如何从饮食上来保护自己的心脏
心脏是人类器官当中最重要的一个器官当然它的作用等同于大脑，所以很多人往往，我是比较关注，对于自己的保护那么平时的时候我们应该如何从饮食上来调节的，
如果你要吃饭尽量不要吃含有脂肪比较多的东西因为很多脂肪在身体内不进入之后会分散一些热量而这些热量往往就会到达心脏尤其是一些动物的脂肪，加剧胆固醇的积累让这些过多的胆固醇积累在心脏的边缘地带对自己的心脏来说有着不利的影响同时如果经常吃脂肪比较多的食物的话还容易形成高血压或者高血脂。
如果心脏上有一些疾病的那么平时的时候最好是吃一些清淡的，少油的东西，十一应该摄入一些糖类物质，但是这些糖类物质一定要是精制的糖类不能摄入劣质的糖类，比如说一些蛋糕或者是水果都可以吃，但对于一些含糖的饮料大家最好还是不要喝，因为那样会让你的体型变得发胖，也会引发心脏疾病，
多吃一些粗粮粗粮里面含有丰富的膳食纤维能够给人体带来诸多的好处同时还能够减轻心脏的负担降低心脑血管疾病的发生能够有效的缓解各种疾病，
多吃一些含有维生素的东西，经常吃一些维生素能够保护通往心脏的血管能够让沉积在血管壁上的很多物质快速消散，像这一类的东西有橘子和枣类物质等，这时候多吃一些含有营养的东西比如说牛奶，以供更多的蛋白质，或者是鸡蛋，
想要保护心脏就要多吃一些含有叶酸的东西像是一些动物的肝脏或者是坚果类的食物，每天少吃一些就能够，有效地保护心脏，
吃什么对心脏好 9大药膳方保护你的心脏
心脏的跳动是生命的鲜活的证明，所以只要是跟心脏相关的疾病都是比较危险的。而近年来各种心脏疾病却在不断的剥夺生命，所以在日常的生活中我们一定要好好保护我们的心脏，那么你知道吃什么队心脏好吗?今天小编就为大家介绍一些不错的食疗方吧!
保护心脏的药膳食疗
药膳食疗是人们养生以及防治一些疾病的有效途径之一，保护心脏同样可以吃一些药膳的，下面小编就为大家介绍一些吧!
冠心三和泥
玉米500克，黄豆250克，芝麻200克，白糖100克。玉米、黄豆、芝麻分别炒香(熟)，研成细末，混入白糖拌匀，用沸水冲服，每次50~80克，1日1~2次。此方有养心神、降血脂、补肝肾、健脾胃之功效，适用于治疗冠心病、高血压、神经官能症以及脾胃不和、肝肾不足之食欲减弱、腰膝酸软、短气乏力、倦怠疲劳、夜卧不安、心慌烦闷等症。
莲心神饮
莲心3克，茯神5克，桂枝3克，白术5克，生甘草3克。上药切碎开水浸泡代茶饮用，每剂泡20分钟后徐徐饮用，次数不拘。此方有清心安神、降压利水之功效，适用于治疗心悸怔忡、头晕目眩、心胸烦闷、气短乏力、胸脘痞满、呼吸困难、形寒腹冷、小便短少、上肢浮肿、渴不欲饮、恶心呕吐、食欲不佳等症。中老年人可作为养生保健茶饮用。
洋参五味茶
西洋参3克，五味子5克，丹参5克，田七2克，郁金5克。上药捣烂切细，用开水冲泡2分钟后即可代茶饮服，每日上午和晚上各服1剂。此方有定心神、止心痛、益气除烦之功效，适用于气血两虚之心烦失眠、健忘多梦、夜间盗汗、心悸气短、倦怠懒言、面色苍白、头晕目眩、心胸闷痛、心律不齐等症。
参苓鸡蛋羹
人参10克，茯苓30克，生姜3片，酸枣仁10克，鸡蛋2只。人参、生姜切成薄片，茯苓研粉。锅内放清水，加人参、生姜、酸枣仁，水煎20分钟后，滤去药渣留汁，加入茯苓和水适量搅匀，再将鸡蛋打入稍煮一会即可食用。此羹具有安心神、益气血、补虚弱之功效，适用于心血不足、气血虚弱、四肢酸软、神经衰弱、失眠多梦、记忆力下降以及缺血性心脏病、更年期综合征等。
香蕈玉米粥
香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白糖适量。香蕈洗净切细，粳米洗净，放入锅中加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次，早晚服。此方有养心神、益气血、降脂、抗癌之功效，适用于治疗冠心病、高血压、高脂血症、冠状动脉粥样硬化、心肌炎、糖尿病、肿瘤、神经官能症及更年期综合征等。
葛根养心粥
