烤面包温度_自制烤面包的温度和时间

由网友(天青色等烟雨)分享简介:面包对于很多人来说都是最爱的食品吧,特别是那些爱吃甜食的人,经常就会吃到面包,一般我们吃的面包都是在外面买的,自己很少在说到烤面包,其实算是我的一个梦想。在我眼里,只要是现在无法实现的都属于梦想的范畴。所以说自制烤面包我现在还没办法亲手制作,我想等到以后有了能力之后一定要买一个面包机,自己做面包给自己和爱的人吃。那一定...



烤面包温度

面包对于很多人来说都是最爱的食品吧,特别是那些爱吃甜食的人,经常就会吃到面包,一般我们吃的面包都是在外面买的,自己很少在家做吧,也是因为我们不会做,不了解做面包的一些方法,其实我们在家就可以简单的烤出诱人的面包来,对于烤面包温度大家要掌握好哦。

现在很多人都会在家自己做面包,烤面包也已经很流行了,想吃什么味道的面包自己就可以烤了,而且自己烤的面包还有更特别的味道,大家对于烤面包温度要多了解一些,掌握好温度很重要。

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右。除大土司外,其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤。具体情况还要通过实践去掌握

无须烤箱的香甜糯米面包

材料

糯米粉80克,高粉200克,盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。

2.将发酵好的面团分成65G一个。

3.搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。

4.锅内入油,油热后,将面包入内炸一下既可。

5.吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜,贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃,所以有一次我把糯米粉的量给加大了,结果非常的失败!因为糯米粉一点筋度都没有,加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样,一点面筋都没有了,可想而知不会成功的,面团直接被我扔垃圾筒里去了。

(面包机+烤箱)可拉丝的葡萄干土司面包

(面包机+烤箱)可拉丝的葡萄干土司面包

材料

450克模具

水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量

面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟

做法

1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。

2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。

3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机,看看面团。起了点筋哦,继续按和面让它搅。这回10分钟就要关掉面包机,再来看看面团。筋已经不错了,应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,按和面团程序。

4、油进来了,面团变滑,开始有点甩了,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。到了10分钟这样,油基本吸收了,把盖子开着搅。

5、这次不用关程序了,让它一直自动。可以不用理它了,一直给它自己走完程序,20分钟和面完后就自己发酵了。

6、程序走完面团是发不到2.5倍大的,现在是12月,气温8度,我多等了1个小时后才来看它的,刚刚好,前面发酵的余温之后还继续可以用的。看看发好的面团,我戳了它一个洞,发好了。

7、接下来就是面包的排气、整形、第二次发酵了。之前我做面包老失败,就是败在排气上,新手往往不注意排气是什么回事,以前我都是把面团用力揉了一会,结果越揉越沾手,一塌糊涂,结果烤出来的面包都是口味发酸,组织是孔状,自己都不想吃。后来看贴发现排气不是用力揉的,而是轻轻拍打,用手背按按,把里面的气泡弄均匀了就好了。别把气泡都弄破,否则面筋弄断就拉不出丝了。

8、分成2份醒发10分钟左右。

9、开始整形了,用擀面棍擀长,手法是从中间往2头擀,并铺上准备好的葡萄干。从上往下卷好放入模具,模具要刷上一层油方便脱壳。

10、放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1小时左右。水温和时间是根据当时温度来判定的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,的确有道理。

11、发酵好的面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,白胖胖弹弹的,好像小婴儿的肌肤。

12、水拿出来,把烤箱打开,设置到190度30分钟。时间到要及时把面包倒出来,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。

13、放置冷却切片装入保鲜袋。

烤面包温度也是不能够确定的,毕竟烤的面包的种类不一样,今天我们介绍的这俩种烤面包的方法,大家可以去多学习一下,自己烤出来的面包的味道一定会特别的好吃,特别是很多人在平时如果几天吃不到面包就会嘴馋的,那么自己在家赶紧动手去做吧。



电烤箱烤面包

面包是很多人最爱,这样的食物吃起来简单,而且在医院价值上也是比较高,在对它们选择的时候,也是可以放心进行,那这样的食物制作方法也是比较特殊,它花费的时间要多些,而且制作的时候,在食材搭配上,都是很主要,那电烤箱烤面包具体要怎么做好呢?

