由网友(如果一切都已注定)分享简介：在我们的印象里，啤酒是酒类饮品，而且种类多，干啤、淡爽，颜色也多，除了我们常喝的还有黑啤和白啤，产地也广，省内的、国内的黄豆炖猪蹄汤是一道对人体有很大好处的营养汤，它不仅味道鲜美，其中也含有许多蛋白等丰富的营养物质。尤其是黄豆之中的胶原蛋白，对人体是大有裨益的，而且对于女生来说，黄豆还具有丰胸的功效。这道汤清淡可口，但...

啤酒炖猪蹄的正宗做法

  在我们的印象里，啤酒是酒类饮品，而且种类多，干啤、淡爽，颜色也多，除了我们常喝的还有黑啤和白啤，产地也广，省内的、国内的、国外的。你可以还不知道，啤酒还可以做菜。用啤酒烧出来蛋、肉更是一绝。下面，我们来学一学啤酒炖猪蹄的正宗做法。这道菜，小编绝对有信心让你吃了忘不掉。

家常啤酒烧猪蹄的做法

主料 猪蹄 400g 啤酒 330ml

方法/步骤

1 所有材料洗净，猪蹄焯水备用，锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色。

2 加入老抽和酱油炒至上色，加入适量的盐翻炒均匀。

3 最后放入姜、蒜、八角炒下，倒入啤酒至淹没。

4 加入一个葱结，大火煮开后关火。

5 转入高压锅里，中火压上12分钟即可，出锅盛盘。

注意事项

高压锅压12分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了

啤酒猪脚的做法步骤

1. 猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水

2. 锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易。 准备配料， 热油锅爆香姜葱蒜

3. 下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开

4. 倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰

猪蹄具有养生美容的功效，我们可能常吃红烧的、清炖醮酱油的、熏制的，啤酒炖猪蹄可能还是头一次听说。其实这无关紧要，感兴趣的朋友可以试一试这种全新的做法，尝试着为家人做出新品味，增强食欲。特别是在春秋天气稍冷些时候，这道菜一定会更受欢迎。

椒盐猪蹄的正宗做法是什么呢？

猪蹄是比较难烹饪的部位，因为猪蹄的骨头硬，皮厚，需要长时间的炖煮才能够让骨头熟软，因此，人们食用猪蹄往往是炖煮数小时才行，而现代有一种猪蹄的另类做法能够省去不少麻烦，那就是椒盐猪蹄这种奇特的烹饪方法，这样做出来的猪蹄味道鲜咸，没有猪肉的腥味，非常适合下酒，而椒盐猪蹄的正宗做法是什么呢？下面就给吃货们讲解一下吧。

椒盐猪蹄是一道菜品，主料是猪蹄，辅料是胡萝卜、绿芦笋、盐、胡椒、花椒、大蒜。

1.猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。

2.油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸至表面变色略微变硬，捞起。转大火，待油八成热时再下入猪蹄炸约1-2分钟，逼油上色。待表皮呈金黄色脆而不硬时捞起。

3.锅内留底油，放入花椒和蒜片煸香，随后放入炸好的猪蹄略微翻炒。

4.将盐和花椒均匀混合，均匀撒在猪蹄上，翻炒一下再撒一层，即可出锅。

5.胡萝卜和绿芦笋焯水或少油炒过后做盘饰。

小贴士：

1.炸好的猪蹄一定要沥干水分，或用厨房纸擦干净。不然下油锅炸时热油会溅出。

2.可直接用椒盐，也可将胡椒和盐混合使用。

椒盐猪蹄的做法有哪些

椒盐猪蹄其实就是制作猪蹄食物的一种方法，而且猪手的营养价值很高，可以补充很大人体所需的教育蛋白，钙，还有维生素等这些物质，还能够预防贫血，骨质疏松，以及一些常见的心血管疾病。而椒盐猪蹄的做法，需要将猪手放入锅中炖煮至肉烂，再加入盐，酱油，味精，还有姜葱等。

椒盐猪蹄的做法步骤

1. 猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。

2. 油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸至表面变色略微变硬，捞起。转大火，待油八成热时再下入猪蹄炸约1-2分钟，逼油上色。待表皮呈金黄色脆而不硬时捞起。

