皮肤弹性，还可以预防老年人的骨质疏松心脑血管等疾病。
栗子炖白菜
栗子炖白菜，不知你能在家中有没有尝试过这道又简单、又营养的美味菜肴?还不知道怎么做的就来学习一下吧!
食材：
栗子100克，白菜500克，葱、姜、酱油、花生油、盐、鸡精、素高汤各适量。
制作方法：
1.将白菜叶洗净，切成长段;栗子上纵向砍个开口，放入锅内，加水煮至七分熟时捞出，去壳、去衣，切成两半;葱、姜切末。
2.炒锅注油烧至六成热，下入白菜略炸，捞出沥油;锅中留少许油烧热，放入葱、姜末炒香，然后倒入白菜、栗子、素高汤、酱油和盐、鸡精，加盖焖20分钟即可。
功效：
栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致面色黑黄，并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。
学会了这道栗子炖白菜就赶快做给自己和家人品尝吧!
栗子炖鸡肉的做法
栗子，就是我们常说的板栗，一些人只是知道用板栗来炒熟了之后吃，但是却不知道还可以选择用栗子来炖汤后食用，栗子还可以用来和鸡肉炖汤食用，相信很多人都想不到吧，如果选择用栗子来炖鸡的话，那么自己将会得到更多的营养，下面我们来看看这个栗子炖鸡肉的做法有哪些?
粟子煲鸡汤需要的材料相对来说要简单一点。原料：光鸡、栗红枣、杞子、猪展生。调料盐就可以了。当然了您还可以按自己的口味增加些自己喜欢的味道。
栗子煲鸡汤做法：
1、将光鸡洗净斩成大块，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩，然后与猪展肉放在一起洗净待用;
2、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用，红枣、杞子清洗干净，未煲汤前，浸于清水中待用;
3、把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸，去掉鸡的腥味，彻底做一次清洁，这样能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉煮沸时鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
4、在瓦煲内注入适量清水，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。待汤水滚到沸点后将以上食材放入煲中，盖上盖子，待再到沸点，改用中火煲半小时，再改用文火煲2小时，转文火后，就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。最后放盐调味即可饮用。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
做法二
1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。
2、把鸡肉片成较大的薄片。
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。
4、炒锅置旺火上，放入化鸡油，油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下，加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟。
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，捞起前放入味精推均(见图)。
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。
8、炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油烧至7成熟，然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，油浇完后ok!
以上内容我们介绍了关于如何来制作栗子炖鸡肉的方法，通过这些方法来这个栗子鸡汤的话，那么很快就会让自己完成这样的美食，大家如果仔细的学，那么美食制作就会觉得很简单，其实这个栗子鸡汤的做法不是这么难，大家肯学就让自己试试吧。
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