新鲜葛根切片磨粉，加水搅拌，沉淀取粉。粳米100克入锅内，加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，将葛根粉调入粥内，再放适量冰糖调味食用，早晚作点心服食。近代药理实践证实，葛根有效成分是黄酮苷，能扩张心脏血管，增加冠状动脉血量，对缓解心绞痛有较好效果。
山楂枸杞瘦肉汤
配方：山楂25克，桑椹25克，枸杞20克，瘦猪肉150克，生姜3片。
做法：猪肉洗净，切块，山楂、桑椹、枸杞等洗净，加水共煮成汤，隔日饮用，以15天为一个疗程。
功效：山楂所含的三萜类和黄酮类成分具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力等功能。桑椹滋养肝肾。枸杞富含丰富的亚油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化作用。上述合为汤可以活血祛瘀，降脂减肥，加强和调节心肌收缩力，增加冠状动脉的血流量，具有防治冠心病心绞痛的功效。
黑木耳瘦肉汤
配方：黑木耳100克，瘦猪肉100克，红枣5枚，生姜2片。
做法：木耳泡发去蒂，将全部配料入锅，以适量清水煮1小时得汤，空腹饮用，余渣可酌量食之。每日1剂，25日为一个疗程。
功效：黑木耳益气和血、补脑强心。现代药理学研究发现，黑木耳还可防止血小板聚集，对心脉栓塞有疏通作用;红枣素称“活性维生素C丸”，能软化血管，防治心血管病和高血压。此汤具有较好的疏通血管瘀阻，溶解胆固醇及血管沉积物的作用。
当归猪心汤
配方：猪心500克 ，当归10克， 枸杞子50克， 枣(干)20克。
做法：将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开，洗净，切片。将猪心沸水去除血污，与所有配方一起放入锅内，注入清水，小火炖1小时，加少许盐即可食用喝汤。每日1剂，15日为一个疗程。
功效：猪心含多种营养成份，可以加强心肌营养，增强心肌收缩力;当归补气活血，润肠滑肠;枸杞补肝肾，抗动脉粥样硬化。枣(干)
软化血管，安心宁神，红枣中含环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。此汤具有加强心肌营养，改善心脏功能的功效。
心脏保养方法
心脏的保护方法有很多，下面小编就为大家介绍一些吧!
合理饮食
应有合理的饮食安排。高脂血症、不平衡膳食、糖尿病和肥胖都和膳食营养有关。所以，从心脏病的防治角度看营养因素十分重要。原则上应做到“三低”即：低热量、低脂肪、低胆固醇。
适量运动
积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说，应根据心脏功能及体力情况，从事适当量的体力活动有助于增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动，活动量应逐步增加，以不引起症状为原则。
规律生活
养成健康的生活习惯。生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累。
结语：心脏对于我们的重要性很多人都是知道的，所以保护心脏是非常重要的，而保护心脏的方法是很多的，有饮食、运动等，还有一些小妙招等。然而在众多的方法中，很多人都选择了饮食来保护心脏，本文也为大家介绍了一些可以保护心脏的药膳食疗方。
保护心脏的六大时刻
专家指出, 心脏病发作有六大高危时间。
他提醒大家，在这六大高危关键时刻学会自我保护，可以极大地提高心脏病人的生存率。
时刻之一：清晨起床后
研究发现，清晨心脏病发作危险增加40%。原因是，人体清醒时，体内就会分泌肾上腺素等应激激素，血压随之升高，耗氧量也会增加。一觉醒来，身体处于脱水状态，血液浓度更大，流动更困难。所有这些都会加大心脏负担。
