芋头条有营养吗
芋头，是很多人都很喜欢吃的一种食物，而且现在好多饭店里面也经常拿芋头入菜，那是一般都是油炸的，所以对人体不是太好的，大家要少吃。说到芋头，就不得不说芋头条，因为芋头的生长是离不开芋头条的，芋头条相对于芋头来说就是一个母体，而芋头就是婴儿，芋头的所有营养都是芋头条赋予的。
对于芋头来说，芋头条是伟大的。没有芋头条，就不会有芋头。大家都知道芋头是有一定的营养价值的，而且少吃对人体也是有不少好处的。那么作为母体的芋头条有营养吗?那么下面针对这个问题仔细探讨一下。
芋头条,多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等，将其加工可以制成芋头条.功效:明目,温肺,益肝,健脾,和胃,润肠,消炎止痛
营养分析：
1.
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3.
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
芋头条的食疗价值
1、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
2、温肺：提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。
3、益肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5、和胃：暖胃，治疗胃寒症。
6、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
7、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
所以通过上面对于芋头和芋头条的详细介绍，我们不难发现，其实芋头条是很有营养的。除了有营养之外，芋头条对于我们大家的身体也是有相关方面的好处的，所以在正确的方法之下，大家是可以食用芋头条的，而且芋头条有时候还会对一些疾病起到一定的治疗作用。
芋头条怎么做
芋头和土豆都是很多人平时喜欢吃的一种食物，芋头和土豆有一个共通点，那就是淀粉含量都比较高。其实芋头还可以做成其他形式来食用，就比如：芋头条。其实在某种程度上来说，芋头条可薯条是有着很多相似的地方的。但是就种类和营养价值来说，它们是完全不同的两种食物。
芋头条是利用芋头做出来的，但是在口味上和一般的芋头吃起来是完全不同的。很大原因是因为芋头条是经过油炸的食物，吃起来比较的酥脆，而芋头则正好相反。那么，芋头条到底该怎么做呢?下面来详细介绍一下。
芋头条是以芋头为主料，配以油、盐、胡椒粉、葱花和熟芝麻等等加工而成的一道美食。营养丰富，便于保存。芋头条的营养如下：
1.
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
芋头条的做法具体如下：
主料：芋头1/3个、猪肉200克
辅料：炸粉30克、小麦面粉10克、调料色拉油600毫升、食盐1克、葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒20粒、干辣椒适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水适量、香叶2片、茴香籽少许、辣椒酱1汤匙、白酒3克、白糖1克
1.芋头去皮洗净切条
2.肉洗净切条
3.将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油1点(约1/4汤匙))腌制1小时
4.将裹料(炸粉30克、面粉10克、清水适量)加水调成糊
5.锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条(裹上糊)炸熟，捞出控油
6.锅中留底油将调料(花椒20粒、八角1个、香叶2片、小茴香少许、辣椒丝、灯笼椒、葱段、姜片、蒜瓣各适量、郫县豆瓣酱1汤匙、老干妈豆瓣酱1汤匙、白酒3克、白糖1克)炒香，放上炸好的芋头和肉，翻炒均匀即可
按照上面教授的关于芋头条的做法，相信很多人都会明白的。而且大家应该也不用多长时间，就能够娴熟地做出芋头条，同样也是很美味的。但是有一点要强调的就是由于芋头条的淀粉含量高，脂肪多以及热量大的问题，一般人最好要少吃。
芋头条是什么
芋头是一种农作物，一般在田地里都能看到。芋头的成熟，也让我们看到了农民们的艰辛，一年四季都在辛苦地干活。芋头还是一种营养价值比较高的食物，它含有丰富的蛋白质，还有维生素之类的营养物质，它还可以增强免疫力。拨开芋头表面的一层皮，不难发现里面是白色的，咬一口，软软的，香香的。
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这么好吃的芋头，肯定也会被当做一种爽口的菜肴。有的可能是配汤的，有的也可能是做成一种甜品，小小的芋头也可以高端大气上档次。下面我来告诉大家一种关于芋头的食物，叫做芋头条。那么，什么是芋头条呢?
