草鸡蛋和土鸡蛋的区别在哪里？
土鸡蛋和草鸡蛋到底有啥区别？原本为了区分于引进的速生鸡种，国内本地的品种叫草鸡。后来被发现用饲料、激素喂出来的，有些饭店为了体现自己的鸡不是激素草鸡，就借用了其他地方的叫法，称之为土鸡。然而鸡和蛋都是换汤不换药。因此市面上所说的土鸡蛋也就是草鸡蛋，属于散养的鸡下的蛋，蛋黄很黄，味道浓而香。那么土鸡蛋到底有什么功效呢？
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
5.土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
但是即便土鸡蛋也是有生吃的坏处的，比方说：
一、生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收。
二、久食生鸡蛋会患上生物紊缺乏症。生鸡蛋的蛋清部分，含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生物素蛋白，这种物质会阻碍人体对生物素的吸收。
三、食用生鸡蛋会增加肝脏负担。若大量未经消化的蛋白质进人消化道，会产生较多的有毒物。这些有毒物质一部分随粪便排出体外，一部分则需由肝脏进行解毒处理。
四、食用生鸡蛋易患胃肠炎。鸡蛋如果受病原体污染.当人食用了受病原体感染的生鸡蛋后，容易使人产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。
因此食用鸡蛋可谓说老少皆宜，尤其是婴儿。但是一天吃的鸡蛋数目也不应过多，限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。但需要注意的是，患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人不可以食用鸡蛋哦。
吃草鸡蛋好吗？
鸡蛋在我国是有种类区别的，不同种类的蛋会有不同的口味和营养价值，最主要的鸡蛋是草鸡蛋和洋鸡蛋。现实生活中很多人都是人为草鸡蛋比洋鸡蛋要好，营养什么的各方面都是，然而是不是呢？其实很多人也是不确定的，得听听专家的意见，下面我们一起来看看吃草鸡蛋有什么好。
从国家有关部门获悉，目前获得国家认可的仅有有机鸡蛋、绿色鸡蛋和无公害鸡蛋三类，其他概念还没有标准支持，大多是企业为了炒作噱头自己命名的。
市场上，并不是所有的绿色鸡蛋都是假冒的，真正的绿色鸡蛋需要通过国家相关部门认证。在购买时，市民可以通过“四位一体”的外包装来识别。“四位一体”指图形商标、文字商标、绿色食品标志许可使用编号、绿色食品防伪标志，同时使用在一个包装产品上。
土、洋鸡蛋各有优势
人们通常认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买土鸡蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。那么，土鸡蛋和“洋鸡蛋”到底有什么区别，哪个营养价值更高呢？
真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。养鸡场里的鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。
其次，洋鸡所吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。而土鸡产蛋很少，养分积累周期长，因此下的蛋脂肪含量较高，并不适合老年人长期食用。
但土鸡蛋也有优势，其中所含的欧米伽-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。另外，土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而洋鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
选购鸡蛋主要看是否新鲜
营养专家认为，无论何种蛋，蛋白质含量最多相差0.1%，可以忽略不计。只要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配，正常情况下都能达到营养的动态平衡，没必要为追捧这些高价蛋而多花钱。
因为各种鸡蛋的营养相差无几，因此选购鸡蛋主要是看是否新鲜。如何辨别新鲜鸡蛋？一看：鲜的蛋壳比较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑；臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。二听：用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃，好蛋音实；贴壳蛋和臭蛋有“瓦碴”声；空头蛋有空洞声；裂纹蛋有“啪啪”声。三照：双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰。
草鸡蛋是大家公认的最好的鸡蛋，在鸡蛋里面拥有很高的营养价值，所以在价格方面也是最贵的。然而并不是所以的草鸡蛋就是真的草鸡蛋，有些草鸡蛋是假的用洋鸡蛋浑水摸鱼的，所以我们要学会怎么分辨草鸡蛋的真假，请认真阅读上面的文章。
怎样识别土鸡蛋
怎样识别土鸡蛋呢，这也是需要一些方式方法，我们在购买土鸡蛋的时候，它也是和其他鸡蛋有着很大的不同，从颜色上讲，就是有着很大区别，那土鸡蛋含有都有元素也是比较其他的鸡蛋要高，而且在口感上，也都是有着自己的特色，因此说识别土鸡蛋的方法还真是比较多。
对不知道怎样识别土鸡蛋的你，也都是可以通过以下的介绍，在购买的时候，进行对比，这样我们就会知道，怎样购买，才能够买到真是土鸡蛋来。
怎样识别土鸡蛋真假?
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饮料蛋即洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。
土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。
土鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋并不多余。
如果血胆固醇不超标，就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物。
鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。
除此之外，蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用。
打开蛋壳，土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。
将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。洋鸡蛋蛋黄略大，呈浅黄色。
另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
第二，饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。
第三，饲料鸡蛋蛋白清稀，蛋黄较小;土鸡蛋蛋白稠密清澈，粘性大。
通过几次对比，积累出经验后就很容易把两种鸡蛋鉴别出来了。
以上就是怎样识别土鸡蛋的方法，我们在购买的时候，都是可以按照这些的方法进行，不仅可以很轻松的辨别出来，而且在以后的购买上，也都是知道，什么样的土鸡蛋最好，土鸡蛋也是分为不同的种类，因此我们在购买的时候，也是要知道这点哦!