保护措施：清晨起床宜慢不宜快，一定要留足“缓冲时间”。起床后要注意保暖，如果爱晨练，切记充分热身再运动，以防增加心脏负担。如果正服用β阻断剂，最好在晚上上床前服用，这样清晨药效才能达到最佳状态。
时刻之二：星期一早晨
调查表明，星期一早晨心脏病发作危险比一周中其他几天要高20%，原因可能是人们对星期一重返工作岗位感到重压和抑郁。
保护措施：星期天尽量放松，但是不要睡得过多。周六和周日睡懒觉之后，身体更疲劳，自然节律被打乱，因而周一猛然早起会使血压升高。
时刻之三：吃饭后
如果这顿饭有大鱼大肉，或者自己觉得吃得有点撑，那么饭后就是心脏病人的高危时刻。多项研究表明，高脂肪和高碳水化合物饮食会导致血管收缩，血栓危险加大。
保护措施：心脏病人切忌暴饮暴食。如果实在忍不住，每天吃一片阿司匹林有助于防止血液变稠。
时刻之四：上厕所时
“便秘”是心脏病发作的“罪魁祸首”，由此导致心脏病患者意外发生心梗、猝死的情况屡见不鲜。原因是，大便时过于用力会增加胸腔压力，减少心脏血液回流量，进而导致心脏病发作。
保护措施：多吃高纤维食物，多补充体内水分，防止便秘，避免用力解大便。
时刻之五：干体力活时
对于心脏病人来说，干扫雪、搬东西等重体力活前，也要充分热身。准备不足会导致体内应激激素猛增、血压骤升、心脏狂跳，极易诱发心脏病发作。
保护措施：从小运动量开始，坚持锻炼，循序渐进，逐步加大。
时刻之六：当众讲话时
面对很多人讲话，对心脏是种考验。心理过度紧张会导致血压升高，心率加快，肾上腺素增加，这些都是诱发心脏病的高风险因素。
保护措施：讲话前进行充分的心理放松。遇到可能导致紧张的活动，提前服用β阻断剂，具有很好的预防作用。此外，心脏病患者应尽量避免挤车，交通拥挤时刻对心脏病患者来说，风险也很大，会导致血压升高，让心脏病发作危险增加3倍。
保护心脏的方法有哪些？
心脏可是我们身体最重要的器官，它是我们所有器官的中心点。如果心脏不健康了，对我的身体保健来说影响可是非常大的，活中我们还是要多多掌握一些保护心脏的好方法有利的让我的心脏不断健康身体才会更好。所以今天小编就为朋友们具体的说一说在生活中，有效保护心脏的一些好方法为了大家的身体保健快来了解一下吧！
1、少吃甜食，稳定血压
血压正常的人，每日吃糖超过一定量，就会有血压升高的风险。老年人每天摄入的糖最好控制在20—30克。两三块甜味饼干的含糖量很容易突破20克，一般一瓶500毫升甜味饮料的含糖量在40—50克。
另外，如豆浆粉、袋装麦片、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品，含糖量近60%，应谨慎食用。
2、合理运动，强壮心脏
运动可以帮助身体把多余的胆固醇排出体外，避免其沉积在血管内壁。还可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血压。
建议每次运动不少于30分钟，每周运动至少5次，每次运动的最高运动心率为170减去年龄，超过则会加重心脏负担。
3、按时服药，预防为主
心脑血管患者，预防很重要，不能等到疾病发作再去医院。可以服用中药进行防治。
冰片，有芳香开窍的作用，可以缓解病人不舒服的症状，维生素E和维生素B6，对保持动脉壁的功能有着非常重要的作用，红花和冰片既有助于增进血液循环，还可明显提高人体的耐缺氧能力，尤其是提高心肌含氧量，是防治心脑血管疾病的优秀药物。
4、补钾排钠，保护血管
钾能够调节心律、神经传导和肌肉收缩，多数成人每天需要补充4.7克。钾在西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等中含量都很丰富，山芋和番茄酱中含钾量最高。
钾离子可促进钠离子排出、扩张血管、降低血压，还能防止胆固醇在动脉沉积，保护血管。
综上所述，以上方法对保护心脏绝对有效，想要一个健壮的心脏，就需要有效的保护心脏方法。要保护心脏就用4大方法。