对电烤箱烤面包具体怎么做呢,下面就详细的介绍下,使得对烤面包具体该怎么样,都是有着一些了解,在制作的时候,也是能够顺利进行,这样对人体健康,不会有太多损害。

电烤箱烤面包:

工艺:烤调理面包的制作材料:

主料:高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。

教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃

1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。

2.将面包坯包入调理馅,制成圆形,放入烤盘,待汤发好,上面挤些沙拉酱或适量葱花,入烤箱烤熟即可。

西式烤面包的做法详细介绍

菜系及功效:美味糕点 工艺:烤西式烤面包的制作材料:

主料:去皮面包500克,黄油150克。西式烤面包的特色: 乳香浓郁,焦脆适口。

教您西式烤面包怎么做,如何做西式烤面包才好吃
将面包去皮切成0.6厘米的方丁,入烤盘内摊匀,淋入溶化的黄油。放入温炉内烤至色金黄、焦脆,取出备用(烤时要不断翻动)。倒入铺上白纸的盘中即可。

提示:上述制法也可改为,将炒锅炙好,下入黄油,烧至三成热后下入面包丁,以文火煎至色金黄、焦脆,取出倒入铺上白纸的盘中备用。其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。面包的做法详细介绍;精品主食
气血双补食谱 益智补脑食谱 增肥食谱 口味:甜味

工艺:烤面包的制作材料: 主料:小麦面粉500克辅料:鸡蛋250克,酵母8克调料:白砂糖70克,盐6克,黄油30克教您面包怎么做,如何做面包才好吃

1. 取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水;

2. 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟,酵母溶液会发酵涨得比原来高些;

3. 鸡蛋磕在盛器里,打散,加水,加水量应减去酵母溶液的用水量;

4. 将和面水的温度调节在25~30℃。

5. 将面粉倒在盛器里,慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉,边加边搅拌,用双手推折卷揉;

6. 面团基本和好前,再放入黄油,继续搋透揉匀和成面团;

7. 面团和好的标志是:取一小块面团,用双手拉展,能形成光滑的薄膜;

8. 将其放在发酵盛器内,用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。

9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时,见面团发足胀大、表面略有下陷即可;

10. 将酵面下成10个或20个剂子,逐个揉透,取专用模具或烤盘;

11. 刷一层底油,把生坯装入,饧发15分钟左右,(可刷上一层蛋液或喷上一层水雾,省略亦可)。

12.
烤箱温度控制在220~240℃,把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20~25分钟(先用底火,后用上下火,待顶面上色后,改用底火,烤至熟透)。

通过以上介绍,对电烤箱烤面包也是有着一些了解,因此对这样面包制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作的时候,也是不能随意的搭配进行,不了解的事情,也是减少做,这样避免对身体有损害。



在做面包中掌握烤面包时间

你喜欢吃面包吗?你会做面包吗?你知道掌握好烤面包的时间是多么重要吗?由于烤面包的时间往往与口感有着决定性作用。所以一定要掌握好时间。那么我们就从做面包开始来看看烤面包要多久,如何制作出好吃又好看的面包吧!

面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 二、发酵 制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。 1、投料标准 面粉5公斤(以富强粉为好),白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(猪油、素油均可),鸡蛋750克左右,鲜酵母120~150克,清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤),其余如盐、香精、饴糖水少许。 2、调剂方法 分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一,加清水500克左右,再放入鲜酵母揉匀,静置发酵2小时(有的发3~4小时),发起后即为小酵面。 三、烘烤 掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟,而且会形成表面金黄,组织膨松,香甜可口,富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例,说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包,总的要求用旺火,但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120℃左右),底火要高(不超过250—260℃),这样既可以避免面包表面很快定形,又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高,面火可达270℃,底火不超过270~300℃,使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180~200℃,底火降为140~160℃,命名面包表面焦化,形成鲜明色泽,并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握,如100克小面包为8~10分钟(面火指煤堆表面的火,底火指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度,也可根据这种变化来适当控制。加水可以慢慢加,面粉的吸湿性不一样,要看面团的软硬程度,不要硬,也不能太软,这个还得凭经验。