3. 锅内留底油，放入花椒和蒜片煸香，随后放入炸好的猪蹄略微翻炒。

4. 将盐和花椒均匀混合，均匀撒在猪蹄上，翻炒一下再撒一层，即可出锅。

5. 胡萝卜和绿芦笋焯水或少油炒过后做盘饰。

当你认识和了解这些方法步骤之后，那么在生活当中有这样一个饮食欲望，就能够按照这些方法和步骤去制作 因为猪蹄当中富含比较多人体所需要的各种物质，还能够帮助我们起到美容养颜，延年益寿的效果。

椒盐猪蹄的做法

已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下椒盐猪蹄的做法。

上面关于椒盐猪蹄的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。

椒盐猪爪的做法是怎样的？

   　因为猪手中含有丰富的胶原蛋白，可以起到养颜美容的作用，所以一些爱美的女士虽然平时都不怎么吃肉，但是却爱吃猪手。猪手的制作方法也很多，可以清炖，可以红烧，还可以椒盐。只要爱吃，什么样的做法口味也都是美哒哒的。今天，小编要和大家分享的是椒盐猪爪的做法。

1.先把猪手冲洗一下，再用拔毛的夹子把猪手上的毛毛仔细处理干净，再次冲洗一遍备用，把处理好的猪手放锅中加适量的水、料酒和花椒大火烧开，焯一下血水和腥味。

2.捞起来再用温水冲洗干净，取一汤锅注入适量热水，再放人焯好的猪手，同时加上花椒和料酒大火烧开，转小火慢炖1个多小时的样子，再加人食盐调味，大约猪手比较糯软的样子吧，但不能太化了哦。

3.捞起稍微沥干汤汁，把炸鸡配粉粉倒入盘中。

4.依次把猪手裹上一层炸鸡粉，取一深锅注人油，大火把油烧到最高温。

5.接着把裹着鸡粉的猪手放到漏勺中，再放到高温油锅中，快速炸制捞起，把捞起后的猪手控一下油，再用厨房用纸吸去多余的油脂，最后撒上孜然、椒盐即可。

烹饪技巧

1.处理猪手时一定要仔细的拔哦，要不然吃的时候发现毛毛那太大煞风景啦。

2. 炸好的猪蹄一定要沥干水分，或用厨房纸擦干净。不然下油锅炸时热油会溅出。

3. 可直接用椒盐，也可将胡椒和盐混合使用。

在工作之余，自己动动手，最一些美食，让朋友和家人与自己一起分享，既可以分享美食给大家带来的好心情，还可以在分享美食的同时，促进与家人、朋友的感情，一举两得，何乐而不为呢!那就让椒盐猪手成为你的拿手菜，到时候大显身手吧!

黄芪黄豆煲猪爪的做法

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今天介绍的这道黄芪黄豆煲猪爪的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

黄芪莲子煲山鸡的做法

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黄豆煲猪蹄的做法

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黄豆煲猪蹄固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

冬瓜黄豆煲排骨的做法

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今天的冬瓜黄豆煲排骨介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

猪尾黄豆煲的做法

猪尾就是猪的尾巴，因为含有丰富的骨胶原蛋白，口感奇特，所以很多人也是喜欢吃猪尾的，猪尾的做法有很多，而猪尾黄豆煲就是猪尾常见的一种做法。猪尾黄豆煲的做法不是很复杂，较为简单，但是需要时间上的掌握的。

原料：

黄豆半碗、猪尾一条。

2辅料：

生姜1块、蒜头2瓣、海鲜酱1汤匙、南乳1块、料酒1汤匙、白糖半个汤匙。

3做法：

1、黄豆提前泡软，生姜、蒜头分别用刀拍松，猪尾用飞水后清洗干净，斩件;

2、热油锅，爆香蒜头和生姜;

3、放猪尾进锅，大火爆炒透;

4、加料酒;

5、把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合，加2汤匙的清水兑成酱汁;

6、把酱汁倒进锅里，翻炒均匀;

7、加入黄豆，翻炒均匀;

8、全部材料过进砂锅里，加入没过材料一半的水，大火煮开后转小火焖40分钟;(也可以直接在炒锅里焖煮)

9、调味，撒上葱花，装碟。

宜食：

动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。

忌食：

消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。

上面为大家介绍了猪尾黄豆煲的具体做法，对猪尾感兴趣的可以尝试做一下，若是之前没有吃过猪尾的话，也是可以尝试做一下这道菜的，或许你就喜欢上猪尾了。