上面为朋友们具体的讲述了在生活中有效保护心脏的好方法你都掌握了吧！大家掌握了这些好的方法那么下来要做的就是我们好好的去运用这些方法有效地保护自己的心脏让我们的身体不断健康起来生活才能更好。
白带异常 根据体质推荐9大药膳方
现在有许多女人都会出现白带异常症状，这是妇科疾病的一种，对人的身心影响都是很大的，因此一旦出现这样的情况就要及早治疗。那么白带异常怎么办呢?如何治疗效果好?小编今天要推荐的是9款对症食疗方法，美女们，赶快跟着小编一起到下文看看吧。
女人体质不同 白带异常的食疗妙方不同
白带是妇女从阴道里流出来的一种白色液体，正常白带是白色的，有时透明，有时粘稠，无异味。而有时白带也会出现量多色黄等异常症状，这时女性朋友应该警惕是妇科炎症的症状，如阴道炎、宫颈炎、盆腔炎等。而白带异常在中医角度来讲，不同体质的女性白带异常亦不同。下面就来让小编为你推荐几款不同体质女性白带异常的食疗妙方吧。
中医辨证治疗脾虚型白带异常，临床表现带下色白或淡黄、质粘稠、无臭气、绵绵不断。温热型临床表现带下量多、色黄白、质粘腻、有臭气、或带下色白质粘如豆腐渣状、阴痒等。
脾虚型
面色苍白、四肢不温、精神疲倦、纳少便溏，舌质淡，苔白腻，脉缓。
食疗药膳
1、鱼鳔炖猪蹄：鱼鳔20克，猪蹄1只，共放砂锅内，加适量的水，慢火炖烂调味食，每日1次。
2、鸡肉白果煎：鸡肉200克(切块)，白果10克，党参30克，白术10克，淮山30克，茯苓15克，黄芪30克，煮汤，去药渣，饮汤食肉。每日1料。
3、扁豆止带煎：白扁豆30克，淮山30克，红糖适量。白扁豆用米泔水浸透去皮，同淮山共煮至熟，加适量红糖，每日服2次。
4、胡椒鸡蛋：胡椒7粒，鸡蛋1枚，先将胡椒炒焦，研成末。再将鸡蛋捅一小孔，把胡椒末填人蛋内，用厚纸将孔封固，置于火上煮熟，去壳吃，每日2次。
温热型
纳食较差，小便黄，舌苔黄腻厚，脉弦数。
食疗药膳
1、白果豆腐煎：白果10个(去心)，豆腐100克，炖熟服食。
2、三仁汤：白果仁10个，薏苡仁50克，冬瓜仁50克，水煎，取汤半碗，每天1料。
3、藕汁鸡冠花汤：藕汁半碗，鸡冠花30克，水煎，调红糖服，每日服2次。
肾虚型
临床表现白带清冷、量多、质稀、终日淋漓不断，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脉沉迟。
食疗药膳
1、附桂鸡蛋汤：肉桂5克，附子10克，鸡蛋1枚。将肉桂、附子水煎后，去渣，打人鸡蛋，熟后食蛋饮汁，每日2次。
2、莲子芡实粥：莲子(去心)100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克，煮粥，熟后加砂糖适量调食，每天1料。
特别提醒：
饮食和人们的健康息息相关，正确的饮食不但可以强身健体，还可以帮助人们驱逐疾病。所以，女性朋友应该注意平日的饮食和其不同体质的搭配，如果身体是虚寒型的，就应该多吃些温热性的食物。民以食为天，正确的饮食可帮助你走出亚健康的阴霾。
白带异常的危害
一、妇科炎症
白带异常常常是妇科炎症的可能，如宫颈糜烂、宫颈息肉、宫颈炎、霉菌性阴道炎、滴虫性阴道炎、细菌性阴道炎以及盆腔炎等妇科疾病。
二、身体健康
妇科炎症引起的白带异常症状，若不及时治疗炎症加重，对身体伤害之大，轻者对身体造成影响，重者还可导致不孕等严重后果，应引起重视。
三、生活质量
因白带异常的出现，夫妻生活质量也会大受影响，从而影响夫妻间的感情，影响家庭和谐。
发现白带有异常表现时，首先需注意其是否为生理改变，如果量和性状的变化，已超过生理范围，特别是处于更年期或绝经期好发肿瘤的年龄，应尽早就医，追根寻源，以便及时发现疾病和给予适当处理。
治疗白带异常的误区
一、使用药字号洗液破坏自身抵抗能力
白带中含有丰富的糖原，糖原在阴道乳酸杆菌的作用下，产生大量乳酸，使女性的阴道呈酸性(PH4-5)，能抑制各类致病菌的生长。这种天然的生理效应称为阴道自净作用。这些菌群形成一种正常的生态平衡。但是，当人体免疫力低下、内分泌激素发生变化，或外来因素如组织损伤、性交，破坏了阴道的生态平衡时，这些常住的菌群会变成致病菌，冲破阴道屏障而引起感染。因此