相信你已经知道了如何做面包了,如何掌握好烤面包的时间了。我们可以在家里享受美食了。在也不用受地点时间限制,而不能吃到新鲜的面包了。当然在实际操作中还会遇到一些问题,但是只要多做几次,你就会逐渐知道如何做的更好了。只要我们不断琢磨,任何问题都会迎刃而剑。



第一次的烤面包的做法

都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,第一次的烤面包的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

1、牛奶加热加热稀释酵母,加入白糖适量自己的口味,鸡蛋液打发好

2、这些材料加面粉里面揉,黄油2发时在放入,今天这第一次做面包给忘记一起加入了,揉面一会保鲜膜盖上放温暖处发酵2个小时,今天下雨天温度效底发了3小时

3、面拿出来手指按下去不回弹就可以继续揉面排出里面的空气

4、这个是2发时我放一碗水在烤箱里面发了50分钟,然后拿出来继续柔面,有位厨友说用擀面杖敲打面可以代替手揉至发手套模,面团擀平摸点橄榄油,在卷起来在敲来,来来回回重复敲打八分钟加点盐继续敲打,

5、手沾水扩展开的手套模哦!

6、这是卷面包和麻花面包,自己随便弄的,喜欢漂亮做法可以参照菜谱上的,放在铝箔纸上面团表面涮一层蛋液,

7、烤箱预热160℃10分钟在放进去150℃烤15分钟,个人的烤箱不同温度自然也不同,试几次就知道自家烤箱的温度调节咯!

不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,第一次的烤面包的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。



电烤箱烤土豆

随着现代科学技术的不断发展,人们的生活水来也在不断的提高。以前人们对食物的要求只为了基本的温饱,而现在人们对食物的要求已经不单单的只要求吃的饱,还要求食物的色香味总并存,吃得健康等。所以,食物单从以前只能经过煮炒等简单的煮食方式已经不能满足人们要求。单从一个土豆来讲,除了能炒外,还能炸,能烤等。当然,从色香味的角度来看,烤土豆确实是比较美味。

烤土豆的制作方法是很多的,只要你想得到的口味没有什么是做不出来的,什么奶酪味的,芥末味的都可以做得出来,下来,我们就来简单的介绍几款烤土豆制作方法。

1,烤奶酪土豆

主料:土豆不要太大,奶酪,火腿,工具方面:锡纸,电烤箱;

做法:先稍一锅水,水烧开了,把洗干净的土豆(不用削皮)放进去大火煮,加入2大勺盐,否则煮出来的土豆没有味道。大约15分钟,用

小刀戳戳,煮的较软以后关火,把土豆捞出来。

煮过的土豆用冷水浸一下,皮儿就很好剥了。剥掉皮以后,把土豆挖掉一部分。把火腿和奶酪切成丝,填在挖掉的土豆上,可以尽量多填点。然后用锡纸把土豆包好,放进烤箱,200度烤20分钟。

2,迷迭香烤土豆

材料:红色土豆,910克,植物油,30毫升,盐,6克,现磨黑胡椒,1克,干迷迭香,0.5克;

做法:预热烤箱至250度。把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘里,均匀抹上油、盐、黑胡椒和干迷迭香。把每块

土豆之间隔开一些。在预热好的烤箱里烤20分钟,不时翻动一下。烤熟后可马上食用。

以上就是两种口味的电烤箱烤土豆,做法不是特别的难,如果喜欢吃土豆的朋友,不防可以尝试一下。



微波炉烤面包

现在的人们越来越重视西方文化,很多人都开始吃面包喝牛奶,但是在家里边自己想要做面包就要选择方法的,微波炉在家庭中是用得最多的,面包是很多人都喜欢的,所以微波炉烤面包是很多人都在了解的,下面大家就来了解一下微波炉烤面包,让更多的人自己可以做出美味的面包。

面包对于大家来说很熟悉,但是想要自己做的话也不是很容易的,微波炉面包在大家的生活中可以轻而易举的满足大家对面包的需求,那么微波炉烤面包怎么做呢?微波炉烤面包的做法是非常的简单的。

每一个电器都有它固定的使用功能,可是有没有方法将它们的功能融合在一起呢?