孕妇吃草鸡蛋真的好吗
众所周知鸡蛋是一种营养价值及其丰富的一种食物，能补充我们的身体所需要的钙和微量元素，并且吃法是多种多样的，可以说是老少皆宜的一种美食，但是我们平时购买的鸡蛋都是饲养所产的鸡蛋，可能没有草鸡蛋的味道更香美，下面一起了解下孕妇吃草鸡蛋真的好吗。
孕妇吃草鸡蛋真的好吗
草鸡蛋营养价值
1.草鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.草鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.草鸡蛋微量元素含量高
4.草鸡蛋无激素和抗生素残留
草鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
5.草鸡蛋口感更好
草鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
适合人群
一般人均可食用
1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及孕妇产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；
2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；
3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
上面就是对孕妇吃草鸡蛋真的好吗的介绍，通过了解之后我们知道草鸡蛋的营养价值更加分丰富，能更好的补充身体所需的营养价值，并且口感也会比我们常吃的鸡蛋更好，但是孕妇们不能只吃鸡蛋一定要注意饮食营养的均衡。
请问软皮鸡蛋能吃吗
大家都知道鸡蛋的营养价值非常丰富， 常吃鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿的功效。“以前，卖的鸡蛋无非就两种：鲜鸡蛋和土鸡蛋，可现在的种类五花八门，有机蛋、绿色蛋、无公害蛋、海鲜蛋、草鸡蛋等，但是有几种鸡蛋是不能吃的，不但吃了没有营养价值，而且还可能对身体有危害，那么软皮鸡蛋能吃吗?跟我来了解一下吧。
软皮蛋不能吃。鸡肚子里的软皮蛋是没有发育好的鸡蛋，里面的物质对人体健康有害。
死胎蛋：
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
散黄蛋：
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄;或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
粘壳蛋：
这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
以上就是关于软皮鸡蛋能吃吗的介绍，我们大家知道软皮蛋是不能吃的，其实大家在选购鸡蛋方面应该注意蛋壳颜色鲜亮是新鲜蛋，如果蛋壳上有黑点，可能就已经变质了。用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的蛋则不新鲜了。大家在选购时一定要注意哦。
土鸡蛋的营养价值有多少
我们在平时都是以吃鸡蛋为主要的蛋类来源，那么现在人们又发现笨鸡蛋还有土鸡蛋等的营养价值要比平时我们吃的鸡蛋要高，是真的吗?
大多数人认为土鸡蛋个头小、蛋壳颜色深、蛋黄又大又红、吃起来香、口感好，因为土鸡都不吃饲料，放在大自然散养，产的蛋也更加绿色营养。正是因为对环境要求高，土鸡散养规模小、产量少，传统意义上的土鸡蛋在市场上基本见不到。
土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值虽各有侧重，其实可忽略不计。工作总站对不同地域、不同品种、不同养殖方式的几十个批次鸡蛋进行了检测，结果显示，传统农村散养方式产的鸡蛋和集中式饲养产出的鸡蛋，所含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质的含量基本一致。
由此可见，土鸡蛋并不是“更加营养”的代名词，它和普通鸡蛋的不同更多体现在口感上。土鸡蛋中的不饱和脂肪酸含量较高，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。若非要究其不同，畜牧学方面的研究资料和食品测定数据显示，土鸡蛋和洋鸡蛋相比，欧米茄脂肪酸和卵磷脂比例略高一些，对促进胆固醇的代谢和保护心血管确实有些好处。
专家最后温馨提示，我们在够买鸡蛋时一定区分开土鸡蛋和鸡蛋，不要把两者混淆。
孕妇吃肉皮真的好吗
在孕期的时候，孕妈妈在选择各种食物之前，都要讲究了解一下它对身体健康是否有好处，会不会影响到胎儿，肉皮其实富含蛋白质，是一种健康的保健食品，孕期可以食用，但是要注意不能够食用过多，以免摄入过多脂肪。
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1、猪肉是大家生活中不可缺少的一种肉类，还有的蛋白质和脂肪的含量是比较高的，但是大家知道吗，猪皮要比猪肉有营养的多，而且蛋白质丰富，还可以美容呢，孕妇怀孕期间营养要均衡，而且需要多样化的食物，那么对于这样的人群猪皮能不能选择呢，我们来了解。