，在每天清洗外阴时，选用娇妍个人护理产品，Ph4弱酸配方的女性护理液更适合。
二、各种妇科炎症不分盲目治疗
感染的病源不同，白带异常的治疗应有所不同。如阴道炎、慢性宫颈炎虽然都属于炎症，性质却大不一样，治疗时更要区别对待。阴道炎以细菌、真菌等病原体引起的炎症居多，大多采用抗生素治疗;慢性宫颈炎则是内分泌改变、外界刺激、人类乳头状病毒感染等多种因素引起的，很少使用抗生素治疗，无论是治疗方案，还是治疗药物，都和阴道炎大相径庭。患了宫颈炎，还要排除癌变和癌前病变的可能。
三、治疗不按疗程造成疾病反弹
大多数女性发现白带出现各种颜色白带，如咖啡色，脓性白带，粘稠白带时进行自我药疗时，往往凭主观感觉：症状好了、白带正常了就认为病好了，于是赶快停药。妇科专家指出，对于妇科炎症的治疗有一个较为严格的疗程概念，见好就收，不遵守疗程，没有“剩勇追穷寇”，感染大多还会再次反弹。
四、单纯药物治疗有毒副作用
目前西医对此病的药物治疗有很大的副作用，如孕妇在治疗滴虫性白带异常的灭满灵对胎儿有可能致畸作用，激素替代疗法治疗老年性白带异常则可能增加患者的子宫内膜癌等病的发病率，有些药物对肝功能也有一定的损害，且不能有效预防复发。过多使用抗生素的直接后果就是使病菌产生耐药性，破坏阴道菌群间的制约关系，导致真菌生长旺盛，治疗周期不断延长，不断增加药品剂量，疾病得不到有效治疗。
怎样维护阴道白带自净作用功能
正常情况下，阴道内以阴道杆菌占优势，还有少量厌氧菌、支原体及念珠菌，这些菌群形成一种正常的生态平衡。但是，当人体免疫力低下、内分泌激素发生变化，或外来因素如组织损伤、性交，破坏了阴道的生态平衡时，这些常住的菌群会变成致病菌，冲破阴道屏障而引起感染。因此
，在每天清洗外阴时，选用Ph4弱酸配方的女性护理液更适合。
切忌过度清洁
频繁使用药字号洗液、消毒护垫等，容易破坏阴道弱酸性环境，阴道的弱酸性环境能保持阴道的自洁功能，Ph4弱酸配方的女性护理液更适合日常的清洁保养。
重视怀孕时的护养
妊娠时性激素水平、阴道内糖原和酸度都会增高，容易受霉菌侵袭。对孕妇而言，不宜使用口服药物，而应选择针对局部的预防和辅助治疗方案。
警惕洗衣机
几乎每个洗衣桶内都暗藏霉菌!而且洗衣机用得越勤，霉菌越多!不过不用担心，对付洗衣机里的霉菌有一个百试不爽的杀手锏：用60℃左右的热水清洗洗衣桶就OK啦!定时用衣物除菌液清洗一下!
注意公共场所卫生
公共场合可能隐藏着大量的霉菌。出门在外，不要使用宾馆的浴盆、要穿着长的睡衣、使用马桶前垫上卫生纸等等。同时选用娇妍的个人清洁护理产品，女性卫生护理湿巾很方便携带哦。
正确避孕
避孕药中的雌激素有促进霉菌侵袭的作用。如果反复发生霉菌性阴道炎，就尽量不要使用药物避孕。
伴侣同治
如果你感染了霉菌性阴道炎，需要治疗的不仅是你，还有你的他，这样才会有预期的疗效。你平时日常使用女性护理液的同时也莫忙记准备一支男性护理液给他使用。
穿着全棉内裤
紧身化纤内裤会使阴道局部的温度及湿度增高，这可是霉菌拍手称快的“居住”环境!还是选用棉质的内裤吧!
控制血糖 正确清洗外阴
女性糖尿病人阴道糖原含量高，糖原作用下发酵产生碱性物质，令正常的阴道酸值从3.5-4.5偏离之5.5，破坏了阴道的的自洁功能，易于被霉菌侵害。所以，在控制血糖的同时，还要注意在每天清洗外阴时，选用Ph4弱酸配方的女性护理液更适合。
总结：白带异常的危害是很大的，所以广大女性朋友，如果你还在为此困扰，快试试小编以上推荐的这些食疗方法吧，对身体健康无害，滋补效果也非常好哦。
告别眼镜，保护视力吃这5大药膳
保护视力吃这5大药膳
学生们视力紧急，许多上班族也最先无法幸免，恒久对着书籍和电脑，眼睛干涩难受还会影响视力，吃什么能掩护好眼睛，使眼睛越发明亮呢?食物是自然的调治身体的良方。许多食物都有掩护视力，调治视力的作用，不妨一起研究一下吧!