芋头条是以芋头为主料，配以油、盐、胡椒粉、葱花和熟芝麻等等加工而成的一道美食。营养丰富，便于保存。
芋头可水煮，时间大约20分钟，或用微波炉蒸，也可烤，时间大约25分钟，但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头圆润。芋头切成片或块，加酱油先小炒一下，然后加水炖十几分钟，味道极其美味。
芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
主要做法是这样的：
1 芋头一个。
2 切片。
3 切丝，用盐与胡椒粉腌制15分钟。
4 热锅温油、中火炸。
5 炸好、控油。
6 锅中留底油，放盐、葱花煸香。
7 下炸过的芋头丝炒拌均匀。
8 再来点胡椒粉，炒匀装盘。
9 撒上熟芝麻。
芋头真可算是一种美食啊，营养价值也是极高的。看了上面的文章，大家应该都知道芋头条的制作方法很简单，但营养价值其实一点也不差。它还可以帮助我们减肥，当然，减肥更重要的还是要靠运动啦。芋头是一种老少皆宜的食物，烹饪的方法也是有很多的。
孕妇可以吃芋头条吗
芋头是我们日常生活中很常见的一种食物，到处可见芋头的身影，作为吃货的我们怎么能忽视芋头的存在呢，于是大厨们研究了很多种芋头的做法，能更好的被人们食用，芋头有很多的药用价值，对人体健康有一定的保护作用，那么对即将成为妈妈的孕妇来说，有没有好处呢，因为孕妇需要的营养是很多的，况且是特别被保护的人群，到底能不能吃呢，那么孕妇可以吃芋头条吗
?让我们来了解一下。
芋头这种食物有很高的药用价值，对人体的健康有一定的保护作用，况且芋头的做法也是很多种的，可以蒸着吃，烤着吃，炒着吃，等等，无论怎样吃，味道都很鲜美，平常人都很喜欢吃，那么孕妇可以吃芋头条吗?
荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可
香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
通过以上我们知道了芋头的做法，其实芋头也还有很高的药用价值，对人体健康有一定的保护作用，还有丰富的营养价值，能增强人们的抵抗力，面对这样一种百变的食物，作为特殊人物的孕妇可以吃芋头条吗，当然可以吃，希望人们能了解芋头的更多的做法，能更好的享受这种美味。
芋头条的做法是什么？
大家肯定都很喜欢吃，芋头也是一种非常常见的食物，制作方法有很多，其中芋头条就是一个非常常见的做法，芋头条一般都是油炸制成，味道香酥，而且脆爽，保存的时间可以比较久，非常好吃，市面上也有一些卖的，但是其实自己在家也可以做，自己在家做起来更加的健康。
制作步骤：芋头一个。切片。切丝，用盐与胡椒粉腌制15分钟。热锅温油、中火炸。炸好、控油。锅中留底油，放盐、葱花煸香。下炸过的芋头丝炒拌均匀。再来点胡椒粉，炒匀装盘。撒上熟芝麻。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
平时多吃芋头虽然对人，但是芋头吃多了，容易不消化，而且容易导致，放屁，便秘，排便增多，需要引起重视，尤其是一些肠胃不太好的人，像这种粗粮，吃得太多，对肠胃消化并不是很好，所以吃的量就要自己把握好才可以。
香芋丝怎么做好吃
人们在吃香芋的时候可以做成各种各样的形式，也可以做成各种各样的美食，在生活中我们通常看到人们在做香芋的时候都是切团来做美食的，其实这个香芋还可以切片，也可以切丝，不过用香芋切丝有点麻烦，因为香芋剥皮后是滑的，不好拿，这点要注意了，最好是带上手套来切丝，那么这个香芋丝可以做成什么样的美食呢?