2、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，口感好，而且色鲜味俱全，是非常健康的一种食物，而且它还可以有美白皮肤，强壮骨骼的作用，是很健康的一种保健食品。
3、猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，具有增强细胞生理代谢的作用，同时还可以有效的改善机体的功能和皮肤组织细胞储水的功能，可以使细胞滋润的作用，保持一个湿润的状态，所以可以有效的防止皮肤出现的褶皱啊，或者是其他皮肤的问题，有延缓皮肤衰老的作用。
4、因为猪皮是一种凉性的食物，所以说孕妇虽然是可以适当的吃，但是吃多了却不利于我们的身体健康，所以在吃猪皮的时候一定要适量的吃，不要吃太多。而且饮食要合理的搭配，这样才能补充宝宝和自己的营养的需求。
5、一般人群均可食用，适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用，同时也很适合女性缺血啊，或者是月经不调等情况，比如说女性经常出现的贫血啊，脸色不好等情况也可以经常食用。但是要注意的是如果有动脉硬化啊或者是高血压等疾病的话一定要少吃为好。
黑芝麻糊孕妇吃了真的好吗
芝麻是我们生活中经常吃到的一种食物，它的味道非常的香美，能够很好的促进我们的食欲，说到黑芝麻很多人首先就会想到黑芝麻糊，他的营养价值极其的丰富，能够对我们的身体起到很好的调理作用，尤其是很多孕妇经常食用能对身体进行很好的改善，下面一起了解一下黑芝麻糊孕妇吃真的好吗
黑芝麻糊孕妇吃真的好吗
1、可有效补充钙质
芝麻中除了含有糖类、蛋白质、维生素、脂肪等营养物质外，钙质的含量也相当的丰富，每100g芝麻中就约含有800mg的钙质，所以孕妈进食适量的黑芝麻，能够有效补充钙质。
2、可有效降低血糖含量
可能你并不知道，黑芝麻中含有的亚油酸可有效的降低母体血糖的含量，如果孕妈适当使用黑芝麻，可非常有效的预防心血管动脉硬化等疾病。
3、可缓解眼睛疲劳干涩
黑芝麻中所含的丰富的亚油酸，除可降低血糖外，还能有效缓解眼睛疲劳干涩等症状，因此若孕妈适当进食，能够有效的改善视力。
4、可增强母体抵抗力
黑芝麻中富含多种人体所需的营养物质，若孕妈是在将其捣碎之后进食，便能够更好地吸收，同时可有效增强母体的抵抗力，可预防和治疗感冒发烧等。此外，在孕期进食适量黑芝麻，也能够有效防止胎儿在出生之后患皮肤病。
5、可促进胎儿智力发育
黑芝麻富含氨基酸、钙磷和蛋白质等矿物质，所以能够有效的补充胎儿发育所需要的矿物营养。更加值得一提的是，黑芝麻中含有的氨基酸和不饱和脂肪酸，还能够很好地促进胎儿的大脑神经细胞的生长发育，使得宝宝更加聪明。
6、可预防胎儿畸形
黑芝麻中富含叶酸，叶酸能够有效的防止胎儿出现神经管畸形，因此，若孕妇从备孕开始就每天进食一定量的黑芝麻，能够非常有效的防止胎儿出现畸形。
上面就是对黑芝麻糊孕妇吃真的好吗的介绍，通过了解以后我们知道孕妇吃黑芝麻糊能够起到很好的补钙作用，并且对身体能够很好的调理，所以我们平时在生活中可以经常食用，另外女性朋友在怀孕期间一定要注意饮食的营养均衡。
孕妇吃香瓜真的好吗?
整个孕期不管去吃哪一些食物，都应该注意一些方法和境界问题。例如香瓜作为常见的水果，在孕期当然是可以吃，但是也要注意，如果说伴有妊娠糖尿病的孕妇要少吃，因为香瓜的含糖量比较高。
1、可以吃，但要适量，吃多了容易得糖尿病。对胎儿是有一定影响的。上次我到医院听课，医生说孕妇不能吃含糖份高的水果。西瓜、甜瓜、香瓜不能吃太多。为了宝宝就忍忍吧。
2、孕妇能吃甜瓜，吃时最好把甜瓜去皮去籽，切块。
3、可以吃啊，但是要控制量，吃多了容易妊娠高血糖，对自己和宝宝不好。
夏季天气炎热，孕妇也容易产生燥热，一些凉性水果吃了是能解孕妇的燥热之症的。如：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
4、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
5、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
请问双黄鸡蛋能吃吗
鸡蛋已经成为我们生活中必不可少的食物，每天早餐吃一个鸡蛋，不仅能够为身体补充优质蛋白质，还有餐后的饱腹感让肚子饱的时间更长。还有就是能够促进减肥。另外，鸡蛋中富含的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等等能够有效的帮助我们提高记忆力。那么大家知道双黄鸡蛋能吃吗?我们来了解下吧。
母鸡内分泌失调才会生出双黄蛋，还是少吃为妙，还是吃普通的鸡蛋吧。双黄蛋虽然有两个蛋黄，但是它的成分是没有改变的，它的蛋黄和蛋青的比例也没有什么改变，双黄蛋与普通的蛋在营养价值方面没有任何区别。
用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
以上就是关于双黄鸡蛋能吃吗的介绍，大家都了解了吧。平时大家可以早上多吃一些，但是不能只吃鸡蛋来补充营养，平时一定要合理搭配饮食，做到不偏食。多吃一些新鲜的水果和蔬菜，而且要养成良好的饮食习惯，荤素搭配起来，这样才能更加健康。
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