一、核桃枣杞鸡蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克，枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。逐日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏忘记、腰膝酸软等症状。
二、花生瓜子枣豆糕
花生米100克，南瓜子50克，红枣肉60克，黄豆粉30克，粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
三、豆仁粳米八宝粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。
四、人参远志饮
人参10克，远志30克，共杵为末，每包8克，每次1包，滚水冲泡代茶饮，连服7～10天。可益气养心、益智明目。
五、枸杞肉丝
枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋(或玉兰片)10克，猪油100克，种种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞
子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含卵白质，两者共食，可使气血兴旺，营养眼内各组织。
最普通的一道菜竟能软化血管保护心脏
千张，营养价值还是很高的：
1、 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人。
小炒千张
新鲜千张洗净切丝，配菜青红椒切丝备用。
瘦肉切粗丝先勾芡一下，吃起来更加滑嫩。勾芡：淀粉加一点盐
先将青红椒丝爆炒一下，出香味。
再将千张放进去，翻炒。
最后将勾芡的瘦肉丝放进去继续翻炒。
这时候候可以添加佐料：盐、生抽，蚝油，翻炒均匀即可。
简单又方便操作的菜品，比较适合老人吃。
也易于消化，多吃多健康吆！
西红柿是保护心脏的好帮手
西红柿是保护心脏的好帮手，多吃蔬菜可以预防和治疗很多疾病，其中，西红柿是大家都很熟悉的蔬菜了，它不仅是非常好吃的美味，还是一种可以预防心脏疾病。
心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，我国每年有几十万人死于心脏病。日常生活中小小的番茄看似普通，却对保护我们心脏健康有不可忽视的作用。
番茄含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作，尤其是维生素P的含量丰富，具有抗血小板凝聚的功效，可防止血栓的发生。此外，番茄中所含的番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用，常用于防治高胆固醇和高血脂症，可以减缓心血管疾病的发展。
西红柿是保护心脏的好帮手。所以说，营养学家呼吁：为更好的防治动脉硬化和高血压还有冠心病的发生，我们应该多吃一些番茄制作的食品。
黑巧克力保护心脏的“奥秘”！
许多科学研究已显示，食用黑巧克力对心脏有利。黑巧克力为何具有这一特殊的功能？瑞典研究人员在新一期美国杂志网络版上发表论文，对此进行了详细阐释。
研究人员的报告称，黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶，从而起到保护心脏的作用。
研究人员解释说，血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，起到调节血压的作用。
血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后，血压会随之降低。
这是研究人员在对16名20至25岁的志愿者进行研究后得出的结论。研究人员首先测量志愿者血液中血管紧张素转化酶水平，然后让他们食用75克黑巧克力（可可含量为72％）。接着在30分钟、1小时和3小时之后，研究人员分别测量志愿者血液内血管紧张素转化酶的水平。
研究发现，在进食黑巧克力3小时后，志愿者血液内的血管紧张素转化酶水平降低了18％，这一下降幅度相当于服用了控制血管紧张素转化酶的药物。
研究负责人、药理学教授英格里德·伯尔森说，过去的研究虽然发现黑巧克力具有保护心脏的功能，但却没有解释其中具体的原因，而最新的研究却初步揭开了其中的奥秘。
心脏最受累，8个守护神保护心脏！
当今社会，心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。近日，英国《每日邮报》刊文总结“保护心脏的营养素”，我对此进行详细解读，教您用好心脏的营养“守护神”。
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
藏身处：三文鱼、沙丁鱼、核桃等 欧米伽3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽3脂肪酸很好的来源。
2号守护神：镁
藏身处：粗粮、坚果等 镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
藏身处：蘑菇、蛋类等 维生素D除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素D，心脏病风险会增加40%，死于心脏病的几率会高于81%。食物中的维生素D来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素D的主要来源。
4号守护神：锌
藏身处：种子、贝类食物等 锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽3脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。
5号守护神：维生素C
藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬 维生素C是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏”胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）水平，饮食中维生素C摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素C的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。
6号守护神：维生素E
藏身处：坚果、种子等 维生素E也是一种强抗氧化剂，与维生素C一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素E，水果中鳄梨的维生素E含量也很丰富，可以常吃。
7号守护神：大蒜素
藏身处：大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置10~15分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。
8号守护神：番茄红素
藏身处：番茄、西瓜等 番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越小。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。
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