做法一：1、白糖100g、葱2根、调和油适量
2、芋头洗净削皮，再切成条;
3、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉;
4、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。
5、芋条沥干油;
6、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
做法二：1、主料：芋头，酥炸粉，鸡蛋
2、芋头洗净去皮切片。
3、酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。
4、加水调和成适合浓稠。
5、锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。
做法三：1、原料：芋头、鸡蛋。
2、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟。
3、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣。
4、热油炸成金黄色。
5、出锅，撒少许白糖。
做法四：1、头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
2、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
3、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
4、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
5、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃。
做法三
主料：芋头500克
辅料：香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝，
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀，
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。
以上就是介绍了这个香芋丝做成美食的各种做法，大家是否都了解了，如果了解了，那么赶紧动手试试，香芋丝好吃，还入味，如果香芋切团的话还不会入味，而香芋丝切好了之后也可以直接炒着吃，就好像土豆丝一样，不过香芋丝比土豆的功效要好，所以说人们炖肉，炒肉的时候都会想到香芋。
怀孕可以吃芋头条吗？怀孕吃什么比较好
母爱是一种天性，从怀孕那一刻起每个女性都会有很大的变化，尤其要注意饮食的调整，那么孕期吃芋头条会不会对胎儿造成影响呢，下面一起了解下。
芋头条是经过芋头油炸等工艺做成的一种食品。芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
能吃，芋头含有丰富的钾、镁、鏻、铁芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
女性在怀孕之后日常饮食不能只考虑自己的口味，也要关系到胎儿健康，上面就是对芋头条孕期能不能吃的介绍，希望女性在孕期要特别的注意，多吃对胎儿发育有帮助的食物。
油炸芋头的做法大全，香脆营养的芋头做法
芋头是我们日常生活中常见的一种食材，芋头地香味浓郁、口感绵软是很多人的心头之好。另外芋头中富含蛋白质和身体所需的微量元素，能增强人体的免疫功能。芋头最简单的做法就是油炸芋头，下面一起俩看看它的做法吧。
一: 油炸芋头的做法
1: 原料:芋头、鸡蛋。做法:1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟;2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣;3、热油炸成金黄色;4、出锅，撒少许白糖。
二: 芋头的营养价值
1: 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2: 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3: 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4: 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5: 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
三: 芋头的口感非常的软糯
所以平时特别适合老人和孩子吃，而且芋头还有一定的药用价值，经常吃芋头能够帮助调理身体，所以平时你也可以自己买芋头回来做着吃，油炸芋头的做法比较简单，所以很适合一些没有下过厨房的人。
香芋饼怎么做好吃
香芋饼，香脆可口，很多人都特别的喜欢，到了馆子里面这样的香芋饼是必须要点的，这样的香芋饼也深受很多人的喜爱，关键是人们吃了这个香芋饼之后还可以美容，对头发变黑也特别的好，多吃点香芋做的食物还有养胃的作用，而香芋用来做成香芋饼的做法很多人不会，下面我们还是来看看香芋饼是如何做的。
做法一
材料
A.芋头200公克，B.太白粉1/2杯，水80cc，细糖1大匙
做法
1.芋头削皮后切丝备用。
2.材料B的太白粉与水调成粉浆后，再与作法1的芋头丝拌匀备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，再将作法2的芋头丝放在手上，稍拨平为每片直径约4公分的片状，放入油锅中，以中火炸至表面酥脆状，捞起沥干油份，洒上细糖即可食用。
香煎芋丝饼的做法
用料
主料：芋头500克
辅料：香肠1根、胡萝卜
半根、粘米粉100克调料、色拉油适量、白糖5克、五香粉3克、白芝麻少
1.芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝，
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀，
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状。
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。
做法二
绿茶香芋饼的制作：
1.面粉 500克，糖浆200克，绿茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋馅适量(香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起，捣成泥，并香芋泥里加适量糖)，水适量，模子一个，刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4. 顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将香芋馅包进饼皮，将口捏紧。
8.用模具压成饼形里面刷点油，放进带馅面团。
9. 四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。
10. 倒扣出来，滚上芝麻，放进烤箱200℃烤10分钟即成。
11、或放入150°C的油锅中炸至金黄色即可。
以上几种做法让我们知道了这个香芋饼的做法，香芋饼可以做成泥做炸成饼，同时也可以切成香芋丝来做香芋丝饼，不管怎么做，只要是用香芋最的就很好吃，而用香芋做的香芋饼也非常的美味，还特别的健康，这样的饼多吃点也无妨，但是避免在晚上睡觉之前吃得太多，吃了睡觉不舒服。
香脆馒头片的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍香脆馒头片这道菜的做法。
香脆馒头片的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
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