1、准备材料:高筋面粉300克、干酵粉6克、砂糖15克、盐5克、鸡蛋45克、牛奶150克、黄油9克、加蛋液少许。

2、 在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;

3、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;

4、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵;

5、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成;

6、将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸)。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了;

7、将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

对于微波炉烤面包的具体步骤上面介绍的非常的详细了,在大家的生活中大家可能会有很多喜欢吃的食物,并不是所有的食物大家都不能做的,大家要尽力去尝试一下,自己做出来的吃起来的感觉就是不一样的。微波炉烤面包绝对会让大家眼前一亮的。



牛肉咖喱烤面包的做法

同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关牛肉咖喱烤面包的具体做法。

1.先将牛肉,土豆,胡萝卜切块。

2.1煮大概十分钟后,放入咖喱块。重点!此时要不断搅拌,并放一小勺盐,火保持中火。搅拌至均匀散开后,便可以换小火了,盖盖子让它滚吧。

3.2在锅里放入冷水,把牛肉土豆胡萝卜全部扔进去,开始用中火烧,盖锅。烧开之后过大概五分钟左右,将洋葱切片,滴入橄榄油数滴,煸炒一段时间后便可倒入锅中,继续盖上盖子煮。

4.平底锅放一点油,煎面包。大概两名都成金黄色时,放入烤箱烤一分钟左右。

5.看好火候,此时距离放入咖喱块后煮大概有二十分钟了~最后盖盖子,用大火烧,滚了之后关火焖一会。大功告成!

6.烤好的面包取边,摆成三角状倒入咖喱,喜欢吃绿叶菜的也可以适量加生菜啦。好了,真的大功告成了,减肥的小姑娘有口福了呀。9这个量不多哦,因为只有面包的边~(脆脆的也是最好吃的部分)

常年吃外卖的你,如今掌握了牛肉咖喱烤面包做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。



烤面包佐咖喱牛肉土豆泥的做法

面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示烤面包佐咖喱牛肉土豆泥的做法。

1.12我选了中等个头的土豆,这样做出的分量就很多了,把土豆洗净、去皮、切圆片,放入蒸锅隔水蒸熟

2.21蒸土豆的时候把牛肉,洋葱,胡萝卜都切成小丁,可以准备点蔬菜做个沙拉一起吃,蒸土豆的时候这些都可以完成

3.土豆蒸好后取出,放在小锅里,用木铲压成土豆泥,加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀。如果喜欢土豆泥更加湿润些,可以多加点牛奶,这样拌入馅料佐面包吃的土豆泥我喜欢稍微干一点的,没有加太多的牛奶,看自己的喜好随意调整吧。其实这时的土豆泥就很好吃了,你可以直接抹在烤面包上吃了,还可以再撒点黑胡椒。土豆泥处理的好坏,会影响到整道菜的口感哦~

4.现在可以炒咖喱馅了,锅内倒入少许油,烧热后放入牛肉丁炒熟,然后取出备用

5.锅内留一点油,继续倒入洋葱丁炒香,再倒入胡萝卜丁,炒出红油,放入玉米粒,炒匀后倒入牛肉丁,加入咖喱粉,盐,胡椒粉调味,拌炒均匀就可以了。今天的馅料是不带汤汁的

6.把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里,将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀就做好了。这一小锅土豆泥就可以直接上桌了,随吃随取

7.全麦面包切厚片,涂上黄油,放入烤箱烤至金黄酥脆,或者用平底锅也行,然后在刚出炉的面包上,抹上一些土豆泥,这样搭配着吃~

今天小编可是把多年珍藏的烤面包佐咖喱牛肉土豆泥介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。



怎样做烤面包呢

面包是很美味的食物,制作面包的时候我们必须要用到烤箱,如果没哟烤箱的话,那么是做不出来可口的面包的,而有的人即使买回来了这个烤箱,但是也是不会做这个烤面包的,其实只要有烤箱的话,制作烤面包是很简单的过程,烤面包要注意时间,如果时间过久的话很有可能会糊掉,那么下面我们来看看这个烤面包的做法。

1、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用,面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。

2、面团发满容器之后就完成了,第一次的发酵把面团取出分割成小剂子备用。香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起,面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。

把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行

3、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。面包表面涂上蛋液,在口子里填上香葱末。烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。

1、蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀把保鲜盒盖子开如下图。

将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。将剩下的300克面粉,12克酵母,30克盐放入一个容器中,把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。接下来就是搅拌了,小小三伏用的是电动的搅拌器,如果家里没有电动的也很简单,用筷子搅拌就行,电动搅拌器搅拌3分钟即可,用筷子需要搅拌十分钟左右

用一条湿毛巾盖住容器,等20分钟。

2.接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手。下面烤箱就可以上场了,按图中的样子把热水倒入一个盘子里,把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用,一个是保持烤箱的温暖,可以加速面团的发酵,另一个是保持烤箱内的湿润,防止面团表面过干。

3、将面团放入烤盘中,注意烤盘上涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵。发酵大概持续两个小时,当面团变大到原来的二倍时,就可以把烤盘拿出来了

下面就该开始揉面了,揉面不能太用力,揉一分钟就好,这时如果你喜欢,可以按口味在面团中加一些坚果,葡萄干之类的小零食。用你的手心轻轻的按着面团,将其压平,压成一个面饼。

4、将面饼对折,再对折,对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上 ,等待10分钟

5、这次用你的指关节把面团再次压平,把面团压成面饼。这次通过挤压把面饼再次挤压成面团

6、接下来用手轻轻的放到面团上,转动面团,直到面团可以轻松的在手中转动。将面团放到撒有玉米面的烤盘上,在面团上盖上一条干毛巾,等待一个小时。

按照以上的做法相信大家很快就会学会,而学会了做这个烤面包的话,那么再也不用到外面买这个面包来吃了,在外面买的面包我们还会担心这样的保质期有没有过期,也担心这样好不好吃,如果自己做的话,那么无疑是最健康的,保质期也是自己知道的,所以说这样又为我们健康的身体做出了一分贡献。



面包机烤面包的做法有哪些

随着社会的不断飞速发展,有很多年轻人在早上都比较喜欢吃西式早餐。所谓西式早餐,其实就是指简单的面包和牛奶,虽然这两种食物在日常生活中很常见,但是不少人都是从超市里购买这两种食物。专家表示,如今有不少超市所出售的面包都存在很多质量问题。因此,建议大家尽量少到超市购买面包。下面就简单为大家介绍一下面包机烤面包的做法。

面包机烤面包的做法:

1.放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶。

2.依次加入以下的食材:盐1勺、糖适量、 鸡蛋2个、 鲜奶200ml、 黄油1坨、 面粉2杯、 奶粉均匀放在桶的4个角落、面粉按一个小窝,放入酵母

3、这个步骤结束后就拔掉电源等待面团,彻底发起来放入后选择和面,20分钟结束后选择发面团,随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙,这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜。

4、取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。

面包机烤面包的窍门:

面粉药用高筋面,加入食材搅拌之后要等到面发到桶同高,再按烘焙。

从本文的介绍当中我们可以看出,烤面包的做法十分简单,只需要大家家里能够准备一台面包机,就可以在较短的时间内制成味道香甜的热面包。不过在制作烤面包的过程当中有不少注意事项,这就需要大家能够按照面包机烤面包的要求来制作面包。

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